Ane kasih tambahan bang.. 1.Posisi penataan table juga pengaruh usahakan tidak ada sandaran klo buat target kelas menengah kebawah. 2. klo wifi pembatasannya nambah router yang namanya mikrotik udah mirip kayak dihotel".. 3. Tapi menurut ane tempat yg nyaman juga bagian bisnis cafe.. namanya atmosfir bisnis. Klo customer betah berarti salah satu layanan bisnismu terpenuhi asalkan customer tidak tidur di tempat 🤭.. tapi klo nyari perputaran penjualan banyak ya harus ningkatkan kualitas produk sama harga yg bersaing sih.. baru diterapkan pembatasan pembatasan..
Aku juga punya usaha cafe tapi kecil kadang juga dibikin geram sama customer pas rame² ada yg baru datang gak pesen numpang cas lagi 🤦 mungkin itu cobaan pengusaha cafe
org gatau diri emg harus dikasi paham bang 🤣bukannya kita pelit ato galak, karna kita usaha dan berbisnis untuk mencari omset dan harus memberikan HAK kepada rekan kerja kita setiap bulannya. betol kan bang?
Yang lebih Xtreme lagi warung kopi saya...ada 1 orang bapak2 nongkrong dari jam 2 siang -12 malam(ssamppe tutup)tanpa pesan apa2,suka minta rokok sama pelanggan lain,sering rubah Chanel tv sesuka hati dia,intinya kalo bapak ini ada di warung gw orang2 pada ga jadi mampir,nahh...orang kek gini harus gw apakan seharusnya....?😡😡
@@Prodigy1908bisa dicoba solusi dr om togu bilang, harus rajin tawarin menu lagi minimal 10-15 menit cukup lah , kalo bapak2 itu tersinggung ya tinggal bilang aja maaf bapak sudah duduk dr jam 2 siang diwarung saya gak order apapun , terus ginta ganti chanel tv ... Kalo mau bebas kan bisa dirumah , disini kan warung , usaha orang tempat abang cari rejeki
Kalau di LN lebih ekstrim lho kalau ke kedai/tempat makan trus ada kostumer lama duduk2 pdhl sdh selesai makannya, atau makan dilambat2in . Jd si kostumer yg baru dtg, akan berdiri terus disamping org/kelompok yg berlama2 duduk/makan tsb, jd otomatis mrk akan cepet menghabiskan makanan/minumannya krn gak enak sama kostumer2 yg berdiri disampingnya, nunggu tempat duduk.
Ahahaaaii akhirnya ada pembahasan problematika yang terjadi di kalangan pengusaha cafe , Alhamdulillah saya sudah terapkan dan ,Jangan takut kehilangan customer yang tak tahu diri !!! Bravo Sobat JPW
😂pngalaman bgt sbg guest....mau nyari meja...semua gelasnya udah kosong tp ga dicleanup sm waiters, yg ada gw sbg guest malah cabut keluar cari tempat lain, padahal sempt minta carikan table, tp waiters jawab PENUH KAK, padahal ada meja yg makan minumnya sdh habis, cuma ngobrol nongkrong...KESALAHAN WAITERS
Intinya untuk cafe Waiternya itu harus berani dan upseling trus , clear up untuk piring dan gelas kosong / sisa dikit (dengan izin) Dan management seating tamu nya harus di sesuaikan jumlah tamu . Tapi kalo yg di bilang 10 menit tawarin lagi, 10 menit tawarin lagi, kalo cafe atau lounge kelas menengah ke atas sih hati2 aja, kalo tamunya kecot kelar nama🗿
Goodjob aku jg dah nglakuin ini sebelum nonton video ini tp lucunya banyak customer yg ga tau diri udah ditanya dulu blg kgk pesen akhirnya aku usir deh tp syukur deh masi ada bbrp customer yg punya empathy tg dateng lg dan lagi
Kalau menurut Saya, opsinya ada dua. Bisa dengan opsi eksternal (seperti yang dijelaskan di video, yaitu mengubah budaya perilaku pelanggan), atau opsi internal (inovasi usaha, mengubah sistem usaha). Salah satu bentuk inovasinya yaitu: 1. Tempatnya diperluas 2. Tata letak meja dioptimalkan 3. Sediakan kursi tambahan, di sudut, biar 1 meja bisa untuk orang 4-8 (studi kasus salah satu cafe di Malang, kursinya tanpa sandaran) 4. Optimalkan menu terutama rasa kopi, trus optimalkan digital marketing, lalu fokuskan penjualan di online market
jujur aja cafe harusnya asyik buat nongki. kalo mo nyari omzet dari cafe tuh ya gedein tempat dan banyakin juga tablenya. masalah omzet kurang dan akhirnya kaga bs nutup ops mah.. belajaran kalee.. itu uda resiko bisnis bung
menurut sy ga cocok ini kan coffee shop memang untuk bersosialisasi. toh kalo bersosialisasi di coffee shop malah bikin terkenal dan free marketing, tapi klo dipaksa ga enakan malah mereka punya bad experience akhirnya. menurut sy mending bikin makanan besar jg, kalau pelanggan makan makanan besar misal spaghetti atau nasi itali risotto gt kan jadi kenyang, kenyang trus ngantuk, ngantuk trus pengen pulang, hasilnya jadi muter kan klo mereka pulang tanpa harus bikin org ga enak.
