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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- 茶韻從2007年開始致力於推廣使用日本老鐵壺來泡普洱茶
出過三本著作
1.鐵壺之最
2.鐵壺之最之金工世界
3.銀壺之雅之金工世界
老鐵壺煮出來的水質甘甜渾厚，是泡茶必備利器之一
很多朋友擔心鐵壺不好照顧，遲遲不敢下手，
小編把鐵壺的使用與保養一次都說明白
希望讓在門外的朋友不會擔心，能馬上輕鬆入手老鐵壺
也讓目前已經有鐵壺而不知如何照顧的朋友
也能清楚了解
一把老鐵壺至少都已傳承70-80年以上,有的上百年
只要正確的方法使用,一定可以繼續傳承下去,再百年
若還有希望小編補充的地方，
都歡迎在下方留言給小編
或是加入茶韻的官方賴
都會有小編為大家服務唷
茶韻官方賴ID：@tea-land (包含最前面的@)
茶韻官方網站:www.tea-land.com
![[LIVE] : ONE ลุมพินี : คู่มวยแห่งยุค (11 ตุลาคม 2567)](http://i.ytimg.com/vi/aTc7-tPYuJM/mqdefault.jpg)
選擇一把好壺真的很值得
確實！一把好的鐵壺可以增加茶湯的圓潤感及厚度，更有質感👍
實用又透徹！😊
謝謝您的認同，開心☺️
請問鐵壺大約價格$
@@范明耀 您好：京都老鐵壺從幾萬元到上百萬都有，歡迎您到茶韻官網參考，www.tea-land.com/goods.php?cid=17，也歡迎您加入茶韻官方line@與客服詳聊，可以給予您實質的建議，請在line輸入“ @tea-land“,包含最前面的@，謝謝您🙏
這簡直是找了個爹來照顧
也只有在日本，当个宝贝；比起陶瓷，一点都不实用
鐵壷泡茶 茶湯水軟加分
是的，當初會對鐵壺一頭栽進也是因為老鐵壺煮水甘甜非常適合泡茶，大加分👍🏻
目前剛入手日本的南部鐵器，一直沒有開壺，鐵壺的使用好像有點麻煩欸，知道越多，好像越覺得有點麻煩
您好午安~對於老鐵壺來說,因為已經使用幾十年甚至上百年,若希望能再好好的保存下去,平常的使用上相對比新壺相對講究許多,而新壺則沒有那麼多細究,依照購買店家教學的方式使用即可,相信您會喜歡上鐵壺,歡迎您入坑~😊
你好！請問鐵壺一定得上食用油保養嗎？另外若使用黑晶爐，鐵壺使用完畢需放置加熱烤乾多久時間？謝謝
晚上好~
問題1:建議能適當的上油來保護鐵壺,以好的油品為佳,因為只要一點點的量,不需要另外再購買,家裡炒菜用的油就可以了,上食用油的用意就像為避免皮膚過度乾燥需要給予適當的潤膚乳保養一樣唷!
問題2:請將壺中的水掉乾後,壺蓋不蓋放回爐上,轉至最小火,通常2~3分鐘即可,也可用手指輕觸壺身內側接近壺緣處,一般不會太燙是手可以接受的溫度,若摸起來是乾燥的,就可以關機.關機後爐本身也還有餘熱未散,仍可以繼續讓水份蒸發.
每一個小細節都是為了讓難得的老鐵壺能再傳承下去,若有任何問題,都歡迎您再留言討論,謝謝您^_^
@@TEA-LAND 謝謝😊
请问老铁壶可以在酒精灯上烧么？还有多长时间保养一次老铁壶合适？🙏
您好～因酒精灯特性会在铁壶底部中心特别烧着，会加速此一单点容易脆化漏水，若又是砂铸模成型铁壶，此处通常会是浇铸孔，厚度比周围更薄，更易受损而漏水，一般建议还是能使用电炉更为合适。
保养时间需视铁壶使用情况而定，可目视手触铁壶外表面是否过度乾燥或已出现红色点状屑，这样必需立即上油为宜。下次则可视出现前次情况区间前上油保养即可。
以上供您参考，谢谢您∧－∧
@@TEA-LAND 谢谢你的回复
@@TEA-LAND 解开了我心中的疑惑。有一段时间我无意中把刚用完的铁壶翻过了看发现壶底浇铸孔附近有大概黄豆大小的颜色稍微深一点，我怀疑有渗水点，但现在好像又正常了，但如果真的有渗水点有什么办法可以补救吗？ 煮点糯米水行嘛？🙏
@@user-66westseaCountry 花一点时间煮米汤，改善滲漏式的滲水是有效果的👍
好的👌再次感谢🙏你及时的回复
請問體壺泡茶是否會有過敏現象? 因為買來新壺開壺後煮水...泡烏龍茶使用己此後發覺是忽有過敏現象 氣管會搔癢
您好~因茶韻主要是推廣老鐵壺,以日本昭和期以前的為主,新壺沒有接觸,沒法回答您的問題,在老鐵壺裡沒有聽過壺友有反應過這樣的狀況,您看是不是改用老鐵壺試試?
