Muchos creían que este chaval cuando empezó, estaba allí por Joan y Josep,aquel chico de pelo largo demostró a todos que lo que soñaba lo plasmaba en un plato. Hoy por hoy decir Roca es sinónimo de repostería bien realizada. Y todos mis respetos y admiración por Jordi. Es mi ejemplo vivo y algún día estrecharé su mano y podré decirle a los ojos. " Gracias maestro por ser la inspiración de muchos"
Cuando la gente abra la mente y cierre el estómago porque saciar lo que se dice saciar no sacia mucho... Mira yo hago unos postres que te chupas los dedos de los pies, una mouse de chocolate caramelizado que te caes de gusto y seguro te sacia y sabes lo que estás comiendo... Los postres son postres y no la porquería esta..
Lo de las ovejas me ha dejado muerta jajajaj qué crack, no sólo conquista el sentido del gusto sino que pretende que cada bocado sea una experiencia sensorial completa e inolvidable. Con razón es el mejor pastelero del mundo.
Dios mío qué pasada! Me encantaría saber cocinar así, aunque me conformaría con probar cada uno de estos platos. Tiene que ser una experiencia increíble degustar distintos sabores, texturas y olores. Qué divertido!
A ver, panda de ignorantes, todo tiene que evolucionar, para cocina tradicional ya tenéis vuestra casa y la mayoría de restaurantes, esta gente lo que pretende es crear nuevas texturas, nuevos sabores, nuevos métodos, nuevas experiencias en la cocina y todo esto que veis es el cumulo de un inmenso trabajo, experiencia y talento, así que un poco de respeto alguien que ha llegado en su profesión a lo que vosotros jamas llegareis en la vida ademas de ser un genio creativo.
por eso es 8 veces mas caro y la mitad de saciante? y ojo no los critico, son unos genios de la gastronomía, pero deberían abrirse a toda clase de bolsillos no crees?
Alberto Karrebrooklyn cómo es imposible ver a la mayoría en el Louvre observando arte, y debatiendo sobre él. Como es imposible que la mayoría comprenda, alabe y disfrute de música clásica.
Antes de comprender hay que aprender, a lo mejor el fallo viene de parte de los maestros y no de los aprendices no crees? Quitando eso tb discrepo en tu forma de entender cosas como el arte o la música en general, prejuzgar es el primer paso hacia la ignorancia, TODOS pueden debatir de arte y disfrutar de la música clásica, y todos pueden aprender y tener la oportunidad de refinar sus gustos o directamente cambiarlos, o tb, los propios autores podrian extender una mano a un pueblo que quiere ser culto y es pobre. (Locuras de soñador)
me encanta el trabajo de este Chef !!! es tan detallista en sus creaciones y no se queda con una cosa sino busca ideas y mas creaciones de diferentes culturas es un verdadero Genio de la gastronomía !!!
Oleeeeee oleeee. Con 2 Culloms Maestro maestro Gracias por darnos la oportunidad de conocer lo que llevas dentro de ese gran corazón Que amor más grande a la creatividad Que maravilla de ideas y conceptos es un trabajazo se perciben esas miles d e horas de estudio dedicacion investigando en encontrar Sabor Armonia y estética Presentaciones que son obras de arte .
Lo de la lana, 4 años más tarde, es impresionante. Bueno todo en general. Es una flipada... no hay palabras para describir el trabajo de Jordi Roca. Increíble.
Dirty Dirt pues yo lo veo un poco monger, no hace nada especial.. si tu tuvieras la tecnologia que el tiene también lo podrias hacer, toda economia se basa en los factores de producción y la tecnologia.
Dani .... Puedes tener toda la tecnología del mundo. Pero si no tienes conocimientos no sirve de nada. Y recuerda que muchos inventores empiezan en el garage de su casa...
@@Dani-nh4nq es el comentario más idiota, estupido y moguer de todos. O sea que si tu tuvieras la tecnología de la NASA en tu casa sabrías fabricar una nave pàra ir al espacio, no?
