大学生です。
野菜メインで米進む料理探してたので早速作ってみました。
まじで米止まらなくなりました。
ありがとうございました。
いつも楽しく拝見しています。僕は40年程料理人をしていたのですが今年病気で身体障害者となり働けなくなりました。
お客様に料理を提供できなくなりましたが料理は続けたく今は趣味として造っています。ムッシュージョウジロウの動画は家で作るのにはかなり参考になります
プロの料理人ってついつい調理場での仕事ベースで考えがちですがムッシューの料理はじつに解りやすく一般の人の立場を考えて調理されてるなといつも感心しています。さて朝7時ですが茄子のやきびたし僕のアレンジで仕込みます(笑)
本日、茄子の焼き浸し作りました。ニラなし以外はレシピ通り、絶品。今夜は、きのこご飯ときのこ汁も。秋を感じる夕食になりました。
素敵なキッチン、料理の手際の美しさ、完成した料理の素晴らしさ✨
画角も素晴らしい😆
『はいっ』『ね』『キリッ』『ご満悦』も大好きで、いつも美味しそうに完食されるジョージさんを見るのが好きです❤
ジョージさんの声が何より大好きなので、別撮り音声にされるようになって、私もご満悦でございます☺️(デレッ🥰)
こういう余り物シリーズ良いですね、定期的に拝見したいです
本当にその場の組合せなんだと思いますが随所に普段の動画で出てくるテクニックや考え方が盛り込まれているので、確認テストに最適ですね
自宅の冷蔵庫にあるもので何ができるか考えると料理脳が鍛えられる気がします
味のベースは普段自分が作っている感じに近い感じですが、長芋とニラを合わせる発想はなかったです。野菜を使って野菜を美味しくするって本当すごいですね。
これも作ります.シェフの料理は私には味がとても合ってます。🥰
全力で美味しかった❤️エスニック風も嬉しい!いつもありがとうございます♪
城二郎さんの料理どれ作っても最高に美味しいから好きです!
いつかフォン・ド・ヴォーやって欲しいです
ナスが食べたくなって作りました✨子供達の食いっぷりが嬉しくて次回は量を増やして作りたいと思います。美味しいレシピをありがとうございました♪✨
このレシピ本当に有り難うございます😊
作ってみたけどすげー適当にやってもすげー美味しくできたからマジで感謝🙏😊
ナス好きになった🍆
城二郎さんほどちゃんと料理することは全くないんだけど、ラップのかけ方とかこういうとこが丁寧なのがちゃんと料理やってる人だよなって言う意味では本当に参考になる
おっしゃる通り、料理の所作は丁寧ですね!私も参考にさせていただいております。
しかし、「お箸の持ち方」が残念です。料理に関係ないかもしれませんし、Georgeさんはサウスポーだからかもしれませんが。
また、調理器具や食器などに気を遣っていても、白いお茶碗の「渡し箸」を見るとなんだかもったいないなあと複雑な気持ちです。
タレに長芋入れるのやったことなかったので、してみます。アイデアありがとうございます。
料理はしないけど参考になるって意見は凄くよく分かります。
食べる上でもある程度知識があるとよりその手間を味として感じられたりするので
美味しいものって知識がなくても間違いなく美味しいものですが、知識があればより深く感じられますので
秋茄子も良いですよね。
作る工程全て(料理、動画、サムネ等)が本当に丁寧で気を使われているのがわかります。
ジョージさんのレシピに挑戦してみよう!という気持ちになるのは、そんな所も関係しているかな。
おばあちゃんから大量に茄子が届いたので、レシピ探してたので嬉しいです!使ってみます😊
今日作りました!夜が楽しみです!🍺
作りました!激旨ですーー
ナス好きにはたまらん!絶対作ります!
いつも素敵な動画とてもタメになります!
料理以外でもジョージローさんのスタイリッシュな服が素晴らしくて是非エプロン、コックシャツなどウェアアイテム紹介してほしいです!
こんばんは! とてもナイスな簡単🍆レシピ。ジョージさんが長芋を入れる意味、つたわりましたよ。またまた美味しい一品、ありがとう!
いろいろな動画を見て作っていますが、
昨夜も、カミさんが9時半にパートから帰って
この料理を一緒に食べました。
城二郎のレシピだと伝えると一言
やっぱり城二郎は間違いないね !
