เมนูสร้างอาชีพ 22 ขนมฝักบัว ขนมไทยหาทานยาก สูตรไม่ต้องหมักแป้ง!! เทคนิคทอดให้ฟูสวยแป้งนิ่ม รสอร่อย!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- **อัตราส่วน**
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 100 ml.
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 + 1/4 ชช.
น้ำใบเตยเข้มข้น 150 ml. (ใบเตย 10 ใบ+ น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง )
** เทคนิคการทอด**
ใช้ไฟอ่อนสุด ใส่น้ำมันน้อย รอน้ำมันร้อนจัด ค่อยๆหยอดขนมลงไป รอให้เค้าสุกจากรอบนอกเข้ามาข้างใน แล้วเอาน้ำมันราดให้สุกทั่วๆกัน
แฟนเพจ / thanitapoonyarat
#ขนมฝักบัว #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ
น้ำกะทิที่จะเอามาผสมกับแป้งจะต้องอุ่นๆ ไม่ร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป เมื่อนำผสมกับแป้งและน้ำใบเตยแล้ว จะต้องคนส่วนผสมต่อไปจนข้น และเกิดฟองอากาศเล็กๆในเนื้อแป้ง จะทำให้ทอดออกมาฟูสวย
ตั้งกระทะไฟอ่อนสุด ใส่น้ำมันแค่ก้นกะทะ พอน้ำมันร้อนก็ค่อยๆหยอดแป้ง (ถ้าน้ำมันเยอะไปจะท่วมแป้งทำให้ไม่ขึ้นฟูเป็นฝักบัว) แล้วรอเค้าค่อยๆสุก พอเหลือตรงกลางนิดเดียวค่อยเอาน้ำมันราดค่ะ
อยากให้ลองนร้าา มันอร่อยนุ่มจริงๆค่ะ
น่าสนใจทำขายได้เลย
ส่งกำลังใจให้กันและกันครับ
@@ckstation ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ชอบกินมากครับ
ทำไมเวลาทอดชอบติดกะทะค่ะและไม่ฟูด้วยค่ะ
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอวิธีเเนะนำเวลาทอดไม่ติดก้นกะทะหน่อยค่ะ
ทำครั้งแรก ตามสูตรนี้เป๊ะ ออกมาสวยงาม ดอกสวยเป็นเส้นดีค่ะ หนูถ่ายรูปลงเฟส เพื่อนๆชมกันใหญ่เลยค่ะ ว่าสวยและน่ากิน ขอบคุณสูตรมากๆ นะค่ะ อยู่เมืองนอกหากินจาก วันนี้ได้กินสมใจค่ะ🙏🙏
ขอบคุณค่ะ ดีใจมากๆเลยค่ะ 😍😍😍
ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยคร่า ทำหลายครั้งไม่เคยเป็นฝักบัว มาทำตามสูตรนี้ ผ่านเลยคร่า ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แม่ซีดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ตามสูตรนี้แต่ลดเกลือใส่ 1/4 ชช. ขนมนุ่ม อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ🙏🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ส่วนผสมยังไงคะ
เป็นขนมโบราณที่กินมาตั้งแต่เด็กๆ กินแล้วคิดถึงแม่เลยค่ะ
เป็นขนมที่คิดถึงวัยเด็กจริงๆค่ะ 😍
ลองทำแล้วคะ อร่อยมากฟูสวยงามมากคะ หอมใบเตยด้วย ขอบคุณแม่ซีคะ
ลองทำเองหลายครั้งไม่เป็นแบบนี้..ทำตามสูตรนี้แล้วเป๊ะมากค่ะทำแล้วแป้งเหนี่ยวนุ่ม..อร่อยมากเลยค่ะ..ขอบคุณที่มีคลิปดีๆให้ชมค่ะ
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่มาบอกผล 🙏🙏🙏
.. อยากดูหนังช่อง 3
ชอบดูแม่ซีสอนทำอาหาร อธิบายง่าย😊
ขอบคุณมากนะคะ 😍