Jordi puede ostentar en estos momentos el honor de ser el mejor chef del mundo y tener tres estrellas michelín en su restaurante durante mucho mas tiempo. Mis respetos para el Máster y las compañeras..
no se pero yo le tengo mucho aprecio a ese chef, lo sigo desde mucho tiempo cada vez sueño que estoy en su restaurante besando sus manos después de degustar sus postres, porque para mí el es un genio.
Cocina molecular. Quien no ha visto la película El Chef (de Jean Reno), no sabe de lo que se trata. Todo comentario adicional a favor o en contra queda sin validez!
Que bonic que es en Jordi Roca... El moment final de "quería mostraros el carro de petit furs como luce" i el moment "tenía en la mente la idea más romántica que realista de poner el carro en la calle y vender... Bueno no vender... Pero si sacarlo a la calle" i molts altres fan que aquesta persona t'entendreixi el cor. 💜
La gente quejándose de si el plato valdrá una pasta, si no es comida, si no llena...y luego se ve el fútbol a unos tíos (porque son los que ganan por la diferencia abismal de salario aún en el deporte) que dan 4 patadas a un balón, corren unos kilómetros y ganan millones, y eso que no se lesionen...¿y luego hay gente que "se moja" si ganan una Champions? La alta cocina también es un arte....
No es lo mismo, ami me oarece una locura que ganen esas millonadas por dar 4 patadas a un balon peronlos ganan por que la.gente quierw futbol.y le dan futbol, esto de loa platos mini no te dan lo que quieres que para mi, es que si pago 100 pavos x un olato, por lo menos no tenga que ir despues a otro r3staurante a comer, por que me he quedado con ahambre por pagar 100 pavos por una anchoa encima de un queso, eso es abusivo total
El maestro jordi en su presentación le transmite a sus seguidores entrega pacion amor y sobretodo mucho respeto a lo que es el verdadero Arte culinario . Mi respeto y admiración para usted maestro.
Jordi! eres fantastico, queria que me digas como hacer esse tubo de caramelo que parecia vidrio y que lo presentastes en un programa de Masterchef, por favor mandame un email o díle a tus ayudantes para darme la receta y el video que lo perdi !! gracias besos soy tu Fan, vivo en Brasil, pero soy peruana, y adoro los dulces moleculares, y siempre busco las recetas de toda tu familia!! Felicitaciones!! Patricia
patsemaria Es con azúcar isomalt, un azúcar refinada y clarificada para que quede super brillante y transparente... aquí entre nos, a mi tambien se me antojó :3
acabé de ver lo que hace en el Masterchef 4 Un postre de cuento de hadas . Así se llama vean como jala la azúcar y la enfria con un secador, me muero, voy a ver si lo hago jajajaja Gracias nuevament Gynno.
![[UNCUT] ลูกหมี-ลิลลี่ เหงียน เปิดใจฟาด ปู มัณฑนา I คนดังนั่งเคลียร์ I 15 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/FKQ60Y7bJ6s/mqdefault.jpg)
Muchos creían que este chaval cuando empezó, estaba allí por Joan y Josep,aquel chico de pelo largo demostró a todos que lo que soñaba lo plasmaba en un plato.
Hoy por hoy decir Roca es sinónimo de repostería bien realizada.
Y todos mis respetos y admiración por Jordi.
Es mi ejemplo vivo y algún día estrecharé su mano y podré decirle a los ojos.
" Gracias maestro por ser la inspiración de muchos"
Cuando la gente abra la mente,y no la boca antes de comer entenderán el arte q hace este hombre,me quito el sombrero.
Cuando la gente abra la mente y cierre el estómago porque saciar lo que se dice saciar no sacia mucho... Mira yo hago unos postres que te chupas los dedos de los pies, una mouse de chocolate caramelizado que te caes de gusto y seguro te sacia y sabes lo que estás comiendo...
