アメリカでは人気だけど日本では珍しいシカゴピザを本気で作ってみた！
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2022
- 動画内のアクティブドライイーストの分量が間違っていました🙇♂️
(誤)64g→(正)11.25g
動画を観て作られる方はご注意ください、、！
参考にした動画はこちら↓
• Binging with Babish: C...
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▷プロフィール概要
大学時代の同級生３人組。KERと呼ばれています。
2019年12月から動画投稿をスタート。
言語や異文化、エンタメ、音楽などについて動画投稿をしています！
▷メンバー
・ケビン：アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校１年の時に日本に来て以来日本住み。
・かけ：IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。
・やま：日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。
※当チャンネルの切り抜きは現在許可しているごく一部のチャンネルを除いて禁止とさせていただきます。
#シカゴピザ
#料理
#ker
#英語
#アメリカ
#ピザ
#チーズ - บันเทิง
動画内のアクティブドライイーストの分量に誤りがありました🙇♂
(誤)64g→(正)11.25g
翻訳の際に間違った単位変換をしてしまい、レシピとは違う分量で作ってしまっております。すみません。
動画を観て作られる方はご注意ください、、！
いつも楽しい動画編集ありがとうございます❤
確かに水の場合だと小さじ2と1/4は11.25gなのですが、ドライイーストは軽いので、その分量では7gくらいです。 また、レシピに書かれている、アメリカで売られている1パケットには7ｇ入っています。 ほんとに細かくて申し訳ありません。🙇🏻♂
修正ありがとうございました。
ちなみにアクティブドライイーストという呼び名は日本ではメジャーではなく、アメリカでよく流通してるイースト(予備発酵必要)なのでしょうね。日本のスーパーではインスタントドライイースト(予備発酵不用)が主流ですね。分量はインスタントドライイーストの場合少し減らしても大丈夫、再現されると思います。クリームオブタータも製菓材料店で買えますが省いて大丈夫。
小麦粉は薄力粉ではなく強力粉ではなかろうとか思って観てましたが、どちらか明記した方がいいかもです。パンを作るのはほとんど強力粉で、クッキーは薄力粉なので、本場はパンのようなもっちりとした生地なのか、クッキーのようなサクサク生地なのか、どちらでしょう。
イースト菌の投入時に入れすぎじゃねって思ったけど、そういうことですか。
普通の食パンでも4gぐらいだから。。
2人が話したり作業してる横で台を拭いたりフライパン揺すったりしてるやまちゃん普段料理してる人感あってめちゃめちゃ好き。
美味しそう✨
トマトソースとか作るのに、白Tシャツ・エプロン無しで挑むケビンの潔さww
18:26 珍しく感情をあらわにして全身で優勝の喜びを表現してるやまちゃんすこ
12:53 ケビンが調味料読み上げる間にわちゃついてたのに分量大体覚えてるかけちゃんの脳みそどうなっとんじゃ…
12:54 ケビンが調味料羅列していって、かけちゃんが知らない調味料聞き返してて途中で楽しくなっちゃってるの好き
かけちゃん、凄いね。１回聞いて調味料の量子もつれ覚えたん？！凄いー
12:36 やまちゃんが撮影しながらさり気なくテーブルを綺麗にするところ、マジやまちゃんって感じですき
わかります🤣
私もそこ、萌です😂
このお三方は本当に仲良さそうで微笑ましい。
どの動画も観ていて嫌な気持ちになることが全く無くて大好きです。
同感。一緒にいることの楽しさが、見る側にも伝わってくる。
三人優しい喋り方でほっこりします。
わかるなー
エセ仲良し多いもん
精神年齢が3人とも大人だから安心して観れるよね
KERの料理系は絶ッッ対神回なのよ！！！！！
同意しか無い🥹✨
それな
かけちゃんが一生懸命材料測ってるのを撮りながらトマトソース揺すってるやまちゃんの姿がなんか分からんけど好き
先にこのコメ見ちゃって｢混ぜるぞ...混ぜるぞ....混ぜたｧｧｧ｣ってなってしまった...なんか分からんけどいいですね....
