Bibimbap Made with Sweet Potato? It Works!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- #UglyGoguma #PaikJongWon #Bibimbap
Goguma saengchae bibimbap featured on Delicious Rendezvous.
Sweet and spicy sweet potato brings back your appetite!
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Goguma saengchae (Julienned sweet potato) bibimbap
[Ingredients]
Goguma saengchae bibimbap
1 (350g) sweet potato
1/2 cup (40g) green onion
2 tbsp (20g) fermented anchovy sauce
1&1/2 tbsp (20g) minced garlic
2 tbsp (10g) fine red pepper powder
2 tbsp (10g) coarse red pepper powder
3 tbsp (30g) sugar
1/3 cup (50g) vinegar
1g fine salt
1 tbsp (10g) sesame seeds
2 tbsp (15g) sesame oil
1 bowl (200g) rice
Red pepper paste sauce
3 tbsp (60g) red pepper paste
1&1/2 tbsp (15g) water
[Directions]
1. Finely julienne the sweet potato and soak in water to remove starch.
2. Finely chop the green onion.
3. Once the starch is removed from sweet potato, mix with green onion and minced garlic.
4. Add sugar and red pepper powder for color.
5. Season to taste with fermented anchovy sauce, minced garlic, and fine salt.
6. Mix in vinegar and sesame oil, and sprinkle some sesame seeds.
7. Put the rice in a bowl and top with shredded sweet potato.
8. Mix water with red pepper paste and serve as a sauce.
농사에 고생하시는 분들의무거운 어깨짐을 덜어주시는대표님주님
께서 사랑하셔요 가족들과 행복하시길빕니다
건강 행복 밥상을 위한 수고로우심의 감사함 담아 감사드립니다.. 항상 건강하시고 행복하세요. .감사드립니다..
맛남의광장에서 대왕고구마 450톤
보신분들은 알겠지만 인맥통해서 고구마농가
유통뚫어주고 레시피까지 만들어서
소비촉진 시키고 진짜 백대표님 존경합니다!
공감
고구마에 이런행복이~~^^
선생님 요리는물론이시고 마치
엄마가 초기에 요리배울때 처럼 잔소리
럼 상세히 가르려주셔서 처음 배우는
초보 신부들이 😌!
늘 보고 음삭합니다 맛도 있고 쉽게 할 수 있어 백선생님 존경합니다
샘,잘배워습니다,해서먹어,봐야겠네요,
자취생의 요리 싸부님 마리텔에서 부터 요리 하나씩 따라하고 있습니다
간단하고 구하기 쉬운 재료로 요리 하나씩 알려주셔서 밥 잘 챙겨 먹고 있습니다
여러 요리를 대중들이 쉽게 접할 수 있게 연구하시느라 고생 많으십니다 요리연구가님
만나게 보여요 힘내세요 화이팅
요리도 안하지만 꾸준이 보게되는 매력적인 방송 ㅋ
고구마로 정말 맛난요리 감사드립니다.
좋은하루 보내세요 ~^^
궁금하네요~???고구마 생채라니~무슨맛이 날지~~~?
진짜 고구마 생채 비빔밥은 상상도 못한 레시피네요 ㅋㅋㅋㅋ
이런 생채 비빔밥을 보고나니까 여러가지 비빔밥을 시도해고픈 욕구가 솟아오릅니다 선생님.
선생님 말씀하신대로 어차피 제 뱃속에 들어갈건데 일단 제 맘대로 만들어볼게유 ㅋㅋ
김도 구워서 한번, 생김으로 한번~
EBS 최고의 요리비결이 최애 프로그램이었는데 거긴 뭔가 재료도 고급스러운 것만 쓰고..쉽게 해먹기엔 부담스러운 레시피가 많았는데
백종원의 요리비책에서는 정말 늘 부담없이 아~ 술당긴다~ 하면 동네슈퍼가서 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만드는 술안주 뚝딱~ 가능하고
아..피곤해..저녁은 대충먹고싶은데 맛있는거 먹고싶어..라는 생각이 들 떈 고구마 생채 비빔밥같이 쉽고 맛있게 한끼 뚝딱~ 할만한 레시피가 많아서 최애 프로그램이 바뀌었습니다.
