Cómo cocinar sin tóxicos (disruptores endocrinos) Ep.31
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Hablamos de disruptores endocrinos y como tener una cocina sin tóxicos con Sandra Moñino (@nutricionat_), nutricionista especializada en inflamación y María Pérez (@mariapespin), periodista amante de la vida saludable.
Cómo cocinar sin tóxicos Ep. 31
Aquí tienes algunas de las cosas que vas a poder aprender:
- Las consecuencias de estar expuesto a disruptores endocrinos.
- Algo muy importante que debes saber sobre las bolsitas de las infusiones y el Té.
- Las cafeteras más saludables que podemos tener en casa.
- Cómo saber si un producto de cocina está libre de disruptores endocrinos.
- Un tóxico que llevan algunas sartenes que debemos evitar.
- El tipo de sartén que utilizo en casa libre de disruptores endocrinos.
- El paso a paso para cocinar con una sartén sin tóxicos.
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
MUchas gracias una vez más chicas. Yo tengo un herbolario pequeño (luchando contra Amazon) e intento trasladar todos vuestros consejos y todos mis conocimientos al cliente y creo que ese es mi plus respecto a las compras online.... me gustaría que tuvierais eso en cuenta porque yo dedico horas y horas semanales a estudiar sobre mi sector a mis clientes y luego tengo que ver que hay gente que entra en la tienda, les dedico media hora a explicar todo, luego saca fotos a mis productos y luego los compra on line.... y es una impotencia tremenda 🥲
Qué pena. Eso pasa en muchos sectores. Se informan y luego van a comprar por internet o a una gran superficie. Tu tiempo también vale dinero
Pues no entiendo porque hacen eso ya que no suelen estar mucho mas baratos. Yo compro online solo cuando para mí es un problema salir a la calle o tengo que corretear mucho para encontrar lo que quiero, pero si lo encuentro ya en la tienda lo compro directamente. Pero si es cierto que compraba mucho en un herbolario y había cosas que de pronto las vi bastante más baratas por internet, ahí lo siento, pero hay que mirar la economía y si encima si te exigen comprar hasta cierta cantidad para ahorrarte los gastos de envío puede que aquello que si seguirías comprando en el herbolario termine también en la cesta, si tiene el mismo precio. Yo creo que al final si se hace es por el precio y no porque le informes ya que por internet obtienes mucha información.
Yo he comprado en un herbolario cerca de mi trabajo y me gustan muchos productos no todos xq tienen azúcar y entonces prefiero hacerlo en casa. Pero eso q sucede es xq allí son muy caros y la mayoría de las personas prefieren más barato xq no les alcanza como a mi. No xq no sea el del herbolario malo al contrario es mejor pero aveces es muy complicado lidiar con calidad y precio. Yo compro harina de sarraceno, espelta integral, espirales de lentejas espaguetis de espelta integral. Pero la harina de almendras no x el precio entonces compro de supermercado la almendra y la muelo en casa. No te sientas mal mientras sigas nutriendote de conocimiento y atiendas bien al cliente has ganado.
Si tuviera que vivir Amazon de mi.. Creo que ya se hubiera ido a tomar viento por decirlo suave jjjjjj. La gente cree que Amazon es barato. Flipante la mente humana jjjjjj. Te deseo mucho éxito en tu negocio.
No nos damos cuenta del daño que nos hacemos. Yo también tengo negocio y siempre intento ir al pequeño comercio, al local.... Gracias 🫂❤
Hola! Yo lo hago en frío y es maravilloso: espátula pintando con un poco de aceite el fondo y echo el huevo (lo revolví un poco con el tenedor antes).
Enciendo la vitro al 5 o 6 y en 2 minutos ya está.
Es una cocción respetuosa tanto con el aceite (ya que se calienta minimamente y por tanto conserva los nutrientes del AOVE) el huevo lo mismo y encima facilísimo.
(Tanto es así que empecé a hacerlo con el pescado a ierto a la espalda, rodajas de bonito etc... ahí utilizo una tapa para que se vaya haciendo por dentro también y nada, una MARAVILLA 😊.
Los plásticos libres de BPA son buenos o tampoco? Y otra cosa con respecto al acero inoxidable, como comenta Sandra, las calidades ya no son lo que eran y aunque en la etiqueta lo ponga y te lo asegure el dependiente, muchas veces se acaban oxidando. Truco para saberlo a ciencia cierta si es acero inoxidable es usar un imán, si se pega no es acero, sino, sí lo es.
