Tutorial cake number - cream tart. Ricetta con pasta frolla,nutella,mascarpone e nocciole
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.พ. 2021
- Una torta di compleanno originale, una cake numeber o cream tart a forma di numero.
La base è di pasta frolla, mentre la crema è con mascarpone, nutella e nocciole. Infine è decorata con rose in pasta di zucchero e biscotti. Nel video vedete anche l'utilizzo del tappetino o della teglia microforata che io adoro.
A mio avviso questo genere di torte sono molto scenografiche da vedere e devo dire anche mooooolto gustose.
Nel video vi mostro tutti i passaggi per realizzarla.
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Ti lascio il link per realizzare per realizzare le rose in pasta di zucchero che ho utilizzato per decorare la cream tart • Tutorial facile per re...
Complimenti è spettacolare.. bellissime anche le miniature 😍
Grazie mille! Le miniature sono le prima che sono andate a ruba 😂
Mamma mia ma è un capolavoro questa torta... Anche i colori sono elegantissimi ❤️
Grazieeeeee!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
Bellissima questa torta,complimenti davvero!❤️
Grazie 🥰
Mamma mia è favolosa questa torta e sicuramente sarà anche buonissima!!!
Grazie Jessica 😘
Come al solito sembrano davvero buonissimi
Sei da 10 e lode
Bravissimaaaaaaaa 👍
Molto bella questa torta. Bella idea
Grazie
É stupenda veramente complimenti
Che meraviglia complimenti 😍😍😍
Grazie ❤️
Bravissima come sempre.. per i compleaannu è stupenda 😍
Grazie ❤️❤️
Un vero spettacolo!!!
Grazieeeee
Bellissima questa tora a forma di numero😍😍😍
Grazieee
Davvero bellissima i poi chissà che buona complimenti 👏👏👏👏
Grazie!!!
Sono stupende! Bravissima! Buona Pasqua!
Grazie mille ❤️
Sono bellissime 😍😍 la proverò anche io 😍
Grazie Mary
Meravigliosa. Complimenti! Belle quelle manine curiose 🤩
Si, ho sempre due piccoli aiutanti 🥰🥰🥰
Mamma mia che bella torta ♥️
Grazie ❤️❤️
Molto molto bella e molto scenografica 🌈💖🌟🐞
Grazie ❤️
Www che meraviglia bravissima
Grazie mille ❤️
Bellissima!! Sei davvero molto brava 😍
Grazie Barbara
Quella frolla è perfetta! devo provare assolutamente a farla anche io così!! E la decorazione è veramente raffinata ed elegante! Si vede che sei una professionista!! Bravissima!
Grazie dei complimenti, ma non sono una professionista ma un’amante dei dolci ❤️
Bellissima 😍
Grazie ❤️❤️❤️❤️
È bellissima 😍 sei sempre più brava ♥️
❤️❤️❤️❤️❤️grazie Chiara
Bellissima, e passo a passo, proverò a farla anche io.
Sono contenta ti piaccia. Se hai dubbi chiedi pure
Ciao Cara 😊 Un capolavoro!
Grazie mille ❤️
Ciao cara!!! Ma che meraviglia 💕💕
Sempre più brava!!
Grazie ❤️❤️
Che spettacolo😍
Grazieee
Ma è una torta spettacolare! Non so se mangiarla o incorniciarla 😍
Bravissima!!
Grazie mille!!!! ❤️
Complimenti! È veramente un'opera d'arte👏👏
Ma grazie!!! Sono contenta ti sia piaciuta
Bellissimo 😊😊😊😊
Grazie
Veramente buona favolosa
Sei un mostro ♥️♥️
❤️❤️
Preciosa 😍😍
È bellissima 👏👏👏👏
Grazie mille!!!
Chicchissima!!!! Nuova iscritta!
Grazie grazie ❤️
Complimenti sei bravissima
Grazie mille
sei davvero troppo brava...
