簡単でウマい！ご飯が無限に進む【鶏とじゃがいもの高菜漬け煮】
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 今回は、高菜漬け・鶏もも肉・じゃがいもを使った
ご飯もお酒もモリモリ進む一品をご紹介！
高菜漬けから出る旨味で出汁いらず。
とっても簡単に作れるボリューム満点のおかずなので
ぜひお試しください。
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■鶏とじゃがいもの高菜漬け煮（２〜３人前）
【材料】
高菜漬け（みじん切り） 100ｇ、鶏もも正肉 1枚、じゃがいも（メークイン）大2個、長ねぎ 1/3本、生姜 15ｇ、ニンニク 1片、塩 少々、コショウ 少々、サラダ油 大さじ1、七味唐辛子 少々
A（水 200cc、酒 100cc、みりん 大さじ2）
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
水でさっと洗って水気を切る。
② 長ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。
③ 鶏肉は掃除して一口大に切り
塩、コショウ少々で下味をつける。
④ フライパンに油を入れ
③を焼き色がつくまで中火で炒める。
⑤ ②を加えて香りが立つまで炒める。
①を加え油がなじむ程度に炒めたら
高菜漬けを加え全体に絡める。
⑥ Aを入れ沸騰したら蓋をして
中火と弱火の間で15分ほど煮る。
⑦ 器に持って七味をふる。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#賛否両論 #高菜漬け #鶏もも #じゃがいも #料理レシピ
気になって前田さん調べたら高菜漬け一筋で原料の高菜にもこだわって作られていたので驚いた。
4月からひとり暮らしなので、このチャンネルで料理を学ぼうと思います。全部美味しそう😊
矢部さんのしっとりとした語り口、ゆうごうくんのさりげない感じ、笠原さんのキレの有る話術。それが、好き。
高菜漬けはお漬物としてご飯と一緒に食べるだけでした。このレシピ、作ります！ほんと美味しそう、お弁当にも良さそうです😊
最後の方の３ショット、矢部さんの小柄さが際立って可愛い❤
佐賀県民です😊
マスターありがとー🌿
明日高菜買いに行きます♥️
長野県なのですが野沢菜でも良いですかね？作ってみよー。
ユウゴウ君 将来自分のお店持たれたら絶対いいマスター決定ですね❣️
とても素晴らしい✨
ユウゴウ君の美味しいですが前回のデジャブでおもろいw
❤ハヅキルーペ😂笑いすぎました🍺
中華料理の高菜オリジナル料理シリーズ。続編希望。まだまだたくさん出てきそう。
高菜、メークイン、🧄、🧅、葱、鶏肉🥩。明日からスーパーから無くなりそう
パックマンやゼビウスを知らない若い世代が今の日本を背負って立っている。。
時代の流れが骨身に沁みます。。
おいもっ子クラブの矢部さんはおいも磨きが丁寧ですね(^_^)v
5:48 「しょうにく」は「正肉」と書きます。枝肉を大分割または小分割し、それぞれの部位の骨を除き、血液の付着部位やリンパ節など食用にならない部分を除去した食肉を指します。
今回も旨そげじゃないですかぁ✨
これも作ります！
Спасибо Шеф! Сочное мясо и насыщеный вкус!👍ありがとうチーフ！ジューシーなお肉と濃厚な味わい！👍
わははははははは
夜中にランチパック！
でも夜中は食べちゃダメ☝️
がまんがまん✊
今回も美味しそぅー
私もたまに適当に漬物使っちゃいます
でもスッパめのはこれじゃないだろー
って失敗します(笑)
