а сливочки я делаю сама, так как у нас кроме 10-12 % в магазинах не найти... 250 мл. молока 200 грамм масла греем на плите до расстворения масла... снять с плиты и немного взбить до пенки, убрать на 5-6 часов в холодильник, но можно меньше можно больше, чтоб появилась жировая шапочка, еще раз просто перемешать смешать с 50 грамм сахара и взбить не сильно до консистенции густых сливок... все... 35% сливки готовы... с ними можно делать что угодно... =)
@Ирина Рыжкова молоко можно и магазиное, а масло желательно взять на натуральных сливках... пробовала на спреде- он на стадии шапочки расслоился и пришлось во втором взбивании слить жидкость оставшуюся густоту взбить и добавлять порциями жидкость с сахаром и ванилью, но эффект уже был не тот, как на натуральном масле... и после того как взобьете, надо немного охладить в холодильнике и еще раз взбить секунд 5-6... пробуйте и то и то... что понравится... на спреде масса более плотная... на натуральном воздушная, легкая, а про вкус и говорить нечего... =)
Возможно кому-то будет нужно, в 100 граммах печенья 297 калорий ( примерно 40 на одно печенье), в Вишнёвом креме 159 на 100 гр. Считаю это отличные показатели. Спасибо Оленька!
Те, что со сливочным кремом надо сложить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Крем уплотниться, жидкость из крема впитается в печенье и оно станет мягким. Я делала так много раз, тесто брала из рецепта торта "Вуппи пай".
Девочки , я случайно попала на канал ГОЛОДНЫЙ МУЖЧИНА . Это просто ЧУДО канал . Эстетическое удовольствие от хозяина и от его замечательного кота . Подпишитесь не пожалеете . Я могу смотреть и слушать этого волшебника бесконечно...
Сделала со сливочным кремом и это БОМБИЧЕСКИ! Всем советую, с вишневым не пробовали. Сливочный сыр можно заменить на хорошо размятый творог. Всем советую, очень вкусно👍👍👍👍👍
Приготовила вчера. Очень вкусно!!! Делала с вишневым кремом, вкуснее всякого магазинного чоко-пая. Бисквит получается очень нежный, крем кисло-сладкий. На следующий день остаются такими же вкусными. Теперь любимый рецепт) Мне 15 лет, готовится легко.
я в сливки добавила желатин. и все было просто супер. верхушку окунала в шоколадную глазурь и украшала разными посыпками. получилось празднично и вкусно. спасибо за рецептик!
Печенье выглядит просто бесподобно! Особенно с вашим вариантом розового крема. Не знаю, как по вкусу, но по виду годится и к праздничному чаепитию. Завтра же попробую приготовить. Надеюсь, что на вкус оно такое же замечательное, как и с виду.
Оля, ваш вариант прослойки несомненно лучше, срок хранения больше, да и оригинально. Масло расслоится в любом случае. Слишком много жидкости на такое количество жира, не суть. Спасибо!
Олечка, готовила такое печенье,да, крем не давал кусать всю печеньки сразу, ела половинками)) Буду пробовать твой вариант с ягодным кремом. Спасибо за идею!
Ольга, по Вашей рекомендации "зашла" на "Холостяцкий стол", но после приветствия "Неожиданные гости, как в .... гвозди" передумала подписываться! Очень странный дядя, если сказать мягко! Буду смотреть вкусняшки у Вас! 😊💖🤣
пекла такое... если тесто будет слишком жидким они расплющатся , если густоватым они будут высокими... поэтому советую положить тесто в холодильник на 10 минут- потом уже в конверт укладывать, чтоб если что добавить муки... а в крем я положила пол пачки масла сливочного... он нисколько не изменил вкуса, но плотность хорошая не елозят... но будьте осторожны, пока делаете крем... если есть дома дети вам придется печь вторую порцию печенюшек как в моем случае... повернулась а тарелки нет- дочь унесла и сьела... =)
Конечно, Ваш вариант лучше и обязательно его попробую. А по авторскому рецепту я тоже внесла изменение и очень рекомендую! Я поместила готовое тесто в формы, силиконовые корзиночки. Получились кексики. Я вынула серединку и туда поместила крем автора, добавила вишню из варенья и сверху посыпала крошкой, которую вынула из кексиков. Мммм, это очень вкусно, быстро и просто! Всем отличных рецептов и здоровья!