Troppo gentile 🥰
Ma che capolavoro! Che rifiniture!!😵😵😵😵
Grazieeeeee 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Questa torta è un'opera d'arte, sei sempre bravissima ❤️
Grazie!!!
Bellissimo
Grazie mille! Provala e fammi sapere se ti piace
Ho fatto la tua torta x il compleanno di mia figlia che stato ieri 8 Ottobre , è stata favolosa l'hanno gradita tutti gli invitati ........... grazie 😘
Sono suuuuuuper felice!!!!! Grazie per avermelo fatto sapere!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ciao , bellissima!! 😊
Posso chiederti per farla bianca la frolla mantengo le stesse dosi di ingredienti? Grazie mille
Io uso questa ricetta per la frolla bianca th-cam.com/video/L0y1Zl8x3Ng/w-d-xo.html
bellissima torta ..............ma quanto è tenero il tuo bimbo con le sue manine appoggiate al tavolo !!!!!!!!!!!! 😊 grazie per la condivisione. Ciao (candida ronconi)
Ciao!!! Si io ho sempre due piccoli aiutanti ❤️❤️
Quanto bella é questa torta??? 🥰🥰
Grazie!!!
Complimenti, stupenda! ❤ se volessi fare la frolla bianca, basta non mettere il cacao? Viene uguale l'impasto?
Ciao puoi usare quella che uso per questa cream tart th-cam.com/video/vhrnynGiR2g/w-d-xo.html
Ciao ! Per fare la crema di un cuore a due strati devo usare le quantità dette nel video ? O quelle sono x 4 ?
Se impasto a mano devo ammorbidire il burro ?
Grazie ❤
Basta la quantità del video se fai un cuore grande in A3, se devi farlo più piccolo dimezza o fai 2/3
Eh ma secondo me sei una professionista! Altrimenti non si spiega .... complimenti like per te!!😊👍
Meravigliosa vorrei provare ma con la saccapoche non sono brava, anzi puoi consigliare consigliarmene una?
E se volessi fare la frolla senza cacao come posso fsre? Aggiungo la stessa quantità di farina al posto del cacao ?
Grazie ❤
Per la sac à poche io uso quelle usa e getta, le trovo pratiche e igieniche. Il segreto è il beccuccio. Ad esempio per le rose ne uso uno, mettendo per i ciuffetti un altro. Per la frolla bianca si,puoi togliere il peso del cacao e metti lo stesso in farina
Bellissima complimenti😍 Per quanto riguarda la conservazione?❤️
2/3 gg In frigo tranquillamente
Complimenti è spettacolare! Hai raddoppiato anche la dose della crema?
Grazie mille ❤️❤️. Si per fare due numeri con due strati in formato A3 ho raddoppiato le dosi. In realtà poi mi è avanzata sia un po’ di crema che di frolla e ho fatto anche le mini cream tart a forma di numero
Un ultima domanda. Si può assemblare con la crema e i vari addobbi il giorno prima?
Si, anzi conviene perché così si ammorbidisce la frolla
Bravissima
Grazie Manuela 🥰
@@zuccheroefantasia1819 vado a cercarti su Instagram 🤩
@@Manuela-ht8pf grazie davvero ❤️❤️❤️❤️
Complimenti... è stupenda questa torta 😘
Ciao bellissima complimenti 😍 la frolla è risultata più friabile o più duretta?
Morbida! Al taglio perfetta. Provala e fammi sapere
Anche io lo volevo chiedere.. ho l'incubo dell'effetto diplomatica! Ho notato che alcuni mettono anche la farina di mandorle nella frolla.. che ne pensi?
Ciao, gli ingredienti della frolla sono per la forma di un solo numero già doppio senza la parte sopra? Oppure solo per un numero sopra e sotto?