11:59
出来る男というか…もしも旦那さんだったら晩御飯さりげなく毎晩作ってくれそうと言いますか…
13:23
12:38
このコメント見た後だとここで台拭いてる仕草も全てデキる男に見えてくるｗ
18:09 滝の裏みたいだったって感想が咄嗟に出てくるのすごい😂
かけちゃん材料と分量1発で覚えるのさすがすぎ笑笑
やまちゃんがカメラ片手にフライパン混ぜたり(12:01 12:08)、机拭いたり(12:39)がとても好き。ほんと好き。
ケビン「トマトソースを作っていきます！」
かけちゃん＆やまちゃん「はい！！」
保護者たち「ニッコリ」
保護者😂
わかります🤣
保護者の保護者。
孫の様なお二人の元気な返事にホッコリ。
？？てなりながらお料理してるかけちゃんが可愛いのよ
レシピ見たい方是非使ってください♡
まとめただけですが😂
◎ピザ生地
①ボウル
常温の水 244ml
アクティブドライイースト11.25ｇ
（動画内は64ｇですが11.25ｇらしいです
これでも多い説出てるので入れすぎ注意…?）
砂糖 小さじ1
混ぜずに10分間放置
②別のボウル
小麦粉354ｇ
コーンミール71ｇ
塩 小さじ1.5
クリームオブターター 小さじ1/8
全体が混ざるように混ぜる
10分経った①に②を入れる
①と②を合わせたものに
サラダ油 78mlと大さじ2
専用のミキサーで
低速 1-2分☞中速7-8分こねる
小麦粉を台にまぶして
手でこねて形を整える
別のボウルにサラダ油を薄く塗る
こねた生地をボウルに入れて
生地の上にもサラダ油を塗る
サランラップをボウルにふんわりかぶせて
1-1.5時間置いて発行させる
発酵したら12インチのスキレットに
サラダ油を多めに塗って 端まで広げる
◎トマトソース🍅
〇ボウル
トマト缶（潰れてないもの）567ｇを
手で少し潰して小さくしておく
玉ねぎ3/4 みじん切りにする
ニンニク 4欠片の皮をむく
〇フライパン
オリーブオイル 適量
①中火で玉ねぎを炒める
②ニンニクを潰して入れる
③飴色になってきたら
オレガノとバジルを適量加える
④トマトペースト大さじ2-3
⑤潰したトマト缶を加える
⑥砂糖大さじ1を加える
⑦定期的に混ぜながら20-30分弱火で煮詰める
壁ができる程度の硬さになれば完成👏
◎イタリアンソーセージ
豚ひき肉400ｇ
塩 7ｇ
ブラックペッパー 1ｇ
パプリカ3ｇ
チリフレーク 1ｇ
セージ 1ｇ
ガーリックパウダー1ｇ
砂糖 5ｇ
フェネルシード2ｇ
レッドワインビネガー5ｇ
を混ぜる
上記が全部出来たら
①スキレットに広げたピザ生地の上に
プロボローネチーズを広げる
②水分のないモッツァレラチーズを広げる
③イタリアンソーセージを小さくちぎり
形を平らに整えてチーズの上に並べる
④トマトソースをソーセージの上に薄く塗る
⑤215℃のオーブンで25-35分焼く
ありがとうー
@@noriko3104love お役に立てて何よりです(^^♪
作りたいーー！食べたい〜〜！
と盛り上がったので、助かります💕
ありがとうございます🥰
@@user-ix2ne1si6y めちゃくちゃ美味しそうですよね🤤
動画確認しながらメモったので是非使ってください♡
助かります！ありがとうございます。
普段食べる系の企画だと激甘の食事にあたることが多くて虚無になる山ちゃんが大喜びしてるのでほんとに美味しかったんだろうなとわかる
7:22 ケビン「サランラップをふわっと被せて」
ラップ「ﾋﾟﾁﾁﾁ」
かけちゃんの手「ぎゅっぎゅっ」
「ラップをふわっと被せる」は料理の特殊語彙なのかもしれない😂
家族が同じ事したことあるからw
(ラップがくっついてシワにならないように上からふわっと行くんでしょ？ってw)
ケビンの手際の良さに見惚れてしまったり、いつもおとなしいやまちゃんのテンションがぶち上がってたり、何でも器用にそつなくこなすかけちゃんが、オロオロしながら包丁を握って作業してる姿が微笑ましかったり、めちゃくちゃ楽しかったです😆
12:52 この量の調味料たちを全部覚えちゃうかけちゃん本当にすごい！
料理企画で英語指示を1回聴いただけであんなにしっかり作れちゃうだけありますね✨