아무튼...입술 부르튼건지 뭐가 묻은건지 피곤해서 그런건진 모르겠습니다만,
건강 잘 챙기셔서 앞으로도 재밌는 레시피 많이 알려주세요.
선생님 화이팅~ 사랑합니다
남자라도 백회장님사랑합니다
최고 멋진 낭자 입니다
무생채 비빕밥 전최고로알고
잏었는데 한번 따라해보ㅑㅡ
👏👏👏대표님....감사합니다.....👍👍👍이십니다 ....당장해먹겠습니다. ..
당장해먹어 봐야겠네요 ㅋㅋ 아리가도우 고자이마스
짜면 밥 많이 먹으라구요? ㅎ ㅎ ㅎ
너무 자상하게 알려주셔요
볼때마다 기분좋게 봅니다
예전에 장사할때 그때 백선생님 알았다면 얼마나 좋았을까 뵐때마다 아쉬운 생각,,,
그때 골목식당 프로그램이 있었다면 바로 이거다 하고 저도 의뢰했을꺼예요^^
언제나 한결같은 마음으로 음식문화에 일조해 주셨으면 합니다
제가 직접해먹어봤는데 진짜 존맛...대박 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ 감칠맛 대박 지금도 먹는데 짱...대파빼고 다넣었는데도 맛있어여ㅜㅜㅜ
김에 싸드시면 환상이에요❤❤❤❤
참고로 굵은 고춧가루만 넣어구요
고구마가 커서 소금이랑 고춧가루더 넣어서 먹었어요!!
다들 꼭 해드세용❤
덕분에 감사합니다
맛나겠어요
아 주점에서 생고구마 주길래 그때부터 그냥먹었네 좋은정보 주심 감사드림
고구마 생채 처음 보내요 생고구마. 암 한자 분 한데 좋은 음식 이래요. 한번 꼭 해먹어 보겠읍니다. 백선생님 감사합니다
이거슨 마법의 레시피!!! 고구마도 신선했지만 양념이 대박입니다!! 무, 미나리 뭐든 다 잘 어울리네요. 젓갈냄새 안좋아해서 멸치액젓 거의 안썼는데 냄새 하나도 안나구요 시어머니가 주신 멸치액젓이 점점 줄고있어요. 꾸역꾸역 들고있다가 버리던 액젓이었는데 더 받아올 판~~~ 평생레시피에요♡
선생님이알려준음식부모님에게해주라고했는데너무맛있었어요
그리고골목식당.만남의광장잘보고있어요
생채는 무으로만해먹었는데 고구마로 ~~~
한번해봐야겠어요~^^
해먹어봤어요. 괌 날씨상 고구마 빨리 썩는데 잘먹었어요! 고구마 생으로 먹어본적도 없고 육식을 선호하는 미국인 남편때문에 걱정 많이했는데 무생채비빔밥 만큼 맛있었어요!!!😍 남편이 생감자 인줄알고 놀랬는데 맛보고 좋아하더군요 생고구마라고 하니까 더 좋아했어요 감사합니다 ❤️❤️❤️
*#,8ㅡㄴ
감사해요 고구마 생채는 처음이예요저녁에 한반해볼까해요 ㅎㅎㅎ
@@이안녕하세요-c7r 헤헤 맛나게 드세요!!혹시 저는 괌에사는데 궁금하시면 제 채널 환영해요 💕 고구마생채 어떠셨는지 궁금하네요 ㅎㅎ
00
@@이안녕하세요-c7r 감사합니다
정말 신선한 조합이네요 고구마 생채라는것도 생소한데 그걸 밥에 비벼먹는다라니 저런건 어떻게 💡 아이디어를 얻으시는지 참 대단하십니다! 항상 어려운 농가를 위해 어떻게 하면 소비자가 소비시킬수 있을까 고민하시는 백대표님! 항상 응원합니다!