Tienes razón. El acero es como el oro que depende de la aleación que tenga y a veces es solo un baño y como no las cuides bien se oxidan y sobre todo si estás en zona de costa. Tengo unos cubiertos de acero inoxidable desde que me casé hace cincuenta años, mi marido los vendía y se trajo los mejores y no veas que diferencia nada más que en el peso se nota un montón. Son como las baterías de cocina de acero que no tienen nada que ver las de antes con las de ahora que son ligeras como una pluma porque apenas tiene acero y terminan también rallándose, pero lo peor es que ya no se dónde las venden de buena calidad, no las encuentro 😡
Magnífico vídeo chicas! Me han encantado los consejos, tengo que cambiar mis sartenes! No hagáis caso a los haters, que tont@s hay en todos sitios por desgracia. Ánimo!
POR FAVOR VIDEO SOBRE LA CAIDA DEL CABELLO, ALIMENTACIÓN, PREVENCIÓN, SUPLEMENTOS...... MIL GRACIAS¡¡¡
Muchas gracias Chicas!!
Saigu cosmétics, son productos cosméticos sin tóxicos y además made in spain. Gracias por el curro que os dais cada semana❤
Porfi, las marcas de las 20:05 bolsas de papel para bocadillos. Gracias. Seguíd así ❤
Busca en internet bolsas papel Kraft
Un bono chicas para cambiar toda la cocina...es fácil aconsejar y lo respeto porque es bueno ...PERO!! hsce falta dinerin..y todo lo saludable es más caro ..lo habéis sopesado?.......
De cosmética los productos de Alma secrets son buenísimos. Certificados. Y de Librilla! Uso el protector con color y ya no se usar maquillaje 😅
A mi me gusta mucho los de Saigu
Gracias por toda la Información, donde comprais el papel de horno sin blanquear?
si queréis tener las mejores sartenes de acero probar las de amc con control de temperatura en la tapa y para toda la vida
Ah pues yo tengo esas sartenes y hacia la prueba del agua los primeros 10 días o así. Lo que yo hago ahora es ponerle el aceite nada más encenderla, espero a que se caliente y pongo la comida y la verdad es que bien. Hacer la prueba, al final no perdéis esos 5 minutos 😉
Hola, cuando se os quede restos pegados en las sartenes o potas de acero inoxidable, cuando aún esté caliente le echáis agua fría, que quede bien cubierta, y lo tapais, lo dejáis hasta que enfríe bien y luego prácticamente se va solo todo.
Sacar del envase plástico al vidrio al llegar a casa no tiene mucho objeto! Ya q en el proceso de fabricación queda ya impregnado en el producto... Los envases skin-pack ya para q contar...Me parece genial q se busquen mejores opciones, pero algo q va en plástico pasarlo a vidreo...no tiene ningún resultado
¿Los tuppers de silicona son malos también? Había oído que son mejores que los de plástico y pesan menos, ¿es bueno usarlos?
Me encantan vuestros vídeos,no hagáis caso a la gente que dice esas cosas, al fin y al cabo no podemos salir del planeta pero si podemos mejorar nuestras vidas poco a poco y con equilibrio, lo estáis haciendo muy bien, a mi me habéis dado muchas ideas que ni imaginaba y es salud para mi y mi familia! Muchas gracias! Sois encantadoras y Maria es muy agradable y graciosa!❤ Sandra muy profesional❤
Solo he encontrado una página de utensilios de cocina sin disruptores endocrinos, se llama kucko, quería saber dónde comprar este tipo de cosas para cocinar sin tóxicos
Yo uso una tabla de cortar de vidrio templado, hace mas de 20 años que la tengo en mi cocina, es eterna.
Según hablaban he pensado lo mismo, tengo de todos tipos: plástico, madera y vidrio y creo que la de vidrio es la mejor en ese sentido...se mantiene intacta en el tiempo y frente a las de madera y comparando tb creo que es mejor, porque no sufre en los cortes y no quedan restos , es fregar y listo de nuevo...
Seguimos aprendiendo con vosotras. Muchas gracias por vuestra labor ❤
Es muy dificil llevar a cabo todo eso que decís porque todo viene en plástico y poner tarro de cristal a todo es imposible pues tambien ocupa mas espacio y te faltan armarios. El pan de molde o cualquier otro, por ejemplo, se coserva mas tierno en la bolsa y ocupa poco espacio, si lo envuelves, como yo hago, en bolsas de tela del pan, como antiguamente, es mas saludable, pero se te pone duro antes y no siempre tienes tiempo para hacer recetas de aprovechamiento, y no me gusta tirar nada y tampoco tengo animales. Antiguamente todo estaba ya pensado para aprovechar si eso ocurria. Es que es la industria la que tiene que cambiar y venderlo todo bien envasado o tener a alguien que te atienda echando los productos al cesto directamente y podrían dar mas trabajo, pero no, quieren ahorrarse sueldos y todo envasado en plástico.
