Merhaba, ben bu tarifi pişirirken farklı bir taktik izliyorum. Çok iyi kızarmadan fırından çıkarıyorum. 2.tepsi pişene kadar ilk tepsi soğuyor, sonra fırının ısısını biraz düşürüp yeniden pişiriyorum 10 dkya yakın. Böylece içleri iyice kuruyor, kıtır kıtır oluyor:)
Geecekten guzel fikir, ben 110da once kurutup sonra kizartacak sicakliga cikariyordum ama kurumasi cok zor oluyordu bu sizin yontemle nemini atiyor.. du bakim ben de deniyim insallah fikir icin cok tesekkurler..
Margarin zeytinyağ ve normal unla susam ve çörekotu ile yaptım bezeleride 4 e böldüm daha çıtır oldular evdekiler bayıldı. Tarif için teşekkür ederim 😊🌷
yaptım ve sonuç mü kem meeelll 😋 ben hamuruna biraz sirke de ekledim sıvıyağ yerine kekik aromalı zeytinyağı koydum bir diğer farkta şeker yerine hurma özü koydum gerçektenn çok başarılııı ✨✨✨✨
Erkek halimle bi simit tarifini yaptım Burak abinin. Sanki 40 yıllık simitçi gibi hissettim efso oldu. Şİmdi diyete girdim belki bu tarifi deneyebilirim eminim yine güzel olur
Ay en sevdiğim şeyler. Susamlı ekmeği de çok severim, içini dışını komple susam ve çörek otuna hatta çekirdek içine bulamanız çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
Karabugday unuyla denedim,icine mahlep de koydum.harika oldu.tesekkuler.keske glutensiz bir seri yapsaniz.colyakli cocuklar icin atistirmalik bulmak buyuk bir sorun😔
Tarifinizi denedim.Öncelikle mayanın aktifleşmesini bekledim ve unlu karışımı azar azar ekledim.İyi ki öyle yapmışım çünkü 375 gr un yetti.1 tepsiye hepsini sığdırdım.ilk 30 dk 160 derecede, son 10 dk 100 dereceye düşürdüm.Benimkiler yumuşak oldu.Galeta diyemeyeceğim.Tuzu da bir dahakine silme kaşık olarak koyacağım, biraz tuzlu geldi bana.Denemeye devam edeceğim.İnşallah sonrakiler çıtır olur.
Merhaba, harika oldu! Lakin siyez ununun birazcık acımsı aromasını sevmediğimden ve bunda bu tat çok belirgin öne çıktıgından bir dahakine yarısını beyaz un, yarısını siyezden yapacağım☺️ Benim gibi siyezi çok sevmeyenlere baştan duyrulur🤪
Tarifi denedim. 200ml. su az geldi, çok az su ve yağ ekledim. Bence mutfak tecrübesi olmayanlar, galetaları kısa yaptlsınlar böylece gevreklik garanti olur. Bir de görünenden daha ince yapın, fırında da kabarıyor. Haşhaş üstüne çok kolay yapışıyor ama bence tadı ısıyla değişiyor, içine koymak daha iyi.
okul zamanını iple çekiyorum şimdi yaparsam yemem ve kalır o yüzden okul zamanı hemen gelsin ve ben haftasonu birkaç tepsi pişirip haftaiçi kardeşlerimle beraber okula götüreyim
Glutensiz unlar içini hızlı bosaltmadindan beyaz unla %30 koymanlazim ben hakiki galeta ustasiyim bunlar sunucu boş ezbere yapuyolar sorsan piserken kaç kilo fire veriyo desen bilmezler
Zeynep Akay benim şahsi fikrimi soruyorsanız esmer unları beyaza tercih ediyorum galeta da tam buğday olur, çavdar olur, yulaf unu olur. Beyaz isterseniz tabii ki beyazla da olur Burak
Elinize saglik. Bu durumda hamuru yogurmadan icin yarim kalip beyaz peynir koysak peynirli galeta olacak, ve bayagi da yakisir diye tahmin ediyorum. Denemedim ama sadece fikir. Ya tutarsa diye.
elinize sağlık murat bey, afiyet olsun. yanında yediğiniz (banarag yidiğiniz) sos mu yoksa sadece yoğurt vb. ne ise merak ettim de... şeker beyaz değil de esmer şeker olur mu? şeker kullanmak yerine dut pekmezi ile biraz da tahin koysam abartmış mı olurum? beyaz un yerine esmer (çavdarlı kepekli vb) veya karışımlı kullanabilir miyim? böyle alternatif düşünceler absürt olur mü?