Благодарю за рецепт. Мы любим данное печенье, покупали его в магазине, но оно подорожало и его так часто и не взять. А тут такой легкий и вкусный рецептик увидела у вас. Испробовали и оценили. Использовала формы для кексов, по ложке теста. Крем творожный: творог, сметану и варенье вместе взбила, а вместо шоколадной глазури - варенье. Вот такой вкусный домашний вид печенья. Корочка хрустящая, а внутри мягкое как кекс.
Спасибо большое!Красивые пирожные!Пюре вишни с желатином, не сбилиось в пышную массу , причину пока не знаю. Сделала эти пирожные с земляничным джемом, а сверху с шоколадом!
Здорово!!! Всё так аккуратно сделано, красиво и презентабельно смотрится. У автора руки золотые и голос приятный (мягкий, шелковистый). Буду пробовать Ваш рецепт🤗🤗🤗
Хочу сказать что по этому каналу я пекла торт,получился очень вкусным,как на видео.Тут правдивые рецепты,без обмана,ничего лишнего.Спасибо вам большое,огромное за ваш труд❤
Люди готовят в основном, чтоб было дешевле, чем в магазине готовое, со сливками дешевле купить. Спасибо за альтернативу. Смотрела конфеты, не зацепило, так как люблю шоколад, а вот в виде прослоек это очень классная летняя идея! Спасибо!
В крем из сливок можно добавить растопленный шоколад(любой темный,молочный или белый) и желатин,тогда тоже будет стабильным и не будет вылазить,с разным шоколадом ,разный вкус. А ещё в сливки также можно добавить загуститель для сливок(сливки будут стабильные)не будут вылезать..
Только что приготовила. У самого теста печенья, без начинки отличный вкус! Оно нежное, рассыпчатое. Крем из вишни не получился совсем. Не поднялся, пышным и густым не стал. Обидно. Пришлось взбивать сливки (хорошо, что были) и добавлять в них вишневую жижу. За рецепт спасибо!
Удобнее несколько квадратиков шоколада положить в полиэтиленовый пакет, завязать и положить в стакан с сильно теплой водой, шоколад расстаивает и отрезав кончик украшаете. И посуду пачкать не надо)
Сегодня сделала, по форме не так красиво как у Вас, но это мой косяк. По вкусу ожидала больше печенье, а вышло как торт. Вряд ли сделаю снова. Но крем Ваш.. хоть так ешь, без печенек.))) Спасибо большое за рецепт.))))*
Спасибо большое за рецепт крема вишневого. Это пирожное действительно бюджетное, но очень красивое. Я не очень люблю шоколадную выпечку, буду пробовать без какао, но вишневым кремом,а сверху можно посыпать сахарной пудрой, или полить белым шоколадом. Очень нравится Ваш канал, многое взяла на заметку и записала в свою книгу рецептов.
Приготовила такое печенье. Мне не понравилось. Но ягодный крем очень понравился, как самостоятельный десерт или как ягодная прослойка в торт.. Но начала взбивать горячее пюре, ничего не вышло, кинула это гиблое дело. Примерно через 40 минут повторила подход, пюре было чуть тепленьким, и (о, чудо!) оно взбилось! Немного крема осталось и я разлила его по формачкам для кексов, поставила в холодильник. Получилось почти маршмэлоу.
