Món ngon kinh doanh- Công thức làm “Bánh Bao Chiên” xốp mềm thơm

🥠 Vỏ bánh (50g - 60g)
📌 Cách làm bột chua
100g bột mì đa dụng
70g nước
2g men ngọt
20g đường cát
Trộn đều, bọc kín gió. Ủ bột nở gấp đôi là bột đạt tầm 45 phút
📌 Vỏ Bánh
💫 Nguyên liệu
Bột chua đã ủ
450g bột mì đa dụng
50g bột chiên giòn
10g bột sữa
3g bột nở (baking soda)
5g nước cốt chanh
100g - 110g đường cát trắng
1g muối trắng
220g nước lạnh
Nhân bánh (40g)
📌 Nhân mặn
💫 Nguyên liệu
300g thịt nạc xay
15g nấm mèo ngâm rồi, rửa sạch băm nhuyễn
150g củ sắn xắt nhỏ luộc sơ, vắt ráo
Nêm gia vị
Hạt nêm: 2mcf
Đường : 2mcf
Muối: 2g muối
Tiêu xay: 1/2mcf
Bột ngọt : 1mcf
Hành tím băm: 25g
Trứng cút luộc chín
👩🏻‍🍳 Đây là công thức nhỏ để mọi người thực hành cho dễ. Khi làm quen tay thì nhân công thức lên kinh doanh

[@hoangtran-mj9rn]

Công thức này làm để ban được không ạ.

[@YenNguyen-e2l1g]

dùng bột sữa hiệu gì vậy bạn?

[@AnnaThyPhan]

Các hiệu pha chế trà sữa hoặc làm bánh
Bone, Firma..

[@hoangtran-mj9rn]

Mình thay barking soda bằng barking power được không ạ

[@AnnaThyPhan]

Được bạn

[@phephavlog]

Bột chua bỏ ngăn mát hay để ở ngoài vậy chị

[@AnnaThyPhan]

Khi ủ nhiệt độ bên ngoài nhé. Bột mới lên men được không để trong tủ mát

[@chaubao8486]

E xin hình bao bì bột sữa c dùng ạ

[@AnnaThyPhan]

Boen hoặc frima loại dùng làm bánh hiệu nào cũng được ạ

[@phungphung8789]

Bánh chiên vàng bên trong bột còn sống . khắc phục sao c , cảm ơn c

[@ItachiUchiha-is2ik]

Chỉnh lửa nhỏ ,khi thả bánh bao đừng để dầu quá nóng

[@phephavlog]

Thay bột sữa bằng sữa bịch ko đường dc ko chị

[@AnnaThyPhan]

Dạ sữa bột giúp bánh thơm béo hơn. Nếu ko có thì bỏ qua ak

[@HàNguyễn-h4b6e]

Mình ủ 1 đến 2 tiếng cho nở rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sáng mai mới bán đc ko c

[@ItachiUchiha-is2ik]

Bạn đừng để trong tủ lạnh, bạn cứ đậy kin lại rồi để đó đến mai làm vẫn đc ,độ nở nó nở hết dễ làm hơn

[@lethisinh3541]

Muốn nướng đc ko bếp

[@AnnaThyPhan]

Bánh này không nướng được ạ

[@thangmanh9872]

Chị bán bánh ha chi

[@AnnaThyPhan]

Dạ

[@thangmanh9872]

​@@AnnaThyPhancảm ơn chị, mà bánh này để ngoài có giòn đc vài giờ ko a

[@nhunghoang9827]

chị oi phần bột còn lại mình làm ko hết để ngày mai đuoc ko chị

[@AnnaThyPhan]

Em có thể chia ra từng 250g bảo quản tủ mát tối đa 15 tiếng nha em (không để lâu men sẽ hoạt động yếu)

[@HoàngTiếnNguyễn-n7b]

Em chia sẽ tận tình quá ok luôn...chúc em nhiều sức khỏe ,kênh phát triển ❤❤❤

[@khoetran]

Cảm ơn em đã chia sẻ video tuyệt vời.

[@ngocmyacc2]

Món c đang cần , cảm ơn e nhiều nha