まな板の音、いい音だなー✨
今回は肉に野菜と別のモノでもアレンジが効く内容だったかと♪、にしてもキビシー矢部さんが珍しく褒めてる若い衆だったりする(笑)
でもレトロゲームには付いて来れんかー(苦笑)
今日も美味しく楽しくありがとうございます。
いつもバリエーションに富んだお料理の紹介ありがとうございます。
お料理の紹介とトークの楽しさ、他の料理番組とは別格です！
令和のグラハム・カー、これからも楽しみにしています😊
高菜明太スパゲッティでも作ろうかと高菜を買ってきてたばかりで超タイムリー！ヽ(*´∀`)ﾉ
これ、すっごく美味しかったです🥰🥰🥰
●●界のカール・ゴッチ、○○界のルー・テーズ、●●界のビル・ロビンソンという例え。マスターがテレビっ子だったとともにプロレスっ子だったのが良く分かります。
マッピー‼️久々に聞いたけどまさかこちらで出てくるとは😂
大好きでハマったゲームでした 懐かしい〜
あ、お料理も美味しそうなので明日の夜ご飯に作ってみますね❤
自分は朝にランチパック食べます。
次回は笠原さん流ランチパック作ってください
やっぱ矢部さんが磨いたおイモは輝いて見えました！
さすがです！
ユウゴウくんええな・・・矢部さんに褒められて
将来、矢部さんみたいなお嫁さんもらうんやで！
ちょうど今鶏ももを買ってきたところなんだが
ハズキルーペ！私の親も使ってます。
笠原さんのイャーンは爆笑しました。😂
このギャップが笠原さんの魅力なんだと
毎回思います。
出来る女子の矢部さんの仰る通り笠原さんメガネ似合う。😊
高菜漬け最近食べてないので食べたくなりました。鶏肉、じゃがいも、高菜の煮物！
自分なら飯3杯🍚間違いなし！
ユウゴウのゲームも笠原さんのゲームもやってますが面白いです。
高菜は万能ですよね！焼き飯にも合うし、ラーメンにも合うし😊マスターは新日より全日派ですよね😂
懐かしい✨福岡出身ですが昔からおばあちゃんが高菜を漬けてました。それを使ってじゃがいもと高菜の煮物をよく作ってくれてました！めちゃくちゃ好きでした！
今は他県に嫁いだので、高菜漬けを探して、これを参考に作ってみます！😊
塩昆布の肉じゃがも簡単、美味しかったので、高菜の出汁きいてる煮物は美味しいにきまっています。また一つ十八番の手作り料理ができました。ありがとうございます😊
高菜大好きです。これはいいアイディアですね。美味しそうなので作ってみます。
夫は笠原さんのお料理が大好です。
笠原さん
いつもビールに合う料理ばかり作ってる笑
笠原さんふざけちらかしてるけどこないだな茄子の味噌煮みたいのレシピ通り作ったらほんとに美味しくて感動した。これからたくさん作ってみたい🥢
14:52 Cパートほんと好きなのでずっと続けてほしいです
すぐきの葉でやっても良さそうなんで、試してみます。
じゃがいも大好きなので、ゴロゴロじゃがと高菜…絶対作ります！
お肉も色んなのでも出来るのも良いですね🙆♀️
【リクエスト】
砂肝大好きおじさんです。
ぜひ笠原先生の砂肝の美味しいお料理を教えてください。
串焼きか刺身かニンニクとの炒め物以外に出会ったことがありません。
出来ましたら砂肝ガーリック以外で美味しい砂肝料理を伝授していただけたら、僕は確実に幸せです♡宜しくお願い致します。
キャッ！じゃないんですね😂
古葉監督爆笑🤣
マスター1人で
ハズキルーペ大好き❤️
って手でハートを作られたのかしら？😁
明日は高菜を買ってこよっと👍️
塩とか胡麻振るときに
毎回口でﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗ〜って言うところ好き
料理人って手が綺麗だよなあ これがほんと憧れる
１こめ！
