पनीर दम बिर्याणी | 5-6 जणांना पुरेल या परफेक्ट प्रमाणात हॉटेलसारखी Paneer Biryani Recipe/Matar Pulav
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon - www.amazon.in/...
पनीर दम बिर्याणी | 5-6 जणांना पुरेल या परफेक्ट प्रमाणात हॉटेलसारखी Paneer Biryani Recipe/Matar Pulav
मटार पनीर पुलाव रेसिपी | मटार पनीर बिर्याणी रेसिपी | १/२ किलो तांदळाची पनीर बिर्याणी रेसिपी | पनीर बिर्याणी रेसिपी | Matar Paneer Pulao Recipe | Patar Paneer Biryani Recipe | 1/2 kg Paneer biryani Recipe | Paneer Biryani Recipe
साहित्य | Ingredients
भातासाठी | For Making Rice 01:35
तांदूळ १/२ किलो | Biryani Rice 1/2kg
मीठ ४ चमचे | Salt 4 tbsp
जिरे १/२ tsp | Cumin ½ tsp
तमालपत्र २ | Bay Leaves 2
पुदिना पाने १०-१२ | Mint Leaves 10-12
कोथिंबीर चिरून २ tbsp | Chopped Coriander 2 tbsp
लिंबाचा रस १ चमचा | Lemon Juice 1 tsp
पनीर मटार मसाल्यासाठी | For Making Paneer Gravy for Biryani 05:40
पनीर ४०० ग्राम | Paneer 400gram
मटार ४०० ग्राम | Green Peas 400gram
शाही जिरे १/२ tsp | Shahi Jira ½ tsp
हिरवी वेलची ५ -६ | Green Cardamom 5-6
लवंग ५ - ७ | Cloves 5-7
काळी मिरी ५ - ७ | Black pepper corns 4-5
दालचिनी २ इंच | Cinnamon 2inch
तमालपत्र २-३ | Bay Leaves 2-3
चक्रफुल २ | Star Anise 2
मसाला वेलची २ | Black Cardamom 2
बारीक चिरलेला कांदा २ मोठे | Finely Chopped onion 2 large
आलं लसूण पेस्ट २ tbsp | Ginger Garlic Paste 2 tbsp
बारीक चिरलेला टोमॅटो २ मध्यम | Finely Chopped Tomatoes 2med
बारीक चिरलेली कोथिंबीर १/२ वाटी | Chopped Fresh Coriander 1/2 cup
पुदिना पाने १/२ वाटी | Mint Leaves 1/2 cup
ताजे दही १/२ कप | Fresh Curd 1/2 cup
हळद १/२ tsp | Turmeric 1/2 tsp
मिरची पावडर १/२ tsp | Red Chilly pw 1/2 tsp
बेडगी मिरची पावडर १-१.५ tsp | Bedegi Chilly pw 1-1.5 tsp
गरम मसाला पाव १ - १.५ tsp I Garam Masala Pw 1-1.5 tsp
मीठ चवीनुसार | Salt to taste
थर देण्यासाठी | For Biryani Layering 11:10
तळलेला कांदा २ कांदे तळून | Birista of 2 onions
तळलेले काजू पाकळ्या १५-२० | Fried Cashews 10-15
बिर्याणी मसाला I Biryani Masala
केशर १०-१२ काड्या | Saffron Sticks 10-12
साजूक तूप | Ghee
पुदिना | Mint Leaves
कोथिंबीर | Fresh Coriander
How to Make Matar Paneer Biryani Recipe / How to Make Paneer Biryani
How to Make Biryani Rice - 02:05
Wash & soak the rice for 30 mins & once soaked, drain the excess water.
