Nueva seguidora estoy aprendiendo en este mundo no he podido hacer cursos todo lo he ido aprendiendo de ustedesy llegeue a usted y me encanta como explica entiendo perfectamente
Hola Eva, qué maravilloso te ha quedado el bizcocho, doy fe de que están muy ricos para tartas bañadas con almíbar, yo hice uno para una tarta San Marcos y quedó extraordinaria la tarta, muchas gracias por compartir la receta 🙂😘❤
Me encantan tus recetas y consejos y siempre intento tenerlos en cuenta dentro de mis posibilidades. Acerca de esto, quisiera preguntarte cuánto tiempo hay que batir los huevos, aproximadamente, si tenemos varillas eléctricas, pero no una planetaria. Tú los bates 20 minutos, pero esto es imposible con las varillas eléctricas, al menos de manera ininterrumpida, porque las quemaríamos, si es que aguantamos 20 minutos batiendo. ¿Cuánto tiempo nos aconsejarías de batido en este caso?
Todo depende de la potencia de la batidora, si es 200w o por ahí, ni lo intentes, no aguanta tanto tiempo de batido. La que yo uso, me aguanta los 20 minutos de batido. Puedes verla en "lo que yo utilizo"
Veo que en esta receta es muy importante tener un buen robot batidor. Recomiendas el que tienes? Queria comprar uno y me gustaría saber tu criterio. Gracias
Buenas tardes, no encuentro la temperatura del horno y si es calor envolvente o estático. Muchas gracias para los trucos para que no pieda humedad. Es como el bizcocho genovés? Muchas gracias por compartir
Diría que 150 calor envolvente porque sr parece a otro que hago de chocolate y va con un poco de mantequilla. No veo la temperatura en el vídeo lo siento. Un saludo
Buenos días son 180°C con la rejilla en medio calor estático entiendo. Se podría poner en la rejilla de abajo para que esté menos dorado el bizcocho pero hecho? Voy a orobar tus trucos. Li de la velocidad estable 4 valdría también para hacer el merengue de los chiffon cakes o el merengue de los macarons? Te agradezco mucho el compartir. Un saludo
Eso es. Es que al bizcocho genovés se le das menos importancia, si se arruga o queda mas apelmazado, y además, se le añade azúcar por encima. Muchas Gracias!!
En este vídeo te explico como aumentar y disminuir las recetas th-cam.com/video/CHopb1AGF5s/w-d-xo.htmlsi=TmuYK0uYfOzF4SXu Y la tarta 3 leches la subo la semana que viene. Saludos!!!
He comprado por error una nata que pone especial para repostería de la asturiana y al llegar a casa y verla bien pone que no sirve para montar yo la quería para hacer helados,sirve?
Nueva seguidora estoy aprendiendo en este mundo no he podido hacer cursos todo lo he ido aprendiendo de ustedesy llegeue a usted y me encanta como explica entiendo perfectamente
Me encanta como lo explicas todo
Gracias. Me alegra mucho
Gracias Eva eres magnífica x darnos todos los trucos para que nos queden super los bizcochos Dios te bendiga siempre 😊🙏
🫠Muchas gracias!!❤️
Buenas noches Eva, gracias por la receta y tus explicaciones, me encantan
Hola!! cuanto me alegro!! muchas gracias a ti ❤️
Hola Eva, qué maravilloso te ha quedado el bizcocho, doy fe de que están muy ricos para tartas bañadas con almíbar, yo hice uno para una tarta San Marcos y quedó extraordinaria la tarta, muchas gracias por compartir la receta 🙂😘❤
Hola!! Muchas gracias a ti ❤️
Que ricura, seguí tus tips con un bizcocho de chocolate que prepare y si que quedan más húmedos. Gracias desde Chile
Que alegría ver que te ha salido igual. Muchas gracias a ti
Me encanta muchas gracias lo tengo que hacer
Muchas gracias a ti!! Ya me cuentas como te quedó. Gracias a ti
Me encantan tus recetas y consejos y siempre intento tenerlos en cuenta dentro de mis posibilidades. Acerca de esto, quisiera preguntarte cuánto tiempo hay que batir los huevos, aproximadamente, si tenemos varillas eléctricas, pero no una planetaria. Tú los bates 20 minutos, pero esto es imposible con las varillas eléctricas, al menos de manera ininterrumpida, porque las quemaríamos, si es que aguantamos 20 minutos batiendo. ¿Cuánto tiempo nos aconsejarías de batido en este caso?