Ciao sono per un numero base sopra e sotto, quindi per capirci per fare il numero 4 con base sopra e sotto. Se dovessi fare anche lo 0 dovresti raddoppiare
Ciao 😊 anch'io quest'anno e questo mese ho compiuto i 40 anni 💖🌟🐞 un bacio grande 😘🌈💖🌟
❤️ auguri allora
Il mio video video preferito in assoluto. Ma li vendi i dolci? 😍
Ma grazie!!!! No no solo regali
Ma bravissimaaaaa!!!
Ti volevo chiedere quanto tempo prima si puo farcire la torta?
Scusi io la farcisco la
Sera prima per mangiarla a pranzo. Così la
Crema ammorbidisce la frolla e al taglio è più facile
Ciao volevo sapere se la frolla la faccio senza cacao con questa crema a lo stesso effetto oppure sta male grazie
Secondo me sta bene uguale! Meno cioccolatosa, ma sempre buona secondo me
Meravigliosa la torta! I ciuffettini scuri che beccuccio usi? Per un numero accoppiato quanda panna e mascarpone?
Grazie!
Grazie mille. Per i ciuffi scuri uso un beccuccio stella francese grande. Lo puoi trovare qui, per capire qual è amzn.to/3mZzveo. Per un numero accoppiato cosa intendi? Tipo il mio 40 o un numero solo tipo un 4?
Solo uno di numero
Se lo fai in formato A3, basta 500 panna e 500 mascarpone, così puoi sbizzarrirti con le decorazioni. Se poi ti avanza puoi sempre fare delle mini porzioni 🥰
@@zuccheroefantasia1819 Grazie mille
Posso conservare in frigo se rimane la crema montata quandi giorni! Grazie
È un altra cortesia per favore,la quantità di crema va radopiata? Io devo fare come te il nr 40,come il tuo. Grazie mille
Puoi fare anche 750 gr di panna e 750 gr di mascarpone. Il doppio è un pochino abbondante.
Posso non mettere il cacao nella pasta frolla? Se si cosa devo aggiungere al suo posto? Posso fare l’impasto anche a mano? Grazie
Se la
Vuoi bianca sostituisci il cacao con altra farina di pari peso. L’impasto puoi farlo a mano tranquillamente.
Se la faccio oggi per domani,non va bene? Grazie per la disponibilità
Devi farcirla oggi per domani. Nel senso che deve riposare in frigo circa 24 ore per far ammorbidire la frolla per il taglio
Grazie mille 🌹❤️🤗 Buon lavoro in futuro!🤗
Buongiorno, posso chiederti dove hai preso la spianatoia con i bordini per regolare l'altezza dell'impasto?
Ciao li ho presi su Amazon. Ti lascio il link se vuoi amzn.to/3WmCNcc
@@zuccheroefantasia1819 grazie,gentilissima e bravissima
Ciao vorrei ottenere una base al pistacchio .posso sostituire in uguale quantità il cacao con farina di pistacchio?
Si, magari prova a fare una dose piccola come prova per la friabilità prima di fare la dose più grande
Potresti chiarirmi una cosa per quanto riguarda le dosi per fare la frolla?
Per capirci meglio, i 440 gr di farina che usi, sono solo per fare i due numeri 4 o un solo 4?
Grazie e buona giornata
Sono per fare i due numeri 4. Considera che è anche abbondante, ma nel caso ti avanzi ci fai dei biscottini per decorare la cream tart o delle mini porzioni come ho fatto io alla fine del video. O alle brutte la
Congeli e te la trovi pronta per quando hai voglia di biscotti o crostate 😁
Scusa vorrei farla a forma di cuore ,con le dosi come faccio? Quanto devo farla spessa? Nn occorre mettere la buccia di limone? Grazie
Con le dosi che trovi nel
Video riesci a fare due numeri in formato A3 e due strati. Se tu vuoi fare un cuore in A3 usa le dosi per un numero solo
X fare quattro numeri cioè 53 quindi due cinque e due tre in A4 basta la cose da 750 gr di farina?e la crema con 500 gr di mascarpone?
