Oggi colazione davvero SPECIALE... con i tuoi corretti abbiamo fatto tutti Festa, felici sia grandi che piccini. Grazie infinite per questa tua gustosissima ricetta... un abbraccio grande ❤
Fatti questo fine settimana e mangiati assieme alla vs ricetta per il capuccino... una delle più belle colazioni che i bambini abbiano mai fatta!!! Grazie
Si posso farcire di crema pasticciera! Che bello sapere che c’è questo canale! 😊 ho scaricato anche l’app ma vedere fare le cose è diverso ! Grazie di esistere! Sono sicura che imparerò molte più cose che ancora trovo molta difficoltà a comprendere dalle ricette manuali all’utilizzo del Bimby
Ciao, ho preparato la ricetta dei cornetti ma quando ho tolto l’impasto era appiccicoso, ho aggiunto due cucchiai di farina e un cucchiaino di zucchero. Ho Impastato e preparato i cornetti ,li ho fatti lievitare tutta la notte e questa mattina li ho cotti. Risultato veramente strepitoso😁 sono buonissimi ,morbidi e leggeri. Grazie per la ricetta nuova iscritta.👍🏻😁😁
Perdonatemi per prima, ma le maniche giù... mentre si lavora mi fanno arrabbiare tantissimo😤 abbiate pazienza... possiedo un bimby tm31 da molti anni. È un elettrodomestico eccellente.... a dir poco. Aldilà della ricetta.... che presto proverò (vi aggiornerò il risultato). Non saprei chi è a gestire il canale..... ma voglio veramente ringraziare con nota lodevole..... perché non solo rispondete a tutti ed aiutate chi vi chiede anche consigli banali con la stessa attenzione che dedicate agli specialisti. Ma cercate anche di risolvere laddove la riuscita ha peccato in qlc passaggio..... 👏👏👏👏👏👏👏 BRAVE! BRAVISSIME.... io da oggi vi seguo con piacere.... però...... Tirare sù le maniche per favore🙏
Per ora non potendo andare dall'estetista dobbiamo tenere le maniche giù per ovvi motivi. Comunque ti possiamo garantire che oltre all'ordine ci teniamo molto anche all'igene. Grazie
Salve mi scusi, se li preparo ora che sono le 14 trascorsi i tempi di lievitazione posso metterli in frigo e infornarli domani mattina o li devo lasciare fuori e se nel caso quanto lievito devo usare? Grazie e complimenti
Salve, le conviene dimezzare il lievito, per la seconda lievitazione li lasci lievitare solo per 4 ore e poi li metta i frigo. Domani li ripreda e li lasci lievitare per 2 ore e poi prosegua come da ricetta
A me è venuto molto appiccicoso tanto che per maneggiare l'impasto ho aggiunto circa altri 100g di farina. Purtroppo con questa aggiunta ho reso l'impasto scarso di zucchero. Cosa sarà stato?
Ciao, è normale che l'impasto venga appiccicoso, comunque, anche in funzione della farina che utilizzi per aiutarti a gestire l'impasto puoi mettere più o meno zucchero quando dovrai spolverizzare gli strati che spennellerai con il burro. Magari ti consigliamo di non mettere più di 50 g di farina che a nostro avviso potrebbero essere sufficienti, ricordati di infarinarti bene le mani quando lo lavorerai
rita Renna Buongiorno! Anche a me l’impasto è venuto super appiccicoso .. non mi si staccava dal boccale.. ho aggiunto farina ..speriamo in bene, ho seguito bene tutti i passaggi!!Ora sono a lievitare ..non vedo l’ora che siano pronti!!! videoricettebimby grazie per la ricetta!!
Salve, complimenti per la ricetta. Già fatti alcune volte e sono sempre venuti bene! Questa volta vorrei usare solo la farina integrale. Si può utilizzare ugualmente? Grazie
Buongiorno, vorrei fare i cornetti per la colazione di domani (quindi cuocerli direttamente domani mattina) quando dovrei iniziare la preparazione per farli lievitare tutta la notte?
Ciao, che belli questi cornetti.. Una domanda, impasti e fai subito i panetti, fai lievitare e poi formi i cornetti e nuovamente lievitare.. Sono 2 li lievitazioni..ho capito bene?
Salve vorrei fare questa ricetta di cornetti sfogliati ripieni di crema pasticcera mi consigliate di metterla prima dell'ultima lievitazione oppure dopo cottura con sac a posh??