ทำตามดูแล้วคะ อร่อยคะแป้งไม่แข็งเลย ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ทำไม่ต่องใสกระทิค่ะ
คือหนู่อยากรู้น่ะ
ใช้ค้ะทำไท่ต้องใสกระทิค่ะ
แล้วถ้าใสกระทิทิ้งไว้ข้ามคืน
ขนมจะเสียไหม่
ขอบคุณเจ้าของภาพค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแม่ซี🙏❤️😊 สอนได้ละเอียดมากเลยคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍
ใน
รองทำแล้วค่ะที่บ้านชมว่าอร่อย
เพิ่งรองทำครั้งแรก
ชอบมากค่ะขนมฝักบัว หากินยากไม่มีไครทำแล้ว
ชอบเหมือนกันค่ะ เลยทำเองซะเลย😊
แม่ซีทำแต่ของโปรดทั้งนั้นเลยคะ ชมโฆษณาให้จนจบเลยคะ ไม่กดข้ามเลยคะ เป็นกำลังใจให้แม่ซีคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่องุ่น น่ารักสุดๆเลยค่ะ
ขนมในตำนานเลย สมัยเด็กชอบมากๆๆ😋😋😋
ชอบมากๆเหมือนกันค่ะ 😍
ลองทำแล้วคะ อร่อยละ ขนมออกมาสวยมากคะ ขอบคุนสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณเช่นกันนร้าา😍
@@maeceenongmoddy สามารถทำแป้งไว้ค้างคืนได้ไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นขนมที่ป้าชอบมากในวัยเด็ก
แม่ซีก็ชอบมากค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะ สอนทำได้ละเอียดมากค่ะเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ลองทำตามแล้วติดใจทุกคนเลยคะ
ดีใจจัง ขอบคุณนะคะ 😍
นึกว่าต้องใช้กระทะใบเล็กถึงจะทอดได้ ใบใหญ่ก็ทำได้ด้วย เก่งค่ะแม่ซี หากินยากละขนมฝักบัว ชอบทานตอนเป็นเด็ก หอมใบเตย.. เห็นแล้วอย่กกินค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณอ๋อ ใบใหญ่ก็ทำได้ แต่ใส่น้ำมันน้อยๆ อย่าให้ท่วมขนมค่ะ 😁
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
มันคือของโปรดเลยเจอที่ไหนต้องซื้อ เเละตามหาคลิปเพื่อจะลองทำกินเอง
ลองทำดูนะคะ 😍
ขอบคุณที่แชร์ข้อมูลค่ะ
ขอบคถณเช่นกันค่ะพี่ต้อม
ชอบมากค่ะมีความรู้ดี
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากกินมากๆๆค่ะ คิดถึงสมัยเด็กๆๆพ่อเขาไปในเมื่องจะซื้อขนมมาฝาก หอมๆๆใบเตย
หอมใบเตยจริงๆค่ะ คิดถึงวัยเด็กเนอะ 😊
น่าทานมากเลยค่ะ กำลังอยากหัดทำ วัตถุดิบในครัวมีครบ เดี๋ยวทำทานพรุ่งนี้ค่ะ
อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ สีสันสวย อยากกินด้วยจริงๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ มาทานด้วยกันนะคะ 😍
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
คงจะหอมน่ากิน
หอมมากๆเลยค่ะ 😍
ลองเเล้วเวิคมากคะ
😍😍😍
สวัสดีค่ะแม่ชีขอบคุณนะค่ะ พิณได้ทำสูตรหมุกรอบแลัวนะค่ะอร่อยกรอบดีมาก🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
ขอบคุณค่าา 😍
ชอบกินมากเลยครับขอบคุณครับ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ดูมาหลายคลิปหลายเพจหลายช่อง มีช่องแม่cปังสุดค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะน่ากินมากๆค่ะ