해먹어보면 깜짝놀라는 백주부님
좋은레시피감사합니다
꼭 해먹어볼께요😊
조은꿀팀정말감사해요~고구마가농사저서많은대~매일해서널리알러야겢네요~보배네백숙이거든요~~백솀감사함니다~~^^
우~와!!!
다이어트로 제격이네요~ 오늘저녁에 남편에 다이어트로 시도해볼려구요,
달달한 고구마여서 그런지 모든 양념과 잘 어울리네요~
3일 전에 못나니 꿀 고구마
20Kg 삿는디 해 먹어 보겠 습니다 맛 있겠쥬~~~~~
색다른 비빔밥입니다
도전해볼께요
늘!
감사합니다
요리에 용기를 더해주시는 분?
저는 너무 요리초보인데 백종원 요리보며 요즘 요리만들어 보는데 요리대가가 참쉽게 설명해주셔서 참 좋아요~^^
와... 고구마 생채라니 너무 신선하네요 개인적으로 고구마 사랑해서 꼭 먹어 보고 싶어요ㅜㅠ 게다가 고구마생채+비빔밥 조합 너무 좋을 것 같어요ㅜㅠㅠ시간 날 때 만들어 봐야겠네용
꼭 한번해봐야되겠어요
생전 처음들어 보네요 한번 해봐야 겠네요
백종원님 진짜 왕팬이에요~~~~!!! 너무 존경하고 또존경하고 살면서 딱 한번만이라도 사인받아보면 좋겠어요 ~ 아이돌 영화배우 필요없고 진짜 백종원!!
저 맨날 백종원 프렌차이즈만 가요 맛도좋고 가격도 너무착해ㅜㅜ 항상 왕팬입니다♡
우리모토는 그냥 한 번 해본다 대박 큰웃음 주시네요 감사합니다
김과 같이 먹는 초대박 비빔밥 ~!
Go~ go ~ 오늘 한끼가 해결 됩니다 ^^
행복한 마음으로 감사드려요 😋
아공~~건강 조심하세요.
입술에 물집...맘이 아포요.
깜짝놀랐어요 백쎄프님
꾸뻑감사 합니다 찐팬입니다
이런배려에감동 목장갑최고
얇게할때는손조심얇게
감사합니다튀기고싶어요
생으로물에다담그고하라
잘게파를섞을그릇재료를
적당하게오케이식초적당히소그액젖하고고구마크기로
양을다맞춤니다맛있겠어요깨소금은요참기름 김하고
고추장 입수 오늘당장만들어서 시식하겠어요고추장넣으니
더맛나겠어요깜짝감사합니다
항상 너무 너무 감사합니다
고구마요리 생소해서 해먹어봐야겠네요 감사하고.
고구마 사놓은거 어떡하냐했는데
남편이 무생채를좋아하는데
고구마생채하면 더 잘 먹을거 같네요.
취향이 백대표님과 비슷해요.
저두 같은 취향입니다~~^
새콤달콤 너무 맛나용!❣️
오늘은 저녁에 반찬으로 먹었는데 낼은 점심에 비빔밥 해먹을거예용😃
오늘은 정말 별식이네요~ 고구마생채비빔밥이라니.
근데 생각만해도 아삭아삭, 달콤새콤 맛있을 것 같아요.
오늘도 좋은 아이디어 고맙습니다. 😁👍👍
아니 이거 너무 맛있어요. 무치면서 뭐야 이거? 했는데 먹어보니 진짜 입맛 싹 살아나요. 진짜진짜 강추강추
우리 농부들에게 정말 많은 힘이됩니다 좋은 정보 감사합니다 ❤
백종원씨 인간성도 좋으시고 어쩌면 흉을좀 볼때가 없네요 이세상에 꼭필요한 인간과 절대세상에 오면 안될 인간과 있으나 마나한 인간이 있다고 봐요 세심하고 참맘이 따듯해요.무슨말루 평가 를할래두 글로서는 표현을 못하겟는대요 틀링없이 훌륭한 부모 밑에 테어낳을꺼에요.좋은일만이하시네요.