Ciao, fatti e sono venuti buonissimi. Se volessi farcirli con marmellata o Nutella secondo te è meglio dopo cotti o mettere un po' di farcitura sull'ultima sfoglia prima di arrotolarli? Grazie
Ciao, oggi farò per la prima i cornetti, questa ricetta mi è stata suggerita. Una domanda, quando metto i cornetti a lievitare in forno spento, devo lasciare la luce accesa o spenta?
Buongiorno! Volevo sapere come procedere per congelarli. Io li ho congelati prima della lunga lievitazione, poi li tiro fuori la sera per la mattina. È meglio invece congelarli dopo la lunga lievitazione? Grazie
Buongiorno...io ho appena sfornato i cornetti e sono perfettamente sfogliati e buonissimi io ho il TM.21 e impastare direttamente a spiga nn ha amalgamato bene...Forse è meglio mettere le uova e l olio di semi prima insieme ai liquidi?? O forse è ora che compro quello nuovo😜 Grazie x il consiglio.
Salve...si possono fare il pomeriggio per poi lasciarli la sera e tutta la notte prima di infornarli?? ovviamente passano più di 8 ore e non so se ciò sia un problema
Puoi farlo se dimezzerai la dose del lievito e la seconda lievitazione la farai fare in frigorifero. L'indomani dovrai lasciare a temperatura ambiente i cornetti per almeno 1 ora prima di cuocerli.
@@Videoricettebimby la seconda lievitazione è cominciata verso le 23... domattina cercherò di alzarmi presto...in questo caso penso che vada bene...🙂🙂..le farò sapere come è andata.... speriamo bene... grazie per la ricetta e buonanotte 😉
@@Videoricettebimby e poi per la cottura? Devo lasciar scongelare dalla sera prima? Scusate i dubbi ma sono un po una frana! E complimenti per i video, siete fenomenali
Fatti ieri sera alle 21...... Prima lievitazione fino a mezzanotte. Preparati e lasciati tutta la notte a lievitare. Stamattina alle 6 messi a cuocere. Ore 7 , colazione da sballo!!!!! Inserita anche la crema!!!Peccato non riesca a metterla foto !
Video ricette bimby li ho fatti. Sono venuti molto bene ma per arrotolare il croissant, credo per colpa della margarina, scivolavano. Ma confermo che si può sostituire 👏🏻
Salve!! Mi date un consiglio per stendere l’impasto perfettamente rotondo? A me viene con i bordi irregolari e non riesco a fare un bel cerchio come il vostro, grazie!!
Buongiorno carissimi..vi seguo sempre..solo una domanda..io non voglio congelarli,li posso mettere a.lievitare la sera per cuocerli la mattina? Grazie..non sono troppe ore di lievitazione?
Ciao, ci serve sapere la percentuale di idratazione del lievito madre perchè in base a quella vanno modificati anche altri ingredienti oltre il lievito stesso
@@antonellalorusso1564 Ingredienti: 455 g di farina di tipo "00" 50 g di olio di semi di girasole 2 uova 190 g di lievito madre con idratazione 100% 1 pizzico di sale 100 g di zucchero semolato + q.b. 200 g di latte burro fuso 120 g circa La ricetta comunque è stata studiata per essere realizzata con il lievito di birra per cui potresti non avere la stessa resa.
Buonasera, ieri ho fatto questa ricetta. L'unica variante purtroppo invece dell'olio di semi, ho messo l'olio evo. Anche se son riuscita a terminare la ricetta con molta difficoltà, l'impasto mi è venuto molliccio, praticamente difficile da stendere. Secondo lei perché?
Buonasera, l'impasto è normale che sia molliccio e comunque ti consigliamo l'olio di semi per i dolci che ha un gusto più delicato dell'olio evo. Per stendere meglio l'impasto puoi aiutarti aggiungendo farina mentre lo lavorerai.
@@Videoricettebimby ok grazie. Infatti così ho fatto. Ho usato tanta farina per cercare di stendere al meglio l'impasto. Ma risultava sempre troppo appiccicoso. Grazie comunque per la sua ricetta😉
Salve, questa ricetta è anche per TM21, è scritto anche nel titolo e se ti dovesse servire una ricetta in cui nel titolo non è indicato il tuo modello del bimby basta scriverci che ti diremo se è fattibile o meno.
