Ciao, riguardo alla cucina elettrica, quella a due fuochi, si può usare con pentola di ghisa o si surriscalda troppo? (intendo dire, se voglio cucinare patate tipo al forno ma nella pentola, per es. per cui a temperature elevate.. o per pizza o pane al posto del forno...) dove va appoggiata per non bruciare la cucina? Ci sto pensando... Grazie.
Da celiaca ti ringrazio chef, per avermi considerata❤️❤️replicò sempre le tue ricette in versione gluten free, vengono tutte!. Ti adoro! Sappilo! Mi hai svoltato la vita, da sportiva ti plaudo!❤️
Allora sarò ripetitiva, ma quando uno è bravo gli va detto... Fatte stasera x cena e ci siamo leccati i baffi, se ce ne fossero state il doppio sarebbero finite comunque :-) ho messo il basilico dell'Orto al posto dell'origano, ma a parte questo seguito la ricetta sono veramente esagerate! Oltre tutto, con i tempi che corrono fare pietanze gustose e originali spendendo una sciocchezza non guasta😁👏👏👏
@@mariadomenicaamoia1623 sì, l'ho fatte proprio ieri sera sempre con la farina di ceci. Bisogna far riposare l'impasto una mezz'ora prima di fare le polpette
Grazie Gabriele, è bellissimo il tuo modo di fare e di spiegare ogni cosa che fai! E le ricette sono davvero facili ma squisite!!! Bravissimo, sei il migliore!
Queste polpette sono veramente eccezionali, sono state gradite da tutti miei commensali (tutti vegetariani). Grazie Gabriele è veramente per me una enorme fonte di inspirazione. Grazie mille
Bravissimo...peccato che non si aspetti la maturazione delle melanzane di campo che hanno forma e colori e sapore diversi....queste melanzane...grosse stoppose confondono e fanno dimenticare..i sapori di una volta.....scusa. ma dovevo dirlo...😊😮❤
Quando ho zucchine e melanzane da cucinare .. da tempo mi blocco , mi sdivano e clicco rapanello … si apre un mondo di idee splendide , un Artusi in Lombardia in chiave Bignamino
Ciao Gabriele le tue ricette sono sempre eccezionali perchè sei molto attento alle esigenze di tutti con consigli sulle sostituzioni ma la cosa fantastica è la tua simpatia 😍😍 con parecchie delle tue ricette ho già fatto un figurone in famiglia e con gli amici 👍👍 continua così alla prossima 💕💕💕😘
E se non avete il tempo e la pazienza per fare le polpettine, comprate quelle vegane già fatte, buonissime col sugo alla pizzaiola o col sugo coi piselli surgelati! 🤗😋 Mida Pigrona
Grazie Gabriele è una leggerezza seguirti,riguardo pomodoro io ho sentito che la passata va cotta tantissimo xchè poco digeribile invece il pomodoro fresco è digeribile ,non l ho mai capito il xchè.Grazie
Gabriele, ho fatto anche queste. Buonissime, meravigliose. Solo che avevano più sapore di ceci che di melanzana, perché hanno voluto più del dovuto di farina di ceci.
Senti, solo pentola cucchiaio e basta, le sto cucinando nonostante non avessi la farina di ceci (ho messo quella normale 🤞) e neanche il grana, perchè adoro le melanzane e mi hai fatto venire la fantasia ... il profumo è delizioso e ti ringrazio fin da ora. Buona giornata !!!
@@RapaNello Sono restate insieme, anche senza grana e senza farina di ceci ... ottime e molto soddisfacenti. Il profumo, poi, veramente stuzzicante, s'è sparso per tutta la casa : grazie mille !!! La prossima volta ci metterò accanto un purè, anzi, meglio delle patate stracotte, così assorbiranno il sughetto in eccesso ma mi risparmierò altre calorie. Grazie! Fantastiche polpette alle melanzane!!!