初めて聞く調味料もあっただろうに、よく記憶できるよね😮ちょっと異次元！
@@virginia-S 本当そうですよね😳
セージ？！とか遊びながらだったのに忘れてなくてすごいな〜と思いました
かけちゃんは、耳からの情報を記憶する能力が高いんですね。
IQと記憶力に相関はないみたいなことをどこかで読みましたけど、こういう能力の高さがかけちゃんの魅力の一つでもある。
IQが高いからだと思いましたが、また別な才能なんですね！！
めちゃくちゃ驚いてコメント欄来ました🫨❤️🩷
「英語指示で料理、あんなの1回じゃ聞き取れないでしょ！」と思ってたけど、かけちゃんめちゃくちゃ記憶力いいんですね！
知りませんでした、そういうスキルを持ってたのかぁ…！！
…それにしても、聞き取れない〜って言いながらも覚えられるの凄いですねｗｗ
ケビンくんのテンションが最初からずっと高いの見てて嬉しくなるし、やまちゃんの目立たない料理サポートに癒されてたら、かけちゃんの記憶力の凄さに圧倒されてそこからピザ完成まで何も入ってこなくなりましたw
さらっと流すケビンくんとやまちゃんの慣れてる感じも含めて驚き。
食べる系の動画で過去最高の反応のやまちゃんを見てこのピザがいかに美味しかったかがひしひしと伝わりました。笑 3人がフォローしあいながら楽しく料理して、美味しい！！って言ってるのを見るのが本当に癒し。
両腕でガッツポーズ決めてたもんね。ワールドカップで勝ったんか？ってくらいに。
ずっと撮影しながらパンの確認してくれてて定期的にテーブルを綺麗にしてくれるやまちゃんの縁の下の力持ち力
16:59 オーブンに映るケビさんの足が、期待を裏切らない素足サンダル🩴
この三人のキャラ感好きだなぁー
なんか仲良しだけど程よく距離あってそこがホッとするんだよね
スパイスの量一発で覚えるかけちゃんの記憶力エグ
かけちゃん、賢いから初期の頃に比べるとかなり料理が上達してるけど、玉ねぎの扱いは昔と変わってなくてなんか安心した笑
なぜ一度聞いただけで覚えられるのか…
かけちゃんすごい！！！！
そしてさりげなく作業台拭いたりするやまちゃんがいい！！！！
3人ともすごく好きです…
お料理するときケビンさんすごくイキイキしていて本当にお料理好きなんだな〜😊
3人で料理しているところ好きです。
彼らを見てると自分も幸せになる😊
やまちゃんのナイフとフォークの使い方食べ方が本当に綺麗で憧れる。
三人とも本当に育ちが良さそう😄
料理めちゃくちゃ得意な男性も良いけど、このくらいの感じが好感度大😂
美味しさに優勝する山ちゃん、お料理スペック上がるかけちゃん、いつもは『○○なかったから入れない🎵』って言うケビンが今日は全て用意万端でしっかりリードとか
見所満載でした😆🎵🎵
３人でわちゃわちゃ料理してるの最高でした！一生コショウ挽いてるかけちゃんに笑った🤣
やまちゃんのガッツポーズが何よりの旨さの証拠
7:47 かけちゃんの元気なお返事がかわいい😊
見逃していて、このコメントで見直してみたら、思ったより元気でかわいくて何度も見ました。ありがとう！
@@reonekomoto2269 はいじゃなくて、あいっ♪な感じに笑顔になってしまいました🥰
やまちゃんの喜び方を見るだけで、こちらも笑顔になりますね。
いつも甘い企画で苦笑いのやまちゃんだけ見てるから美味しそうに食べてる姿見られるのが嬉しい笑笑
今回はKevinが差配してかけちゃんが料理頑張ってるのがめちゃ素敵ぃ😂
そしてメインの会話の陰でやまちゃんが動画撮りながらささっと台を拭いたり時々混ぜたりして素敵❤
めちゃ良いトリオ😊😊😊
そして美味しそうだぁ。トライしたいなー。あー生地マシーン2万円かー。
ピザでテンション上がってるケビンちゃんめちゃくちゃかわいい。
3人一緒に美味しいものお料理してる企画、ずいぶん久しぶりな気がする。
立って並ぶとかけちゃん本当にデカいな…
撮りながら片手で色々サポートしてるやまちゃんナイスナイス
いいなーこの雰囲気
めっっっちゃ美味しそう🤤🤤
一口目食べた後のやまちゃんのガッツポーズが美味しさ物語ってる🤭
何もかも1から作っててすごい！
合間にアメリカの文化はさんできたりちょいちょい英語入れてきたり3人の楽しそうな絡みが見れたり
