Foi muito emocionante para mim, um beninense no Brasil de participar de um documentário tão original. Obrigado João pela sua dedicação e empenho na valorização das culturas nossas!
Sempre quis saber porque no Brasil o peixe defumado não é algo comum! Algo tão gostoso e um jeito tão barato de conservar os peixes e frutos do mar. Sou do Gabão, moro no Brasil há 5 anos e todo ano tenho que pedir para minha mãe me mandar peixe defumado com alguém que vem do Gabão para cá.
PARABENS por nos brindar por esse belíssimo programa resgatando a cultura a ancestralidade e nos revelando essa mesma ancestralidade, razão de nossa existência.Encantada! Gratidão!
Que delícia de programa. Não conhecia o João, mas de cara me senti muito identificada com ele. Me emocionei e encantei. Parabéns ao João e gratidão a toda ancestralidade e cultura que ele nos apresentou tão genuinamente.
9:42... Que imagem mais linda! Um cenário natural e pessoas lindas compondo todos os elementos... Eu fiquei tão apaixonada por essa fotografia, que voltei o vídeo três vezes à mesma minutagem e pausei só para fitar essa fotografia por alguns segundos. Eles não podiam ter escolhido melhor lugar para essa imagem, que parede linda! Merece uma pintura em tela para adornar uma parede; inclusive a parede de uma cozinha...
Serie espetacular! Me lembrou quando era criança entre meus parentes com suas histórias e cozinha nao só la na Bahia como também aqui em São Paulo onde minha mãe foi cozinheira num antigo restaurante chamado "O tabuleiro da bahiana"
Minha avó fazia esses bolinhos amassados na mão e nos dava a boca. Também fazia escaldado que é feito com farinha e água fervente com alfavacas com piabas ou titela de galinha, não sei o que é titela, mas lembro desse nome.
Parabéns Chef João!. Uma pequena observação... Evite a "tintocracía". Esse prato ía MUITO melhor com espumante ou tranquilo branco ou rosé. Abraço fraternal Sommelier Mike Taylor
Há uma pimenta em Angola que só pode ser chamada “jindungo” uma vez chamei jindungo de pimenta e fui veementemente repreendido. São bem parecidos com os franceses com as tradições culinárias.
Minha bisavó, minha avó, minha mãe,minhas tias, todas cozinharam em panelas de barro que elas mesmas confeccionavam. Mas tínhamos panelas de alumínio, ocorre que elas preferiam as panelas de barro. A partir do início da década de 80, minha mãe abandonou de vez a panela 🥘 🍲 de barro ( não sei se ela fez uma boa escolha), as panelas de barro são mais saudáveis.
Foi muito emocionante para mim, um beninense no Brasil de participar de um documentário tão original. Obrigado João pela sua dedicação e empenho na valorização das culturas nossas!
Por favor onde encontro a música que estava cantando no final deste episódio?
@@ramayanaoliveira2526 th-cam.com/video/5Eo2j_Wg-dg/w-d-xo.htmlsi=beFN8RShI-K4DSXk
Aplausos por esse importante contribuição cultural...Emocionante!!!
Sempre quis saber porque no Brasil o peixe defumado não é algo comum! Algo tão gostoso e um jeito tão barato de conservar os peixes e frutos do mar.
Sou do Gabão, moro no Brasil há 5 anos e todo ano tenho que pedir para minha mãe me mandar peixe defumado com alguém que vem do Gabão para cá.
Série incrível! O trabalho de Joao é muito necessário.
PARABENS por nos brindar por esse belíssimo programa resgatando a cultura a ancestralidade e nos revelando essa mesma ancestralidade, razão de nossa existência.Encantada! Gratidão!
Esse final foi emocionante. Amei!! Parabéns para as pessoas que tornaram essa série possível!
Essa série foi espetacular, emocionante e inspiradora! Por mais como essa!
Fiquei encantado com essa série, me fez sentir um banzo de quando em Luanda ❤
Que delícia de programa. Não conhecia o João, mas de cara me senti muito identificada com ele. Me emocionei e encantei. Parabéns ao João e gratidão a toda ancestralidade e cultura que ele nos apresentou tão genuinamente.
9:42... Que imagem mais linda! Um cenário natural e pessoas lindas compondo todos os elementos... Eu fiquei tão apaixonada por essa fotografia, que voltei o vídeo três vezes à mesma minutagem e pausei só para fitar essa fotografia por alguns segundos. Eles não podiam ter escolhido melhor lugar para essa imagem, que parede linda! Merece uma pintura em tela para adornar uma parede; inclusive a parede de uma cozinha...