夜は御飯を取らないので今度はランチでと思っています。
極薄豚しゃぶを絡めてみました~最高! 長芋効いてて絡みます。所作が美しい☆
作りました😋バリうま
これは本当にご飯が進みます。
調理工程で既に美味しそう
ナス苦手だけど食べたい😆
こんにちは
茄子家にあるので早速~
長芋入れるバージョンと入れないバージョン両方作ってみます
トークが面白い!
今回は和食ですね♪私も是非作ってみたいです✨💖
ねえ?(圧)が今日も聞けて満足。
鶏チャーシューが家族に大好評で、連日つくっています!
そんな時、なすと長芋が大好きな私にぴったりの料理が動画にあがり、早速作ってみたいと思います。私の影響か最近は孫達も城二郎さんの大ファンです!
お忙しいのにお返事有難うございます。早速作ってみました。いつも煮浸しの時に茄子を揚げていたのですが、焼くと味わいが違って美味しかったです。長芋のとろっと感が絶妙で残ったたれはご飯にかけてもバッチリでした!
Thank you for adding English description for the ingredients! I'm a big fan of your channel and I don't know Japanese.
とても美味しかったので今日リピで作りました‼️私んち、青じそあったので今回はそちらも合わせてみました❤とても美味しいのでナスがこの世にある限りリピ決定です😂ありがとうございます‼️(お酒にも...合いますっ😎)
絶対美味い
おととい作りました。とてもおいしかったです。妻が山芋も入れた黄金だれのみ啜って食べていたので、我が家の定番になると思います。
今日のお弁当のおかずにその黄金だれ飲みが入ったタッパーがあったので美味しく啜らせていただきました。
いつも美味しいレシピありがとうございます。
今年も桃のパスタを早く食べたくてうずうずしています。
茄子の焼き浸し 長芋あるわ 早速今夜やってみよっと 関係ないけど 良いお声ですね
こういう野菜を使った保存できる料理待ってました!!
看你的料理非常享受,手艺超群,干净利落,每天在学习中成长,良し👍
「料理しないけど参考になる」っていうの、分かります。
暴漢を取り押さえるためのサスマタってあるじゃないですか。先日、あれの上手な使い方動画を見たんですよ。
動画の中で、どんな使い方が一番良いかをいろいろ試されていたのですが、敵の脛や足元を突くようにするのが一番という結果でした。
それを見終わった時の私の感想が「使わないけど参考になる」。
Thank you for sharing the recipe. I made it and it was sooooo good 😋😋😋
今度白ナスでやってみます!!白ナス自体にとろみがあるので長いもなくてもタレが絡みそうですよね!😊
土井先生提唱の「一汁一菜」の超進化版👍
大根は浸透圧がないと味がしみ込まないんですが
ナスはスポンジの如く何でも吸収するから調味料の割合がすごく大事
これを作る季節になってきたぜ!🍆
ちょうど昨日、じょうじろう式の夏野菜の揚げ浸しつくっちったよ!!
It is a good idea. I will try it for my parents.
夏の残骸、ソーメンのレシピを城二郎さんアレンジでお願いします🥺
これと食べる生姜は常にストックしておきたいくらい美味しそうだなぁ...
食べる生姜真似したけど冷奴にめちゃくちゃ合ってて美味しかったし。
そして...今度本気で出汁取って和食作ってるのも見たいw
ステキ~♪
ゴージャスな食材もいいんですけど、普段使いの食材、しかも低カロリーな野菜なのに、簡単に作れてとっても美味しそう!
早速我が家の作り置きレシピに加えます!
初めて城二郎さんのレシピ作りました!
3日目の焼き浸しをご飯と蒸しささみに乗せ丼にして頂きました!アッシ!!
この動画を2週間前に見て、うろ覚えの状態で今日作ってみました!
ニラ、酢、ごま油、胡麻、コチュジャンを入れ忘れましたが美味しくできてご飯にピッタリでした!
漬け込んだ直後は薄味だったのが、冷蔵庫で漬け込んだら濃味に。
ナスの吸引力?スポンジみたいにタレを吸うのだと、、勉強になりました。
Thank you for sharing. How long can you keep this in refrigerator?
城二郎さんに憧れて調理系の学校に行くことにしました!!
メインなのね!美味しそう
声が素敵です。
お初で、ございます。ジョージ様。やべーっす。20代に経験した、アントニオを彷彿とされるおいしさです やばいです。
茄子のレシピ何度もリピートさせて頂いてます。仕事でいつも孤独感に苛まれて心折れる寸前なんですが、ジョージさんの動画観て救われてます。次に再現してみたいレシピとか、声、段取り、道具など観て心の底から幸せな気持ちになれてます。いつもありがとうございます😭