本当に良いコンテンツです大好き！
還暦超えてる私の母がKERのファンだということが今日わかりました😍
全部見てるそうです😆
ケビン見たいなあって思ってたらちょうど見れて嬉しい
食べ比べ企画とかでよくやまちゃんが微妙な反応してたけど、今回の反応みてマジでうまいんだろうな、と思った！
トマトソース作りますにたいする「はいっ！」のお返事がとても素直な小学生みたいでかわいい
12:57のとこで他のやつ並べたりしないから、多すぎて諦めてるのかと思ったらほぼ覚えたって…私なんて2秒前に材料確認してg覚えてなくてまた確認してなんてしょっちゅうなのに…すごいすわ😂
8:51 のやまちゃんの顔が😂😂😂
玉ねぎ染みてるなあ笑
一生コショウひいてるかけちゃんが可愛くて何度もリピート😆
玉ねぎみじん切りは、絶対やまちゃんに交代した方が効率いいのに、絶対かけちゃんにやらせちゃう2人がサイコーだぜ！w
BBQハンバーガーの回もそうだけど、ケビンの本場お料理シリーズ好きだな☺️
以前シカゴに住んでいました。シカゴピザ、懐かしすぎます。いつも、懐かしいアメリカの物を見れるこのチャンネルが、そして3人のやりとりが大好きです。
ピザに一生使う事ないけど、滝の裏に入ったみたいって表現好き
滝の裏に入ったという例えが面白すぎる
かけちゃんの料理シーンといい、ケビンの効果音といい、やまちゃんのテンションの上がり具合といい、神回でした…(至福)
皆かわいすぎです！！💓
また料理企画お願いします🥰
突然の「銀だこ戦法ね」に即座に「うんうん」言えたのが凄い
日本人を超えた読解力だね
18:09これ見て滝の裏って例えるのセンスの塊すぎる
この3人のお料理企画ほんと好き。あったかくて楽しくて曇った気持ちも晴れていく。
KERが手の込んだ料理作る回 毎回好き
最近の料理動画はやたら黒い手袋して作ってるのが多いけど、こんな風にみんな素手で作ってるのがほんと仲良しで好き‼️
男3人で探り探り料理してるの、みていて凄く楽しい
2:03
ケビンの二の腕…！かっけぇ…
3人で完成されてるし面白いから、コラボもいいけどできれば基本あまりコラボせずに
このスタンスで続けていって欲しいとこある
ソース混ぜたりテーブル拭いてるやまちゃんがスマートでかっこいい✨
18:45 やまちゃんフォークとナイフの使い方上手でさすがだ…ずっと見れる…
かけちゃんの料理かわいい💞
しかもグラムあの数よく一発で覚えられるなあ…さすが…
この世知辛い毎日ですがケビンのお目目細くして笑うお顔を見てると楽しくなってきます。ずっと流し見してます
セイジさん他調味料の早覚えで、かけちゃんの頭脳明晰さが前面に押し出されてて感動。マジですごいなw
「アクティブドライイースト」だけで笑える🤣「パスタになりそうだった」ウケる🤣「滝の裏に入った感じ」笑い死んだ🤣かけちゃん調味料 全部覚えてるなんてすごいです！！めっちゃ楽しかったです ありがとうございました(๑´ڡ`๑)
料理になるとかけちゃんのIQ幼児レベルになるのほんとすこwww
やまちゃんのこんなデカい「美味い！！！！！」は相当貴重ですよ
うまそう！
もうほんとにコイツら何なんだよ、最高すぎる。
しかも今日、三人とも、動画からは考えられないシンガーだったと知ってしまった。
爺さんになるまでやってくれぃ！ と思った。
常々思うけどケビンの日本語の上手さ他の在日の外国人とは一線を画してるよね。ほんとすごいと思うわ。
最後にケビンさんが自然に「せやなー」って言ってた！突然の関西弁にキュン♪
13:34 ここの上向いて爆笑するやまちゃん好き😂
やまちゃんのピザ食べた時の如何にも「美味い！！！」なガッツポーズがなんか可愛くてキュン死しました( ˇωˇ )
珍しくやまちゃんがご飯系で完全優勝したみたいな喜び方してて可愛いｗ
二人ドアップで映されてて、
しかも拍手とガッツポーズ。
いかにも欧米って感じ。
感情をそのまま表現するって意味だと、
刀をかっこよく振り回してる人が居て、
なぁ兄弟！
今のめちゃくちゃかっこいいな！
俺に教えてくれよ。
的なことを言ったりしてたし、
欧米がうらやましいわ...