Los postres son postres y no la porquería esta..
me flipa la tranquilidad que traslada y la creatividad que tiene. el plato de las ovejas, que cuando rebañas suenen ovejas.... impresionante jajaj😂😂
Este tio es un fuera de serie. Profesional,inteligente y se le ve humilde.Un genio vamos
Lo de las ovejas me ha dejado muerta jajajaj qué crack, no sólo conquista el sentido del gusto sino que pretende que cada bocado sea una experiencia sensorial completa e inolvidable. Con razón es el mejor pastelero del mundo.
29:05 un homenaje a México 🇲🇽, muchas gracias chef 🙏
LA GENIALIDAD Y LA HUMILDAD.... CARACTERÍSTICAS SOLO DE LOS GRANDES... 👏👏👏
Mi admiración a este genio por su capacidad y lo más importante, buena voluntad de transmitir su conocimiento... envidiable!
El genio de los tres hermanos...
Me encanta este genio!
Explica de una manera única y esa app que se inventó es toda tierna y me mató. Eso hace un chef, emociones en la comida😍
Dios mío qué pasada! Me encantaría saber cocinar así, aunque me conformaría con probar cada uno de estos platos. Tiene que ser una experiencia increíble degustar distintos sabores, texturas y olores. Qué divertido!
A ver, panda de ignorantes, todo tiene que evolucionar, para cocina tradicional ya tenéis vuestra casa y la mayoría de restaurantes, esta gente lo que pretende es crear nuevas texturas, nuevos sabores, nuevos métodos, nuevas experiencias en la cocina y todo esto que veis es el cumulo de un inmenso trabajo, experiencia y talento, así que un poco de respeto alguien que ha llegado en su profesión a lo que vosotros jamas llegareis en la vida ademas de ser un genio creativo.
por eso es 8 veces mas caro y la mitad de saciante? y ojo no los critico, son unos genios de la gastronomía, pero deberían abrirse a toda clase de bolsillos no crees?
Para toda clase de bolsillos tienes las pastelerias de barrio, el precio es acorde a su coste de producción y su demanda.
Entonces es imposible esperar que la mayoría entienda lo que hacen.
Alberto Karrebrooklyn cómo es imposible ver a la mayoría en el Louvre observando arte, y debatiendo sobre él. Como es imposible que la mayoría comprenda, alabe y disfrute de música clásica.
Antes de comprender hay que aprender, a lo mejor el fallo viene de parte de los maestros y no de los aprendices no crees? Quitando eso tb discrepo en tu forma de entender cosas como el arte o la música en general, prejuzgar es el primer paso hacia la ignorancia, TODOS pueden debatir de arte y disfrutar de la música clásica, y todos pueden aprender y tener la oportunidad de refinar sus gustos o directamente cambiarlos, o tb, los propios autores podrian extender una mano a un pueblo que quiere ser culto y es pobre. (Locuras de soñador)
9:41 parece el "león come gamba" deconstruido jaja
Simplemente un genio de la gastronomía !
Arte lo que hace este hombre y las compañeras un trabajo excepcional, detallista hasta el extremo 👏🏻👏🏻👌🏻
me encanta el trabajo de este Chef !!! es tan detallista en sus creaciones y no se queda con una cosa sino busca ideas y mas creaciones de diferentes culturas es un verdadero Genio de la gastronomía !!!
Excelente creatividad, casi increible. felicitaciones a Jordi Roca y su equipo.
Tremendo! magistral clase unificando tradiciones con cocina química / de innovación
Sin palabras lo que hace este geniooo
Para mi es un grandísimo honor seguirlo y aprender de usted maestro.
Un verdadero geniooooooooo! Un saludo desde Panamá 💕
Que nivel que tiene este hombre!! amo su artesania hecha comida.
Oleeeeee oleeee. Con 2 Culloms Maestro maestro Gracias por darnos la oportunidad de conocer lo que llevas dentro de ese gran corazón
Que amor más grande a la creatividad Que maravilla de ideas y conceptos es un trabajazo se perciben esas miles d e horas de estudio dedicacion investigando en encontrar Sabor Armonia y estética Presentaciones que son obras de arte .