Ciao, purtroppo per darti una risposta dovresti darci maggiori dettagli oppure invia una foto del cornetto tagliato in due anche via mail videoricettebimby@gmail.com
Ciao, per darti le giuste indicazioni, ci serve sapere la percentuale di idratazione del lievito madre perchè in funzione di quella bisogna cambiare i quantitativi di altri ingredienti presenti nella ricetta.
Salve l impasto è risultato molto colloso e difficile da formare i panetti ho dovuto aggiungere farina x riuscire a gestire l impasto come mai? L aggiunta della farina potrebbe compromettere la riuscita della ricetta? Grazie, ora sono a lievitare...
Io li congelo prima della seconda lievitazione, la sera prima li tiro fuori e li metto in forno spento con la luce accesa, e l'indomani mattina li spennello e li faccio cuocere
Oggi colazione davvero SPECIALE... con i tuoi corretti abbiamo fatto tutti Festa, felici sia grandi che piccini.
Grazie infinite per questa tua gustosissima ricetta... un abbraccio grande ❤
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Che bella ricetta e complimenti per le spiegazioni molto molto chiare !
Grazie
Fatti questo fine settimana e mangiati assieme alla vs ricetta per il capuccino... una delle più belle colazioni che i bambini abbiano mai fatta!!! Grazie
Ci fa molto piacere che le nostre ricette sono di vostro gradimento.
Da provare assolutamente ❤grazie mille per la ricetta
👍😉
Li faccio quasi ogni giormo..ottima ricetta.grazie
🤩😋
Buongiorno...appena sfornati sono buonissimi grazie per la ricetta come sempre🔝👍
Buongiorno, grazie a te che ci segui
Ci vuole un po' di fatica ma stamattina appena sfornati una soddisfazione, grazie per la ricetta 😉
Grazie a te che ci segui
Fatti sono usciti buonissimi grazie, si possono farcire prima di dare la forma classica del cornetto😙😙😙
Si certo puoi farcire prima di dare la forma. Grazie
Sei bravissima ogni volta che faccio le tue ricette,riescono alla grande,perché non fai un libro?🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie
Buongiorno 😊 li proverò! Ma si possono mettere in friggitrice ad aria? Se si, per quanto tempo e gradi? Grazie 😊
Buongiorno, posso essere cotti seguendo le istruzioni della friggitrice ad aria che si possiede.
Complimenti per il canale veramente utile...
Grazie
Fatti cornetti x questa mattina a colazione sono strepitosi meglio che quelli del bar. Grazie non potrei stare senza il mio Bimby
Ci fa molto piacere che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@@Videoricettebimby l impasto e normale che venga molto appiccicoso io ho dovuto aggiungere farina x dividerlo in 8 parti
@@vinci8977 Si è normale
@@Videoricettebimby ok grazie gentilissima
Salve idea molto interessante...potrei usare anche la farina integrale?
Puoi provare
Grazie per questa ricetta .l ho fatti oggi sono buonissimi
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
L ho fatti oggi.complimenti sono ottimi.grazie😋
Grazie
Si posso farcire di crema pasticciera! Che bello sapere che c’è questo canale! 😊 ho scaricato anche l’app ma vedere fare le cose è diverso ! Grazie di esistere! Sono sicura che imparerò molte più cose che ancora trovo molta difficoltà a comprendere dalle ricette manuali all’utilizzo del Bimby
Siamo qui per aiutarti, se dovessi avere bisogno basta scrivere che risponderemo prima possibile
Video ricette bimby grazie! intanto ho sbirciato tutti gli altri video e letto le varie domande e risposte e mi sto facendo una cultura ! 😊💪🏻
Ciao, ho preparato la ricetta dei cornetti ma quando ho tolto l’impasto era appiccicoso, ho aggiunto due cucchiai di farina e un cucchiaino di zucchero. Ho Impastato e preparato i cornetti ,li ho fatti lievitare tutta la notte e questa mattina li ho cotti. Risultato veramente strepitoso😁 sono buonissimi ,morbidi e leggeri. Grazie per la ricetta nuova iscritta.👍🏻😁😁
Grazie, ci fa molto piacere che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Volevo farle sapere che le brioche erano venute una favola nn vedo l ora di rifarle !!!!
Grazie per l'informazione, ci fa molto piacere sapere che la nostra ricetta abbia soddisfatto le tue aspettative
sono venuti benissimo grazie per la ricetta
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento.
