Как говорится ,,на вкус и цвет - товарища нет. Делаешь вино то для себя. Я вообще не понимаю людей у которых правильное мнение только одно (ихнее). Удачи тебе друг. От твоих видео всегда веет домашним уютом и теплом.
Классная "давилка"! А я в этом году вручную давила, думала, без рук останусь! А сейчас увидела Ваш ролик, побежала к мужу и говорю: "Вот! Вот такую давилку мне сделай!" Не устаю говорить Вам "Спасибо"! За Ваш огромный труд!🍇
Замечательно. Я делаю проще, давлю обычным деревянным брусом уже лет 10 наверное. Косточки целы, кисточки придают вину пикантный вкус, не горчит если снять мезгу через 3- 5 дней. Спасибо за ваше старания и ценную информацию!
@@АндрійГИРМАН обычный березовый брус 10*10см, можно и сосновый... Взял в руки и погнали без всякой автоматики! Давишь и руки укрепляешь и винограду частичку себя добавляешь!...)
Талантливый человек,талантлив во всем. Три дня назад поставил вино из Молдовы,приборов нет,на вкус-кислятина...боюсь сухое не получиться. Смотрю и завидую белой завистью,у моего Юпитера ожидаются сигналки в следующем году.
Дрель с насадкой "веничек" для замеса растворов ускоряет процесс выдавливания сока в разы. А кисточки от гроздей наматываются на веничек , они периодически снимаются .
Ягода вместе с кистями засыпается в бак и взбивается электродрелью с насадкой для размешивания клея , строительный. Затем кисти удаляются , сусло остается на ьрожении. При чем удалять можно через три дня, когда брожение началось.
Интересно, давильня самодельная? Этот агрегат мне напомнил круглую стиральную машинку с ручным отжиманием. Там также через два валика пропускалось белье. Даже ручка такая же.
Сегодня нашла Ваш канал и сразу подписалась , потому что очень много полезной информации и очень доходчиво объясняете. Давид, Вы сказали про изюм, а как Вы его делаете, не расскажите?
Получается брожение нужно проводить при температуре равной количества сахара. У Вас, например, количество сахара 22 brix и температура брожения 22 гр.Цельсия :-) :-):-):-)
Доброго времени суток!Часто смотрю ваши ролики,очень все поучительно.У моего знакомого виноград Молдова средне поврежден оидиумом,можно ли в таком качестве из него делать вино.Спасибо.
Спасибо Вам за интересные ролики,подскажите Вы Юпитер укрываете на зиму ,в этом году посадил специально для вина,пишут ,что до -28 выдерживает,живу в курской обл.посадки укрыл,думаю года 2 укрывать!
Лайк за педантизм однозначно. Успеха. Один из немногих случаев когда Юпитер с хорошим опылением. Про сам виногра пока кино не смотрел. С сухим явно будет пусто хотя тот аромат что и возле куста будет всегда. Отпресовывал то руки пахли Юпитером сутки. Обалденно.
Давид день добрый. Скажите, почему у моих кустов юпитера усыхает гребеножка перед цветением и после. Не могу подобрать ключик к этому сорту. Может это так себя проявляет мильдью? Спасибо за ответ.
Давид, спасибо за ваш канал! Все очень доступно и понятно! Скажите,пожалуйста, из каких сортов Вы еще делаете вино? Давид, очень хотелось бы увидеть видео про Вашу "Алвику". Очень интересная форма.
Привет, у меня вопрос по Юпитеру, кусту 7 лет корнесобственный, еще не видел нормальной грозди, в основном 7-- 10 ягод, на винограднике 40 лет, а к ниму не могу найти подход, может секрет есть? Если нет, значит жаркая весна Испании ему не подходит, а жаль, держу из за вкуса, спасибо.
Ну как у Вас получается такой чистый виноград выращивать? У меня то осы бьют, то мошка там заводиться, то пауки селятся😂 Всё обрабатываю по схеме. Ну что ещё сделать? 😢
Здравствуйте. Выходит,что из дюбого кишмиша можно сделать вино?Говорят же,что из кишмишей ничего путного не выходит.Если,допустим,не иметь вашего сорта Юпитер,можно ли сделать вино из кишмиша белого или типа того?
