Soft and Moist Butter Cake Recipe 牛油蛋糕 如何让蛋糕不卡油？8寸牛油蛋糕食谱

[@左羅芳]

完全按照流程做，非常成功，謝謝

[@jianhe5998]

收到回复，非常及时，感谢感谢！

[@chunshinang5166]

请问老师 材料×2一次性做两盘可以吗？

[@zenitsu6182]

如果用无盐牛油，需要加多少盐？有盐牛油用完了

[@lis56t]

普通麵粉適合嗎

[@lis56t]

是需要先打散egg才不卡油嗎

[@mabelkee5715]

Can i request English translation

[@calvinkok123]

请问打鸡蛋时电动打蛋器一样用中高速吗？谢谢

[@hazyllatte]

都可以哦～只要不卡油就可以了 :D

[@leekinwong4728]

😋請問你的模具是幾吋的? 謝謝你

[@vivian1779]

happy tummy 你好， 请问这个可以用黑糖/红糖代替icing吗？就是那种超市卖的有点粘性（混了黑糖蜜的）的brown sugar？可以放蜂蜜吗？谢谢=）！

[@hazyllatte]

是molasses sugar嗎？可以用等量的紅砂糖來代替細砂糖，也可以用molasses sugar。

[@vivian1779]

@@hazyllatte 是的 就是molasses sugar 那個聞起來實在是太香了，謝謝tummy!😋

[@peggychang7373]

如果油水分离课是否有办法补救？

[@ghpeh59]

鸡蛋一粒多重（带壳）？谢谢你。

[@hazyllatte]

通常我都是用A级鸡蛋65-70g

[@keowsiewking6171]

👍

[@poonbobo]

請問我做的得鬆散，是否關鍵在沒有加牛奶？

[@hazyllatte]

你沒有加牛奶嗎？用的雞蛋是什麼雞蛋呢？蛋糕鬆散有很多原因哦～

[@poonbobo]

@@hazyllatte 沒有加牛奶呀，用的是日本雞蛋

[@jianhe5998]

怎么不解释为什么会卡油呢？

[@hazyllatte]

卡油的原因是因为油水分离，特别发生在打入鸡蛋的时候，所以最好分多次加入鸡蛋液

[@lalalam2150]

我試過好多次，都會打到油水分離，為什麼會這樣子，我已經不敢打太久了。

[@hazyllatte]

可以说说看你的步骤吗？这样我才可以看到到底那个步骤出现问题哦！

[@peggychang7373]

请问牛油蛋糕做好后底部会一层油是什么原因？

[@hazyllatte]

卡油了哦 加鸡蛋的时候有分多次加吗？

[@peggychang7373]

@@hazyllatte 有几次加的，不过有时候一下加太多，我看你视频是一点点加而已