18:26~
あのスパイスを、一気に暗記しただと…？！
さすがはかけちゃん！
なのにみじん切りに戸惑うところ、まさにギャップ萌えｗ！
やまちゃんが素直に「美味い！」って言ったの初めて見たかも
大人の男性３人がわちゃわちゃ料理しているのがめちゃ微笑ましいし、シカゴピザほんと美味しそう！この動画伸びてほしいな
ずっと楽しそうで こっちまで笑ってしまう動画でした
いっぱいみどころあるけど
こっそりたまねぎにやられてるやまちゃんさん、みじん切りでおたおたしたのに、その後高IQを遺憾なく発揮するかけさん、生地をこねる動きからピザ好きがあふれるケビンさんが好きです 今回も面白かった！！
かけちゃん すごすぎですよね！
@@user-ug9sc3uo9w 聞き返しながら覚えてけるんだからすごすぎますね
いつも座ってるから、かけちゃんって本当に大きいの？って疑問だったけど、今回の動画で納得した！
すごい背高い！！
ここ最近動画を見始め、チャンネル登録しました。
ケビンさんの人間性、かけさんの知性、やまさんの品性がうまく融合されていて、このチャンネルが愛されている理由が分かりました。
だんだんｷｭｰﾋﾟｰ3分クッキングに見えてきた😂料理研究家のケビン先生、絶妙な相槌をして細やかな気遣いをするやまちゃんアナウンサー、実際の調理をする料理研究家助手かけちゃんって感じ😂
あえて料理素人のかけちゃんにやってもらうのがいいね☺️
ペッパー挽くの様になってた！👏笑
ケビンの作る料理って本当に美味しいのだろうし、画面越しからも美味しい感じが伝わるし、最後にもっとこうしたらもっと美味しいんじゃないかという考察まで全てが美味しそうです。
食べたときのやまちゃんのガッツポーズがかわいすぎる。
呑みながらこれ見てる私にはこの企画ヤバすぎ。
外来語を、英語訛りではなく日本語のカタカナ読みで自然と使えているケビンは凄いと思います。
ほんと楽しそうだし仲良しだし、気持ちよく観られるトリオー！
かけちゃんの髪、ツヤッツヤ✨
天使の輪が素晴らしい。
やまちゃんって知れば知るほど素敵な人柄に心動かされます😊
「滝の裏に入ったみたい」って表現が秀逸でハッとしちゃった…
ケビンがめっちゃ楽しそうなの見てて和む😉
チャンクって塊って意味なんだ！！スタバのチョコレートチャンクの意味が分かった！！
面白いだけじゃなくてほんと勉強になるぅ
そして本当に食べてる三人が楽しそうでいい！！♥️
やまちゃん、控えめにカメラを回したりお掃除したりしてるだけなのに、こんなにキュンキュンするのはなんでだろう…💕
自然とお料理を教えてあげたりお掃除してる時のシゴデキ感とか、玉ねぎ切れてないよーって言って笑ってたのに後から目がツーンとして目シパシパして頭プルプルしてる可愛さとか、ピザ食べて過去最高に幸せそうにガッツポーズする所とか…なんかもうやまちゃんの胸キュンポイントが最高に詰まってた😂やまちゃんホント好きすぎる💕
３人とも最初から最後まで丁寧に綺麗に無駄なく料理していて、凄く好きです！チーズの並べ方も雑じゃない。まっいいか、がなくて好き！かけちゃん調味料の量、覚えたとか凄過ぎです！コショウの量、頑張って加減してるの良き😆
3人が並んで立ってるとこあんまり見たことなくてかけちゃん背高いんやなぁ…って萌えた
一生懸命little shakeしてるかけちゃんが愛おしいwww
かけちゃんが料理してるの好きすぎる…！笑
最近KERを見始めた人間なんですけど、お三方が立ってるところを初めて見るのでかけちゃんのガタイの良さに驚いております...