Подготовку ягод делаю точно так же как и Вы. Вопрос, ягоды от гребней отделялись вручную или с помощью гребнеотделителя? Если можно подробно расскажите о "давилке". Из какого материала рабочие колёса и все контактные с виноградом элементы? Похоже у Вас колёса пластиковые а конструкция из нержавейки, надеюсь пищевой.
можно! добавить! потому что многие виноделы держат на мезге и по 3 недели- пока брожение почти не прекратится! и так как в мезге уже очень много активных дрожжей они мгновенно включат новую массу в процесс!!
Подскажите пожалуйста, есть вопрос немного не в тему видео но всеже. Я на всех ваших роликах обращал внимание на состояние междурядий - чистая земля без сорняков и прочего. Я задался вопросом как вы этого достигаете? Потому что у меня почти каждые выходные это головная боль с прополкой междурядий от бурьянов. Я уже задумывался посадить газонную траву и просто косить ее раз в 2 недели. Буду благодарен если поделитесь опытом и скажете как добится "чистой земли" и можно или нет посеять газонную траву между рядами. Спасибо.
Сколько смотрю ваши блоги, сомневаюсь что вы сделаете что-то не так, судя по вашей аккуратности и педантичности, восхищаюсь, супер!!!
Спасибо большое !
Давид. всегда удивляет Ваша аккуратность и порядок во всем, не перестаю восхищаться. Спасибо что уважаете нас.
Спасибо !!!
Модель незнаю . Посмотрите на Авито .
Счастье - это когда занят любимым делом. Приятно слушать и смотреть ролики Давида. Чувствуется профессионализм и культура.
Спасибо большое!
Как говорится ,,на вкус и цвет - товарища нет. Делаешь вино то для себя. Я вообще не понимаю людей у которых правильное мнение только одно (ихнее). Удачи тебе друг. От твоих видео всегда веет домашним уютом и теплом.
Ваш подход к делу восхищает меня вы не только виноградарь но и ВИНОДЕЛ,СУПЕР!!!
Спасибо большое за добрые слова
Классная "давилка"! А я в этом году вручную давила, думала, без рук останусь! А сейчас увидела Ваш ролик, побежала к мужу и говорю: "Вот! Вот такую давилку мне сделай!"
Не устаю говорить Вам "Спасибо"! За Ваш огромный труд!🍇
Смотрю на вас и завидую вашей жене,какая она счастливая-такой замечательный муж и увлеченный своим делом человек!мне бы такого!!!
А моя жена и вино любит, и хочет, что бы это все росло и превращались в вино, само.
Вы просто человек с большой души, здоровья вам 🙏🙏🙏👍👍👍👌🤞
Талант видеорежиссера и видеооператора не хуже чем виноградаря. Ваш канал будет популярным. Добавил в подписку.
Спасибо большое .
Очень качественно снято. Молодцы!
все работы производятся акуратно в чистоте приятно смотреть давид и его жена молодцы
Спасибо большое
Какие замечательные и приятные люди! Особенно Гребнеотделитель!
Благодарю вас ! Я из Молдавии! У нас определяют сахар! Простой способ с куриным яйцом.яйцо пускаешь сок если яйцо верху значит сахар в норме!
Яйцо свежеснесëнное по "плавучести" отличается от уже полежавшего, оно "усыхает", воздушный " поплавок" у него увеличивается.
На Кавказе аналогично делают .
Каждое слово с пользой и с любовью к своему делу. Что может быть убедительней 👍
Как всегда Лайк! Разумно,грамотно, приятно слушать.
Жена молодец 👍, помощница.
Замечательно. Я делаю проще, давлю обычным деревянным брусом уже лет 10 наверное. Косточки целы, кисточки придают вину пикантный вкус, не горчит если снять мезгу через 3- 5 дней. Спасибо за ваше старания и ценную информацию!
Подскажите (не могу понять процес давления брусом), как именно нужно давить брусом (первый раз о таком методе слышу).