Шоколад можно топить, мелко наломав, прямо в пакетике, из которого шоколад потом выдавливают. Нужно взять глубокий стакан или чашку, налить горячую воду и оспустить туда пакетик. Шоколад растопится равномерно и никогда не перегреется при таком способе. И посуды грязной меньше)
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
а сливочки я делаю сама, так как у нас кроме 10-12 % в магазинах не найти... 250 мл. молока 200 грамм масла греем на плите до расстворения масла... снять с плиты и немного взбить до пенки, убрать на 5-6 часов в холодильник, но можно меньше можно больше, чтоб появилась жировая шапочка, еще раз просто перемешать смешать с 50 грамм сахара и взбить не сильно до консистенции густых сливок... все... 35% сливки готовы... с ними можно делать что угодно... =)
Людмила Старкова спасибо за рецепт
Здравствуйте, Людмила! Молоко какой жирности нужно?
@@зулиханхасаева-к9б можно и магазиное-3,2... можно и деревенское, а запах молока можно тогда перебить ванилькой...
@Ирина Рыжкова молоко можно и магазиное, а масло желательно взять на натуральных сливках... пробовала на спреде- он на стадии шапочки расслоился и пришлось во втором взбивании слить жидкость оставшуюся густоту взбить и добавлять порциями жидкость с сахаром и ванилью, но эффект уже был не тот, как на натуральном масле... и после того как взобьете, надо немного охладить в холодильнике и еще раз взбить секунд 5-6... пробуйте и то и то... что понравится... на спреде масса более плотная... на натуральном воздушная, легкая, а про вкус и говорить нечего... =)
А если сливки тоже проварить с желатином? И взбить горячими? Получится ли тот эффект стабильности?
Возможно кому-то будет нужно, в 100 граммах печенья 297 калорий ( примерно 40 на одно печенье), в Вишнёвом креме 159 на 100 гр. Считаю это отличные показатели. Спасибо Оленька!
Спасибо большое 🙏
Обожаю ваш канал!!!Он самый лучший!В особенности во время карантина они очень радуют.
Аха особенно на карантине.
Знайшла дуже класний рецепт млинців th-cam.com/video/K14jJrErbbk/w-d-xo.html
*Вкуснейшая курочка с картошкой, всем рекомендую этот рецепт как основное блюдо перед сладким печеньем* th-cam.com/video/DYTDlPJhPx0/w-d-xo.html
Есть ещë Голодный Мужчина, советую этот канал
Я наверно весь канал пнресмотрела.
Те, что со сливочным кремом надо сложить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Крем уплотниться, жидкость из крема впитается в печенье и оно станет мягким. Я делала так много раз, тесто брала из рецепта торта "Вуппи пай".
Все верно,надо чтоб пропитались будет очень вкусно
Девочки , я случайно попала на канал ГОЛОДНЫЙ МУЖЧИНА .
Это просто ЧУДО канал . Эстетическое удовольствие от хозяина и от его замечательного кота . Подпишитесь не пожалеете . Я могу смотреть и слушать этого волшебника бесконечно...
Сделала со сливочным кремом и это БОМБИЧЕСКИ! Всем советую, с вишневым не пробовали. Сливочный сыр можно заменить на хорошо размятый творог. Всем советую, очень вкусно👍👍👍👍👍
Приготовила вчера. Очень вкусно!!! Делала с вишневым кремом, вкуснее всякого магазинного чоко-пая. Бисквит получается очень нежный, крем кисло-сладкий. На следующий день остаются такими же вкусными. Теперь любимый рецепт) Мне 15 лет, готовится легко.
я в сливки добавила желатин. и все было просто супер. верхушку окунала в шоколадную глазурь и украшала разными посыпками. получилось празднично и вкусно. спасибо за рецептик!
Вчора приготувала печиво. Ніжний шоколадний бісквіт в поєднанні з кисло-солодкою ягідною начинкою мммммм. А в розрізі просто фантастика! Рецепт суперовий, дякую, Олічка! Обожнюю Ваш канал! Творчих кулінарних шедеврів Вам! )))
Ваш вариант похож на ягодный чокопай, супер
Тоже об этом подумала, особенно если покрыть шоколадом целиком)
Олечка, благодарю за рецепты, просто бомбические.