Para batir como lo hacéis tenéis un vaso de batidora especial? o bates en frío? Envuelves en el congelador los filetes de carne o pescado en papel de horno no blanqueado o en bolsas? Muchas gracias. Y las tablas de cortar de cristal templado?
Gracias por la información es muy buena y poco a poco se pueden ir cambiando cosas , todo por la salud.😊😊
Tambien es bueno lavarse despues de ir al baño y asi no tiramos tanto de papel higienico, sois estupendas!!
Me ha encantado chicas, muchas gracias por toda la info😊
Gracias chicas...para el próximo, la cosmetica❤
El aceite esencial dónde lo echas??
Es una pena q no dejes acabar a Sandra cuando habla 😥
Egolatría
Hola chicas! os quiero preguntar sobre la tabla de cortar de madera en la cocina dicen que tienen poros y que absorben todas las baterías y también son muy tóxicas podéis explicar esto ? gracias
Pero no habéis probado las sartenes y ollas de titanio??
Yo tenía una sartén de esas grande y la tiré nueva xq no sabía utilizarla 😭😭
Donde se compran esas bolsas de papel para meter bocadillos etc
Victoria Moradell os enseña hacer cremas, geles, maquillaje, pintalabios ..100% natural. Si no la conoceis, os va a encantar. Es igual de maja que vosotras.
Yo limpio toda la casa con ozono no utilizo productos químicos
Mi madre y yo fuimos a dar un paseo y compramos té a granel es verdad q compramos calidad y variedad pero costó todo 38 euros yo no puedo pagarlo x eso uso de bolsitas.
Compralas en herbolario que salen bastante económicas y hay muchos tipos.
Yo uso las tablas de madera y bambú.
Hasta en ikea o carrefour y seguro que más que no se todavía se venden y se pueden comprar lo de hacer café ese de cristal la prensa
Yo también uso las bolsitas de papel para casi todo y van geniales! Gracias chicas! 😊
Pero las tablas de madera he leído que tienden a conservar bacterias y no es lo más higiénico 🤷🏻♀️.
Yo cuando acabo con ella la friego con lavavajillas al que siempre le echo un buen chorreón de lejía
Bueno, no tengo lavavajillas, podría probar lavarla con lejía pero igual le tengo un poco de idea 😳
Hay tablas de acero inoxidable, hay de muchos tamaños y puedes meterlas en el lavavajillas. Para mi son las más cómodas.
Gracias chicas😊
Un truquito para el olor del baño para la 💩......encender un cerilla. Se elimina el mal olor al momento.
Bon diaa guapas,yo ya he empezado con los tarros de cristal y los"tapers",lo proximo las sartenes,MUCHAS GRACIAS POR LOS CONSEJOS❤❤❤❤🤪🤪🤪🤪
Hola, gracias por el podcast. Si, por favor, necesitamos más podcasts sobre este tema, con información a todos los niveles: higiene personal, cosmética, , limpieza del hogar, donde encontrar estos productos y cómo elegirlos. Se desconoce mucho sobre este tema. Gracias.
Yves rocher tiene bastante productos cosméticos champús y mas sin casi disruptores y muy ecologicos.
Excelente podcast! Hace años dejé de utilizar recipientes de plástico en el microondas. Cuando calenté la sopa para mi hija, había una marca en el recipiente, parecía plástico derretido. También eliminé la tapa de plástico que usaba en el microondas para calentar la comida.
Muchas gracias por la información chicas!!! Es muy interesante este tema. Me interesaría tener más información tb sobre los disruptores endocrinos en perfumes, ambientadores, detergentes, etc. Soy adicta a los perfumes y ambientadores y me da mucha pena saber todos los tóxicos que contienten😢 si pudiérais contarnos qué marcas y dónde podemos comprar estos productos. Muchas gracias!!!
Muchas gracias por la información tan valiosa que compartís todas las semanas. ❤
Me encantaría que hablárais sobre la caída del cabello y del vello de las cejas, cómo tratarlo con la alimentación o suplementos.
Muchas gracias por la información tan valiosa que compartís todas las semanas. ❤
Me encantaría que hablárais sobre la caída del cabello y del vello de las cejas, cómo tratarlo con la alimentación o suplementos.