Gli ho fatti ieri sera, erano buonissimi a colazione 😍
Ci fa molto piacere che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Grazie veramente semplice e sicuro li faccio domani😘😘😘😘
Grazie a te che ci segui
Perdonatemi per prima, ma le maniche giù... mentre si lavora mi fanno arrabbiare tantissimo😤 abbiate pazienza... possiedo un bimby tm31 da molti anni. È un elettrodomestico eccellente.... a dir poco. Aldilà della ricetta.... che presto proverò (vi aggiornerò il risultato). Non saprei chi è a gestire il canale..... ma voglio veramente ringraziare con nota lodevole..... perché non solo rispondete a tutti ed aiutate chi vi chiede anche consigli banali con la stessa attenzione che dedicate agli specialisti. Ma cercate anche di risolvere laddove la riuscita ha peccato in qlc passaggio..... 👏👏👏👏👏👏👏 BRAVE! BRAVISSIME.... io da oggi vi seguo con piacere.... però...... Tirare sù le maniche per favore🙏
Per ora non potendo andare dall'estetista dobbiamo tenere le maniche giù per ovvi motivi. Comunque ti possiamo garantire che oltre all'ordine ci teniamo molto anche all'igene. Grazie
la ricetta è perfetta con oggi è la seconda volta che li faccio
Grazie
Buonissimi.. Lho fatto per stamattina a colazioni e anche se non sono i classici cornetti del sud sono comunque buoni
Grazie
Ho provato questa ricetta, sono ottimi!
Grazie
Salve mi scusi, se li preparo ora che sono le 14 trascorsi i tempi di lievitazione posso metterli in frigo e infornarli domani mattina o li devo lasciare fuori e se nel caso quanto lievito devo usare? Grazie e complimenti
Salve, le conviene dimezzare il lievito, per la seconda lievitazione li lasci lievitare solo per 4 ore e poi li metta i frigo. Domani li ripreda e li lasci lievitare per 2 ore e poi prosegua come da ricetta
Grazie mille... Speriamo mi vengano buoni 😊
Mi scusi ,avrei una domanda, alle 21 finiranno la seconda lievitazione. Per mangiarli domani mattina dove mi consiglia di metterli?
A me è venuto molto appiccicoso tanto che per maneggiare l'impasto ho aggiunto circa altri 100g di farina. Purtroppo con questa aggiunta ho reso l'impasto scarso di zucchero. Cosa sarà stato?
Ciao, è normale che l'impasto venga appiccicoso, comunque, anche in funzione della farina che utilizzi per aiutarti a gestire l'impasto puoi mettere più o meno zucchero quando dovrai spolverizzare gli strati che spennellerai con il burro. Magari ti consigliamo di non mettere più di 50 g di farina che a nostro avviso potrebbero essere sufficienti, ricordati di infarinarti bene le mani quando lo lavorerai
rita Renna Buongiorno! Anche a me l’impasto è venuto super appiccicoso .. non mi si staccava dal boccale.. ho aggiunto farina ..speriamo in bene, ho seguito bene tutti i passaggi!!Ora sono a lievitare ..non vedo l’ora che siano pronti!!!
videoricettebimby grazie per la ricetta!!
@@MissEle89 Se hai aggiunto molta farina metti un po di zucchero in più quando spennellerai gli strati con il burro
@@MissEle89 mia cognata ha diminuito un po i liquidi per non aumentare troppo lo zucchero
Grazie, scusa ho dimenticato a dirti li posso fare con la farina tipo 1,
Mi dispiace ma non è indicata
Salve, complimenti per la ricetta. Già fatti alcune volte e sono sempre venuti bene! Questa volta vorrei usare solo la farina integrale. Si può utilizzare ugualmente? Grazie
Salve, tutta farina integrale non va bene con questa ricetta. Se vuoi puoi fare metà normale e metà integrale.
@@Videoricettebimby grazie
Ciao, è meglio congelarli cotti oppure crudi? Prima o dopo l'ultima lievitazione? Grazie siete bravissimi 👍💪
E' meglio congelarli dopo l'ultima lievitazione. Grazie
Cioè prima di cuocerli? Ma la spennellati con l'uovo?
Si, prima di cuocere, ma non devo spennellare con l'uovo
Si può utilizzare in mix di farine OO e O o Manitoba p è meglio utilizzare solo la OO?
Per questa ricetta è più indicata la "00" ma se vuoi puoi provare
Ok. Grazie farò come dici tu
ok
Grazie...bella ricetta 👍
Grazie a te che ci segui
Mi sono venuti benissimo!!!