Betul , saling support aja antara customer dengan pemilik kedai atau cafe, kalo cuma mau nongkrong berjam2 tapi cuma beli kopi doangan ya kalo bisa jangan lah, mereka usaha juga kan ga mau ngerugiin customer begitu juga sebaliknya customer juga ya harusnya punya pikiran jangan sampe ngerugiin kedainya juga kalo orderannya sedikit, kasian...coba kalo kalian diposisi pemilik kedai didatengin customer model begitu kan puyeng jg , krn kebutuhan bulanannya yg harus dibayar kan cukup lumayan. Ya mudah2an customer bisa saling support dan bisa mengerti situasi dan kondisi dilapangan
Mohon maav saya kritik sedikit, seharus nya bang kalo ngasih saran yang bagus, kalo bisa kasih teks nya di video nya bang, jadi kalo ada viewers yang mengikuti bisa melihat dr video Abang, atau screenshot saran dr Abang di video Abang, terimakasih...tapi keren bang saran nya...maju trus bang, jpw is the best lah pokoknya....
Kasih tulisan di depan /dalam cafe nya, kalo bisa di setiap sudut, "Kami tidak menerima customers yg cuman numpang nongkrong / wifi an tanpa order, anda order kami senang, sekian dan terimakasih ". Pengalaman pribadi, kesel juga pas mw ngopi di jam pulang kerja, ada 5 orang bocah yg pesen cman 2 itu pun cman kopi doang, sisanya numpang mabar, ngabisin tmpat juga, sampe akhirnya kgg kebagian tmpat trus gajadi ngops brayy dah
Kalo menurut q sebagai org yg awam tentang cafe, di cafe emang buat nyantai dn ngobrol2 sama kawan2, jd yah nongkrongnya lama. Jd kalo customer lama nongkrongnya berpengaruh buat omset pemilik, saran aq kasih aja timer buat nongkrong dan kalo melebihi kasih harga untuk waktu selanjutnya. Misalnya kasih aja waktu maksimal 1 jam, trus kalo lebih dr satu jam kasih tambahan harga. Saran aja ya. Note : maaf ya bicara "gak tau diri" rasanya agak kasar. 🙏
Iya, padahal customer kan beli bukan minta. Kalaupun semua kafe mau spt itu, ya silakan. Mending ke starbucks, yg ga merasa "rugi" karena numpang duduk berjam2 sampe mintah
Mantap bang,, suka bgt dengan materinya, kita yg kedai² kecil kasian klw seperti itu customer nya.. harus di saya terapkan 4 Tips dari JPW... Terimakasih bang.
Tips tambahan : dilarang nyender atau gunakan kursi tanpa senderan untuk kedai kecil ✌️dan ukuran meja cukup 60x60 (biar tidak ada laptop). Intinya kalau butuh omzet jangan terlalu dibuat nyaman 😂
@@xman3899 tergantung tujuan awal sih, kedai kopinya gw desain model express cuma ada beberapa meja dan kursi. Semua diwadahi cup takeaway. Alhamdulillah yang dateng pada cari produk dan yang bungkus juga banyak. 1 orang bungkus rata-rata 2-4cup secara bisnis lebih oke dari pada sendirian pesen 1 nempati 1meja4kursi 😁
@@febrianchannel446 kalau yg expres memang fokusnya layanan take away..kalau modelan cafe ya buat nongkrong,kalau tempatnya dibuat gk nyaman siapa yg mau kesana,kecuali produknya unggulan itu beda lagi.. lagian kalau mau jadi pengusaha harus tau yg dibutuhin customer harus memposisikan diri sebagai custumer,bkn sekedar tau untung aja.
Baru buka warung kopi dengan konsep lesehan di pekarangan rumah. Konsumennya selalu botos tempat seperti tidur2an dll agak kesal tapi mau gimana lagi, mereka konsumen
Saya sering semuin customer mahasiswa yang nongkongnya sampai jam 3 pagi padahal kami bukanya sampai jam 12 malam aja. Saya kadang sengaja angkat kursi atas meja trus ngepel, tutup pagar
Kedai kopi memang tempat untuk nongkrong dan bersosialisasi bertemu orang ko ... klo pendekatan nya bisnis banget gitu jdi kurang asik ... mesti ada trik lain yg lebih enak dan ga terkesan hard selling ...
yaap, klo di negara2 luar seperti itali bahkan mesen espresso jaa duduknya bisa 3 jam 😁 karna yaa itu, disana yg namanya caffe tmpt untuk ngopi+sosialisasi, klo hanya untuk bisnis mending rekomen bikin coffe express via aplikasi dan skrng udh bnyk kok yg kya gtu.
Bener mas kita pusing klo nongkorong berjam jam.kita tdk dapat target untuk bayar sewa.dan pengeluaran lainnya.terkadang bayak orang yg tdk mengerti dengan usaha kita.klo mau nongkrong lm.jgn ngalangin pintu rejeki orang.sana ditepi pantai luas tempat nongkrong.
Hahahhah keren gw setuju sama semua sarannya ,dan ngakak "jangan pernah takut kehilangan customer yang tidak tahu diri"! Ini paling terngiang-ngiang sih 😂 Smoga sukses selalu kontennya sangat bermanfaat
Kalau meja penuh ya wajib di buat gak betah kalau terlalu lama nongkrong, tapi kalau kursi banyak kosong malah owner harus ngemis biar tuh orang nongkrong di situ terus sampai memancing customer baru datang.karena dimana ada tempat yang ramai disitu lah bnyak peminat datang
Klo mau nongkrong lama mau nyampe pgi mau maen game mau ngroko hbs 5 bungkus x smlm..mending lbih sangat enk ngopi di rmh gelar tiker ngumpul silaturahmi bareng tmn bbs wktu mau ngbrol lama mau ketawa ktewe ngopi nmbah lg..udh murah puas bebas santai mau tiduran juga enk..di sukuri gk hrs mhl dn mewah dn wah..
