Arthur le Boulanger bio du GERS !
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 3 āļĄāļī.āļĒ. 2024
- Vous vous demandiez comment un boulanger ððĨ pÃĐtrit, travaille et cuit votre pain ? celui que vous dÃĐgustez chaque jour ? Nous allons à la rencontre d'Arthur le boulanger et dirigeant de BlÃĐ d'ici & Pain d'antan au 41 rue Victor Hugo à Auch dans le Gers, qui m'a reçu pendant les 6 ou 7h d'une nuit de crÃĐation des divers pains (on ne compte plus les heures quand on y est ðŪ...) L'exercice est physique, mais il est ÃĐvident, si vous prenez le temps de suivre cette vidÃĐo, qu'Arthur est un passionnÃĐ. â ð A noter 2 choses, le pain et les produits sont bio, tout est pÃĐtrit à la main,et pour finir la vidÃĐo à ÃĐtÃĐ tournÃĐe 1 mois avant la crise, donc merci de ne pas soulever le non-port du masqueð·. Bon visionnage et merci de vos commentaires ou questions si vous en avez ! ...
[ VidÃĐo et Texte : Jean-Marc Fedrigo ÂĐbougetongers.com ]
#bougetongers #bonplansgers #auch32photos #rtv2g #rtvgg #webtvgers
bravo pour ce travail d'artisan! on apprend avec vous!
Respect pour votre travail ðð
TrÃĻs bon pain , je l'adore. Les croissants et chocolatines sont pas mal du tout ð.
Beau travail,merci pour ce partage.
Beau travail, pour un meilleur rÃĐsultat pour le pain aux noix faire tremper les noix 24h avant.
Ãgoutter et pÃĐtrir avec de trempage.
Super vidÃĐo pour une boulangerie de tradition avec des farine ancienne
Wahou, dÃĐjà j'aimais tant le Gers mais là ...Bref, bravo au Boulanger. Bien manger, c'est la premiÃĻre ÃĐtape du bien vivre.
Superbe
Super reportage ðð
Super reportage !!!
TrÃĻs intÃĐressant!
Oh man ,l enjoying watching the proccess you has shared. Thank you
Le pain, c'est simple, et on en trouve du mauvais un peu partout.
Un test facile : dÃĐcouper un pain, le laisser deux jours, et le goÃŧter, rares sont ceux qui gardent leur qualitÃĐ.
Le pain frais, ça va toujours. Trois jours aprÃĻs , c'est trÃĻs souvent catastrophique.
Splendido. Purtroppo mancano i sottotitoli in italiano. Peccato
Belle façon de voir la boulangerie... Merci de ce partage, je passe mon CAP dans 10 jours aprÃĻs une reconversion professionnelle
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COOL MERCI DANIEL TARBES
Voilà ce qu'est vraiment du bon pain bio , alors Arthur le Boulanger bio du Gers , prend bien l'ascenseur pour monter encore plus haut pour y arriver le premier , alors merci et au plaisir !
ðððððŦðŦðŦðŦ voilà ce que le pain changeant dans les pains bio spÃĐciaux , alors encore merci et mangeons du pain bio tout les jours à la française , c'est bon pour la santÃĐ.
Merci pour la video. Une question technique: pourquoi hydrater dâavantage si ce nâest pour lâalveolage ?
La rÃĐponse d'ARTHUR le boulanger : " Ca va jouer sur la texture finale de la mie et de la croÃŧte ainsi que sur la conservation " merci de votre intÃĐrÊt pour notre travail ;-) .