Merhaba, ben bu tarifi pişirirken farklı bir taktik izliyorum. Çok iyi kızarmadan fırından çıkarıyorum. 2.tepsi pişene kadar ilk tepsi soğuyor, sonra fırının ısısını biraz düşürüp yeniden pişiriyorum 10 dkya yakın. Böylece içleri iyice kuruyor, kıtır kıtır oluyor:)
Siz ilk aşamada pişirip ikinci aşamada kuruturorsunuz güzel fıkır
Geecekten guzel fikir, ben 110da once kurutup sonra kizartacak sicakliga cikariyordum ama kurumasi cok zor oluyordu bu sizin yontemle nemini atiyor.. du bakim ben de deniyim insallah fikir icin cok tesekkurler..
Çok mantıklı deneyeceğim yönteminizi
Annemlerin köyde doğal ektiği diyez unum var çocukların çorbasına katıyordum bunu da deneyeceğim mutlaka
@@gugurama9777 oldu mu
Margarin zeytinyağ ve normal unla susam ve çörekotu ile yaptım bezeleride 4 e böldüm daha çıtır oldular evdekiler bayıldı. Tarif için teşekkür ederim 😊🌷
yaptım ve sonuç mü kem meeelll 😋 ben hamuruna biraz sirke de ekledim sıvıyağ yerine kekik aromalı zeytinyağı koydum bir diğer farkta şeker yerine hurma özü koydum gerçektenn çok başarılııı ✨✨✨✨
Burak'ın diyet teknesi diye ayrı bir video serisi istiyoruz.. :))
😂😂😂
Bu tariften mayayı çıkartıp kabartma tozu ekleyerek kağıt galeta yaptım efsane oldu 👌👌
YA kimse sizin kadar detay vermiyor açıklama bölümüne o kadar kimse yazıp emek vermiyor mükemmelsiniz❤
Erkek halimle bi simit tarifini yaptım Burak abinin. Sanki 40 yıllık simitçi gibi hissettim efso oldu. Şİmdi diyete girdim belki bu tarifi deneyebilirim eminim yine güzel olur
Burak konuşurken müzik olmaması çok iyi olmuş 👍
Teşekkürler.
Ay en sevdiğim şeyler. Susamlı ekmeği de çok severim, içini dışını komple susam ve çörek otuna hatta çekirdek içine bulamanız çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
Cicibebe challenge gelse ne güzel olur aslında evde organik organik miisss
Bir insanın anlatımı bile iştah açıcı olur mu ya :D Portakallı kurabiye denemiştim mükemmel oldu. Bunu da deneyeceğim.
Destansı bir hale getirmeden kısa ve net anlatmanız galetanın tadı gibi güzel. lütfen böyle kısa ve öz anlatın. elinize sağlık.
Siyez unum yoktu beyaz ile denedim ve sonuç mükemmel siyez tam buğday unu vs. Olsaydı eminim daha da güzel olurdu teşekkürler burak
daha sağlıklı diye siyez unu kullanmaya çalışıyoruz içine instant maya eklemişsiniz aferin size 👏👏 hemen yapayım allahım ya
Sevgili Ekmek Bey, sizin tariflerinizin güzelliği yanında verdiğiniz enerji ile yüzümde bir gülümseme oluşuyor.Teşekkürler.
Ekmek Bey:)))
Karabugday unuyla denedim,icine mahlep de koydum.harika oldu.tesekkuler.keske glutensiz bir seri yapsaniz.colyakli cocuklar icin atistirmalik bulmak buyuk bir sorun😔
Burak bey , bugün yaptım. Harika oldu. Ellerine ve yüreğine sağlık. Artık dışarıdan almam. 2 ölçü yaptım 😍❤️🙏🧿
Harikaaaa görünüyor , bir Gaziantep kahkesi tarifi de alsak tadından yenmez 🙏🏼🥰
Burak bey güzel enerjiniz öyle geçiyor ki ekrandan...ne kdr iyi bir insan olduğunuz çok çok belli.. emeklerinize sağlık
Burak sana bayılıyoruuum. Bu arada siyezli tariflere devam et lütfen çünkü internette kek börek çörek vs şeylerde malesef siyeze göre ölçü yok.
HARİKA HEM REFİKA HEM BURAK SAYESİNDE YEMEK YAPMAYI ÖĞRENDİM.... ÇOK TEŞEKKÜRLER
Harika oldu böyle siyez unundan tarifler olsun hep 😋😋😋
Galetalar cok guzel gorunuyor. 👏🏻Beypazari kurusu da yapar misiniz lutfen?