Печенье выглядит просто бесподобно! Особенно с вашим вариантом розового крема. Не знаю, как по вкусу, но по виду годится и к праздничному чаепитию. Завтра же попробую приготовить. Надеюсь, что на вкус оно такое же замечательное, как и с виду.
Оля, ваш вариант прослойки несомненно лучше, срок хранения больше, да и оригинально. Масло расслоится в любом случае. Слишком много жидкости на такое количество жира, не суть. Спасибо!
Вот за ягодный крем спасибо.Возьму себе на карандашик))))
Олечка, готовила такое печенье,да, крем не давал кусать всю печеньки сразу, ела половинками)) Буду пробовать твой вариант с ягодным кремом. Спасибо за идею!
Отличное решение с кремом. Прекрасно, что Вы предлагаете альтернативу.
Ольга, по Вашей рекомендации "зашла" на "Холостяцкий стол", но после приветствия "Неожиданные гости, как в .... гвозди" передумала подписываться! Очень странный дядя, если сказать мягко! Буду смотреть вкусняшки у Вас! 😊💖🤣
Здравствуйте Огромное Спасибо за рецепт мне понравился. Буду пробовать. Спасибо.
пекла такое... если тесто будет слишком жидким они расплющатся , если густоватым они будут высокими... поэтому советую положить тесто в холодильник на 10 минут- потом уже в конверт укладывать, чтоб если что добавить муки... а в крем я положила пол пачки масла сливочного... он нисколько не изменил вкуса, но плотность хорошая не елозят... но будьте осторожны, пока делаете крем... если есть дома дети вам придется печь вторую порцию печенюшек как в моем случае... повернулась а тарелки нет- дочь унесла и сьела... =)
Конечно, Ваш вариант лучше и обязательно его попробую. А по авторскому рецепту я тоже внесла изменение и очень рекомендую! Я поместила готовое тесто в формы, силиконовые корзиночки. Получились кексики. Я вынула серединку и туда поместила крем автора, добавила вишню из варенья и сверху посыпала крошкой, которую вынула из кексиков. Мммм, это очень вкусно, быстро и просто! Всем отличных рецептов и здоровья!
Печенье буду готовить с фруктовой начинкой, ягоды вообще можно любые взять рецепт не сложный, хочу приготовить!
Ну что попробовали? Как?
Благодарю за рецепт. Мы любим данное печенье, покупали его в магазине, но оно подорожало и его так часто и не взять. А тут такой легкий и вкусный рецептик увидела у вас. Испробовали и оценили. Использовала формы для кексов, по ложке теста. Крем творожный: творог, сметану и варенье вместе взбила, а вместо шоколадной глазури - варенье. Вот такой вкусный домашний вид печенья. Корочка хрустящая, а внутри мягкое как кекс.
maladesss.😋😋😋😋 priyatniy golis MashaAllox i pechenniy ochen apettitniyy nyam nyam😋😋😋😋
впервые вижу канал где говорят все пропорции и граммовки в нюансах и все подробно рассказывают) спасибо)
Божественная красота, печеньки получилось шикарные, спасибо за проверку рецепта, 💯 лайков!!!
Спасибо , попробуем , вы супер , все просто и без заморочек .❤😊❤
Вы такая молодец. Всё доходчиво объясняет. А самое главное, что в описании граммовка в ложках. Ведь ни у каждого есть весы🎉
очень вкусное печенье , шоколадное с ягодным суфле, спасибо за рецепт
Очень нарядное, праздничное печенье! Любой стол украсит! Спасибо большое, что не просто проверяете рецепт , а и заботитесь о нас))))
Большое спасибо! Рецепт классный! мне больше понравился дорогой вариант
С вишневой прослойкой получилось очень вкусно))) Спасибо за рецепт!
Такие красивые и на глаза вкусные 😍😍😍
Жаль что через экран нельзя взять и скушать печеньки
А я бы не стала сверху класть печенюшку.
Сверху такой красивый крем , пусть так и остаётся. Можно посыпать сверху натертым шоколадом.