Into a large vessel boil ample amount water, once water starts boiling add salt, whole spices, mint leaves & fresh coriander & boil for a min
the add lemon juice, keep the flame to high & add soaked rice & mix gently
Bring the water to boil
Once water starts boiling, boil the rice on high flame for 5-6 mins / until rice is cooked 80%
then strain the rice using a strainer to remove water & keep it aside
Paneer Matar Biryani Masala Gravy - 06:30
Cut Paneer into large cubes
Heat up ghee or oil into a pan & shallow fry paneer cubes & take them out
Add more oil / ghee to the pan once oil is hot add whole spices & finely chopped onions until they get golden brown color
Add ginger garlic paste & saute for 2mins
To this add tomatoes, some salt & saute until tomatoes get soften
Then add powder spices, fresh curd, some water & mix well
Later add fresh coriander, mint leaves & green peas & saute for 2 -3 mins
then add paneer & salt to taste mix well, cover & cook for 1 min
Turn off the flame
Biryani Layering - 11:40
Into a heavy bottom biryani pot make layers as shown in the video
Turn on the gas flame, keep the biryani pot onto the gas flame, for the first 2 mins keep the flame to high & then lower the flame OR you can put a flat dosa tawa on the gas & biryani pot onto the tawa
Cover the pot with a tight lid / you can seal the edges using chapati dough
And cook on very low flame for 15-20 mins
After 15 mins, turn off the flame, keep it as it is for 30 mins & then serve the biryani
Other Recipes
1 किलो वेज दम बिर्याणी मार्केट सारखी परफेक्ट रेसीपी। • 1 किलो वेज दम बिर्याणी...
आषाढ स्पेशल १ किलो मटण बिर्याणी थाळी | झणझणीत मटण रस्सा, 5 टिप्स 1Kg Mutton Biryani • आषाढ स्पेशल १ किलो मटण...
• खाल्यानंतर चव विसरणार ...
कुकर मध्ये अंडा बिरयानी । Anda Biryani in cooker • भाताचे शीतं न तुटता 20...
#biryanirecipe #saritaskitchenvegbiryanirecipe #paneerbiryanirecipe #paneerdumbiryani #vegbiryani #1kilovegbiryani
#बिर्याणीरेसिपी #पनीरबिर्याणी #व्हेजबिर्याणी #पनीरदमबिर्याणी #सरिताजकिचनबिर्याणी
बिर्याणी रेसिपी | पनीर बिर्याणी | व्हेज बिर्याणी | पनीर दम बिर्याणी | सरिताज किचन बिर्याणी | १ किलो व्हेज बिर्याणी | ५-६ लोकांसाठी पनीर दम बिर्याणी | परफेक्ट पनीर बिर्याणी | चिकन बिर्याणी रेसिपी | अंडा बिर्याणी रेसिपी | Biryani Recipe Marahi | Paneer Biryani Recipe | Veg Biryani Recipe | Paneer Dum Biryani Recipe | Sarita’s kitchen Biryani recipe | 1 kilo paneer biryani | biryani for 5-6 people | 10 people veg biryani |
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
Sarita's kitchen म्हणजे perfect recipe आणि perfect प्रमाण
सुगरणींच्या मनामनांत आहे सरिताताईचं खास स्थान
मनापासुन खुप खुप धन्यवाद
खूपच मस्त आहे बिर्याणी जे लोक नॉनव्हेज खात नाही त्यांच्यासाठी उत्तम आहे 😅😅😅😅 आज पर्यंत मोर थुई थुई नाचतो असे ऐकले होते पण तुमची तांदूळ थुई थुई नाचत आहे ते ऐकून फार हसायला आले ताई👌👌💖💖🥰🥰
Perfection हवे असेल तर ,Saritas kitchen...🎉🎉 स्वतःच्या स्वयंपाकाची वाहवा करून घ्यायची असेल तरीही Saritas kitchen...😊😊
Thank you :) made my day 😊😊
Khar ahe😊
Very true
Yesssss very true. We have trust on her
अगदी बरोबर
आमच्याकडे पण अशीच layer वाली Biryani बनवतात पण non-veg... आता ही veg नक्की करून बघणार ..... तुम्ही खूप छान सांगता... घरचं कोणीतरी शिकवतंय अस वाटतं 👍🏻👍🏻.... बेस्ट wishes madam🎉😊
मस्तच बघूनच तोंडाला पाणी सुटलं, छान असतात तुझा सर्व रेसिपी आणि तू समजाऊन पण छान सांगतेस... कधी करते अस झालं आहे ...
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 🤗☺️💕🙏🏻
😢😮😅@@saritaskitchen
उत्कृष्ट रेसिपी,ऊपवास असताना एकदमच पौष्टिक, थंडावा देणारी.आपल्या, बोलण्यात च मृदू आणि गोड बोली भाषा, पाहणारा हि आपली रेसिपी रसिक मनाने पाहतोच पहातो, खुप छान गाईड.बघुनच, पुढे जातो.काहीतरी, नविन गवसलय,याचा पुरेपूर आनंद मिळतो.खुप, छान.
