Ensinei minha mãe a cozinhar feijao no pote de vidro e ela faz na roça e traz pra mim, ela cozinha no fogão de lenha, mas ja fiz no fogão a gas também, eu fazia não só feijão mas também mandioca e grão de bico + ou - 40 minutos, beterraba em tempo menor,acho que até vagem eu cozinhava somente na água e sal, porque nunca fui muito fãn de vinagre!
Olá Ana, estou gostando muito dos seus vídeos! Eu tenho uma pergunta, como saber qual legume eu preciso cozinhar antes de fazê-lo em conserva? Por exemplo, gostaria de fazer couve flor. E qual é a diferença de conserva e de picles, é tudo a mesma coisa, ou são processos diferentes? Curto muito seu canal, obrigada pelas dicas!
Ana, incrivel a sua aula! Faça mais, muito bom. Percebi q tem o hábito de congelar,inclusive pratos prontos. Nos ensine como faze los. Os q já fiz resultou em muitos cristais de gelo, não acho bacana
Olá, Ana - gosto muito do seu canal e tenho muito interesse em vir a fazer as conservas, porque minha semana é muito corrida. Dúvida: após feita a conserva, quanto tempo terei que aguardar para começar a consumir? Parabéns e obrigada!
Tem livros sobre fermentação muito bons , a arte da fermentação Sandor Katz , fermentação à brasileira do Fernando Goldenstein ...vale apena dar uma lida aninha ! abraços
'BRANQUEAR" um alimento significa ferver por uns 3 minutos e jogar em água com gelo imediatamente pra interromper o cozimento. Faço com o brócolis e xuxu pra ficarem verdinhos e crocantes, mas dá pra fazer com qualquer legume ou verdura.
Oi. Pode sim guardar na despensa por meses ou até anos, se fizer a fervura como mostrei no vídeo. Só depois de aberto sugiro deixar na geladeira enquanto consome. Bjus:)
Aninha obrigada por compartilhar! Tem um vídeo que vc até coloca a beterraba em conserva na montagem do prato, confesso que deu água na boca. No final do domingo aqui no Brasil sempre olho para ver se tem vídeo novo. Bjo grande e no aguardo dos próximos!!😊
Ensinei minha mãe a cozinhar feijao no pote de vidro e ela faz na roça e traz pra mim, ela cozinha no fogão de lenha, mas ja fiz no fogão a gas também, eu fazia não só feijão mas também mandioca e grão de bico + ou - 40 minutos, beterraba em tempo menor,acho que até vagem eu cozinhava somente na água e sal, porque nunca fui muito fãn de vinagre!
Fazer conserva é uma verdadeira prática de microbiologia
Bem explicadinho,amo seus vídeos,obrigada!
Amei ...vou fazer,moro sozinha ,muito prático
Perfeito. Muito bom ter mostrado. Fiz de pimenta dedo de moça amarela. Ficou show.🙏🏻😍😊
Bom dia minha linda. Deus abençoe querida 🙏🤍⭐️✨️💜
Olá Ana, estou gostando muito dos seus vídeos!
Eu tenho uma pergunta, como saber qual legume eu preciso cozinhar antes de fazê-lo em conserva?
Por exemplo, gostaria de fazer couve flor.
E qual é a diferença de conserva e de picles, é tudo a mesma coisa, ou são processos diferentes?
Curto muito seu canal, obrigada pelas dicas!
Ana, incrivel a sua aula! Faça mais, muito bom.
Percebi q tem o hábito de congelar,inclusive pratos prontos.
Nos ensine como faze los. Os q já fiz resultou em muitos cristais de gelo, não acho bacana
Patrícia pra n formar cristais, eu coloco no refrigerador pelo menos 2 horas e depois levo para o freezer, ela não firma cristais
Esperei muito por esse vídeo. Quero aprender mais sobre conservas.
Amei as conservas! obrigada Ana, beijos
Olá ANA. Obrigada pelo vídeo... Beijinhos desde 🇵🇹 VIRGÍNIA RODRIGUES
Oi Ana acompanho seus vídeos desde sempre.
Obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos. Deus a abençoe sempre. 🙏
Olá, Ana - gosto muito do seu canal e tenho muito interesse em vir a fazer as conservas, porque minha semana é muito corrida. Dúvida: após feita a conserva, quanto tempo terei que aguardar para começar a consumir? Parabéns e obrigada!
Adoro ver seus vídeos, sempre cheios de ensinamentos 👏♥️🥰🪻🌷🍀🎖🥕🍆🥒🫛🌶🫑
Tem livros sobre fermentação muito bons , a arte da fermentação Sandor Katz , fermentação à brasileira do Fernando Goldenstein ...vale apena dar uma lida aninha ! abraços
Vc já viu o canal, da kayoko Takeda?
Ela é maravilhosa.
@@anaro6759 não , bou conferir. Obrigada pela dica
Que legal! Vou tentar fazer tbm! Obrigada por compartilhar ❤
Obrigada Ana por compartilhar com a gente suas experiências maravilhosas ❤
Tb, amo conservas, vou fazer ❤😅
Amei. 👏👏👏
Gosto muito duas ideias.
Gostei muito
🥰Obrigada pelo vídeo! 🌻
Excelente! Parabéns! Amei!!
Gratidão pela dica
Muito bom! Obrigada!!
Mostre-nos como faz o branqueamento também. Obrigada pelas dicas.
'BRANQUEAR" um alimento significa ferver por uns 3 minutos e jogar em água com gelo imediatamente pra interromper o cozimento. Faço com o brócolis e xuxu pra ficarem verdinhos e crocantes, mas dá pra fazer com qualquer legume ou verdura.
Queria muito fazer mas fico preocupada desse acucar ser prejudicial ao meu esposo que te m diabetes
❤❤❤
Sou diabetica,pode me responder se nao colocar açucar se funciona?
Oi. Funciona sim. Só fica um sabor mais ácido 😉😚
👏👏👏👏👍
Após aberto, conserva na geladeira? Por quantos dias?
Oi. Dura bem por 10-14 dias. Bjus 😘😘
@@anacristina_40fit Obrigada! Bjs
Pode ficar na despesa?
Oi. Pode sim guardar na despensa por meses ou até anos, se fizer a fervura como mostrei no vídeo. Só depois de aberto sugiro deixar na geladeira enquanto consome. Bjus:)
Aninha obrigada por compartilhar! Tem um vídeo que vc até coloca a beterraba em conserva na montagem do prato, confesso que deu água na boca. No final do domingo aqui no Brasil sempre olho para ver se tem vídeo novo. Bjo grande e no aguardo dos próximos!!😊