Harika bi tarif , muthis bi adam ... tesekkurler .
Tarifinizi denedim.Öncelikle mayanın aktifleşmesini bekledim ve unlu karışımı azar azar ekledim.İyi ki öyle yapmışım çünkü 375 gr un yetti.1 tepsiye hepsini sığdırdım.ilk 30 dk 160 derecede, son 10 dk 100 dereceye düşürdüm.Benimkiler yumuşak oldu.Galeta diyemeyeceğim.Tuzu da bir dahakine silme kaşık olarak koyacağım, biraz tuzlu geldi bana.Denemeye devam edeceğim.İnşallah sonrakiler çıtır olur.
Burak abi galetaların birini kahveli birini de galeta unlu yaptım. Ben sadece üzerine koydum ama içinde değil çok güzel oldular.
Supersiniz sizi seviyoruz❤🎉😊
Burak abi ben bunu yaptım çok güzel oldu ilk mayalı hamurumu seninle yapmış oldum
Vallahi Burak'ı görmek insanı mutlu ediyor 😊 peki bu hamurla başka biseyler yapılabilir mi
Merhaba, harika oldu! Lakin siyez ununun birazcık acımsı aromasını sevmediğimden ve bunda bu tat çok belirgin öne çıktıgından bir dahakine yarısını beyaz un, yarısını siyezden yapacağım☺️ Benim gibi siyezi çok sevmeyenlere baştan duyrulur🤪
Super olmus ekmek beyim hemen yapicam🧿🧿
Burak bey çok güzel yaptınız helede o yiyişi niz hemen yapıp bende yemek istedim 👍🙋♀️
Hadi 1 milyon yapalım artık
Burak bey yaptım. İnanın elinize emeginize sağlık muhtesem oldu😊
Oglum ve ben tarifinize bayildik tesekkurler.
Ekşi mayalı deniyorum umarım güzel olacak kıvamı çok iyiydi.
Bende ekşi mayalı yapacağım ,nasıl oldu
Ben de şimdi yaptım ama biraz yumuşak oldu. Galiba tam siyez unu kullandığım için. Ama gerçekten çok lezzetli
Yine harika anlatım.. En kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler :)
Akşam hemen yapıcam süper lezzetli tam bana göre ♥️
Refika abla komagenenin afrika ateşi sosunu yapabilir misin bir sonraki videonda
Çok Güzeeell gözüküyor normal un ile yapabilir miyiz ?
Karidesli tarifler gelsin lütfen. Dışarıda çok pahalı.
Arkadaki ekipten olmak isteyenler +1
Acaba sporcular icin yemek tarifi yapabilir misiniz ?(sekersiz,yagsiz,unsuz gibi )
Nefis teşekkür ederim❤
Burak bize bebek bisküvisi yapsın diyenler +1
Ya oha Burak nasıl bı harikasın ellerine sağlık beee ❤️
Tesekkur ederim.istdigim tarif gelmis
Lutfen daha cok siyez unlu tarifler gelsiin
Susamları üzerlerine kavurup koysanız daha lezzetli olabilir
1 milyona adım adım
Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim 😋👍
Ne zamandir bekledigim tarif
Ellerinize emeğinize sağlık süper 👌👌
Tadım kisminda olmak icin nereye basvurmamiz gerekiyo :D
Burak iyirine sağlık
Tarifi denedim. 200ml. su az geldi, çok az su ve yağ ekledim. Bence mutfak tecrübesi olmayanlar, galetaları kısa yaptlsınlar böylece gevreklik garanti olur. Bir de görünenden daha ince yapın, fırında da kabarıyor. Haşhaş üstüne çok kolay yapışıyor ama bence tadı ısıyla değişiyor, içine koymak daha iyi.
Merhaba bu tarifte bir tek haşhaş sevmediğimizden kullanmayacağım.diğerleri tamam zaten 👍🏻Buğday unu şart mı normal unda olur mu?🤷🏼♀️
Cok lezzetli olduuuu!
Tesekkürler ve basarilar🎆
Bu kadar iyi tutacagini dusunmemistim. Her detayi belirtmez muthis oldu.
Gercekten ici kuruyor mu?
@@gugurama9777 evet, sonradan kurudu bi kaç saate
okul zamanını iple çekiyorum şimdi yaparsam yemem ve kalır o yüzden okul zamanı hemen gelsin ve ben haftasonu birkaç tepsi pişirip haftaiçi kardeşlerimle beraber okula götüreyim
Sen yaparsın da biz beğenmez miyiz? 👍😋❤
Yoğurda bandiniz beni benden aldiniz
Glutensiz unlarla nasıl çalışabiliriz peki? Karabuğday galeta yapsak?