इतकं सोप करून सांगते आणी अगदी साधे पणा हे सरिता च वैशिट्य आहे. दमदमीत शब्द तर मला जाम आवडतो😊
कायग सरिता तू खूप सुंदर ,तुझी बिर्रयाणी अती सुंदर ,सादरीकरण अफलातून या सगळ्याला ही सलाम
खूप छान यम्यी तुझे सर्व पदार्थ मस्त व सोपी पद्धत असते व टिप पण महत्त्वाची असते व माप पण असते त्यामुळे पदार्थ चुकणार नाही तू अन्नपूर्णा आहेस पनीर बिर्याणी भन्नाट नक्की करून बघेन धन्यवाद दीदी आजचा व्ही डी ओ अप्रतिम 😋👌👍🎊❤
खुप छान सविस्तर सांगता ताई आभारी आहोत मी प्रत्येक रेसिपी तुमचे व्हिडिओ पासुन करते 🙏
मी आज पनीर बिर्याणी केली खूप छान झाली होती घरातल्या सगळ्यांना आवडली
खुप छान रेसिपी करत असतांनाच भावनांची उकल भारदस्त होते की,आपण करून बघुच अशी प्रबळ इच्छा होतेच होते, आणि करून बघणार, अतिशय गोड, सर्व गुणसंपन्न, सलाम,
मनापासून धन्यवाद आणि आभार
अप्रतिम सुंदर सादरीकरण आणि स्वादिष्ट तर असणारच...
खूप छान ताई, एकदम सविस्तर माहिती मिळाली, नक्की बनवून बघेन
मी नेहमी ताई तुमच्या रेसिपीज करून बघते, प्रमाण योग्य असते,
😍😍😋😋👌👌 मटर पनीर बिर्यानी खूप खूप छान रेसेपी आहे ❤ धन्यवाद ताई 🙏
मनापासून धन्यवाद
सरिता तुझ्या सर्व रेसिपी इतक्या सुंदर असतात तुझी समजावून सांगायची पद्धत सुद्धा खूप सुंदर आहे
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
I made this biriyani today for lunch and it was such a huge success. Very well explained and thank you Sarita for this awesome recipe. My family loved it 😊.
किती छान केली आहे बिर्याणी ताई तुम्ही खूप छान समजून सांगता आणि सोप्या पद्धतीने मी करून बघितली मस्तच झाली ❤
खूपच अप्रतिम सरीता ताई, येत्या रविवारी मी नक्की ही बिर्याणी करुन बघेन. तुमच्या हातची चव तर नाही येणार पण तू आसपासच आहेस हे लक्षात ठेऊन बिर्याणी करेन ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
खूप छान दिसत होते. नक्की करून बघेन. धन्यवाद.
पहिल्यांदाच केली पण अप्रतिम झाली पाहुण्यांना खुप आवडली
तू दाखविल्याप्रमाणे मी पनीर बिर्याणी केली होती.....खूपच छान झाली. मुलांना सुद्धा खूप आवडली.,..,🥰🥰
आज सुद्धा पुन्हा करणार....😊
Yess मी सरिता रेसिपी पाहते पण नी करून पण पहिल्या घरात सर्वांनाच आवडल खूप खूप धन्यवाद ताई 🙏🏻
आज बिर्याणी करुन पहिली मस्तच झाली होती
आज पर्यंत नॉन व्हेज बिर्याणी केली आज पहिल्यांदा व्हेज वाली केली अप्रतिम झाली होती🥰
सरिता तुझा साधेपणा फारच छान आहे
ताई.... नमस्कार....तुमची सांगण्याची पद्धत फार छान आहे...... अतीउत्तम...
