如何煎出焦香紐約客牛排？大廚法蘭克詳解調味、時間、溫度到切法，讓你在家用平底鍋也能輕鬆料理！｜科普長知識｜GQ Taiwan

[@gugugaga91]

是的 我想在凌晨三點學習如何煎出焦香紐約客牛排

[@4657064tommy]

Wow great technique!

[@gundamw3490]

❤永遠都要記得
隨時回來複習GQ紐約客牛排
歐。我餓了❤

[@L._.F]

1:35 會覺得食鹽比較鹹是因為食鹽顆粒比較小，抓同樣的體積下食鹽的重量會比猶太鹽重

[@chenedison2535]

所以一般在家用食鹽用薄薄一層就很夠了

[@meewpw]

其實根本不用先加鹽 味道吃不進去的
如果說先加鹽你可能只能拿到你加的十分之一的鹹度，不如後加

[@smallmuta]

@@meewpw加鹽除了調味，還可以讓表面水分滲透出的效果

[@JohnHausser]

Trust Frank ! Awesome chef !👨‍🍳 🫡
Cheers from Miami 🇺🇸

[@Iamfilipinayoutuber]

Ohhh so good your style to cook steak is also my style to cook steak so good still crunchy and tasty ..steak lovers...❤❤

[@HightemplarEK]

這時間上片太邪惡了..............

[@游玳鈞]

這一塊大概多少錢啊😂

[@urusaiiiiiiii]

4000

[@nsse5822]

50

[@h.y-chen]

好事多直接就是這個厚度，choice的話一片大概3-400吧

[@林泽耀]

💲20-30

[@meewpw]

這個牛排我之前看美國人自己買應該才十美元多 在沃瑪爾買的