@@АндрійГИРМАН обычный березовый брус 10*10см, можно и сосновый... Взял в руки и погнали без всякой автоматики! Давишь и руки укрепляешь и винограду частичку себя добавляешь!...)
@@svetlyimag9424 Дякую за Вашу відповідь. Все зрозуміло. Можливо, застосуємо Ваш метод (для зміцнення м'язів рук). Гарного Вам дня.
@@АндрійГИРМАН Having nays dey my friend ! You welcome 😜 Just do it !
Берёзового бруса нет...зато есть дубовая бита,изготовлена самостоятельно.Очень выручает.
Талантливый человек,талантлив во всем.
Три дня назад поставил вино из Молдовы,приборов нет,на вкус-кислятина...боюсь сухое не получиться.
Смотрю и завидую белой завистью,у моего Юпитера ожидаются сигналки в следующем году.
Я очень рада,что попала на Ваш канал,очень много узнала,спасибо за ценную информацию.
Пока писала вопрос, услышала ответ. Класс
ждем следующих роликов вино из юпитера!
Здравия Давид! Не оправдывался, кому не нравится пускай проходят мимо.
Ой ну как Приятно смотреть, просто Супер!!!🙏🖐️👍👌👏👏👏👏👏👏👏☀️☀️☀️☀️☀️☀️👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑 Я подписалась!
Терпкость - хорошо, горечь проходит через 5-6 мес. выдержки.
Все очень познавательно и интересно. 👍
Красота да и только
Спасибо! Вы умничка!!! Делясь вы своим опытом мне легче выращивать счой виноград!
ура! это по моему совету? спасибо огромное!
Спасибо. Ждём продолжения 👍
Дрель с насадкой "веничек" для замеса растворов ускоряет процесс выдавливания сока в разы. А кисточки от гроздей наматываются на веничек , они периодически снимаются .
фф
Бетономешалка еще проще.
Буду следить за процесом, ну очень уж интиресно.
Давид, запах ,даже через экран!!! (лайк однозначно)
Супер!
Молодцы все правильно делаете
Я в этом году делаю "жареное вино" из Ризомата
Всем здоровья кто. Пьет свое вино. Я служил в одесской областе 1969 1971года. Кто Пьет вино молодцы
смотрю и удивляюсь....какая чистота на винограднике: никаких сорняков
Вот это дело я люблю!..
Ягода вместе с кистями засыпается в бак и взбивается электродрелью с насадкой для размешивания клея , строительный. Затем кисти удаляются , сусло остается на ьрожении. При чем удалять можно через три дня, когда брожение началось.
КРАСАВЧЕГ👍
👍👍👍
35 дизлайков поставили наверное наркоманы ....
Спасибо Вам за хороший юмор ,рассмешили!!!
@@Yurij-123 , а те, кто палец вниз, похоже, к голове прикладывают, и злятся, потому, что не торкает🤣🤣🤣
Дизлайки поставили виноделы, которые едят кишмиш, а не делают из него вино).
Толково. Попробуй отделять ягоды после дробилки 👍
Можно вилами
Какой молодец
Интересно, давильня самодельная? Этот агрегат мне напомнил круглую стиральную машинку с ручным отжиманием. Там также через два валика пропускалось белье. Даже ручка такая же.
Добрый вечер Давид!!! А ссылочку на давилку можно узнать, где покупали, уж очень хороша, компактная для дома.
Посмотрите на Авито .
www.avito.ru/belgorod/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/myalka_dlya_vinograda_1778714244?
Давид вам надо преподовать в сх университете по многолетним насаждениям
Обязательно снимите видео -" ДЕГУСТАЦИЯ" 😁🤝
Сегодня нашла Ваш канал и сразу подписалась , потому что очень много полезной информации и очень доходчиво объясняете. Давид, Вы сказали про изюм, а как Вы его делаете, не расскажите?
Есть ролик на нашем канале.
Как всегда четко ясно и доходчиво. Спасибо Человечище
Получается брожение нужно проводить при температуре равной количества сахара. У Вас, например, количество сахара 22 brix и температура брожения 22 гр.Цельсия :-) :-):-):-)
Да
А у меня Зилга 21 сахара, и температура получилась 21!!!