ताई मी तुमची रेसिपी बघून मोदक बनवले खूप छान झालेले❤
Mee nehmech tumchya resepeees baghte anee tray Katey khup Chan hotat thank you so much ❤❤❤❤❤❤
Sarita tai tumcha recipes bghun bghun maji mulgi jevan bnvayl shikli a. Adhi tila kahich yet navte. Pn tuje video bgun ti bnvte khupch chan hotat ty. Tu khrch annapurna ahes. Tuje lavkrch subscribe million madhe hoil hi swamin pudhe prathna. 🙏🙏🙏
मनापासुन खुप खुप धन्यवाद आणि आभार 🙏🏻💕☺️🤗
तुमच्या मुळे आज बिर्याणी खायला मिळाली..♥️🤗ताई
मी अर्धा कीलो च्या शंकर पाळ्या केल्या खुप छान झाल्या धन्यवाद ताई
काल तुमच्या पद्धतीने पनीर बिर्याणी खूप छान झाली. सगळे म्हणत होते कि हॉटेल पेक्षा छान झाली, थँक्स
आई शप्पथ !! रेसिपी बघूनच तोंडाला पाणी सुटलं 😋😋 आता लवकरच करून बघणार ही पनीर बिर्याणी 😊😊❤❤
Yes..thanks a lot 😊
Mi kal tumchi recipe bagun pahilyandach paneer biryani keli hoti ani ti khup mast zhal hoti..
Tumchya sarv recipe khup chan astat❤️❤️
खूप छान आणि सुवेवस्तीत पने सांगितल आहे त्यामुळे खुप अवडले.
Tai me tumchi mashroom masala karun pahile,khup mast zala, Ekdam hotel style.thanku tai❤
अगदी लगेच करून खावी अशी मस्त बिर्याणी दाखवली❤❤
मनापासुन आभार
१ नंबर झाली... खुप छान व्हेज खाणाऱ्यांना ताईंनी खुपच भारी पर्याय दिला......🙏🙏🙏🙏
मनापासुन आभार
आज मी बिर्याणी बनवली anniversary special खूपच मस्त आणि flavorful zaley tq for tempting recipe ❤❤
Hi Sarita, your voice is so sweet and soothing to hear. I love the way you talk and explain the recipes with tips.
Khup chan tai tumchya saglya recipies khup chan hotat thank you so much god bless you ❤❤❤my fev.
ताई तुझ्या रेसिपी मुले टेन्शन नाही रेसिपी अप्रतिम असल्याने अमाचे सगळे रेसिपी छान होतात
अप्रतिम 🎉🎉नक्की करून बघेन. खूप छान आहे सांगण्याची पद्धत ❤
सरिता ताई तुझ्या सर्व रेसिपी खूप छान असतात दम बिर्याणी खुपचं जास्त छान झाली आहे मि करून बघणार
खूप छान सरीता मी तुझ्याच रेसिपी बनवते
खूपच छान अप्रतिमममम, खूप छान सोप्या पध्दतीने पनीर दम बिर्याणी करून दाखवीलीत, मी नक्की करून पाहीन, धन्यवाद ताई
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
ताई मी काल वाचली नी आज केलीच बिर्याणी
अप्रतिमच झाली. तुझ्या रेसिपी खूपच छान असतात
Thanks.
tumhi khup Chan bolta Sarita tai mhanje pani khal khal ukale pahije Ani tandool asa nachla pahije panya madhe 😅👌👌 khup Chan 👌
Tai tu kiti chan boltes aikat basav as vataty ❤❤
Mi bnvli hoti tai same process ne biryani khup chan zali hoti❤
Khupch chan सांगितले aahe very nice 👍
खूप सोप्या पद्धतीने सांगितलं आहेस.. 👍
बिर्याणी बनवायचं टेन्शन गेलं.. 🙏❤
प्रयत्न करा
खुप च सुंदर👌🏻👌🏻
छान पनीर बिर्याणी ची रेसिपी आहे. 👌
रंग पण सुरेख आला आहे
Sarita khup khup chan biryani kahítari alag
Mi keli biryani tumi sangatali tashi khup mast chaan zali
Fast time mazykadun kahi tari chaan zal tumchy mule
Thank you❤🌹🙏
Chhan 👌👌👌👌❤mast aahe.
Khup khup upyukta mahiti stape by step 😘
बिर्याणी बघून तोंडाला पाणी आलं 😋😋 खूप छान 👌👌❤. मला तुमच्या रेसिपी खूप आवडतात ताई.