ว้าย หิวๆๆ ของชอบเลยจ้า แม่ชีเก่งมากค่ะทำได้ทุกอย่างเลย
ขอบคุณนร้าา กำลังใจดีๆมีมาให้ตลอดเลย 😍
ชอบกินมากค่ะบางคนทำบางมาก
ทำได้ดีมากเลยค่ะออกมาสวยมากน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ชอบกินมากฯนะคะ😋😋😋😍😍😍
อร่อยมากๆค่าา😍
1ถ้วยตวงคือปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
แม่ซีเก่งมากทำได้ทุกอย่างเลย
น้องศรีไม่ได้แวะมานานเลย ยอดซับ30kแล้ว ยินดีด้วยนะคะ
ขอบคุณน้องศรีมากๆนะคะ 😍😍😍
ใช่ค่ะ chef คนไทยคนเก่งและแกร่งจริงๆค่ะชื่นชมแม่ซีนะคะ,,
ทำได้หลากหลายเมนูรวดเร็ว คล่องแคล่ว ว่องไว น่ารักมากค่ะแม่ซี
ภกกง
ขอบคุณมากค่ะ..เป็นขนมที่ชอบทานจะทำตามค่ะ
ลองดูนะคะ ทำตามขั้นตอน ได้ขนมที่อร่อยจริงๆค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากจริงๆๆนะค่ะที่ได้มอบสูตรดีๆๆให้คนอาศัยอยู่ต่างประเทศอย่างเราก็จะได้มีโอกาศทำทานค่ะ
ดูทำง่ายมากๆเลยคะต้องลองคะ
ง่ายและอร่อยมากๆค่ะ ลองดูนะคะ 😍
เทคนิคดีคะแม่ซี👍🏻
ขอบคุณค่ะคุณจอย 😍
ของชอบทำทานแล้ว อร่อยมากจ้า
ดีใจจังค่ะ😍
ชอบขนมอันนี้ค่ะ นุ่มๆ หอมๆ อร่อยดี
เนอะๆ หาทานยากด้วยค่ะ
กำลังอยากกินคะ เยอรมัน ต้องลอง
เมนูนี้นึกถึงยายแกชอบกินมากค่ะ🙌❤
เป็นขนมในตำนานจริงๆค่ะ
น่าทานมากคะ
สวัสดีจ้า ขนมฟักบัวน่าทานมากเลยจ้า นานม้ากแล้วที่ไม่ได้กิน สีสวยมาก😍
ตอนเด็กๆนี่ชอบมากๆเลยค่ะ พอได้ทำเองไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ 😁
ช่องนี้ ทำให้เราอ้วนมีเเต่ของชอบทั้งนั้นเลยค่ะ ต้องทำอีกแล้ว😍😍
😁😁😁
😆😆😆😆
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตร
ยินดีค่าา😍
ส่วนมากใช้แป้งสำเร็จ ทำขนมมันจะแข็ง ถึงมันจะขึ้นสวย แต่แป้งมันเหนียว เวลาทอดเสร็จ
ขอบคุณคะแม่ชี ที่โชว์การทำขนมไทยที่คนไทยส่วนมากไม่ค่อยได้ทานกัน 😘 คุณย่าออสเตรเลียติดตามตลอดทุกคลิปคะ
ขอบคุณคุณย่านะคะ ได้อ่านแบบนี้รู้สึกดีใจมากๆเลยค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy ,
ขอบคุณค่าจะลองทำดูค่า
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ
ดูจากคอมเม้นแล้ว..ต้องลองทำบ้างแล้ว
จัดเลยค่าา อร่อยๆๆ
เยี่ยมมากแต่คงจะทำมั้ยได้ละขอดูไว้เปนประยชน์ก้อแร้วกันชอบทุกเพจที่สอนทำอาหารหรือขนมเก่งทุกอาจารย์ยกนิ้วให้เลย 👍👍เยี่ยมมากค่ะ _❤
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏
ป้าชอบกินขนมนี้มากจ้ะน้องซี ป้าชอบแบบเนื้อเหนียวๆ นุ่มๆ จ้า
ชอบเหมือนกันเลยค่ะป้า 😍
กำลังอยากทานอยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่าาา
สวัสดีค่ะ อร่อยน่ากินมากๆๆค่ะ👍😍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
น่าทานมากครับจะลองทำดูครับ
ลองดูนะคะ อร่อยดีค่ะ 😍
ขอบคุณ นะคะ🥰