Siamo contenti che la ricetta abbia soddisfatto le tue aspettative
Buongiorno, vorrei fare i cornetti per la colazione di domani (quindi cuocerli direttamente domani mattina) quando dovrei iniziare la preparazione per farli lievitare tutta la notte?
Buongiorno, può iniziare a prepararli alle 21.
Se invece iniziassi nel pomeriggio devo diminuire il lievito? E quanto ne metto?
Può provare, ma rischierebbe di non avere un buon risultato
Salve, si può usare anche la farina manitoba mischiata a quella 00? Se sì, in quali dosi? Grazie mille e complimenti 😊
DAMIANA BELLOMO seguo... e come vengono se mischiate?
Puoi provare con 400 di farina di tipo "00" e 150 di manitoba
Bisogna provare
Salve, li posso fare nell impastatrice, con lho stesso procedimento che hai fatto tu. Grazie
Puoi provare
Per caso hai provato a farli con l'impastatrice? Come sono venuti?
Ancora no, penso di poter fare la prossima settimana, ti faccio sapere come vengono
Xche io la farina doppio zero non la posso mangiare, quale mi consigli, scusa tanto se faccio tanti domande, grazie
@@barbaramangano1946 Puoi utilizzare la "0" o la manitoba
Buongiorno. Prima di formare i cornetti , posso spalmare della Nutella ?
Si certo
Io li ho fatti stasera domani vedremo sono già curiosa 😉
Facci sapere
Ciao, che belli questi cornetti.. Una domanda, impasti e fai subito i panetti, fai lievitare e poi formi i cornetti e nuovamente lievitare.. Sono 2 li lievitazioni..ho capito bene?
Si, sono due lievitazioni
Salve vorrei fare questa ricetta di cornetti sfogliati ripieni di crema pasticcera mi consigliate di metterla prima dell'ultima lievitazione oppure dopo cottura con sac a posh??
Puoi farlo in entrabi i modi
Buongiorno, va bene anche il lievito di birra essicato? Grazie
Puoi utilizzare una bustina di lievito di birra secco, la lievitazione potrebbe essere un po' più lenta
@@Videoricettebimby grazie mille, proverò, purtroppo ieri non ho trovato quello fresco
Ciao, fatti e sono venuti buonissimi. Se volessi farcirli con marmellata o Nutella secondo te è meglio dopo cotti o mettere un po' di farcitura sull'ultima sfoglia prima di arrotolarli? Grazie
Puoi farlo in entrambi i modi.
Ciao, oggi farò per la prima i cornetti, questa ricetta mi è stata suggerita. Una domanda, quando metto i cornetti a lievitare in forno spento, devo lasciare la luce accesa o spenta?
Ciao, considerato il tempo di lievitazione puoi tenerla spenta
Cioè si possono congelare prima di metterli in forno? Se si si spennellato già co l'uovo?
Puoi congelarli dopo l'ultima lievitazione senza spennellarli
Grazie
Ciao, scusa la domanda, la farcitura in che strato va messo? Perché io vorrei mettere la nutella.. grazie mille ❤️
Puoi farcire i cornetti una volta cotti. Tagliandoli a metà per il senso della lunghezza potrai mettere la crema che più preferisci.
Ciao, va bene anche la farina di Manitoba? Vorrei farli per la festa della mamma domenica
Si, puoi provare
Grazie della ricetta...che succede se gli spennello prima dell'ultima lievitazione?purtroppo ho sbagliato..vedremo ...
Ti consigliamo di rispennellarli prima di cuocerli
Grazie... Son venuti buoni lo stesso...
Ciao. Posso fare il contrario con la lievitazione e cioè lasciare impasto unico x tutta la notte e poi ancora un' ora i cornetti pronti?
Non puoi fare come da te indicato ma puoi mettere 7 g di lievito e lasciar lievitare i cornetti tutta la notte
Il latte va bene quello parzialmente scremato? Ho solo quello... Grazie
Si, va benissimo
Anch’io L’ho fatto con latte parzialmente scremato e se Sono venuti buonissimi
si può usare il lievito per dolci Paneangeli?
Mi dispiace ma non è possibile
La cercavo proprio stamattina v'è lo stavo chiedendo siete telepatici
Si si, ci stiamo attrezzando per essere telepatici e tenervi costantemente compagnia
Latte tiepido riscaldato un po', temperatura ambiente oppure freddo da frigo? Non è specificato.
Il latte deve essere a temperatura ambiente
Scusate la domanda:ma a che serve metterli in forno spento con la luce accesa?