Espectacular! Saluditos desde mexico
Lo de la lana, 4 años más tarde, es impresionante. Bueno todo en general. Es una flipada... no hay palabras para describir el trabajo de Jordi Roca. Increíble.
Da gusto verte trabajar ,eres el pastelero de referencia y una gran persona ,un saludo desde canarias 🇪🇸🇮🇨
Esto es ciencia,arte, es realmente fascinante
El postre de chocolate en diferentes presentaciones debe ser un deleite. Un maestro Jordi Roca .
Tiene mucha mesura para explicar las cosas y es muy creativo. Diría incluso que tiene todas las características de un genio.
Dirty Dirt pues yo lo veo un poco monger, no hace nada especial.. si tu tuvieras la tecnologia que el tiene también lo podrias hacer, toda economia se basa en los factores de producción y la tecnologia.
Dani JAJAJA encantaria verte tratar de replicar alguno de sus platillos
el se basa en su imaginación
Dani .... Puedes tener toda la tecnología del mundo. Pero si no tienes conocimientos no sirve de nada. Y recuerda que muchos inventores empiezan en el garage de su casa...
@@Dani-nh4nq es el comentario más idiota, estupido y moguer de todos. O sea que si tu tuvieras la tecnología de la NASA en tu casa sabrías fabricar una nave pàra ir al espacio, no?
Que loco este genio.... grande!
Guau chef de lo mejor del mundo!!! Espectacular👏👏👏👏👏
Que suerte poder vivir en la misma época que genios como Jordi Roca.
Jordi puede ostentar en estos momentos el honor de ser el mejor chef del mundo y tener tres estrellas michelín en su restaurante durante mucho mas tiempo. Mis respetos para el Máster y las compañeras..
Para mi el mejor, Jordi Roca sus postres son arte
Genio!!!
Impresionante ,genio 😍😍😍
Brutal! Otra dimensión
un genioooooooo
Es admirable, todo un genio.elmejor repostero del mundo. FELICIDADES.
Que genio ole😍
Que genio...
Un maldito genio!!!
no se pero yo le tengo mucho aprecio a ese chef, lo sigo desde mucho tiempo cada vez sueño que estoy en su restaurante besando sus manos después de degustar sus postres, porque para mí el es un genio.
Luis Fernando un poco homosexual tu comentario, despues querras besar otra cosa
carlos Méndez mojica jajajajja 😂😂
carlos Méndez mojica Tú eres medio tonto
Joooooder... Jajajajaj
Sacale su crema catalana y succiona su xifon jajajaja
Magnífico!
Wow qué gran chef y su actualización a la cocina molecular maestro 🙌
excelente...
Impresionante 🤯 el cuidado de cada detalle es asombroso! Y yo poniéndole frosting a los cupcakes creo que ya la hice jajajaja
Que nivel de este tipo!!!
Maravilloso😀😁 y delias del paladar es un genio
Grandioso Jordi Roca
Cocina molecular. Quien no ha visto la película El Chef (de Jean Reno), no sabe de lo que se trata. Todo comentario adicional a favor o en contra queda sin validez!
Los hermanos Roca grandes ❤
un autentico Crack y para mi el mejor del mundo
Gracias señor Roca mis respetos me quito el Sombrero ,ante tanta imaginación .Algún día te conoceré. Eres alkimia pura
Genio¡
Eres lo que comes. Simplemente genial.
Que bonic que es en Jordi Roca... El moment final de "quería mostraros el carro de petit furs como luce" i el moment "tenía en la mente la idea más romántica que realista de poner el carro en la calle y vender... Bueno no vender... Pero si sacarlo a la calle" i molts altres fan que aquesta persona t'entendreixi el cor. 💜
Brillante Jordi Roca.
Maestro!
Simplemente UN GENIO
Un Artista
El mejor sin lugar a dudas......es un crack.....
Genio
Qué genio
Excelente Jordi Roca!