25 для красного
О какой дате сбора и обработке винограда идёт речь?
а как полусладкое вино делать.есть рецепт?
Доброго времени суток!Часто смотрю ваши ролики,очень все поучительно.У моего знакомого виноград Молдова средне поврежден оидиумом,можно ли в таком качестве из него делать вино.Спасибо.
Здравствуйте.
Мы бы не использовали
Да,спасибо за ответ.Хороших Вам урожаев и продаж!!!
Можно ли держать киш Миш на мезге до двух недель во время брожения?. Не испортиться ли будущее вино.
Спасибо Вам за интересные ролики,подскажите Вы Юпитер укрываете на зиму ,в этом году посадил специально для вина,пишут ,что до -28 выдерживает,живу в курской обл.посадки укрыл,думаю года 2 укрывать!
Лайк за педантизм однозначно. Успеха.
Один из немногих случаев когда Юпитер с хорошим опылением. Про сам виногра пока кино не смотрел.
С сухим явно будет пусто хотя тот аромат что и возле куста будет всегда. Отпресовывал то руки пахли Юпитером сутки. Обалденно.
Спасибо !
Добрый вечер Давид почему юпитер плохо опыляется
Я бы так не сказал .
Давид день добрый. Скажите, почему у моих кустов юпитера усыхает гребеножка перед цветением и после. Не могу подобрать ключик к этому сорту. Может это так себя проявляет мильдью? Спасибо за ответ.
Здравствуйте.
Возможно и серая гниль .
Здравствуйте подскажите пожалуйста при распускании почек у к-ша Юпитир всегда листочки с розовым оттенком!?
Здравствуйте.
Да
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Меня интересует труба закопанная под кустом винограда для чего она нужна?
Ответим в следующем видео
Скажите, а бочку держать закрытой. Спасибо
Да
Давид, спасибо за ваш канал! Все очень доступно и понятно! Скажите,пожалуйста, из каких сортов Вы еще делаете вино? Давид, очень хотелось бы увидеть видео про Вашу "Алвику". Очень интересная форма.
Алвику скоро покажем .
Спасибо! Удачи Вам!
Виноград растёт внизу легко собирать это такой сорт или она и сверху тоже растут кисти
Это зависит от формировки.
Привет, у меня вопрос по Юпитеру, кусту 7 лет корнесобственный, еще не видел нормальной грозди, в основном 7-- 10 ягод, на винограднике 40 лет, а к ниму не могу найти подход, может секрет есть? Если нет, значит жаркая весна Испании ему не подходит, а жаль, держу из за вкуса, спасибо.
Виноград культура место
@@Alvertsyan_David ?
Виноград культура место то есть в одном месте он покажет себя хорошо в другом не очень
@@Alvertsyan_David виноград или сорт ?Особого ухода он не требует?И на прививках такой же результат.
Прищепните точку поста за 2 дня до цветения
А скрой обработать не нужно бочку?
Добрый день.а где вы такую дробилку покупали?
Здравствуйте, вы на рожки виноград не подрезаете?в частности Юпитер
Здравствуйте.
Крайне редко.
Первый раз попробовал винные дрожжи,испортил и пришлось превратить в граппу,пока не знаю что вышло.
Когда пошла рука в давильню, я даже испугался...
Не переживайте, всё под контролем.
Кайф
Давид. Под кустом увидел горловину трубы это для чего? И на сколько глубако закопана труба?
Спасибо большое за видео, а сок с винограда как делают, я бы и сок делал бы , подскажите пожалуйста, спасибо.
Сок из винограда делаю на ручной соковыжималке
Ок
Подскажите пожалуйста нужно ли мыть виноград?
Здравствуйте.
Нет.
Ну как у Вас получается такой чистый виноград выращивать? У меня то осы бьют, то мошка там заводиться, то пауки селятся😂 Всё обрабатываю по схеме. Ну что ещё сделать? 😢
где взяли такую соковыжималку, напишите пожалуйста?
8 919 222-50-58 ватсап пожалуйста пишите туда
Отлично,
Подскажите бочка с мезгой должна быть открыта? 2 дня была закрыта крышкой ,можно ли спасти вино?