ขอบคุณมากค่ะสุดยอดเลยค่ะ
😍😍😍
น่ากินค่ะ
อยากได้ส่วนผสมเป็นกรัมใครช่วยได้ไหมคะอยากทำโรงทาน
ไม่ได้เห็นขนมแบบนี้นานแล้วครับ พรุ่งนี้ส่งมาให้ผมสองชิ้นนะครับ☺️☺️☺️
จัดให้ทั้งถาดเลยดีกว่าค่ะ 😁
หนูชอบทานมากคะ หาทานยากมากคะ พี่ซีน่าทำขายปายจะอุดหนุนเลย
เดะจะทำขายเลย อิอิ
@@maeceenongmoddy 🤟🤟🤟
สุดยอดค่ะชอบกินมาก👍👍
อร่อยมากค่าา😍
กด1คนแรกดีใจจังจ้า
😀😀😀😀😀😀
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ทำแล้วไม่ขึ้นเลยค่ะใช้กะทะเทปล่อนทำค่ะเป็นเพราะกะทะรึเปล่าค่ะ ทำตามสูตรทุกขั้นตอนค่ะ
ใช่ค่ะเป็นที่กะทะค่ะ ต้องใช้กะทะก้นลึกค่ะ
ของโปรดเลยคะ แม่ซี พรุ่งนี้ต้องทำบ้างละจ้า
รอชมๆนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมาก
สวัสดีค่ะแม่ซี ไปเดินตลาดได้ติดมือมาตลอดเลยค่ะ อร่อย แม่ทำน่ากินมากเลยค่ะ😊😊
สวัสดีจ้าน้องยุ้ย จริงๆเนอะ เห็นปุ๊บต้องพุ่งตัวใส่เลย 😁
น่าทานมาก
ขอบคุณมากๆนะคะ
ขนมฝักบัวเห็นแล้วอยากกินเลย😊😊
สมัยนี้หาทานยาก ต้องลองทำเองนร้าา😍
ขอบคุณสูตรนะคะพี่
ยินดีจ้า
จะลองทำคะชอบกินคะ
อร่อยมากๆค่ะลองดูนะคะ
น่าอร่อยครับ ตอนเด็กชอบกินมากๆ
รับสักชิ้นไม๊คะ 😁
น่าอร่อยจังค่ะ แม่น้อยต้องลองทำกินแล้วค่ะ
ลองดูนะคะ อร่อยๆๆค่ะ 😍
สีสวยน่ากินค่ะ
สีใบเตยคั้นสดๆเลยค่ะ 😍
ทำขายลูกค้าติดใจค่ะ..ขอบคุณแม่ซีค่ะที่ลงคลิปดีๆไว้ให้ชมค่ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍
ขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
น่าทานจังเลยค่ะ เพิ่งเข้ามาดูช่องนี้ กดติดตามเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำทานนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
น่าอร่อยทุกเมนู ค่ะแม่ซี👍😍❤
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍
ดีมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ชอบกินค่ะ
อร่อยมากๆค่ะสูตรนี้ ลองดูนะคะ 😍😍😍
ม่มีถ้วยตวงค่ะ อยากให้คำนวนน้ำหนักเป็นกรัมค่ะแม่ซี
จ้า
ชอบกินมากจ้าแม่ชีขนมดอกบัว👍
อร่อยนะคะยาย 😍
ขอบคุนค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
สาลี ตราว่าว ใช้ได้เลยใช่มั๊ยคะแม่ซี🥰
น้าทานมากเลยจ้า👍
ขอบคุณค่าา😍
สุดยอดคับ
ขอบคุณค่าา 😍
1ถ้วยตวง ประมาณกี่กรัมคะ
สวย คะเยื่ยม
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคูณนะค่ะแม่ชีทีบอกสุตรจร้า
ขันติๆๆๆๆ😋😋😋
555555 พี่สาวคนสวยต้องท่องยุบหนอพองหนอแล้วววว 😁
@@maeceenongmoddy ดื่มน้ำเยอะๆ5555
เคยกินสมัยเด็กครับแซ่บมาก
ใช่เลยค่ะ 😍
ไลด์ค่ะ ได้สูตรเมนูขนมฝักบัว จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
สวัสดีครับมาติดตามกดไลคฺ์และส่งกำลังใจให้ครับ แวะไปฟังเพลงก่อนนอนนะครับ/👍👍👍🙏🙏🙏😊😊😊#
น่ากินมากๆจะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ 😍
ใช้แป้งสาลีตราอะไรคะ