Wkwkwkwk Mantap om,,,, Medan banyak itu anak ABG yg gak tau diri,,,,, 🤣🤣🤣 tips yg sangat" bermanfaat,,,,, Maju terus JPW,,,,,, Jangan bosen kasi tips seperti ini,,,,
Kita emang butuh omset ...tapi kita juga butuh pelanggan tetap...karena dengan kelihatan rame maka akan mempengaruhi atau tingkat penasaran Customer lain dengan warung tersebut
Bukan mau membela customer yg dibilang "ga tahu diri", tp menurutku kafe itu lebih ke jual "space yg nyaman" dibanding minuman yg secara harga ga semahal standar kafe. Tapi bagi bisnis kafe kecil atau yg lagi merintis, jika dikira pelanggan "ga tahu diri" kurang berharga, ya itu hak anda. Karena terlalu banyak aturan, malah bikin kita sbg customer kurang nyaman, alhasil lebih suka ke kedai kopi internasional, yg banyak cabangnya dan ga merasa "rugi" dikunjungi orang utk duduk berlama2, disamping cabang dimana2, kursi juga banyak, dan sering ada promo BYOT, B1G1, diskon 50%, Birthday gift, dll 😂
Banyak orang" yg ga tau diri bang, apalagi ada yg dateng tapibgak pesen apa" cuma duduk" doang lama. Gw sering banget liat tipikal org kek gini di starbuck atau cafe di mall.
Sekedar masukan. Kalau di sekitaran tempat usaha Abang ada lahan kosong (punya orang) yg gak di tempatin/gk di fungsi in. Coba ajak kerjasama buat tempat lahan parkir an. Yaa.. Intinya (kerjasama nya) bisa saling menguntungkan kedua belah pihak.
ordernya ga banyak masih mending.. kadang2 cuman minta air putih... apes.. di kasi salah, ga di kasi salah juga... uda gitu kalo kedai kopi penuh, ga mau pergi pula... di kasi tau malah marah2... akhirnya customer yang lain ga jadi masuk.. TT ada juga yang pesan 1 cangkir kopi, duduknya sampe tutup toko.. TT
Saya juga jaga kedai bang cuman kemarin² ada abg² dari angkringan sebelah trs dia duduk di tmpt saya cmn ga mesen apa² di saya bang, kalo bgtu cara ngatasinnya gmna?apalagi dia kaga blg numpang duduk sama blg makasih pas udh pergi. Coba bang tolong tanggapannya harus gmna?
Saya kurang setuju kata kata ngga tau diri. justru itu tandanya mereka suka dan nyaman ama kafe kita. biar aja. toh mereka capek sendiri. karena feeling sgt berpengaruh bagi kepribadian tertentu. apalagi kalo dia memang punya tabungan. dia hanya ingin uji kedermawanan pemilik. kalo masalah omzet bisa diatasi dg online. Saya kira ada solusi yang lebih membumi dan tidak menyakit pelanggan berkepribadian tertentu. by the way thanks masukannya.. Maju terus Bang content Video..salam
pengalaman saya : kak, 15 menit lagi kita tutup, kalo dia belum pulang suruh duduk di luar aja. kalo emg di luar kaga ada kursi, matikan lampu aja hehe
Bagiku ga ada istilah pembeli adalah raja dan klo customer pembeli adalah raja klo dia bli kopi seharga 25rb dibayar 100rb tanpa ambil kembalian itu adalah raja dan menurut saya spt mahasiswa ato sma itu hrs di kasi tau krn kitanya ga enak dan takut jadinya mereka makin melunjak masi ada kok cara2 lain yg sopan dengan menolak org kyk gitu cth :"maaf kak klo ga pesen sama sekali ga bisa kak" Dgn nada senyum dan ngomong melas yakin mereka bisa luluh dan sadar lakuin gitu terus jadi mereka jg lama2 sadar dan ga enak
Cafe kan dibuat emang buat nongkrong....kalo makan langsung cabut itu rumah makan....tipsnya clear table atau setingan meja ngaruh....intinya jangan dibuat nyaman....
Realistis aja..ga ada org yg nongkrong dicafe krn rasa, mrk nongkrong krn wifi dan butuh tempat berkumpul. Klo ngejar omset bisnis warteg bukan cafe. Right?
Betul, sangat sulit ngejar omset bisnis Cafe kalo tempatnya kecil, karena tujuan orang ke cafe ya untuk nongkrong / kumpul. Solusinya yaa harus cermat sebelum memulai bisnis cafe. Lebih baik diperluas cafenya. Kalau memang tidak bisa, bisa difokuskan di take away/gofood.
Jadi normalnya, kalo utk tamu yg datang ke cafe itu berapa lama ya dia stay di cafenya sejak dia datang? Atau kalo dia order lagi dan lagi, masih boleh aja stay di cafe tsb? Misal... 1 jam pertama pesan kopi, 1 jam kedua pesan es teh, dst..
Kondisional. Kalau kedainy masih banyak yg kosong mejany gpp nongkrong lama. Tp kalau sudah penuh ya tahu diri sih. Saya biasany cabut kalau ngga ya order lagi.