Da siciliana , per noi le polpette di melanzana sono un must dell'estate, la buccia preferibilmente non si toglie, il sughetto va cotto meno possibile per mantenere la freschezza del piatto , mi ha incuriosito la farina di ceci al posto dell'uovo e del pangrattato, proverò sicuramente 😊
Ciao Gabriele!!👏👏 buone e versatile queste polpette😋😋oltre di mangiarla con sugo la morte sua😊😋anche fritte come antipasto o da aggiungere a una insalata😉,ma quanto sei bravo!!!👏👏🍀🍀da fare
Ciao Gabriele, mi piace molto il tuo modo di fare quando ci dai tutte le ricette.... Lasci liberi... E poi le ricette sono tutte squisite e light. Ti seguo molto volentieri
Ciao dagli USA! Queste le faccio per stasera. Dal momento che mantengo la line come posso, ho deciso di eliminare l'olio per cuocere le melanzane in questo modo (ogni cucchiaio ha 120 calorie, si fa quel che si puo'). Le taglio per la lunghezza a meta', poi incido un taglio nella polpa senza dividerle di nuovo. Le metto in forno con la buccia in su a piu' o meno 200 centigradi (400F) e le cuocio per circa 30 o 40 minuti, dipende da quanto sono grandi le melanzane. Uso questo sistema per fare la caponata. Viene buonissima. Come sempre, grazie per le ricette :)
Anche io le faccio così, però gli tolgo la buccia, poi ci metto l'aglio, prezzemolo e pangrattato. Nel sugo di pomodoro, origano e aglio, aggiungo il basilico ( la farina di ceci c'è la metto anch'io nella melanzana). Riguardo alla buccia di melanzana, specialmente quelle scure e lunghe non la butto, la trito. La sera la metto nel forno a 60 °C per un'ora, poi si apre un po' lo sportello e le lascio fino al mattino dopo. La polvere di melanzana la si mette in un barattolo di vetro, si può conservare più di un anno. Io la uso per risotti, sughi e per insaporire i funghi. Champignon e prataioli, assumono il sapore del porcino!😜
Grazieeee, ho fatto il pane a vapore, lo consiglio a tutti e buonissimo, faccio anche questa ricetta, ho un orto fantastico fatto con cassettoni, non lo faccio più per terra…. Ciao sei fantastico 🙏❤️
Ciao Rapanello grazie della ricetta sei troppo simpatico ! Buona idea domenica le farò per i miei figli e nipoti e poi io sono vegetariana e proprio l'ideale 😂
Chefff che goduria!!! 😋😋 Le ho sempre mangiate impanate e fritte, non sapevo potessero andate direttamente nel sugo. Grazie davvero 👏👏 Bea sei sempre la 🔝delle 🔝. Sai dare ritmo e brio allo chef 👋👋👋
Grazie @rapanello sempre per le ricette (ormai per pane e pizza uso sempre le tue) ci fai vedere come fare melanzane, zucchine e peperoni scottati e poi conditi con aglio e olio. Grazie
LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui
www.amazon.it/shop/rapanello/list/2R0CX3NBHILNQ
Ciao, riguardo alla cucina elettrica, quella a due fuochi, si può usare con pentola di ghisa o si surriscalda troppo? (intendo dire, se voglio cucinare patate tipo al forno ma nella pentola, per es. per cui a temperature elevate.. o per pizza o pane al posto del forno...) dove va appoggiata per non bruciare la cucina? Ci sto pensando... Grazie.
@@satiro-informazione3590 è un fornello normalissimo , costa anche poco, lo puoi appoggiare ovunque.👍
@@RapaNello salve posso togliere la buccia alle melanzane ??? Grazie
@@rosariavincenti5230 ma certo
@@rosariavincenti5230 Bilardonato disodi
Da celiaca ti ringrazio chef, per avermi considerata❤️❤️replicò sempre le tue ricette in versione gluten free, vengono tutte!. Ti adoro! Sappilo! Mi hai svoltato la vita, da sportiva ti plaudo!❤️
gentilissima, faremo altre ricette per celiaci promesso
Allora sarò ripetitiva, ma quando uno è bravo gli va detto... Fatte stasera x cena e ci siamo leccati i baffi, se ce ne fossero state il doppio sarebbero finite comunque :-) ho messo il basilico dell'Orto al posto dell'origano, ma a parte questo seguito la ricetta sono veramente esagerate! Oltre tutto, con i tempi che corrono fare pietanze gustose e originali spendendo una sciocchezza non guasta😁👏👏👏
Grandissima 😁
Hai usato anche tu la farina di ceci?