Todo depende de la potencia de la batidora, si es 200w o por ahí, ni lo intentes, no aguanta tanto tiempo de batido. La que yo uso, me aguanta los 20 minutos de batido. Puedes verla en "lo que yo utilizo"
Veo que en esta receta es muy importante tener un buen robot batidor. Recomiendas el que tienes? Queria comprar uno y me gustaría saber tu criterio. Gracias
Si lo es si. Te lo recomiendo seguro, llevo 9 años con él, metiéndole mucha mucha caña y aquí sigue conmigo jejejejejejeje Gracias a ti
Hola, está bueno 😊, pero tengo una duda sobre el alto del molde, gracias ❤❤❤
Hola!! Cuál es tu duda sobre la altura del molde?
Hola, si, me parece que tiene como diez centímetros?😊
Buenas tardes, no encuentro la temperatura del horno y si es calor envolvente o estático. Muchas gracias para los trucos para que no pieda humedad. Es como el bizcocho genovés? Muchas gracias por compartir
Hola!!! La pongo durante el vídeo, que extraño que no lo hayas visto. Muchas gracias a ti
Diría que 150 calor envolvente porque sr parece a otro que hago de chocolate y va con un poco de mantequilla. No veo la temperatura en el vídeo lo siento. Un saludo
Hola Eva!!! En todos los biscochos se recomienda no poner papel vegetal a los laterales ? O solo a los biscochos livianos ??
Hola!!! Yo no lo pongo con ninguno. Cuando lo pruebes notarás la diferencia.
Buenos días son 180°C con la rejilla en medio calor estático entiendo. Se podría poner en la rejilla de abajo para que esté menos dorado el bizcocho pero hecho? Voy a orobar tus trucos. Li de la velocidad estable 4 valdría también para hacer el merengue de los chiffon cakes o el merengue de los macarons? Te agradezco mucho el compartir. Un saludo
Hola!!! Yo antes horneaba una más abajo y he notado la diferencia horneando en el medio, se va haciendo al mismo tiempo.
Evá yo solo encuentro en el super harina con9 de proteinas o la siguiente es de fuerza
El mercadona la tiene
@ladulceeva vale lo mirare
Estupendo Eva,pero tengo una duda, es prácticamente un bizcocho genovés, pero las cantidades varían... Es así o no??
Eso es. Es que al bizcocho genovés se le das menos importancia, si se arruga o queda mas apelmazado, y además, se le añade azúcar por encima. Muchas Gracias!!
Hola Eva, el Cremor tartaro puede reemplazarse con otro ingrediente?
En Argentina se llama polvo royal
Hola!! lo puedes sustituir por jugo de limón. Pero te recomiendo el cremor tártaro. Es muy útil para otras recetas.
Hola Eva donde se puede comprar el Cremona tártaro gracias
Hola!! Lo encuentras por amazón en mi enlace "lo que yo utilizo" y en tiendas de repostería. Gracias a ti
Dónde puedo encuentrar las cantidades para diferentes moldes? Y tampoco logro encontrar la recetas de las 3 leche....abrazo desde Argentina 😊
En este vídeo te explico como aumentar y disminuir las recetas th-cam.com/video/CHopb1AGF5s/w-d-xo.htmlsi=TmuYK0uYfOzF4SXu Y la tarta 3 leches la subo la semana que viene. Saludos!!!
Cuantos grados en el
Horno y el
Tiempo aprox
Te lo indico durante el vídeo. No lo has visto?
Y sino sirve como puedo gastarla?
En postres como la tarta de queso o un bizcocho con nata.
He comprado por error una nata que pone especial para repostería de la asturiana y al llegar a casa y verla bien pone que no sirve para montar yo la quería para hacer helados,sirve?
Por que será para añadir a las mezclas para tartas o bizcochos. Que porcentaje de grasa tiene?
@@ladulceeva 30
Donde se compra el cremor tártaro?
En "lo que yo utilizo" lo tienes de amazón. Y en tiendas especiales de repostería también lo tienen.
@@ladulceeva gracias
Si se pudieran ver las contestaciones...,si las hay ,se aprende también con ellas
Si le das al letrero azul que pone respuestas, puede verlas!👍