Cafe itu bahasa indonesianya warkop dan identik sama tempat nongkrong lagianharga minumannya mahalnya sama dengan sebungkus nasi padang, jadi kalau mw makan minum terus pulang buka warteg atau restoran bro jangan buka cafe
Punya 10 meja udah bagus ada yang mau nongkrong... Tipsnya idenya ngusir... Kurang inovatif dan banyak cara lain selain ide ngusir kayak gitu. Kasian kalo ikut tips ini
Ane kasih tambahan bang..
1.Posisi penataan table juga pengaruh usahakan tidak ada sandaran klo buat target kelas menengah kebawah.
2. klo wifi pembatasannya nambah router yang namanya mikrotik udah mirip kayak dihotel"..
3. Tapi menurut ane tempat yg nyaman juga bagian bisnis cafe.. namanya atmosfir bisnis. Klo customer betah berarti salah satu layanan bisnismu terpenuhi asalkan customer tidak tidur di tempat 🤭.. tapi klo nyari perputaran penjualan banyak ya harus ningkatkan kualitas produk sama harga yg bersaing sih.. baru diterapkan pembatasan pembatasan..
thanks bang, ilmu buat gw yg awam mau buka usaha kedai semi cafe
Siap trims info nya 🙏🙏
Aku juga punya usaha cafe tapi kecil kadang juga dibikin geram sama customer pas rame² ada yg baru datang gak pesen numpang cas lagi 🤦 mungkin itu cobaan pengusaha cafe
org gatau diri emg harus dikasi paham bang 🤣bukannya kita pelit ato galak, karna kita usaha dan berbisnis untuk mencari omset dan harus memberikan HAK kepada rekan kerja kita setiap bulannya. betol kan bang?
Yang lebih Xtreme lagi warung kopi saya...ada 1 orang bapak2 nongkrong dari jam 2 siang -12 malam(ssamppe tutup)tanpa pesan apa2,suka minta rokok sama pelanggan lain,sering rubah Chanel tv sesuka hati dia,intinya kalo bapak ini ada di warung gw orang2 pada ga jadi mampir,nahh...orang kek gini harus gw apakan seharusnya....?😡😡
@@Prodigy1908bisa dicoba solusi dr om togu bilang, harus rajin tawarin menu lagi minimal 10-15 menit cukup lah , kalo bapak2 itu tersinggung ya tinggal bilang aja maaf bapak sudah duduk dr jam 2 siang diwarung saya gak order apapun , terus ginta ganti chanel tv ... Kalo mau bebas kan bisa dirumah , disini kan warung , usaha orang tempat abang cari rejeki
Kalau di LN lebih ekstrim lho kalau ke kedai/tempat makan trus ada kostumer lama duduk2 pdhl sdh selesai makannya, atau makan dilambat2in . Jd si kostumer yg baru dtg, akan berdiri terus disamping org/kelompok yg berlama2 duduk/makan tsb, jd otomatis mrk akan cepet menghabiskan makanan/minumannya krn gak enak sama kostumer2 yg berdiri disampingnya, nunggu tempat duduk.
ini negeri konoha bro, beda budaya
@@ekacita5586konoha apanya? Gw aja klo ada di restoran org kek begitu gw sikat, gw tungguin juga. Kesel soalnya
Ahahaaaii akhirnya ada pembahasan problematika yang terjadi di kalangan pengusaha cafe , Alhamdulillah saya sudah terapkan dan ,Jangan takut kehilangan customer yang tak tahu diri !!! Bravo Sobat JPW
Kopi...cerita kopi se Nusantara.., cara unik kopi Aceh th-cam.com/video/emjWapFYgJg/w-d-xo.html
Anda menyinggung sy😂?
kasi pantun GLUDUK GLUDUK TURUN HUJAN, yg duduk harus jajan
Semoga para customer bisa mengerti setelah melihat video ini...🙏🙏👍
😂pngalaman bgt sbg guest....mau nyari meja...semua gelasnya udah kosong tp ga dicleanup sm waiters, yg ada gw sbg guest malah cabut keluar cari tempat lain, padahal sempt minta carikan table, tp waiters jawab PENUH KAK, padahal ada meja yg makan minumnya sdh habis, cuma ngobrol nongkrong...KESALAHAN WAITERS
Intinya untuk cafe
Waiternya itu harus berani dan upseling trus , clear up untuk piring dan gelas kosong / sisa dikit (dengan izin)
Dan management seating tamu nya harus di sesuaikan jumlah tamu .
Tapi kalo yg di bilang 10 menit tawarin lagi, 10 menit tawarin lagi, kalo cafe atau lounge kelas menengah ke atas sih hati2 aja, kalo tamunya kecot kelar nama🗿
Kopi...cerita kopi se Nusantara.., cara unik kopi Aceh th-cam.com/video/emjWapFYgJg/w-d-xo.html
Setuju
Setuju, di caffe mahal rata2 sih gini bang
Goodjob aku jg dah nglakuin ini sebelum nonton video ini tp lucunya banyak customer yg ga tau diri udah ditanya dulu blg kgk pesen akhirnya aku usir deh tp syukur deh masi ada bbrp customer yg punya empathy tg dateng lg dan lagi
Om JPW Hebat, onty aku jualan kopi di kedai kopi sewa tahunan, yg nongkrong lama banget, minum kopi ☕ cuma 2 cangkir, orangnya ber enam ☺
Kalau menurut Saya, opsinya ada dua. Bisa dengan opsi eksternal (seperti yang dijelaskan di video, yaitu mengubah budaya perilaku pelanggan), atau opsi internal (inovasi usaha, mengubah sistem usaha). Salah satu bentuk inovasinya yaitu:
1. Tempatnya diperluas
2. Tata letak meja dioptimalkan
3. Sediakan kursi tambahan, di sudut, biar 1 meja bisa untuk orang 4-8 (studi kasus salah satu cafe di Malang, kursinya tanpa sandaran)
4. Optimalkan menu terutama rasa kopi, trus optimalkan digital marketing, lalu fokuskan penjualan di online market
jujur aja cafe harusnya asyik buat nongki. kalo mo nyari omzet dari cafe tuh ya gedein tempat dan banyakin juga tablenya. masalah omzet kurang dan akhirnya kaga bs nutup ops mah.. belajaran kalee.. itu uda resiko bisnis bung
menurut sy ga cocok ini kan coffee shop memang untuk bersosialisasi. toh kalo bersosialisasi di coffee shop malah bikin terkenal dan free marketing, tapi klo dipaksa ga enakan malah mereka punya bad experience akhirnya.