Serie espetacular!
Me lembrou quando era criança entre meus parentes com suas histórias e cozinha nao só la na Bahia como também aqui em São Paulo onde minha mãe foi cozinheira num antigo restaurante chamado "O tabuleiro da bahiana"
Série incrível!!! Do início ao fim!! Parabéns João!! 💎💎💎
Eu tô tão encantado com a riqueza dessa série, obrigado por isso ❤
Apaixonante! Todos os episódios. Me emocionei demais com a avaliação do cara do Benin sobre seu prato.
Não é a toa que chamamos de Arte culinária, parabéns salve salve
Deus abençoe o canal, obrigado pelas receitas
PERFEIÇÃO mãe África obrigado, todos aos nossos irmãos africanos obrigado!
Assista à série completa:
Episódio 1: th-cam.com/video/0Ro0KRP5Ggk/w-d-xo.html
Episódio 2: th-cam.com/video/2DZXn2185l0/w-d-xo.html
Episódio 3: th-cam.com/video/owzAR4Vga9g/w-d-xo.html
Cara, que série MARAVILHOSA 👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Sensacional!! O João é diferenciado, transmite muito amor pela gastronomia e através dela.👋
Parabéns pelo trabalho. Viva a África.
Que série linda ❤
realmente esta serie é encantadora!! parabens amigo e a todos os envolvidos.
muito, muito legal o programa todo! parabéns!
Top esse documentário 🎉
Precisa ter um programa na grade fixa, conduz muito bem a reportagem
Maravilhosa série! Quero mais!
Sensacional Joao! Parabéns! Sua serie é muito emocionante.
Parabéns a tds! Que série incrível!!!
amei muito essa série ❤❤
Muito bacana esses episódios! ❤ João é precioso!
Deus abencoe muito sucesso😇🙏💙
Top demais cara
O prato saiu muito Bonito Parabens
Huuuuuuuu parabéns
Gratidão ❤
Maravilhosos mãe e filho.
Minha avó fazia os bolinhos de feijão verde amassados.
Até hoje quando eu como eles, eu choro de saudades dela. :(
Maravilha! ❤
Minha avó fazia esses bolinhos amassados na mão e nos dava a boca. Também fazia escaldado que é feito com farinha e água fervente com alfavacas com piabas ou titela de galinha, não sei o que é titela, mas lembro desse nome.
A apresentação ficou belíssima ❤
Eu substituirei o peixe por berinjela defumada marinada com algas.
Que bom
No acarajé do Benin, o acará, vai pimenta? A moça disse que o tempero era alho, cozido e amassado.
Boa tarde amigo coloca o endereço do seu restaurante quero conhecer
Parabéns Chef João!. Uma pequena observação... Evite a "tintocracía". Esse prato ía MUITO melhor com espumante ou tranquilo branco ou rosé.
Abraço fraternal
Sommelier Mike Taylor
ta prometendo
lindo e deve tá muito gostoso
❤
Jorge de Orange de Recife
É impossível essa comida ter ficado ruim!
e o que se torna interessante a Historia da culinaria e fazer um prato
Há uma pimenta em Angola que só pode ser chamada “jindungo” uma vez chamei jindungo de pimenta e fui veementemente repreendido. São bem parecidos com os franceses com as tradições culinárias.
Salve o povo preto! Que Tenham resistência contra os opressores e orgulho de sua ancestralidade!
O povo baiano se reúne nas cozinhas !!! Sala é para visitas formais. Amigos vão pra cozinha ❤
Chef, a banana foi crua? Tomate, pimentões, cebola roxa, coentro, azeite, limão e sal?
Chefe, que peixe é esse? dá pra usar fumaça líquida?
Só achei a quantidade de comida que ele colocou nos pratos pouca. Com essa quantidade da pra comer quatro pratos 😊
A vovó cozinhava em panelas de barro executadas pelas mulheres paneleiras❤
Minha bisavó, minha avó, minha mãe,minhas tias, todas cozinharam em panelas de barro que elas mesmas confeccionavam. Mas tínhamos panelas de alumínio, ocorre que elas preferiam as panelas de barro. A partir do início da década de 80, minha mãe abandonou de vez a panela 🥘 🍲 de barro ( não sei se ela fez uma boa escolha), as panelas de barro são mais saudáveis.
Ela tirou a cebola roxa na hora de provar rsrssrs
Um cozinheiro que vai atras da Historia