毎回楽しみに拝見してます。タメになるし小ネタは面白いし且つ、重要な所はちゃんと抑えてくれるし。リクエストなのですが、山芋を使ったレシピが何かあれば教えて下さい。
鶏ひき肉と、野菜はじゃがいも&レンコンで作りました！
塩コショウのみなのに、とっても美味しかったです！高菜すごい！！
高菜漬けウコンが入ってるのはびっくり！高菜漬け買ってきて作ります ユウゴウ君可愛い マスター目指してお店持って下さい
中華だとじゃがいもは細切りが多そうなイメージ。
豚と細切りじゃがいもで炒めても美味そうだ
これは美味しそう。 私は岐阜県民ですが、鶏とネギとニンニクと煮るときは赤味噌を使います。高菜漬けは炒飯にしますが、何だかビール飲みたくなりました。
作りました！子供が美味しぃ〰と喜んでくれました❤
高菜漬けを煮物に使うという発想がありませんでした😮とても美味しそうです!是非作ってみたいと思います♪
昔中華料理屋で働いてた時に賄いで作ってもらった高菜入り麻婆豆腐がクソ旨かったの思い出した
五香粉とか山椒とか試してみたいです
高菜漬けの活用！
最高ですねーご飯に合うこと
ビール🍺に最高わかりますねーそれと老眼鏡、必須です😂
高菜大好きです。
ぜひ作ってみたいです。
作ります。サンキュー。
鶏ももとじゃがいもの高菜炒め作ってみました。
美味しかったです。
高菜漬けに塩味があるので、鶏肉の塩加減を、気おつけないと、しょっぱくなりすぎるので、注意が必要でしたが、美味しかったです。
アレンジをして、鶏肉の塩分を控えて、カレー粉を加えてみたら、それも、味変して美味しかったです。
毎回、楽しみに🎥動画観ています。
オッさんの独り暮らしなので、『こんなの作ったら、余るよなぁ〜 』なんて観ています。
なんか、『ご当地料理』みたいなのが、たまに、出てくるので、楽しみにしています。
あと、、、動画🎥用じゃなく『ガチ賄い料理』もお願いします❤
高菜漬けはチャーハンかそのままご飯のお供ぐらいしか思い当たらなかったので、是非作ってみようと思います‼️
今回も笑って楽しかった〜😄
いつもありがとうございます🌷
高菜漬け、大好きです。すごく美味しそうですね☺️明日作ってみます‼️
鶏肉とじゃがいもの組み合わせが美味しいのは最近知ったのですが、
それにお漬物？、しかも高菜？、天才としか言えません
絶対に実践したいと思います
今日作ったけど美味しかったです🥰
ご飯が進みました😊
作ってみました
すごく美味しかった🎵
中華料理のは梅干菜ですね。乳酸発酵した酸っぱい高菜漬けです。
美味しそう😋🍴💕😋✨😋✨😋✨ですねぇ(*^^*)
笠原さん勇者、矢部さん僧侶、ゆうごうくん賢者、よしきくん戦士、キオくん遊び人なのかな？
矢部さんの接し方がゆうごうくんとキオくんで全く違うのが面白いですね
1年間上海に住んでいて、現地の食事を色々楽しみました。
白菜、ささげ、雪菜のお漬物は中国で定番なのかなぁとおもいますが、雪菜は高菜に近いのかも？
当時はよく、ひき肉と雪菜のお漬物を炒め煮にして、春雨に煮ふくめる様なお料理を食べてました！このレシピも早速やってみます。
漬物の発酵具ぐわいは良いソースになるんですね。
朝ご飯に，ランチパックいただきます。
じゃがいも苦手だから大根で作ろうかな🤔
じゃがいもに高菜、鶏肉、薬味とても良いアイデア、今度作ってみます🎉
個人的な話ですが、高菜漬けってあまり食べない(使わない)ので斬新でした
漬物って炒め物ってイメージでしたけど、煮物にするんですね
じゃが芋が旨味を吸って美味しそうな予想が出来て
勝手なアレンジでじゃが芋を大根にしても旨いんじゃって
「ビル・ロビンソン」人間風車ダブルアームスープレックスを日本に紹介？した
蛇の穴出身のプロレスラー