@@mariadomenicaamoia1623 sì, l'ho fatte proprio ieri sera sempre con la farina di ceci. Bisogna far riposare l'impasto una mezz'ora prima di fare le polpette
Grazie!!!! 😋
Le melanzane le faccio sempre spurgare nel sale
Ti seguo perché oltre ad essere bravo ,sei,pratico simpatico e (alternativo Con i condimenti ).complimenti
Ricette belle anche grazie alla capacità dello chef di rendere semplice anche una spiegazione complessa!!!!inoltre simpaticissimo
Grazie davvero- ti seguo sempre volentieri perché oltre ad essere bravo sei simpaticissimo 👍
Di te mi piace tutto, intendo la tua chiarezza e semplicità ma, la cosa che adoro di più è che scrivi tutta la ricetta in descrizione 😍😍😍😍
grazie cara
Sempre al momento giusto con le tue splendide ricette 🤗 proprio ieri le prime melanzane 😉 Grazie mille grande chef ❤️
perfetto 😉
Anche questa stupenda è buonissima ricetta non si scarta. La dobbiamo fare. 👍👏💖🍉
🤗
Grazie Gabriele, è bellissimo il tuo modo di fare e di spiegare ogni cosa che fai! E le ricette sono davvero facili ma squisite!!! Bravissimo, sei il migliore!
gentilissima 🤗
Queste polpette sono veramente eccezionali, sono state gradite da tutti miei commensali (tutti vegetariani). Grazie Gabriele è veramente per me una enorme fonte di inspirazione. Grazie mille
Brava la cuoca
Sono squisite io all'interno della polpetta ho messo un pezzettino di valtellina che mi ballava nel frigor reperto delle feste natalizie ❤😊 grazie
Ottima ricetta!!! Grazie chef e grazie anche a Beatrice❤❤siete fantastici. Complimenti sempre👏👏👏❤❤❤
🤗 grazie cara
Gabriele sei il migliore👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Ciao Gabriele le tue ricette sono molto buone mi piace le semplicità e l'ironia con cui le spieghi.Complimenti e non cambiare .
Gentilissima 👍👍
Ottima alternativa a quelle di carne! 😋
Grazie grazie queste sue ricette sono stupende,descritte bene con simpatia e amore xla cucina sei unoco
Finalmente uno che tra i vari consigli dice anche di sporcare meno oggetti possibili
"SE NON SPORCHI NON LAVI"
è anche la mia filosofia
bravo, alla fine la mia è pure pigrizia
Grazie signor Gabriele, lei ha un bel modo di spiegare e le ricette diventano semplici da fare e sono gustose 👍
Bravissimo...peccato che non si aspetti la maturazione delle melanzane di campo che hanno forma e colori e sapore diversi....queste melanzane...grosse stoppose confondono e fanno dimenticare..i sapori di una volta.....scusa. ma dovevo dirlo...😊😮❤
Ciao Chef, ho provato oggi le tue polpette e sono semplicemente SPAZIALI! 😊 6 1 MI-TO!!! Grazie grazie grazie!!!!