請問為什麼不建議用明火燒？為什麼會損傷鐵壺？是怎樣的傷害？
再請問為什麼您又同意使用炭爐呢？
您好:午安~因明火直接燒鐵壺底部,會讓老鐵壺底部脆化,脆化後易漏水,近而縮短鐵壺使用的壽命,十分可惜,只要稍加注意,一把難得的百年鐵壺都可以再傳承下去唷.
使用炭火加熱鐵壺時,需注意炭火需維持在木炭紅紅的狀態,一樣不能出現火焰,出現火焰時可先將鐵壺移開,待火焰消弱後再重新放回鐵壺加熱,
使用木炭加熱溫火慢慢煮出來的水質會更加甘甜好喝,小編實測確實如此.
以上供您參考,,謝謝您的留言,祝您每一天都豐盛美好平安😊
@@TEA-LAND 受教了！謝謝😊！
請問加熱時，若壺內有水，可以加水入壺嗎？使用炭爐加熱是否也會傷害鐵壺？壺內若有生鏽如何處理？謝謝。
您好:加熱使用中的鐵壺,是可以加水的,主要需注意是加熱中沒有水的鐵壺不能直接加入冷水,只能加入熱水！
炭爐是可以使用的，用炭火慢煮的水會特別好喝,以木炭紅不見火焰為原則,另需特別注意通風唷！
不知您指的生銹是內部還是外表呢?
@@TEA-LAND 內部生鏽的情形。謝謝妳的回覆，增加很多知識。
@@chenjiunn3979 小編會再拍一集如何整理生鏽的鐵壺,再請關注唷,若有任何問題,都非常歡迎您再留言,謝謝您^_^
@@TEA-LAND 謝謝你。
@@TEA-LAND求知，+1，謝謝！
前些年到日本旅遊，下榻飯店有售鐵壺因而購買，回家也開了壺，卻發現壺底有一亮點，完了，沙凔，漏水，請問有救嗎
您好:鐵壺的材質相當特殊,加上煮的水是要喝的,不是隨便一般材料就能補,日本應有專門在修補鐵壺的師傅，主要還是取決於鐵壺的價值是否值得修補,因修補的價格應該是不便宜唷！
@@TEA-LAND 請問維修價金，才能評估，謝謝
@@蔡寶樹-m2z 您好:這需要詢問日本能維修的人才能知道唷,這方面我們不太清楚,可能上網找找看有沒有相關資訊,不好意思沒能幫到您☺🙏🙏🙏
請問鐵壺能用炭爐燒橄欖炭使用嗎？
您好:可以的唷~使用炭火燒的水會更好喝,只是用橄欖炭應該要煮很久才會滾吧😅我們之前是使用龍眼炭
明火不建議使用，火與爐兩者中間加一個石片鐵片就可以？
您好：我們給予的是對於老鐵壺最好的對待方式，若您覺得加石片或鐵片是安全無虞的，也是可以的，加石片或鐵片我考慮的點是安全問題，老鐵壺通常底都不平整，在加熱過程中是否有辦法能安穩地在石片或鐵片上？石片會不會因為加熱而裂開？鐵片會不會變形？和造成使用上的危險。供您參考唷！謝謝🙏
請問我的鐵壺註明不可用IH,只可用直火，我還可以用其他爐具嗎？
您好:可以選擇非感應式,不挑鍋具的電爐使用,像 Philips 飛利浦 不挑鍋黑晶爐.或是坊間很多專為茶道設計的電爐,都可以詢問銷售的店家看看唷
@@TEA-LAND 我住在歐洲，會嘗試找找，謝謝你
@@waiping-t8z 不知您是否方便拍您的鐵壺及說明的部分分享給小編看一下，直火一般是指可以直接明火燒，這樣的情況真的很少見
太麻烦了