menurut sy mending bikin makanan besar jg, kalau pelanggan makan makanan besar misal spaghetti atau nasi itali risotto gt kan jadi kenyang, kenyang trus ngantuk, ngantuk trus pengen pulang, hasilnya jadi muter kan klo mereka pulang tanpa harus bikin org ga enak.
Betul bang kalau sistem nya kayak gitu org dateng sekali doang udh ga dateng besoknya 😹
Betul , saling support aja antara customer dengan pemilik kedai atau cafe, kalo cuma mau nongkrong berjam2 tapi cuma beli kopi doangan ya kalo bisa jangan lah, mereka usaha juga kan ga mau ngerugiin customer begitu juga sebaliknya customer juga ya harusnya punya pikiran jangan sampe ngerugiin kedainya juga kalo orderannya sedikit, kasian...coba kalo kalian diposisi pemilik kedai didatengin customer model begitu kan puyeng jg , krn kebutuhan bulanannya yg harus dibayar kan cukup lumayan. Ya mudah2an customer bisa saling support dan bisa mengerti situasi dan kondisi dilapangan
Klw di tempat saya nongkrongnya🎉 NGOPI (ngobrol perkara Iman), jadi ngopi ngratis,, syaratnya harus belajar NGAJI..👍🙏🙏 sampai waktu jam 00:00 😀
Mohon maav saya kritik sedikit, seharus nya bang kalo ngasih saran yang bagus, kalo bisa kasih teks nya di video nya bang, jadi kalo ada viewers yang mengikuti bisa melihat dr video Abang, atau screenshot saran dr Abang di video Abang, terimakasih...tapi keren bang saran nya...maju trus bang, jpw is the best lah pokoknya....
Kasih tulisan di depan /dalam cafe nya, kalo bisa di setiap sudut, "Kami tidak menerima customers yg cuman numpang nongkrong / wifi an tanpa order, anda order kami senang, sekian dan terimakasih ". Pengalaman pribadi, kesel juga pas mw ngopi di jam pulang kerja, ada 5 orang bocah yg pesen cman 2 itu pun cman kopi doang, sisanya numpang mabar, ngabisin tmpat juga, sampe akhirnya kgg kebagian tmpat trus gajadi ngops brayy dah
Kalo menurut q sebagai org yg awam tentang cafe, di cafe emang buat nyantai dn ngobrol2 sama kawan2, jd yah nongkrongnya lama. Jd kalo customer lama nongkrongnya berpengaruh buat omset pemilik, saran aq kasih aja timer buat nongkrong dan kalo melebihi kasih harga untuk waktu selanjutnya. Misalnya kasih aja waktu maksimal 1 jam, trus kalo lebih dr satu jam kasih tambahan harga. Saran aja ya.
Note : maaf ya bicara "gak tau diri" rasanya agak kasar. 🙏
Iya, padahal customer kan beli bukan minta. Kalaupun semua kafe mau spt itu, ya silakan. Mending ke starbucks, yg ga merasa "rugi" karena numpang duduk berjam2 sampe mintah
Mantap bang,, suka bgt dengan materinya, kita yg kedai² kecil kasian klw seperti itu customer nya.. harus di saya terapkan 4 Tips dari JPW... Terimakasih bang.
Tips tambahan : dilarang nyender atau gunakan kursi tanpa senderan untuk kedai kecil ✌️dan ukuran meja cukup 60x60 (biar tidak ada laptop). Intinya kalau butuh omzet jangan terlalu dibuat nyaman 😂
Dan akhirnya sepi dan bangkrut hehe,,gak sedikit org ke cafe bust nongkrong lama kalo gk nyaman ngapain kesana
@@xman3899 tergantung tujuan awal sih, kedai kopinya gw desain model express cuma ada beberapa meja dan kursi. Semua diwadahi cup takeaway. Alhamdulillah yang dateng pada cari produk dan yang bungkus juga banyak. 1 orang bungkus rata-rata 2-4cup secara bisnis lebih oke dari pada sendirian pesen 1 nempati 1meja4kursi 😁
@@febrianchannel446 kalau yg expres memang fokusnya layanan take away..kalau modelan cafe ya buat nongkrong,kalau tempatnya dibuat gk nyaman siapa yg mau kesana,kecuali produknya unggulan itu beda lagi.. lagian kalau mau jadi pengusaha harus tau yg dibutuhin customer harus memposisikan diri sebagai custumer,bkn sekedar tau untung aja.