Quando ho zucchine e melanzane da cucinare .. da tempo mi blocco , mi sdivano
e clicco rapanello … si apre un mondo di idee splendide , un Artusi in Lombardia in chiave Bignamino
son commosso
Buongiorno bravissimo complimenti la proverò ciao dalla Germania Francoforte al prossimo video 📹
ciao Francoforteeeee
Grandeeeeeeeee, facile veloce, economica e da fare assolutamente 👏👏👏👏Grazie 😘
Mi stupisci sempre,le cucinero' a mio nipote nonna pina grazie🎉🎉🎉
Ciao Gabriele le tue ricette sono sempre eccezionali perchè sei molto attento alle esigenze di tutti con consigli sulle sostituzioni ma la cosa fantastica è la tua simpatia 😍😍 con parecchie delle tue ricette ho già fatto un figurone in famiglia e con gli amici 👍👍 continua così alla prossima 💕💕💕😘
oh come son contento , bravissima
Bravissimo Gabriele!!! Semplici buone e salutari oltre che appetitose👏👏👏👏🔝🔝🔝Il video e' molto chiaro, le ricette facilissime da memorizzare!!!!👏👏👏
Grazie
E se non avete il tempo e la pazienza per fare le polpettine, comprate quelle vegane già fatte, buonissime col sugo alla pizzaiola o col sugo coi piselli surgelati! 🤗😋
Mida Pigrona
Bravissimo! Fai dei piatti buonissimi, e alla portata di tutti, è senza sprechi😊 bravo!
Apprezzo sempre la genuinità delle ricette e la spontaneità con cui le descrivi... el'ecologia dei materiali !
👍👍
Grazie Gabriele è una leggerezza seguirti,riguardo pomodoro io ho sentito che la passata va cotta tantissimo xchè poco digeribile invece il pomodoro fresco è digeribile ,non l ho mai capito il xchè.Grazie
è solo per togliere un po di acidità perchè gli aggiungono acido citrico o vit c come conservante, ma non sempre
@@RapaNello Grazie 👍
Queste sono favolose...caspita,con le proteine della farina di ceci le rende un piatto unico. Sei davvero bravissimo...complimenti
👍😁
Rap sei veramente ❤️❤️❤️ forte
Gabriele, ho fatto anche queste. Buonissime, meravigliose. Solo che avevano più sapore di ceci che di melanzana, perché hanno voluto più del dovuto di farina di ceci.
Infatti...non si " componevano" alla fine ho dovuto mettere il pangrattato 🤷
Oltre ad essere bravo sei anche molto simpatico! Buonissime le tue polpette! Grazie
Senti, solo pentola cucchiaio e basta, le sto cucinando nonostante non avessi la farina di ceci (ho messo quella normale 🤞) e neanche il grana, perchè adoro le melanzane e mi hai fatto venire la fantasia ... il profumo è delizioso e ti ringrazio fin da ora. Buona giornata !!!
speriamo restino insieme dai
@@RapaNello Sono restate insieme, anche senza grana e senza farina di ceci ... ottime e molto soddisfacenti. Il profumo, poi, veramente stuzzicante, s'è sparso per tutta la casa : grazie mille !!! La prossima volta ci metterò accanto un purè, anzi, meglio delle patate stracotte, così assorbiranno il sughetto in eccesso ma mi risparmierò altre calorie. Grazie! Fantastiche polpette alle melanzane!!!
Da siciliana , per noi le polpette di melanzana sono un must dell'estate, la buccia preferibilmente non si toglie, il sughetto va cotto meno possibile per mantenere la freschezza del piatto , mi ha incuriosito la farina di ceci al posto dell'uovo e del pangrattato, proverò sicuramente 😊
Che dire....domani compro melanzane e farina di ceci e le faccio...ho letto gli altri commenti...chissà che buone!
Bravissimo le proverò a fare domani
Ciao Gabriele!!👏👏 buone e versatile queste polpette😋😋oltre di mangiarla con sugo la morte sua😊😋anche fritte come antipasto o da aggiungere a una insalata😉,ma quanto sei bravo!!!👏👏🍀🍀da fare
😁 ciao maria
Gli ha fatte ieri mia mamma..sono una bombaaa, sto pensando di rifarle subito!