친절한 백종원대표님
초보자도 대박.
최고~~~!!!♡♡♡♡♡
어쩌면 그렇게 가려운곳 콕집어 긁어 주시듯 알려 주시는지요~
얼마전에 지인으 왕고구마 주셔서 깍두기 해볼까 뭐해볼까 생각중이었는데 딱딱한 식감이니 얇은 생채가~ 굿아이디어입니다.
감사합니다~^^
백쌤!!! 최고~
감사해
급히 찍다보니 오타 나서 죄송합니다~^^
백종원선생님~
모든사람이 요리할수있다는 자신감을 심어주신 멋진분~
짜면~밥 많이 먹으면 돼유~😄😆😆😆
짜다면 ㅋㅋㅋㅋ밥많이먹으래..ㅋㅋㅋㅋㅋ역시 현실적이고 현명한 ㅋㅋㅋㅋ백선생님
P
백다방 원조커피 너무 맛있어요 맛에 행복합니다 80세 입니다
항상 애쓰시는 모습에 감동을 느낍니다.
감사합니다. 많이 도움이 됩니디ㅡ
고추장에 사이다 좋아요
해외 거주 중이라 액젓 어쩌지 했는데 피시소스 쓰면 된다고 챙겨주는 센스 😆
맛있겠어요
낼 점심에 꼭 해 먹어야겠어요
백쌤~~고맙습니다~^^ ❤🧡💛
오 무대신에 고구마로도 생체할수있다는걸 보여주는영상이네요 ㅎㅎ 무로하면 새콤하면어 달콤한맛 좋더라구요 고구마로두 똑같더라구요 하하하하 저두 이거 만들줄 알아요 하하하하 고추장 물게만든다음 전 통 께를 조금 넣어주는데... 하하하하
고구마 좋아 하는데 꼭 해볼게 요 좋은 하루 되세요 ㅋㅋ
코로나로, 힘들어진 농가 위해서, 고구마 판매를 위해 하신 일화를 들었어요. 농업에 종사하진 않지만 배려 감사드려요 ^^ 참 따듯하신 분
브9ㅡ
넘넘사랑스러워요.샘
쉽게설명해주시고
존경합니다
그냥
최고 입니다
단짠의 끝판왕인가요 군침이...😋👍👍🌟
백쌤
덕분에 따라서 만들어 보겠습니다.
감사합니다.
👍🤗
당진 황토고구마가 아주 맛있어요ㆍ
쉽고.간편하고.알아듣기쉽게 가르쳐주시는 백쎔!
고구마도 있으니 만들어
보겠습니다
건강하세요♡
백라면이랑 고구마생체 같이 먹었어요. ㅠㅠ 퇴근 저녁식사라 더 맛있어요.
점심에는 고구마 비빔밥, 저녁에는 백라면에 고구마 생체라서 행복한 하루였어요.
건강하시고 오래 유튜브, 사업 오래 해주세요.
항상 감사합니다 .
백선생님 얼굴만 봐도
그냥 맛있어요. 말씀 하시는것이 정겨워서
인가봐요.백선생님은 애국자세요. 건강 챙기세요.👍👍👏👏
방금이거 했는데 맛있어욬ㅋㅋㅋ 내일아침에 기대됩니다 ㅋㅋ
역쉬~~~~생각의 전환은 대단해요..꼭 해볼꺼예요!!!
영상이 자주 올라와서 저는 무지무지 좋고 즐거운데여! 백선생님 항상 건강을 우선으로 하셨으면 좋겠어요!!! 오늘 영상도 감사합니다♡
오오
썩어서 버릴 고구마없게해쥬세요~~~ㅎ.
항상 잘봐요. 쌤. 올도 또 하나 득탬해서 가네요. 눈팅만 하다가 올은 구독 좋아요. 꾸욱 누루고 갑니다.