@@xman3899 betuL... Pengusaha pelit pasti dijauhin customer
Klo di negara italianya sendiri bahkan pesan espresso aja duduknya bisa berjam jam, karna disana memang di utamakan kenyamanan
Baru buka warung kopi dengan konsep lesehan di pekarangan rumah. Konsumennya selalu botos tempat seperti tidur2an dll agak kesal tapi mau gimana lagi, mereka konsumen
Saya sering semuin customer mahasiswa yang nongkongnya sampai jam 3 pagi padahal kami bukanya sampai jam 12 malam aja. Saya kadang sengaja angkat kursi atas meja trus ngepel, tutup pagar
Mksh infonya bg.
Kalau saya skrg mengurangi colokan utk charger. Jd mrk gk trllu lama nongkrong/main game.
Kedai kopi memang tempat untuk nongkrong dan bersosialisasi bertemu orang ko ... klo pendekatan nya bisnis banget gitu jdi kurang asik ... mesti ada trik lain yg lebih enak dan ga terkesan hard selling ...
yaap, klo di negara2 luar seperti itali bahkan mesen espresso jaa duduknya bisa 3 jam 😁
karna yaa itu, disana yg namanya caffe tmpt untuk ngopi+sosialisasi, klo hanya untuk bisnis mending rekomen bikin coffe express via aplikasi dan skrng udh bnyk kok yg kya gtu.
Setuju, di banyak coffee shop menengah / menengah keatas banyak jg kok yg pesan sedikit menu tp berjam2 nongkrong & kerja.
Dateng makan terus pulang mending bikin rumah makan padang kalo gak warteg....strateginya di table....
Trimakasih Bang...sehat dan sukses terus buat JPW 🙏
Thanks info, tips, dan semangatnya.... Eniwei, pernah lihat customer di sebuah cafe.. Mereka pakai catokan rambut di cafe 🙄😐
Bener mas kita pusing klo nongkorong berjam jam.kita tdk dapat target untuk bayar sewa.dan pengeluaran lainnya.terkadang bayak orang yg tdk mengerti dengan usaha kita.klo mau nongkrong lm.jgn ngalangin pintu rejeki orang.sana ditepi pantai luas tempat nongkrong.
Mantap bang togu.. harus diterapkan kata2 "tawarin order lagi"
Hemmm. Salah satu problem ini. ...Beli segelas saja nongki nya sampe mau tinggal 24 jam 😅 ...blm lg koloni nya ikutan
Sangat bermanfaat bagi saya soalnya bentar lgi bikin kecai kopi tapi tempat nya kecil, thank you bang
Hahahhah keren gw setuju sama semua sarannya ,dan ngakak "jangan pernah takut kehilangan customer yang tidak tahu diri"! Ini paling terngiang-ngiang sih 😂
Smoga sukses selalu kontennya sangat bermanfaat
Kalau meja penuh ya wajib di buat gak betah kalau terlalu lama nongkrong, tapi kalau kursi banyak kosong malah owner harus ngemis biar tuh orang nongkrong di situ terus sampai memancing customer baru datang.karena dimana ada tempat yang ramai disitu lah bnyak peminat datang
Klo mau nongkrong lama mau nyampe pgi mau maen game mau ngroko hbs 5 bungkus x smlm..mending lbih sangat enk ngopi di rmh gelar tiker ngumpul silaturahmi bareng tmn bbs wktu mau ngbrol lama mau ketawa ktewe ngopi nmbah lg..udh murah puas bebas santai mau tiduran juga enk..di sukuri gk hrs mhl dn mewah dn wah..
2 thumbs up buat mas Bro. ini pendidikan moral yg joss !
Inti nya dari Pesan Pak Togu :
Jangan Pernah Takut KEHILANGAN CUSTOMER yg TIDAK TAHU DIRI❗😊👍👍 #SolusiMeledak 🌶️💥💯🔥🔥
Wkwkwkwk
Mantap om,,,,
Medan banyak itu anak ABG yg gak tau diri,,,,, 🤣🤣🤣 tips yg sangat" bermanfaat,,,,,
Maju terus JPW,,,,,,
Jangan bosen kasi tips seperti ini,,,,
Kita emang butuh omset ...tapi kita juga butuh pelanggan tetap...karena dengan kelihatan rame maka akan mempengaruhi atau tingkat penasaran Customer lain dengan warung tersebut
Saran tambahan kalau ngejar omzet;
-jgn sediakan WiFi
-kursi jangan tipe yg Ada sandaran (biar punggung nya capek 😂)
-jangan sediakan TV
Setujuuuuuuuuu
Salam dari Lampung Pak,..mohon informasi cara gabung belajar barista di JPW Pak,..Terimaksih🙏
Bukan mau membela customer yg dibilang "ga tahu diri", tp menurutku kafe itu lebih ke jual "space yg nyaman" dibanding minuman yg secara harga ga semahal standar kafe. Tapi bagi bisnis kafe kecil atau yg lagi merintis, jika dikira pelanggan "ga tahu diri" kurang berharga, ya itu hak anda. Karena terlalu banyak aturan, malah bikin kita sbg customer kurang nyaman, alhasil lebih suka ke kedai kopi internasional, yg banyak cabangnya dan ga merasa "rugi" dikunjungi orang utk duduk berlama2, disamping cabang dimana2, kursi juga banyak, dan sering ada promo BYOT, B1G1, diskon 50%, Birthday gift, dll 😂
Pernah makan di resto disetiap tembok tempat meja² diberi tulisan maksimal makan 1 jam. Jd mau gak mau ya 1 jam harus selesai nongkrong 😀
Lebih baik gini
Beli y kopi sachet nongkrong 4 jam,smpi smpi ada pembeli ngk jadi mampir krn ngk ada tempat
Makasih mas.sangat bermanfaat.semoga berkah ilmunya aamiin
Betul,memang customer itu raja tapi pemilik cafe adalah DEWA 😁
keren asli sumpah thanks bang saya jadi faham good luck
Auto subcribe
Maturnuwun atas informasi dan pengalaman nya👍👍☕☕
Trinakasih bang , q belajar banyak disini
Sukses terus 👍
Banyak orang" yg ga tau diri bang, apalagi ada yg dateng tapibgak pesen apa" cuma duduk" doang lama. Gw sering banget liat tipikal org kek gini di starbuck atau cafe di mall.