Grande rapanello
Bravo simpaticone👍x me che odio la carne queste polpettine al sugo x condire le mie fettuccine sono l'ideale 😋 grazie chef e grazie anche a Beatrice ,
ah si le fai piccoline, buonissime
Sei bravissimo ricette belle buone e semplici mi piacciono molto
Ciao Gabriele, mi piace molto il tuo modo di fare quando ci dai tutte le ricette.... Lasci liberi... E poi le ricette sono tutte squisite e light. Ti seguo molto volentieri
Ne sono felice 👍
Ciao dagli USA! Queste le faccio per stasera. Dal momento che mantengo la line come posso, ho deciso di eliminare l'olio per cuocere le melanzane in questo modo (ogni cucchiaio ha 120 calorie, si fa quel che si puo'). Le taglio per la lunghezza a meta', poi incido un taglio nella polpa senza dividerle di nuovo. Le metto in forno con la buccia in su a piu' o meno 200 centigradi (400F) e le cuocio per circa 30 o 40 minuti, dipende da quanto sono grandi le melanzane. Uso questo sistema per fare la caponata. Viene buonissima. Come sempre, grazie per le ricette :)
Grazie mille, un modo bellissimo e simpaticissimo di spiegare tutto, davvero piacevole 😃
Alexa 🌻
Che ricettina sfiziosa e ottima! A casa mia maciniamo tutto , bucce semi, rami ecc😄😄😄
😁
Sono fantastiche....grazie mille!!!!!!👍👍👍
Grazie, le ho fatte ieri , buonissime sono piaciute molto, tanti apprezzamenti 👍😊
🤭
Anche io le faccio così, però gli tolgo la buccia, poi ci metto l'aglio, prezzemolo e pangrattato. Nel sugo di pomodoro, origano e aglio, aggiungo il basilico ( la farina di ceci c'è la metto anch'io nella melanzana). Riguardo alla buccia di melanzana, specialmente quelle scure e lunghe non la butto, la trito. La sera la metto nel forno a 60 °C
per un'ora, poi si apre un po' lo sportello e le lascio fino al mattino dopo. La polvere di melanzana la si mette in un barattolo di vetro, si può conservare più di un anno. Io la uso per risotti, sughi e per insaporire i funghi. Champignon e prataioli, assumono il sapore del porcino!😜
Bella pensata 😁😁👍👍
Gabriele è un piacere ascoltarti e seguirti c e sempre da imparare...grazie 🥰🥰🥰
😁😁😁👍
Domani li faccio,sei fantastico.....complimenti....userò la farina di ceci
Oltre che bravo sei pure molto simpatico rendi i tuoi piatti in ottima delizia.
😁👍
Grazieeee, ho fatto il pane a vapore, lo consiglio a tutti e buonissimo, faccio anche questa ricetta, ho un orto fantastico fatto con cassettoni, non lo faccio più per terra…. Ciao sei fantastico 🙏❤️
grande
L'impiego dei ceci è geniale!
Sei fantastico! Proverò a farle subito 😋😊💐
Bellissimo questo piatto. Per non inserire sempre glutine, cereali.. Davvero, grazie!!
🤗
Fatte oggi ha pranzo e sparite subito!! Grazie mille per questa fantastica ricetta gustosa, sana r leggera
😀
@@RapaNello sono buone davvero, eh! 😉
Ciao Gabri...le ho fatte stasera, un successone.Ne ho fatte alcune in padella a forma di hamburger con cuore filante di fontina...buonissime.Grazie
🤗fantastico
Sempre bellissime ricette. Sei un genio 😊 bravissimo
Mamma mia fai proprio venir voglia di cucinare.....e di mangiare!!! Sei bravissimo!!!!🥰💗
😁👍
Che delizia Gabriele sei fantastico i tuoi piatti sn favolosi. La faccio domani
BRAVISSIMO questa ricetta è da fare SUBITO!!!
😁👍
Ciao Rapanello grazie della ricetta sei troppo simpatico ! Buona idea domenica le farò per i miei figli e nipoti e poi io sono vegetariana e proprio l'ideale 😂
Rapanello😂 sei troppo forte ,simpaticissimo e bravo
Davvero buone
Ho fatto più volte anche gli hamburger vegetariani semplici e molto buoni 😊
Grazie per tutte queste ricette vegetariane
Uhhhh! Ricettina sublime! C'ho giusto una melanzana che gira in frigo e fatta così sarà spettacolare, grazie boss! 👌🏻😁
Prego 😁
Le tue ricette sono sempre semplici e buonissime.