Большое вам спасибо за такой подробный рассказ, я учусь готовить благодаря вам) Спокойный голос и хорошее качество съёмки) обожаю вас
Здорово, спасибо, обязательно приготовлю, напишу 👍👍👍🌹
Спасибо за красоту. Я на бумаге нарисовала грузовик нужного диаметра. Все дольки получились ровненькие.
Подписалась очень приятный качество отличное и очень интересно и вкусно ммммм
Мы делали крем из клубники супер детки восторге
Шикарные пирожные получились, даже не ожидала. Крем сделала из белой смородины.
Спасибо большое!Красивые пирожные!Пюре вишни с желатином, не сбилиось в пышную массу , причину пока не знаю. Сделала эти пирожные с земляничным джемом, а сверху с шоколадом!
Здорово!!! Всё так аккуратно сделано, красиво и презентабельно смотрится. У автора руки золотые и голос приятный (мягкий, шелковистый). Буду пробовать Ваш рецепт🤗🤗🤗
Поробовала данный рецепт, все получилось👍. Делала без крема, но и так тоже очень вкусно))) Большое спасибо за проверки рецептов))))
Дети в восторге!!! Сделала дешевый вариант, он крутой))) у нас только с клубничкой
Спасибо за такой рецепт буду пробовать дома
Получились очень вкусненькие..сама пробовала!!!!Рекомендую..конечно же лайк))))
А с каким кремом вы пробовали ?
Печенье как из кондитерской. Очень красивое! 😍
Выглядит красиво
Боже ,какой милый голос .Обязательно сделаю❤
Очень порадовало что вы указали объем стакана. Очень люблю ваш канал
Хочу сказать что по этому каналу я пекла торт,получился очень вкусным,как на видео.Тут правдивые рецепты,без обмана,ничего лишнего.Спасибо вам большое,огромное за ваш труд❤
Здравствуйте спосибо за ретсеп очень харашоя жилью удача🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘
Благодарю ♥️
Для детей очень подойдёт. С вишней мне больше нравится)))
Люди готовят в основном, чтоб было дешевле, чем в магазине готовое, со сливками дешевле купить. Спасибо за альтернативу. Смотрела конфеты, не зацепило, так как люблю шоколад, а вот в виде прослоек это очень классная летняя идея! Спасибо!
БЛАГОДАРЮ!✌👍🙏
В крем из сливок можно добавить растопленный шоколад(любой темный,молочный или белый) и желатин,тогда тоже будет стабильным и не будет вылазить,с разным шоколадом ,разный вкус.
А ещё в сливки также можно добавить загуститель для сливок(сливки будут стабильные)не будут вылезать..
Спасибо за рецепт! Обязательно попробуєм
Смотришь видео и слюнки текут хочется уже бежать готовить,спасибо за идею
Ольга, спасибо, за рецепт! Очень люблю готовить домашнее печенье и пирожное. Обязательно приготовлю и это!
Лучший канал, здесь тепло🤗
Спасибо за ваш труд
Рецепт супер. Подача супер. Огромное спасибо за рецепт👍
Спасибо! Сливки очень тяжело найти и они дорогие. Да и не всегда взбиваются, а это просто находка.
Настя 123 Возьмите Петмол 33%, они всегда взбиваются. Никогда не бывает проблем со взбиванием
@@user-ch4uc5gv2o спасибо, но я живу в маленьком городке, у нас только Простоквашино найти можно.
Робила по вашому рецепту ягідний крем наповнила ним корзинки вийшло дуже смачно,маїй сім'ї дуже сподобалось.Дякую за рецепт.
Олечка вы умница я делала такое печенье 🍪 только сама придумала от торта остался клубничный крем
Рецепт понравился. Обязательно попробую.
Оля, снимите пожалуйста проверку на рецепт пирога или торта из киселя! Уж очень интересно какой он выходит )
Спасибо заранее :)
Вау я сделала очень вкусно спасибо 😘
Только что приготовила. У самого теста печенья, без начинки отличный вкус! Оно нежное, рассыпчатое.