Si si
Ciao ma la frolla va bucherellata prima di infornarla? Onde evitare deformazione? Grazie mille di cuore
No cara, perché io non uso il lievito che la potrebbe far gonfiare e inoltre uso il tappetino microforato o la teglia microforata che garantisce una cottura omogenea. Però se vuoi puoi bucherellarla ma non vicino ai bordi altrimenti poi si vedrebbe quando la decori
La pasta si può fare anche dal giorno prima e chiuderla con della pellicola o all aria?
Si. Io faccio la pasta frolla 2 gg prima e la conservo in un vassoio con coperchio. Il gg prima di ma guarda la farcisco e la tengo in frigo, così l’umidità del frigo e la crema ammorbidiscono la pasta frolla e al taglio sarà perfetta
Bellisisma che tipo di teglia utilizo sotto il tappetino ?
Grazie mille! Io ho poggiato il tappetino sulla griglia de forno
Waooo!!! Posso chiederti che burro usi intendo il marchio grazie , sei bravissima 💯💯
Grazieeeee!!! Uso il burro lurpak! È un po’ più costoso, ma per me ha un ottimo sapore
Lo usato una volta cmq grazie per rispondermi 😄
È stupenda.... Peccato mangiarla..
Ciao🥰 scusami volevo chiederti dove hai comprato la sac a poche? Riesci a ritrovare il link dove posso acquistarla? Ti ringrazio in anticipo
Ciao. Io uso quelle usa e getta. Le trovo più pratiche e anche più igieniche. Ti lascio il link amzn.to/32m7qYk
@@zuccheroefantasia1819 ciao ti ringrazio per la risposta, per i becchi alla fine invece dove li posso trovare? Hai un link dove prendi i tuoi? Grazie ancora
Ti consiglio questo set che ha anche un adattatore per poter cambiare beccuccio utilizzando la stessa sac a poche. All’interno trovi anche una sac a poche riutilizzabile, ma come ti ho detto io preferisco quelle usa e getta 🥰 amzn.to/3nBEDqL
Complimenti bellissima,le dosi del mascarpone e della panna sono x un numero ?
Grazie mille. Si le dosi sono comode per un numero, ma per due numeri non raddoppiare, fai 750 e 750, perché è abbondante 🥰
Hai detto sono le dosi per un foglio a3, per foglio a4 i potresti dire su per giù le dosi? Un'altra cosa questo tipo di decorazione secondo te può andare per mio figlio che compie 20anni? Grazie mille di cuore
Puoi usare le stesse dosi per fare il numero 20 in formato A4. Per tuo figlio le decorazioni vanno benissimo, ma ometterei le rose in pasta di zucchero
Ciao scusami la dose della crema è solo per un numero? O tutte2 grazie mille
Per uno. Per due numeri puoi fare 750 di panna e 750 di mascarpone
La quantità della panna è mascarpone di 500 gr è considerata la quantità complessiva??
No, 500 panna e 500 mascarpone. Per fare un numero formato A3. Questa dose è leggermente abbondante, l’ideale sarebbe 350 e 350. Ma con la restante crema ho fatto anche le monoporzioni
Ciaoo, per montare bene la panna deve essere fredda da frigo?❤
Assolutamente si….! Io pensa che metto in freezer anche le fruste 😅
@@zuccheroefantasia1819 grazie millee❤️
Al taglio la torta risulterà morbida o dura essendo pasta frolla ?
Grazie in anticipo per la risposta
Se la farcisci 24 ore prima e la tieni in frigo sarà perfetta al taglio
Grazie mille!
Se hai altri dubbi chiedi pure. E se la fai poi fammi sapere se ti è piaciuta 😘
@@zuccheroefantasia1819 consigli di fare l'impasto prima per un numero e poi per l'altro oppure posso fare un impasto unico?