Можно
Расскажите пожалуйста как делать чачу
Вы хотите чтобы я сейчас целую книгу написал 😉
Спасибо за ролик!!если не трудно скиньте ссылку где брали цифровой рефрактометр!
Посмотрите на Авито
Здравствуйте.
Выходит,что из дюбого кишмиша можно сделать вино?Говорят же,что из кишмишей ничего путного не выходит.Если,допустим,не иметь вашего сорта Юпитер,можно ли сделать вино из кишмиша белого или типа того?
Скажите, а из изюма не пробовали ли делать?
Подготовку ягод делаю точно так же как и Вы. Вопрос, ягоды от гребней отделялись вручную или с помощью гребнеотделителя? Если можно подробно расскажите о "давилке". Из какого материала рабочие колёса и все контактные с виноградом элементы? Похоже у Вас колёса пластиковые а конструкция из нержавейки, надеюсь пищевой.
8919 222 5058 viber или WhatsApp звоните всё расскажу а то писать долго
@@Alvertsyan_David Спасибо за ответ! Я обязательно Вам перезвоню.
А как просмотреть все сорта вашего винограда,может каталог есть?А вы продаете,и как с вами связаться?Спасибо.
8 919 222-50-58 WhatsApp пожалуйста пишите
Сохраняю на осень😊. А из яблок похожий принцип?
Когда ждать продолжения? И будет ли оно?
Скоро .
Через СДЭК сможете отправить чебуки???
Виноград Юпитер это винный сорт?
Универсальный
Подскажите, можно ли в процессе брожения ( 4дня), добавить еще винограда?
Я так не делал ,не знаю .
Лучше поставить на брожение отдельно. Когда снимаете первый раз с осадка соедините вместе сок. Получится омоложение. И дальше все как предписано.
можно! добавить! потому что многие виноделы держат на мезге и по 3 недели- пока брожение почти не прекратится! и так как в мезге уже очень много активных дрожжей они мгновенно включат новую массу в процесс!!
Можно ли подсластить готовое вино, (суховатое) и как?
Всё можно по собственному желанию и предпочтению.
Здравствуйте, а можно у вас попросить сорт Юпитер. Я из Бишкека Киргизия
Здравствуйте. Мы отправляем только по России .
Здравствуйте
Похоже на мельницу двухвальцовую, она и на солод подойдет?
Не знаю
@@Alvertsyan_David сами вальцы из чего, металл, пластик? по виду как второе
Пластик
@@Alvertsyan_David так и думал; а цена? наколочку не дадите?
Когда брали он стоил в районе 5 т
Если не дозрел виноград что сделать с ягодой,Дальний восток,уже заморозкибывают я ягоды много
Здравствуйте.
Уче можно вырезать .
Будьте добры , подскажите как называется ваша дробилка для винограда?
К сожалению название не осталось потому что его переделали ,из нержавейки кожух
Подскажите пожалуйста, есть вопрос немного не в тему видео но всеже. Я на всех ваших роликах обращал внимание на состояние междурядий - чистая земля без сорняков и прочего. Я задался вопросом как вы этого достигаете? Потому что у меня почти каждые выходные это головная боль с прополкой междурядий от бурьянов. Я уже задумывался посадить газонную траву и просто косить ее раз в 2 недели. Буду благодарен если поделитесь опытом и скажете как добится "чистой земли" и можно или нет посеять газонную траву между рядами. Спасибо.
th-cam.com/video/RNCdAkWy2DA/w-d-xo.html
@@Alvertsyan_David Спасибо. Не видел это видео. А что можете сказать по поводу газонной травы в междурядии?
В моём случае это не подойдет потому что я переписываюсь землю и укрываю землёй
👍👍🍷🍷😀
Добрый день Давид. А возможно приобрести у вас Юпитер?
8 919 222 50 58 viber или WhatsApp пишите туда по вопросам приобретения материалов
👍😁
Сколько урожая сняли в куста?
А можно ли приготовить вино из Изабеллы и Лидии?Хотя думаю что можно,но будет ли оно вкусным?
Приготовить можно .
Вкусы у всех разные .