감사합니다
멋지신 백종원~~대박이야
저는 어릴 때 엄마가 고구마조림을 자주 해 주셨어요. 간장넣고 하는 정말 맛있답니다^^
늘 감사하게 보고 처음 댓글 답니다.
백선생님 덕분에 음식에 한발 다가셨고 이젠 제법 맛있다는 소리도 들어요
백선생님최고입니다^~^
언제들어봐도 기분도좋고 찬재적인
감각을지니신거갇아요 소유진씨
정말 좋은배우자맞나 행복하셔요
아삭아삭 맛있어요~^^ 엄지척 👍
건강챙기면서 하세요, 덕분에 요리에.관심갖고 하나씩 해 먹어봅니다 고맙습니다
처음 제목봤을때 "고구마로 비빔밥을?"에 더 신박..
영상보니까 더더욱 신박! ㅋㅋ
백주부아조씨 너무 아이디어 기가 막히시는거 아녀유???
great comment!
@@반려견저격수
#
고구마생채 꼭해먹고 싶네요ㆍ
존경심이 들수밖에 없는 분이십니다
얼마나 여기 저기 밥해주러 다니신다고 입술이다 터졌네요 정말 수고 많으십니다 고구마생체 생각 못했는데 해봐야겠네요 미국온지 37년동안 매주 일요일마다 온식구 다모여서 밥을 먹는데 요리못하던 저가 일류 요리사가 된것 같는데. 요즘 백주부 요리 보고 많은걸 새로 시도 해봅니다 . 몇년전에 따라하다 폭망했던게 설탕을 너무 많이 넣어서 실패했는데 요즘은 설탕은 우리집 입맛에따라넣고요 다음에 직접 만날수있다면 저가 만든 음식 사진 보여 드리고 싶네요 그리고 색다른 요리도 보여 드리고 싶고요
요즘 좋은일 하시는 모습이 참을 보기좋아요^^
대표님,와우!맛있겠다.저두만들어저녁반찬으로...대표님,감사합니다.
고구마생체 한번해봐야 겠네요
맛있게 보여요
할머니가 주신 삼다수병 액젓ㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저희 할머니는 늘 진간장이나 들기름 같은거 담아두셨는데 빵터졌네요ㅋㅋㅋ 꼭 삼다수 페트병인ㅋㅋㅋㅋㅋ 피쉬소스는 국내에서 쓰는 액젓보다 약하군요 명심하겠습니다. 종종 해외거주중인 사람들이 대체할수 있는 재료도 언급해주시는거 너무 좋아요,,
와 이거 너무 맛있어요!! 남친몬 엄마가 갑자기 고구마를 엄청주셔서 레시피 검색하다 해봤는데 미쳤어요 맥주랑 먹는중인데 진짜 개꿀요 저는 고구마를 안좋아하구 우리개는 비만이라 고구마 어쩌나 했는데 진짜 쵝오요!!!
피곤할땐 좀 쉬어가도 괜찮아요 건강이 제일 중요해요ㅜㅠ
와~~대박 입니당 하기도 쉽고~~^^
감사 합니다 잘 해먹을께요~~~~
직업의식이 투철하신분 존경을 표합니다
와 칼 진짜 잘 갈으셔서 고구마 써는 소리가 사각사각 아주 끝내주네요.
고구마,,,이건 무조건 해먹는다~
역시 끝내주네요
대표님 덕분에 오늘 신랑 저녁은 집밥으로!!!
역시 솜씨는 백쌤~~ 쉬엄쉬엄 건강 챙기시며 하세요.
진짜 백종원이 알려주는건 이정도면 해볼만 하겠는데.. 싶어서 갈비찜 초음으로 해봤는데 맛있게됐음 ㅎㅎ
아우 이거 맛잇네요 대박
나도한번 해봐야겠네여
맛날것같네여 고구마생체비빔밥 입맛없을때
먹으면좋을것같아요
요리 스승...백선생님...건강챙기세요~~!!!
입술이....아이고....
오늘은이거다‼️ 다이어트한다고 고구마 잔뜩 사놨는데.. 개이득👍👍👍 감사합니다🥰