नक्की करून बघा :) मनापासून धन्यवाद
खूप छान ताई खूप भारी एक्सपलेन करून दाखवल ❤
Nice recipe ❤
तोंडाला पाणीच आल खुपच छान
Khupch chan me karnar aahe nantar sangye
ताई तुमची सांगण्याची पद्धत खूप आवडली
Me he pahte karun tuzya recipe chan hotat❤
🎉vishy hard..... amezing smjavn....nad khulha recipe.,.🎉🎉🎉🎉🎉🎉
मनापासुन आभार
फारच छान्, अतिशय सोप्या पद्धतिने क्रुति समजावली
खूप् खूप्म् धन्यवाद ❤
मनापासुन आभार
पाककृती तर अफलातून असतेच पण शब्दप्रयोग सुद्धा जबरदस्त असतात.खूपच छान🎉
कोण-कोण ताईंच्या रेसिपी करून बघतात?
मी
Mi hi karte
Mi
Mi hi karte,👍
मी
मी बनवली ही बिर्याणी..खूपच मस्त झाली ❤❤ घरात सगळ्यांना आवडली 😊❤ Thank You Sarita Tai 🤝☺️♥️
मनापासुन आभार
Aaj mi kely biryani mast zaly
सरिता , कांदा कुरकुरीत आणि सोनेरी कसा तळायचा ते दाखवा नं. प्लीज. खूप सुंदर सहज सोपं करून सांगतेस बेटा... आम्हां ज्येष्ठ गृहिणींनाही जे करत असतोच, ते पुन्हा ऐकायला , पहायला फार छान वाटतं...आणि बऱ्याच दिवसांत केलं नाही...तर चला आता नक्की करू या ..अशी मनाला ऊभारी मिळते... खूप खूप धन्यवाद आणि आशीर्वाद🌹 😊❤
Sarita mam your explanation is superb.I like your recipes.
खुप छान ❤
Khupch chan, apratim, tumchi sagnyachi paddat mala khup aavdate tai..❤❤
नमस्कार ताई आज पहिल्यांदाच पनीर मटार बिर्याणी बनवली तुमच्या मुळे शक्य झाले धन्यवाद 😊
आभार
@@saritaskitchen Thank you so much tai 😊
Ekdam Chan 👌👍
खूप छान सांगता ताई तुम्ही 🙏🙏
अप्रतिम 🎉
Tumcha recipes khup sundar astat aani khup viskatun recipe baddal chan sangta tyamule lvkr smjta mla😂 ❤ ashyach mast recipe gheun ya 🥰👍
विस्कटून 🥲 😅मनापासून धन्यवाद 😊😊
Khup Mazi hoti biryani ..... Me try keli
New idea of adding ingredients list on screen is really helpful :)🤗
Mast khup surekh recipe dakhavlli 👍👍 grevy thodi sukhi vatlli pan Kahi harkat nahi me naki banavnar thanks Sarita tai
खुप छान रेसिपी .... ताई
निशा कांबळे - नाशिक
Khup Chan recipe asatat Ani saganyachi palatable khup Chan aahe
Khub chan 👌 Sunita Nagpur
सुंदर ताई उत्तम छान❤️❤️ नक्की करून बघणार ❤️❤️💯😋😋👍👍👌👌🙏🙏
Thanks alot
Khup mast biryani banwli ahe me pan karel maja ghary 👌
काशी होती?
Khupach Chan padat Aahe Tai
अप्रतिम रेसिपी 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼😋😋😋😋💗💗💗💗
Me karun phati kup chan reisipe astat
Nice 👍👍👍
नमस्कार ताई तुम्ही खूप चांगल्याप्रकारे समजावून सांगता धन्यवाद ताई 😊💐🙏👍
मनापासुन आभार आणि धन्यवाद
मि बघते सुधा आणि करते सुधा खुप छान आहे
मटण,चिकन पेक्षा भारी.श्रावण महिन्यात नक्कीच करणार. निदान श्रावण महिन्यात चार वेळा तरी होणारच
मनापासुन आभार
Khup shan tu khup shan bolty❤
छान आहे रेसिपी ताई मस्त
मी बघते पण नी करते पण छान होतात पदार्थ ❤
Tai , Tujhi Angur malai recipe aani paneer biryani recipe donhi aajch banvlya . Biryani pn khup chan testy jhali hoti 👍😋😊
Superb❤❤