Крем из вишни не получился совсем. Не поднялся, пышным и густым не стал. Обидно. Пришлось взбивать сливки (хорошо, что были) и добавлять в них вишневую жижу.
За рецепт спасибо!
Удобнее несколько квадратиков шоколада положить в полиэтиленовый пакет, завязать и положить в стакан с сильно теплой водой, шоколад расстаивает и отрезав кончик украшаете. И посуду пачкать не надо)
Да, вы правы.
Сразу в кондитерский мешок кладу шоколад, завязываю и в горячую воду
@@oksanakravchuk84 ага,я и говорю, что удобно, а пакет даже мыть не придется
Тоже так делаю. )
Liza Cross_Stitcher, спасибо за отличный совет! Почему это самой в голову не пришло? !!!!!!!!!!
Рада,что подписалась на ваш канал, всё так доступно объясняете, спасибо.
Оч долго возилась с кремом...Но спасибо за рецепт,мне понравилось!😊
Вы-умничка👍спасибо,за идею вишневого крема!!!😘
Спасибо за рецепт
Спасибо,Олечка,Ваш вариант больше понравился.
Отдельное спасибо за вишневый крем
Сегодня сделала, по форме не так красиво как у Вас, но это мой косяк. По вкусу ожидала больше печенье, а вышло как торт. Вряд ли сделаю снова. Но крем Ваш.. хоть так ешь, без печенек.))) Спасибо большое за рецепт.))))*
Спасибо Вам 😋🌟
Спасибо большое за рецепт крема вишневого. Это пирожное действительно бюджетное, но очень красивое. Я не очень люблю шоколадную выпечку, буду пробовать без какао, но вишневым кремом,а сверху можно посыпать сахарной пудрой, или полить белым шоколадом. Очень нравится Ваш канал, многое взяла на заметку и записала в свою книгу рецептов.
Господи,как я рада что нашла ваш канал!!! Особенно пропорции все пишут, голос приятный, смотреть одно удовольствие!!!
Спасибо за рецепт. 👍
Второй вариант пирожных с вишнёвым зефиром очень удачно получился.
Спасибо, ролик-супер😍😍😍
Чоко пай!!! Класс!!!👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺
Какой хороший канал рецепт лёгкий и очень хорошо объясняют не понимаю почему так мало подпишиков и лайков 😣🤔
Приготовила такое печенье. Мне не понравилось. Но ягодный крем очень понравился, как самостоятельный десерт или как ягодная прослойка в торт.. Но начала взбивать горячее пюре, ничего не вышло, кинула это гиблое дело. Примерно через 40 минут повторила подход, пюре было чуть тепленьким, и (о, чудо!) оно взбилось! Немного крема осталось и я разлила его по формачкам для кексов, поставила в холодильник. Получилось почти маршмэлоу.
Благодарю!!!
Спасибо за рецепт) Выход не успела подсчитать...
Очень,хороший рецепт,вы умничка
Вы как всегда великолепны. Спасибо большое!
Спасибо большое вам за подробное объяснение,все четко и ясно,ничего лишнего.
Я в восторге спасибо вам очень рада что я подписана на ваш канал))
Удачный рецепт, надо попробовать. Спасибо за рецепт. Деткам должно понравиться.
Я включила ваш канал сразу подписалась.
Спасибо очен красива 👍🌹
Супер!!! Вишневый классный и очень бюджетный
Ой спасибо Вам за проверку!
Давно ещё посмотрела их рецепт,но пробовать приготовить не решалась!
Ольга, подскажите, что у вас за ручной миксер? Можете его советовать или он не очень?)
Браво! 👏
Шоколад можно топить, мелко наломав, прямо в пакетике, из которого шоколад потом выдавливают. Нужно взять глубокий стакан или чашку, налить горячую воду и оспустить туда пакетик. Шоколад растопится равномерно и никогда не перегреется при таком способе. И посуды грязной меньше)
Точно! Сейчас такие упаковки герметичные делают из пластика, можно не заморачиваться.
У меня при виде етого печенья аж слюнки потекли