Gentilissima 👍👍
Fatte oggi...per 4 persone!?!? Io sono riuscita solo a mangiarne 1 perche' sono sparite.Gustosissime.Grazie chef!
prossima volta doppia razione dai
@@RapaNello sicuramente...grazie chef!
Siete molto bravo e economico
Ottimo piatto unico, portate al lavoro come pausa pranzo. Grazie x l idea...🤗
Grazie finalmente ricette facili e gustose molto simpatico e spontaneo complimenti
😁👍
Buonissime e buongiorno
le ho fatte oggi....sono buonissime !!! Grazie Gabriele !!
Grande
Chefff che goduria!!! 😋😋
Le ho sempre mangiate impanate e fritte, non sapevo potessero andate direttamente nel sugo. Grazie davvero 👏👏
Bea sei sempre la 🔝delle 🔝. Sai dare ritmo e brio allo chef 👋👋👋
Ah devi provarle con una bella pagnotta 😁😁
@@RapaNello e quello è il problema... 🤣😂🤣
Bellissimo piatto 😋
🤗
Mi stai facendo venire famme Pravo le farò al più presto
Grazie ..mi dai sempre ottimi consigli..
Io sono una schiappa in cucina😃
benissimo, da qualche parte bisogna iniziare
@@RapaNello ahh ahh rido😃
Fatte👍buonissime, temevo si sfaldassero invece perfette, io ho messo il grattaveg invece del formaggio grattugiato, come sempre non mi deludi👏grazie
😁
Bella ricetta grazie
🤗
Parece realmente deliciosa e saudável essa receita. Muito obrigado.👏👏👏👏👏👏
Bravissimo le farò al più presto....buonissime
Complimenti per la tua ricetta una vera delizia 🙃😊👍👍
Ma son da rifare subito, ottimo abbinamento con la farina di ceci 😍😍 al forno devono essere buonissime
Adoro i rapanello of 😂😂
😁👍👍
Bongiorno Gabriele! Un piatto molto sfizioso... io però metterei anche delle patate cotto a fettine insieme Buon pomeriggio!
perchè no
Stratosferica ricetta! approvata a pieni voti dai vegetariani di casa. Bravissimo Gabriele!
fantastico
great recipe; thank you!!
GRANDE SHEF GRAZIE X LE SUE BUONE RICETE
Prego 👍
Belle e soprattutto buone le faccio anch'io
😊grande
Grande chef, grazie, sempre piacevole e... Gustoso seguirti
🌻
Ciao Gabriele e Beatrice 👋👋…fatte 👍BUONISSSSIME 😋 erano poche 😂 sei un grande chef 👍😉
Prossima volta fanne di più 😀👍
@@RapaNello 😂😂 si vero! Erano troppo buone 😉👏
Grazie 🤩
La farò al più presto!
Proverò stasera, caspita per 4 persone è veramente economico! Metterò un trito di prezzemolo. Ti farò sapere ,grazie!
Sei perfecto grande 🧑🍳 ❤❤❤❤❤❤👍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻altra ricetta geniale!!!!
Preparate ora! Sono ottime! Grazie!
Grande 👍
Bravissimo Gabriele questa ricetta è da fare,saluti alla tua Beatrice!
Grazie 😁👍
Com certeza vou fazer porque adoro berinjelas e essas devem ser divinas. Gratidão. 🤩
Ma sono stupende e sicuramente buone❤
buone garantisco
Bonjour bravo chef sa doit être un délice merci bonne journée '😊😊😊
Grazie @rapanello sempre per le ricette (ormai per pane e pizza uso sempre le tue) ci fai vedere come fare melanzane, zucchine e peperoni scottati e poi conditi con aglio e olio. Grazie
Buono , ottimo farei un polpettone grazie x tutto