Per la lievitazione...
Aiuta la lievitazione
@@Videoricettebimby sempre grazie
Ciao bella ricetta. I croissant si possono congelare? In caso prima o dopo la cottura?
Puoi congelarli sia dopo la cottura che dopo la seconda lievitazione senza spennellarli
Ciao finirà la lievitazione alle 2/3 di notte cosa faccio a quell ora ? Posso lasciarle lì e infornare la mattina seguente ?
Se leggi adesso il nostro messaggio fai cosi: Mettili in frigorifero a mezzanotte e poi domani prendili un ora prima di infornarli.
Salve sto procedendo anch’io. Per il riempimento di crema o nutella come posso fare ?
Salve, prima di arrotolare mettere un cucchiaino di Nutella, oppure dopo cotti con una siringa farcirli.
Se si congelano poi si escono la sera per la mattina vero ? E spennellare prima di mettere in forno.
Si perfetto
Buongiorno! Volevo sapere come procedere per congelarli. Io li ho congelati prima della lunga lievitazione, poi li tiro fuori la sera per la mattina.
È meglio invece congelarli dopo la lunga lievitazione? Grazie
Li potrai congelare dopo la seconda lievitazione senza spennellarli
Buongiorno...io ho appena sfornato i cornetti e sono perfettamente sfogliati e buonissimi io ho il TM.21 e impastare direttamente a spiga nn ha amalgamato bene...Forse è meglio mettere le uova e l olio di semi prima insieme ai liquidi?? O forse è ora che compro quello nuovo😜
Grazie x il consiglio.
Buongiorno, magari prossima volta provi a far impastare per qualche minuto in più.
Ok grazie x il consiglio...
Vi ringrazio sempre per le vostre fantastiche ricette...la mia famiglia ringrazia.
Grazie a te che ci segui
Ho letto che consigliate di congelarli da cotti!! È per lo scongelamento poi?
Dopo averli fatti scongelare ti consigliamo di scaldarli in forno
Li scongeli la sera per il mattino seguente? Li scongelo mettendoli fuori o nel frigo? Grazie siete gentilissimi
@@francescaol8231 se è estate e fa molto caldo io li metto in frigo.e lievitano tranquilla.d inverno li metto sul piano da lavoro
Li farò, grazie!
Ottima scelta, grazie a te che ci segui
Salve , volevo sapere se è possibile sostituire il latte con acqua o latte di riso ? Grazie
Puoi utilizzare il latte di riso
Salve...si possono fare il pomeriggio per poi lasciarli la sera e tutta la notte prima di infornarli?? ovviamente passano più di 8 ore e non so se ciò sia un problema
Puoi farlo se dimezzerai la dose del lievito e la seconda lievitazione la farai fare in frigorifero. L'indomani dovrai lasciare a temperatura ambiente i cornetti per almeno 1 ora prima di cuocerli.
@@Videoricettebimby la seconda lievitazione è cominciata verso le 23... domattina cercherò di alzarmi presto...in questo caso penso che vada bene...🙂🙂..le farò sapere come è andata.... speriamo bene... grazie per la ricetta e buonanotte 😉
@@miriamiaccarino4354 Stia tranquilla, avrà un dolce risveglio. Ci faccia sapere
Buonissimi..ho pubblicato foto sulla vostra. Pagina facebook!!un successone 🤩🤩🤩
Si possono preparare e surgelare crudi?
Come bisogna regolarsi poi per la cottura?
Ti consigliamo di congelarli da cotti
@@Videoricettebimby e poi per la cottura? Devo lasciar scongelare dalla sera prima?
Scusate i dubbi ma sono un po una frana!
E complimenti per i video, siete fenomenali
Io i cornetti li congelo subito appena fatti.li esco la sera e la mattina subito in forno statico a 180g x 15 minuti.fidati vengono benissimo
@@antoniamiccoli7644 quindi li cuoci due volte? O quando li congeli non sono ancora cotti?
@@stampandoideas li cuocio una sola volta.li congelo crudi. Li esco la sera dal freezer e la Martina in forno x 15 minuti 180 gradi
ciao vorei fare questa ricetta, posso mettere solo 1 uovo? in caso cosa cambierebbe?
Se volessi utilizzare solo un uovo dovestri dimezzare tutte le dosi mantenendo invariati tempi e velocità.