Genio total saludos desde Argentina
❣️❣️❣️❣️Admirable
Admiro su imaginación y creatividad
notable,sublime,esto es llevar,un escalon mas arriba,la reposteria,casi al limite de lo imposible
Que eminencia de la gastronomía mundial!!!
magnifico no puedo decir otra. cosa
Grande jordi! 😎
Diran que estoy loca pero me fui emocionando, me fuí emocionando, y termine sib darme cuenta con los ojitos acuosos. Que maravilla. Que artista.🥺😯😯😲😲
Todo un crack
Mis respetos un Genio Jordi Roca👍
La gente quejándose de si el plato valdrá una pasta, si no es comida, si no llena...y luego se ve el fútbol a unos tíos (porque son los que ganan por la diferencia abismal de salario aún en el deporte) que dan 4 patadas a un balón, corren unos kilómetros y ganan millones, y eso que no se lesionen...¿y luego hay gente que "se moja" si ganan una Champions? La alta cocina también es un arte....
SnakesNebrija89 estoy de acuerdo que la alta cocina es arte pero tus argumentos estan bien mamones creo que nadie en el mundo le entendera
Sabes que pasa que un futbolista mueve cientos de millones de euros anuales en caso de hablar de la elite. Esta gente flamea platanos.
TheSmurf Si, no todo es futbol. Pasa que el futbol es una herramienta mas para dividir, y crear fanaticos egocentricos.
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No es lo mismo, ami me oarece una locura que ganen esas millonadas por dar 4 patadas a un balon peronlos ganan por que la.gente quierw futbol.y le dan futbol, esto de loa platos mini no te dan lo que quieres que para mi, es que si pago 100 pavos x un olato, por lo menos no tenga que ir despues a otro r3staurante a comer, por que me he quedado con ahambre por pagar 100 pavos por una anchoa encima de un queso, eso es abusivo total
Que afortunados seran sus hijos
Que bueno !
Arte puro...
El maestro jordi en su presentación le transmite a sus seguidores entrega pacion amor y sobretodo mucho respeto a lo que es el verdadero Arte culinario . Mi respeto y admiración para usted maestro.
Hoy he llegado a la conclusión de que un chef, no es solamente un gran cocinero o pastelero. Un gran chef es un alquimista. Un verdadero genio
Jordi roca ke krac si un genio!!!
Wow que genialidad admirable totalmente un genio
Awsome!! ♥️😘
Jordi Wonka!!
UN GENIO CON MAYUSCULA
Que absoluta locura. Ojala pueda algún degustar esos postres porque son una genialidad. Se me hace la boca agua.
Bravo Bravo !!!!!!
El postre de la bola se sale!
Acojonante
Este no es un pastelero, es un quimico
Mestre
Jordi roca, me enxantas
Jordi! eres fantastico, queria que me digas como hacer esse tubo de caramelo que parecia vidrio y que lo presentastes en un programa de Masterchef, por favor mandame un email o díle a tus ayudantes para darme la receta y el video que lo perdi !!
gracias besos soy tu Fan, vivo en Brasil, pero soy peruana, y adoro los dulces moleculares, y siempre busco las recetas de toda tu familia!!
Felicitaciones!!
Patricia
patsemaria Es con azúcar isomalt, un azúcar refinada y clarificada para que quede super brillante y transparente... aquí entre nos, a mi tambien se me antojó :3
ahh gracias Gynno, voy a ver nuevamente ese video, muy difícil, él parece un mago de la cocina.
acabé de ver lo que hace en el Masterchef 4 Un postre de cuento de hadas . Así se llama vean como jala la azúcar y la enfria con un secador, me muero, voy a ver si lo hago jajajaja
Gracias nuevament Gynno.
@@patsemaria como te quedó?
jordi roca es un super maestro inovador de la resposteria
Mis respetos a es chef de reposteria es un genio
❤❤❤❤
😍
Me gusta su representación del León come gamba
Álvaro Romero Perdomo jakajaajjajajajajajajaajajaj
Un genio!