Grazie sempre ( sabato la farò)
Io ho fatto due impasti perché la mia planetaria non reggeva tutto quell’impasto
Quelle linee laterali per lo spessore dove si acquistano? É quanti mm sono? Grazie
Servono per stendere la
Frolla in maniera uniforme. Io li ho presi su Amazon e dentro ci sono spessori per fare la frolla alta 2mm o 4mm o 6 mm. Ti lascio il link Amazon amzn.to/31fJYZ3
@@zuccheroefantasia1819
A che piano del forno hai messo la pasta a cuocere? Grazie
Quello più basso. Ma dipende da forno a forno.
@@zuccheroefantasia1819 ma essendo statico, al mio forno se lo metto al più basso la parte sotto brucia e sopra resta crudo 🤔
Al mio no, però se a te fa così allora conviene metterlo esattamente al centro
Ciao scusami magari è già stata fatta la domanda che diametro usi per la sacca a poche?
Ciao sono quelle più grandi
Buongiorno ❤️ bellissima torta !! Volevo sapere : i numeri 40 piccoli dove li hai trovati? Anch'io vorrei fare dei biscotti,( il 50 per mio marito) li vorrei imbustare, ma dei numeri così grandi non li trovo mai , oppure sembrano grandi e quando arrivano sono piccoli! Grazie 🥰 sei bravissima ❤️❤️💋🌹
Grazie mille. Io ho acquistato le formine dei numeri su Amazon. Ti lascio il link amzn.to/3ZwbPRG
Ciao complimenti sei bravissima,gentilmente puoi aiutarmi mi serve un consiglio tecnico devo fare il numero 14 in formato A4 per la frolla basta una dose e per la crema uguale una dose
Grazie mille!!! Si per il formato A4 spessore 4mm va bene
Scusa ingrediente vanno bene per foglio A4 oppure devo raddoppiare la dose
Vanno bene per A4
@@zuccheroefantasia1819 grazie mille sei gentilissima
Fammi sapere se ti è piaciuta 🥰🥰
Ciao volevo sapere le dosi sono solo per un numero se devo fare due numeri devo raddoppiare le dosi giusto e mi vengono quattro sagome di nunero ho capito bene
Si, in formato A3. Ti avanzerà un pochino di pasta frolla e come vedi nel video io ho fatto delle monoporzioni a forma di 40
Invece x la crema vanno bene queste dosi giusto
Al sicuro farei 750 panna e 750 mascarpone. Il mascarpone scolalo bene!
@@zuccheroefantasia1819 si può sostituire il mascarpone,oppure omettere,grazie
Complimenti! Volevo chiederti qual è l'altezza delle lettere? Grazie mille
Grazie mille. Sono stampate su foglio A3.
Ciao vorrei preparare questa torta per il compleanno del mio papà
Dove trovo le disi? Grazie mille
Ciao le trovi nel video
Volevo capire bene , gli ingredienti che hai dato x la pasta frolla sono x fare il numero 40 , cioè x tutte 4 le basi ? E così anche x la farcitura . Vorrei farla x la settimana prossima, x il compleanno di mia figlia il numero 17 . Spero che mi risponda al più presto. Grazie mille
Per fare il numero 40 ho raddoppiato le dosi indicate sia per la pasta frolla che per la crema. Il numero 17 in teoria ha bisogno di un po’ meno pasta frolla e un po’ meno crema. Per sicurezza puoi comunque fare doppia dose di pasta frolla e se ti avanza puoi fare delle monoporzioni o congelarla per usarla in un secondo momento. Per la crema sarà più che sufficiente 750 gr di panna e 750 gr di mascarpone.
Grazie tante sei gentilissima , spero di avere un ottimo risultato . Anche se non è la prima volta che faccio dolci , però leggendo tutti i commenti mi sono stati utili alcuni commenti. Tipo guarnirla il giorno prima e metterla in frigo perché nel momento del taglio è perfetta e più buona nel mangiarla . Grazie ancora 💖😘
Infatti farò tutto doppia dose , meglio che avanza e non che poi non so come fare 😉🥰
Si anche io sono della stessa idea. E poi mica si butta…la
Pasta frolla si può congelare tranquillamente. Come crema secondo me invece puoi tranquillamente fare 750 di panna e 750 di mascarpone. Per il mascarpone mi raccomando scolalo bene prima di montarlo con la panna
@@zuccheroefantasia1819 grazie mille dei consigli ❤️
se dovessi farla a mano, senza la planetaria, dovrei sciogliere il burro?