Nah itu dia..
terkadang yang seperti ini klo dikasih tau baik2 malah marah..
Mantap mas terus belajar di chanell ini
Thanks bang problem solvingnya, kami juga terkendala di lahan parkir yang kurang maksimal bang, siapa tahu temen2 seperkopian ada yg punya solusinya..
Sekedar masukan.
Kalau di sekitaran tempat usaha Abang ada lahan kosong (punya orang) yg gak di tempatin/gk di fungsi in. Coba ajak kerjasama buat tempat lahan parkir an. Yaa.. Intinya (kerjasama nya) bisa saling menguntungkan kedua belah pihak.
Yg kasi thumbs down pasti typical customer yg gak tau diri…. :p
ordernya ga banyak masih mending.. kadang2 cuman minta air putih... apes.. di kasi salah, ga di kasi salah juga... uda gitu kalo kedai kopi penuh, ga mau pergi pula... di kasi tau malah marah2... akhirnya customer yang lain ga jadi masuk.. TT
ada juga yang pesan 1 cangkir kopi, duduknya sampe tutup toko.. TT
😂😂😂 nah perhatian buat gw emak2 yg suka di traktir dan mentraktir.
Iya apalagi kadang pas udah waktunya close nunggu 2 orang atau nunggu 1 kelompok cuma main game doang yg kadang suka gatau diri juga
Saya juga jaga kedai bang cuman kemarin² ada abg² dari angkringan sebelah trs dia duduk di tmpt saya cmn ga mesen apa² di saya bang, kalo bgtu cara ngatasinnya gmna?apalagi dia kaga blg numpang duduk sama blg makasih pas udh pergi.
Coba bang tolong tanggapannya harus gmna?
langsung samperin tanya mau pesan apa, kalau nggak langsung pergi tanyakan tiap 5 menit
@@ekacita5586 maap bang udh saya tnya trs masalahnya menu juga sudah ada di mejanya
@@mrizkiarbali3079 kalau ada menu di meja, tanyain sudah liat2 menunya ya kak? jadi mau pesan apa?
Usir saja secara halus
Datang rombongan rame2 order dikit, nongkrong nya lama, apalagi ada wifi free, klo bsa nginep, Nginep tuh para bocil2/ ABG hahahha,
Saya kurang setuju kata kata ngga tau diri. justru itu tandanya mereka suka dan nyaman ama kafe kita. biar aja. toh mereka capek sendiri. karena feeling sgt berpengaruh bagi kepribadian tertentu. apalagi kalo dia memang punya tabungan. dia hanya ingin uji kedermawanan pemilik. kalo masalah omzet bisa diatasi dg online. Saya kira ada solusi yang lebih membumi dan tidak menyakit pelanggan berkepribadian tertentu. by the way thanks masukannya..
Maju terus Bang content Video..salam
bukan bahas nyaman atau Ga nyaman tapi tentang omsettttt budeg
@@galuhdstr5967 lol
Baru liat video ini,kejadian di gw Wkwk...ada yg cuma numpang wifi,bawa kopi sasetan dari luar, numpang nyeduh,astagaaaa
menurutku kalau cuma 4 jam masih batas normal, kecuali di atas itu. Tempat nongkrong ya sekarang memang di Cafe bukan di rumah.
Bener Kaka, tinggal kita bisa upselling untuk cover turn over flow nya aja Kak..
Ashiap Kaka 😊
Aturannya di cafe gak boleh memgusir costomer. Gak ada batasan waktu. Terserah dia mau lama kek tidak kek. Itu terhantung costomer.
Setuju jika kapasitas cafe nya besar Kak, klo kapasitas kecil bagaimana Kak?
Apakah kaka ada solusi atau tips lainnya?
Hilang tanpa bilang - meiska
Karena anda memakai sudut pandang customer.
kak mau tanya cara ngomong ke pelanggan kalau caffe mau tutup tanpa ada rasa mgusir itu gimana kak? kemarin wawancara kerja di tanyain kek gt bingung
pengalaman saya : kak, 15 menit lagi kita tutup, kalo dia belum pulang suruh duduk di luar aja. kalo emg di luar kaga ada kursi, matikan lampu aja hehe
Kalau pengalaman dulu kerja di kafe temen sih, antara musik background dimatiin atau sengaja puterin lagu anak-anak
Makasih sarannnya boss
Semoga para customer yg yg gak tahu diri dan gak punya otak menonton video ini spy sadar.