Muchas gracias por la información tan valiosa que compartís todas las semanas. ❤
Me encantaría que hablárais sobre la caída del cabello y del vello de las cejas, cómo tratarlo con la alimentación o suplementos.
Genial el vídeo! Gracias por la información. Si quieren incorporar los aceites esenciales como herramientas para sustituir productos de higiene o cosmética tradicional, me dan un toque. Soy distribuidora de Young Living y apasionada del bienestar consciente. Los aceites esenciales no son todos iguales. Cuidado!
Chicas, qué me decís de la piedra de alumbre? Yo la uso como desodorante, pero no se si es recomendable al 100%. Gracias por estos podcast!! ❤❤
Tiene aluminio, recientemente investigado (Te recomiendo el libro "Libérate de los tóxicos")
El árbol del té muchos pediatras dicen que es un disruptor endocrino y que hay que evitarlo pirque adelanta el desarrollo, etc ¿Qué opinión tenéis sobre eso? Gracias 😊
Una pregunta lo que envuelve el pan Bimbo,los bollos es también malo? Lo digo porque guardamos algunos, gracias
Yo todavía tengo mucho que cambiar pero es x mi economía porq ya se q está mal y q no. Yo hice pan en microondas varias veces en tupper de plástico. Ya se q no es bueno pués este mes me he propuesto comprar 2 o 3 de vidrio. Mientras,hago el pan o caliento comida en microondas en plato como lo hace María. Con ustedes se aprende mucho y poco a poco vamos desechando aquello q son dirructores endocrinos.
Yo tengo olla antiadherente y cocino con cuchara de madera, nunca la raspo, también la cuido mucho y cuando vea que se le haya hecho alguna raya, la cambio 👍🏼
Puede una alimentación antiinflamatoria ayudar a combatir el acné?
Ganamos algo si abrimos las bolsitas de te y las infusionamos asi?😢
@Mariapespin yo hace años no tengo uñas permanente de hecho me han quedado con lineas desniveles y ahira mismo las tengo super largas pero no les pongo esmalte a penas uso esmalte se me parten.
Cual es el primer capitulo de disruptores?
Serviria tabla de cortar de metraquilato?
Ya existen tablas de cortar de acero inoxidable
Yo tengo tablas de cortar de madera y algunas las he desechado porque vienen con algunas grietas, nola vi hasta que le quité el plástico, y siendo de madera ,yo que se, compré otra en el ikea que decía que era de bambú y me pasó lo mismo al quitarle el plástico venía una lasquita, entonces me pregunto cual compro , ya no lo se, me podeis orientar, gracias ❤
Yo utilizo la tabla de acero inoxidable.
No os sintáis mal por ser personas. Enseñáis mucho y ayudáis mucho. Colonia, maquillaje....todo es imposible y, como decís, de golpe. Un apunte respecto al podcast. Yo compré hace tiempo las bolsas de papel de los bocadillos y, al lado justo, había unas bolsitas para el congelador que era como compostables. No eran papel y no eran plástico. Igual son porquería pero, creo que están bien 😊
Esos coladores los tenemos
Las sartenes de acero inoxidable se pueden fregar con el estropajo tipo nanas o las estropeas...lo digo xq como tb es de acero inoxidable ¿O no?
Si alguien sabe responderme esta duda...gracias
Si,se puede. Yl tengo una..
Muchas gracias
Puede una alimentación antiinflamatoria ayudar a combatir el acné?
Por supuesto, es muy adecuada para patologías cutáneas, si la sigues notarás las diferencias
Gracias!!!! 😍
Pero aunque cambies a un tarro en tu casa, no sabes cuánto tiempo está envasado
Y las sartenes de hierro fundido ? Son buenas
Se oxidan con el tiempo.
La chica de la piel con brillos en la cara no deja hablar mucho a la que sabe
No tiene sentido meter todo en tarros de cristal si luego no los guardas de la luz directa, estropea o deteriora los alimentos, pierden sus propiedades y se oxidan
La inducción no es buena. Recomiendo sartenes y cazuelas de cristal. Muy caras pero buenísimas ( marca Visions), estas cazuelas o sartenes no son para inducción.
Muy interesante como siempre!!
He comprado el libro y me encanta todo de lo que hablas
También me gusta mucho estos vídeos que estáis haciendo que se aprende mucho para ganar en salud
Quería saber si es recomendable la freidora de aire, gracias
Para nada, Borja Bandera habla de ello, te invito a ver sus vídeos