Glutensiz unlar içini hızlı bosaltmadindan beyaz unla %30 koymanlazim ben hakiki galeta ustasiyim bunlar sunucu boş ezbere yapuyolar sorsan piserken kaç kilo fire veriyo desen bilmezler
Süper ellerinize sağlık 😋💙
Anlatımınıza bayıldım 👏👏Acaba çok azıcık da sirke koysak daha çıtır olur mu ki?
çok güzel , siyez unu özellikle tercih ettiniz sanırım ? Başka hangi un tavsiye edersiniz ? Tşk ..
Zeynep Akay benim şahsi fikrimi soruyorsanız esmer unları beyaza tercih ediyorum galeta da tam buğday olur, çavdar olur, yulaf unu olur. Beyaz isterseniz tabii ki beyazla da olur
Burak
@@refikaninmutfagi instant yerine ekşi mayam (adı yıldız ) ile yapsam kıtır olur mu Burak Bey.
Baskı hangi unla yada un karışımlarıyla yapabiliriz. Glutensiz hangi unlarla yapabiliriz
Ellerinize sağlık abi
Refika abla lütfen pinkbery nin donmuş yoğurtunu yaparmısın
Tarif müzik filan 10 numara
Burak süpersin 👌👌 kesin deneyeceğim! Cansın 😌😌😌
çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık burak abi.
Sizin yaptığını ürünleri beğenmemek mümkün mü?Ellerinize sağlık.
Hocam ekşi maya ile nasıl yapabilirizz 🙋♀️🙋♀️
Ben 3-4 kaşık kadar dolaptan çıkardığım ekşi maya ile yaptım
Ya. Hepiniz. Harikasınız. Ellerinize. Sağlık.
Burak lütfen glütensiz tarifler yap.
🙋♀️🙋♀️🙆♀️🙆♀️ eline sağlık 😃🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Benim cocuklugumda sepet koyum sokaklardan satarlardi boylari 75 50 civarı idi ozamnlar çok leztli olurdu hanim hadiye galetaci geldi diye bağırırlardı 😀
Elinize saglik. Bu durumda hamuru yogurmadan icin yarim kalip beyaz peynir koysak peynirli galeta olacak, ve bayagi da yakisir diye tahmin ediyorum. Denemedim ama sadece fikir. Ya tutarsa diye.
"bandıra bandıra ye"dansına ne demeli aşırı seviyorum bu ekibi
En bekledigim tarif 💫💫💫
Refika seni çok seviyorum yakında turkiyedeyim ağustosun 20 si gibi seninle birlikte yemek yapmak hayalim bir imkan var mı 🙈
Burak bunu diyet olarak yapmak istesek, yağsız olurmu
Sıcağa yakın sütte ya da suda instant mayayı 3-4 dk bekletirseniz daha sonra araklı mayalama işlemlerine ihtiyacınız olmaz
Ne güzel yapıtında malzemesi birde 40 dakika fırın olayı maliyeti yükseltiyor ben gidip fırından alacağım
burak bey, minik parmak ekmek tarifi yapsanız çok seviniriz.
ama bandırdığın dip sosun tarifini de isteriz😍😍
Ben labneyle yoğurdu karıştırdım; güzel oldu.
Sevgili Burak şefim miisss misssss kokusu bile geldi👌💙Yapınca da eminim mmmmm diycem👌💙🤗👌
Parmesanli galeta da guzel olabilir
Elinde sağlık refika abla
ayy galetayı çok severim
Normal un olur mu acaba🤔😊
elinize sağlık murat bey, afiyet olsun.
yanında yediğiniz (banarag yidiğiniz) sos mu yoksa sadece yoğurt vb. ne ise merak ettim de...
şeker beyaz değil de esmer şeker olur mu?
şeker kullanmak yerine dut pekmezi ile biraz da tahin koysam abartmış mı olurum?
beyaz un yerine esmer (çavdarlı kepekli vb) veya karışımlı kullanabilir miyim?
böyle alternatif düşünceler absürt olur mü?
Merhaba bu tarif ekşi maya ile olur mu?
Buğday unu ile yapıldiğında ölcüde bi değişiklik olur mu
Normal undan da yapar mısın ??
Hamur işlerini hep Burak abi yapıyor iyi de yapıyor yhahu ))
Çok güzel ellerine sağlık Refika ya selam👍
...Ellerinize sağlık harika güzel oldu.