Minum kopi 10.000 gratis wifee datang jam 9 pagi pulang jam 10 malam wkkwkwkw dilema juga buat owner kopi padahal di langganan 😁😁😁
Mksh bng ilmunya
Customer di cafe tempat kerjaku rata rata tua tua yg abg cuma 5% tapi semuanya ga punya otak
Jadi teredukasi...huhu...makasi om hehe
Orang ke cafe niatnya dari rumah emg mau nongkrong bang 😹 org kalau laper ya ke padang/warteg
Ini dr sudut pandang customer, cb ubah cara pandang dr pengusaha cafe
Customer yg tidak tau diri itu biasanya ga ada duitnya tp maunya banyak....sok menjadi pembeli adalah raja
BPJS .. Budjet Pas"an Jiwa Sosialita😁😁
Bagiku ga ada istilah pembeli adalah raja dan klo customer pembeli adalah raja klo dia bli kopi seharga 25rb dibayar 100rb tanpa ambil kembalian itu adalah raja dan menurut saya spt mahasiswa ato sma itu hrs di kasi tau krn kitanya ga enak dan takut jadinya mereka makin melunjak masi ada kok cara2 lain yg sopan dengan menolak org kyk gitu cth :"maaf kak klo ga pesen sama sekali ga bisa kak" Dgn nada senyum dan ngomong melas yakin mereka bisa luluh dan sadar lakuin gitu terus jadi mereka jg lama2 sadar dan ga enak
kendala klasik tapi solusinya masih blm ada yg pas .. haha..
beli 1 gelas ampe tutup kedai + minta kabel roll..
😆
Makasih bang tips nya
Konten" lu bermanfaat sekali bang
pantes di pizza hut tiap udh slese makan lgsg diambil. otomatis kita ngebungkus lg lah buat closing nongki 🤣🤣
Itu lah alasan aku suka ngopi di atas jam 11 malam
Order online ❤iya bos oke omset
Btw wifi bisa pake token/voucher. 1 cup per 1 jam
Cara yg simple gmn, mas? pake aplikasi kah?
@@onething6584 yups ada aplikasinya. Biasanya beberapa kedai pake
@@HaekalDaily mau dong mas, kalo bisa dibikinin tutorialnya
Pelit amat bang 1 jam 🤭
@@moneypulator6393 1 jam per cup cukup kali yakk 😁
cocok...
Jangan merasa rugi kehilangan kustomer yg tidak tau diri😂. Kayaknya aku punya cerita yg sama😂
BAGAIMANA KLU CUSTUMER MASIH SDIKIT
Berasaaaa bangetttttt😢😢
Cafe kan dibuat emang buat nongkrong....kalo makan langsung cabut itu rumah makan....tipsnya clear table atau setingan meja ngaruh....intinya jangan dibuat nyaman....
Makannya gua rencana mau buka cafe tpi kgk gua bikin tempqt nyaman wkwkwk
Bang ada loker barista ga di jpw?😁☕
Saran ane bang agar costumer ga lama nongkrongnya
Jangan sediakan Wifi
Naikin aja margin e.. kelar urusan wkwkwkw
Mantap bang..👍🏼
Iya bos kafe❤ brp sebulan untung nya
Realistis aja..ga ada org yg nongkrong dicafe krn rasa, mrk nongkrong krn wifi dan butuh tempat berkumpul. Klo ngejar omset bisnis warteg bukan cafe. Right?
Betul, sangat sulit ngejar omset bisnis Cafe kalo tempatnya kecil, karena tujuan orang ke cafe ya untuk nongkrong / kumpul. Solusinya yaa harus cermat sebelum memulai bisnis cafe. Lebih baik diperluas cafenya. Kalau memang tidak bisa, bisa difokuskan di take away/gofood.
Mantappp
Jadi normalnya, kalo utk tamu yg datang ke cafe itu berapa lama ya dia stay di cafenya sejak dia datang?
Atau kalo dia order lagi dan lagi, masih boleh aja stay di cafe tsb? Misal... 1 jam pertama pesan kopi, 1 jam kedua pesan es teh, dst..
Kondisional. Kalau kedainy masih banyak yg kosong mejany gpp nongkrong lama. Tp kalau sudah penuh ya tahu diri sih. Saya biasany cabut kalau ngga ya order lagi.
Mantap bang
Videonya dimulai di 4:22
Kalo saya sih berharap rame sampe penuh2 tiap hari 😁🤙
Eh... ketemu d sini lagi
@@ahmadfirdaus9339 oawkawokako
Cafe itu bahasa indonesianya warkop dan identik sama tempat nongkrong lagianharga minumannya mahalnya sama dengan sebungkus nasi padang, jadi kalau mw makan minum terus pulang buka warteg atau restoran bro jangan buka cafe
orang kalau di warung nasi padang ga pakai nongkrong bro, selesai makan pulang
Miskin ga usah ke kafe, kopi sachet cuma 2k. G ush ngotorin kafe org beli yg paling murah nongkrong berjam jam lol kaya pengangguran
Sering liat kafe model begini, beli satu tapi nongkrongnya dari awal buka sampe tutup. Gila ga ada otaknya itu konsumen 😡
Pentingnya tidak sedian wifi, tempat duduk nyaman, usahain ruangannya dibikin panas gitu biar cepet pulang pelanggannya 😂🤙
Bang dedi corbuzer lagii
Punya 10 meja udah bagus ada yang mau nongkrong... Tipsnya idenya ngusir... Kurang inovatif dan banyak cara lain selain ide ngusir kayak gitu. Kasian kalo ikut tips ini
ROJALI itu mas
setuju bang
Pelanggan adalah raja
Tapi mbo ya jangan ke firo'un juga
Ya allah. 🥺