*Vorrei 😅
@@Videoricettebimby grazie mille, allora ci proverò
Buona sera li posso lasciare tutta la notte nel forno a lievitare 😉
Ciao, puoi falo ma dovrai mettere solo 7 g di lievito
@@Videoricettebimby grazie Ormai lo già fatti con 12 Gammi
Buongiorno grazie per la ricetta lo fatti sono venuti bellissimi e buonissimi peccato non sono come mandarli le foto buona giornata 🤗
Salve ho solo lievito di birra secco, quanti grammi devo usare?grazie
Salve, Può utilizzare una bustina di lievito di birra secco. Grazie a te che ci segui.
Fatti ieri sera alle 21...... Prima lievitazione fino a mezzanotte. Preparati e lasciati tutta la notte a lievitare. Stamattina alle 6 messi a cuocere. Ore 7 , colazione da sballo!!!!! Inserita anche la crema!!!Peccato non riesca a metterla foto !
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento. Purtroppo su You Tube non è possibile mettere foto
Brava
Ciao. Purtroppo non ho il burro. Potrei spalmarli con la margarita o altro? La resa come potrebbe essere?
Ciao, puoi provare con la margarina, la resa dovrebbe essere buona. Facci sapere
Proverò e vi dico
Video ricette bimby li ho fatti. Sono venuti molto bene ma per arrotolare il croissant, credo per colpa della margarina, scivolavano. Ma confermo che si può sostituire 👏🏻
Se voglio congelarli li congelo prima o dopo la lievitazione di 6/7 ore?
Dopo l'ultima lievitazione, senza spennellarli
Salve!! Mi date un consiglio per stendere l’impasto perfettamente rotondo? A me viene con i bordi irregolari e non riesco a fare un bel cerchio come il vostro, grazie!!
Man mano che sorapponi i dischi li puoi sagomare con le mani
Molto buono complimenti se le voglio congelare i cornetti lo posso fare prima della lievitazione o dopo.. Grazie
Meglio prima, e poi li dovrai scongelare completamente e lasciar lievitare per il tempo indicato
Si possono lasciar lievitare per tutta la notte?
Si ma dovrai dimezzare le dosi del lievito
Per farne meno di paste posso dividere per due il tutto?così ne vengono 16?Grazie
Si certo, ma mantieni invariati tempi e velocità
Scusa volevo Sapere se si possono congelare e quando grazie
Ciao, ti suggeriamo di congelarli dopo che li avrai cotti e si saranno raffreddati
Posso gentilmente sapere che tipo di burro utilizza? Lo vedo abbastanza solido e di un colore giallo intenso .
Grazie mille in anticipo!
In questa ricetta abbiamo utilizzato il burro Bavarese della Land, lo puoi acquistare all'Eurospin
Video ricette bimby perfetto grazie mille!!
Brava mi piace proverò a farli
Ottima scelta
Posso fare questa ricetta con il tm5?
Si certo
Buongiorno carissimi..vi seguo sempre..solo una domanda..io non voglio congelarli,li posso mettere a.lievitare la sera per cuocerli la mattina? Grazie..non sono troppe ore di lievitazione?
Dovresti preparare la ricetta di modo tale che l'ultima levitazione inizi verso le 10 di sera
Ma è sfoglia o brioche?nel forno con la luce spenta o accesa?
Ciao, volevo fare una domanda. É possibile al posto della farina 00 mettere la farina integrale e soprattutto le dosi sono uguali.? Grazie.
Puoi mettere metà farina integrale e metà "00"
@@Videoricettebimby Grazie mille, gentilissima
Ciao ... Vorrei provare questa ricetta con il lievito madre liquido quanto dovrei utilizzarne???
Ciao, ci serve sapere la percentuale di idratazione del lievito madre perchè in base a quella vanno modificati anche altri ingredienti oltre il lievito stesso
@@Videoricettebimby il rinfresco è di 1pasta madre :1farina :1acqua
@@antonellalorusso1564 Quindi con idratazione 100%. E' importante avere il valore giusto per darti le indicazioni corrette
Si idratazione al 100%
@@antonellalorusso1564 Ingredienti:
455 g di farina di tipo "00"
50 g di olio di semi di girasole
2 uova
190 g di lievito madre con idratazione 100%
1 pizzico di sale
100 g di zucchero semolato + q.b.
200 g di latte
burro fuso 120 g circa
La ricetta comunque è stata studiata per essere realizzata con il lievito di birra per cui potresti non avere la stessa resa.
Ciao! Bellissima ricetta... Ci sono 8 strati, ho capito bene?
si, uno per ogni panetto
@@Videoricettebimby se dimezzo le dosi gli strati sono sempre 8?