ワンハンドバックブリーカーの多用？で膝が悪かった印象
冷蔵庫にちょうどごま高菜漬けがあるので作ってみます♪チャーハンしかアレンジ思いつかないのでレパートリー増えて嬉しいです。ハズキルーペやってみたくなりますね、声は出さないけど🤣
広島菜漬けも食べて貰いたいなぁ。
こちらは高菜漬けは手に入りにくいのでキムチーを使って作りたいです。🥰
焼きそば見たいです。
揚げ焼きそば以外なら何でも。
日本蕎麦の焼き蕎麦も美味しいですよね。
賄いにぴったり。
笠原さんがいつも使ったりとかオススメの包丁とかあれば教えて欲しいなぁ
なんなら包丁の研ぎ方も知りたい
いつも楽しみに見ています❢私の主人は、塩分控えめの食事なので、そういう人も美味しく食べれる用なおかずも色々やって頂けると嬉しいです❣
丁度鶏肉(胸肉)ジャガイモあるので、明日高菜買ってきて作ります(* ´ ▽ ` *)ﾉ
調味料が最低限で高菜の風味も感じられて美味しそうだし、身体にもいいですね( ´∀｀ )b
素敵なレシピ有り難う(*´∀人)
私も鶏ももとじゃがいも買ってきたー^ - ^
明日、高菜漬けとニンニク、葱買うゾ
高菜漬けを煮物に使う…その感覚はまるでなかったなー。
でも、考えてみたら炒飯に使ったりする訳だから火を入れて美味しくない訳がないんすね。
勉強になります。
そのような料理が有るんですね👌笠原先生による料理は手に掛けるとどんな料理も美味しく成るんですね☺
いろんなお漬物で試しても面白そう。
ねぎのみじん切りは真似しています。刃先の使い方が大事。
この時期は、新たかなですね。周１で、畑から取ってきて
ごはんに乗っけて食べたり、おにぎりにしたっり。
ぜひ、新漬けのレシピもお願いします。
（いゃ〜ん❤）って言うマスター見たかった笑😆
高菜漬け美味しそう〜
材料は、高菜が、ないけど、作ってみたいなぁ〜😋
私は料理が下手です、笠原さんの動画が大好きです楽しみにしてます、
今回は肉に野菜と別のモノでもアレンジが効く内容だったかと♪、にしても普段はキビシー矢部さんが珍しく褒めてる若い衆だったり(笑)
でもレトロゲームには付いて来れんかー(苦笑)
美味しそうです‼️
近いうちに作ってみます❗️
マスターありがとうございます！
#2:05 でマスターがおっしゃてる中華料理は”梅菜鸡”ですかね？梅菜が中国の漬物で高菜に似てるやつです。広東料理の一つですね。
マスター最高に面白い😂大好き😘
おにぎりとお味噌汁。笠原さんのこれだ！！をぜひよろしくお願いします
これは豚バラでやっても間違いなくおいしいだろうなぁ😊
高菜って、チャーハンぐらいしか作ったことないね。これは目先が変わっていいかも。
また今週の献立だな。
高菜漬け好きです。是非作ります。余談ですが､ハズキルーペすぐ壊れました百円のほうが長く使っています
高菜は滅多に食べませんが、この料理は鶏肉の脂とじゃがいものホクホク感、香味野菜の香りが相まって美味しそうですね😋
国語辞典は今の時代でも重宝されるべき存在です📖サンキュータツオさんみたいなマニアになったりして👓ルーペお似合いです👓
スーパーにごまが入った高菜漬け売ってるんですがそれでも大丈夫かな🤔新ジャガの頃、作ってみまぁす😂
スミマセン、ハズキルーペのイヤ〜ンが可愛かったです😊
マスター、ハズキルーペは「いや〜ん」じゃなく「きゃっ」ですよw
高菜漬け沢山あるので作ります✨
肉を炒めた後に生姜ニンニクネギのみじん切りを入れるのですね。
私はいつも逆にしてました。
美味しそう。高菜漬けはそのまま食べませんが、早速作ります。
高菜漬けをごま油で炒めると、つまみ、おかずに最高
高菜漬けって、油炒めくらいしか、思い浮かばなくて……早速、作ってみたいです。