No. Semplicemente impasti con le mani
Ciao, dosi per una M formato A4?
Ps: se riuscissi a rispondermi entro domani🙏🏼 devo farla alla mia ragazza per il suo compleanno. Tu parli dicendo che le dosi sono per una lettera o numero, ma mi sembrano tante, in un commento a una ragazza che vuole farla soltanto a forma di cuore dici di dimezzare a un altra di raddoppiare per due numeri, quindi mi sento un po confuso🙈.. grazie per l aiuto e complimenti per la bellissima crem tart
Inoltre la pasta prima di infornarla non bisognerebbe bucherellarla con una forchetta?
Innanzitutto complimenti per voler fare questo gesto per la tua ragazza!!!! Allora se vuoi fare solo la lettera M in formato A4 solo due strati (quindi due M per capirci) puoi dimezzare la dose. (Quella che indico io è per un formato A3). Io non la bucherello perché la cuocio su teglia e tappetino microforati per i quali non c’è bisogno. Se tu li cuoci su una teglia con carta forno magari fallo ma evita di bucherellare i contorni perché sono l’unica parte che si vedrà. Se ti serve qualche altro consiglio chiedi pure
adorabile🙏🏼🙏🏼ti ringrazio infinitamente. Che dire, non ho nemmeno mai fatto una torta si può dire ahaha ma queste cream tart le piacciono tantissimo e seguendo il video passo passo spero venga un buon risultato. Altra cosa, posso conservare le basi pronte in frigo E il giorno dopo mettere la crema? Sono molto “confuso” per le decorazioni paradossalmente, avevo pensato a dei macaron, kinder cereali, kinder bueno, insomma, per rimanere in tema cioccolato
@@simonetarantino8916 per avere un risultato ottimale le fai la pasta frolla 3 gg prima, due gg prima fai la basi e le conservi coperte non in frigo (tipo in un porta torta), il gg prima fai la crema e la decisione la tieni in frigo. Devo farcirla il gg prima perché se no la pasta frolla non si ammorbidisce e non viene bene il taglio
Per il numero 40 bisogna raddoppiare la dose?
Si. È un po’ abbondante, ma se ti avanza la frolla puoi fare delle monoporzioni o congerarla per utilizzarla in un secondo momento
Ciao, mi puoi dire dettagliatamente i beccucci i numeri e dove li hai comprati? Grazie
Ciao, allora 1A per le palline dell’interno. 2D per fare le rose e uno a stella per i ciuffetti più piccoli
La pasta va cotta?
La pasta frolla? Si certo! C’è scritto nel video. Se ti servono altri chiarimenti chiedi pure 🥰🥰
Grazie
Ciao quindi x ottenere 4 sagome , hai usato 880g farina,120g cacao,500g burro etc.....Grazie e complimenti
Si esatto!!! La frolla è un po’ abbondante, ma con le rimanenze ho fatto delle mini porzioni e i biscotti per la decorazione. Se la fai fammi sapere se ti è piaciuta, mi farebbe piacere
@@zuccheroefantasia1819 certo🙂
Salve! Facendo il numero 22 in formato A3 raddoppio le dosi della frolla mentre per la crema faccio circa sui 750gr giusto? E per quante persone vengono fuori? La torta deve riposare 24 ore o posso farla al pomeriggio presto per la sera?
Conviene farla 24 ore prima. Più o meno vengono 15 belle porzioni
È possibile sapere i cm dei numeri?
È un foglio A3
Resepda
Ciao, per quante persone va bene con queste dosi?❤️
Considera che l’ho fatta per 14 persone che hanno fatto tutte il bis. Per regolarti prova a stampare il disegno e prova a immaginarti con delle righe le fette che farai 😊