@@marcobirocchia2989 Si certo
@@Videoricettebimby appena mangiati ottimi brava
Voledo congelare i cornetti come suggerite di procedere?
Puoi congelarli dopo l'ultima lievitazione
Li ho fatti. Sono buonissimi...
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
buongiorno ...dopo le due di lievitazione e formati i cornetti...prima delle 6/8 ore di lievitazione ...si possono congelare ?
Buongiorno, può congelarli dopo l'ultima lievitazione
@@Videoricettebimby ok ok grazie
Ciao, in che quantità posso sostituire il lievito di birra con il lievito madre disidratato?
Puoi utilizzare una bustina di lievito madre disidradato
Io su 550grammi di farina metto 150 gr.di lievito madre
Buonasera, ieri ho fatto questa ricetta. L'unica variante purtroppo invece dell'olio di semi, ho messo l'olio evo. Anche se son riuscita a terminare la ricetta con molta difficoltà, l'impasto mi è venuto molliccio, praticamente difficile da stendere. Secondo lei perché?
Buonasera, l'impasto è normale che sia molliccio e comunque ti consigliamo l'olio di semi per i dolci che ha un gusto più delicato dell'olio evo. Per stendere meglio l'impasto puoi aiutarti aggiungendo farina mentre lo lavorerai.
@@Videoricettebimby ok grazie. Infatti così ho fatto. Ho usato tanta farina per cercare di stendere al meglio l'impasto. Ma risultava sempre troppo appiccicoso. Grazie comunque per la sua ricetta😉
@@ornellapartipilo6004 Grazie a te che ci segui
Scusate se c'è il burro perchè mettere anche l'olio?Non vengono troppo pesanti e restano untuosi?Comunque,ricetta interessante
Ti garantiamo che non vengono pesanti
@@Videoricettebimby Mi fido....Grazie 😄😄😄😄😄
Ma si possono mettere anche in freezer? In che momento?
Ciao, ti suggeriamo di congelarli dopo che li avrai cotti e che si saranno raffreddati.
Si possono congelare?
Si certo puoi congelarli
Salve io possiedo un bimby tm21 ce.la.ricetta anche per quello?
Salve, questa ricetta è anche per TM21, è scritto anche nel titolo e se ti dovesse servire una ricetta in cui nel titolo non è indicato il tuo modello del bimby basta scriverci che ti diremo se è fattibile o meno.
Perche questa ricetta a me non viene...non vengono sfogliati eppure seguo passo per passo li faccio lievitare anche l intera notte dove sbaglio?grazie
Ciao, purtroppo per darti una risposta dovresti darci maggiori dettagli oppure invia una foto del cornetto tagliato in due anche via mail videoricettebimby@gmail.com
Praticamente vengono come quando si fanno le trecce briosc
Salve si può usare il lievito madre? Se si in quale dose? Grazie
Ciao, per darti le giuste indicazioni, ci serve sapere la percentuale di idratazione del lievito madre perchè in funzione di quella bisogna cambiare i quantitativi di altri ingredienti presenti nella ricetta.
Vorrei sapere se il lievito istantaneo pizza veloce può andare nei cornetti
Mi dispiace ma non può essere utilizzato il lievito istantaneo in questa ricetta
E possibile farlo lievitare meno di 6/8 ore ??
Puoi provare accendendo la luce del forno ma ti consigliamo di lasciarli lievitare almeno 5 ore o sino al raddopio
Salve l impasto è risultato molto colloso e difficile da formare i panetti ho dovuto aggiungere farina x riuscire a gestire l impasto come mai? L aggiunta della farina potrebbe compromettere la riuscita della ricetta? Grazie, ora sono a lievitare...
Tranquillo è normale ed hai fatto bene ad aiutarti con la farina che non creerà alcun problema. Grazie a te che ci segui
Io li congelo prima della seconda lievitazione, la sera prima li tiro fuori e li metto in forno spento con la luce accesa, e l'indomani mattina li spennello e li faccio cuocere
perfetto
fina spirio e come vengono?
Grazie.ricetta perfetta
Grazie a te che ci segui
Как называется ваша кухонная машина?А рецепты только на итальянском или можно любой язык применить.Где купить такую машину?
Il robot da cucina si chiama Thermomix TM6 della Vorwerk. Le nostre ricette sono in italiano ma il robot Thermomix TM6 prevede tante lingue