Pane a lunga lievitazione per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
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Ingredienti:
500 g di farina di tipo "0"
370 g d'acqua
3 g di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
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Complimenti. In questo periodo serviva proprio questa ricetta.bravi
Grazie
Bravissima...
Grazie..per la ricetta..l ho fatto e mi è uscito un incanto..grazieeee
Grazie
bellissimo! Complimenti!!!!
Grazie
Grazie mille per la ricetta davvero eccezionale😉🔝👍
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Bellissimo complimenti lo farò sicuramente
Grazie
Buona sera a tutto il canale siccome sono un iscritto e assiduo vuailizzatore delle buonissime ricette che propone vuolevi sapere se era possibile una variante con la farina di GRANO ARSO.
Grazie per la passione che ci mettete. Buona serata
Buona sera, non abbiamo ancora provato questo tipo di farina. Continua a seguirci che magari più in la proveremo
Fantastico
Grazie
Per chi non possiede una pentola con coperchio da forno, è possibile utilizzare come spesso si consiglia con le ricette del bimby per il pane, una teglia con dell'acqua all'interno del forno durante la cottura del pane nella classica teglia da forno??... Grazie per le tante ricette utili! :)
Puoi sovrapporre due teglie con i bordi alti
Salve per la cottura in forno si può utilizzare una pentola di coccio con coperchio.? Grazie
Salve, può provare
Grazie cmq ho trovato la teglia con il coperchio che va in forno e mi è venuto meraviglioso grazie mille ☺☺☺
Scusate l’ignoranza…230 gradi STATICO? Grazie, adoro le vostre ricette, successo assicurato. E’ da molto che volevo provare a fare il pane, ma mi fido solo di voi!!
Il forno in modalità statica. Grazie
Si può sostituire la farina o con la farina di grano duro rimacinata? Grazie
Mi dispiace ma non è possibile
Salve. Grazie per la ricetta. Il forno ventilato o statico? Grazie
Forno statico
Si può usare il livieto di birra fresco ?
Si, puoi usare 5 g di lievito di birra fresco
@@Videoricettebimby grazie mille. Proverò gentilissimi..siete un punto di riferimento nelle ricette per il bimby !!!
Una volta tolto dal frigo posso procedere al lavoro o devo aspettare che si temperizza
Puoi procedere subito
Wow😋😋
👍😋😉
Perdonami, che pentola hai usato, io non c'è l'ho, la vorrei comprare... Senza pentola, mettendo il pane in una teglia, viene bene ugualmente? Grazie
Puoi sovrapporre due teglie con i bordi alti
Ok grazie, ci proverò ✋😊
Scusate, una domanda: potrei lasciare lievitare in frigo per più di otto ore?
Ciao, si puoi farlo ma non superare le 12 ore
Buongiorno, non ho la pentola col coperchio per il forno, come posso cuocerlo?
Buongiorno, puoi mettere come coperchio un altra pentola
@@Videoricettebimby OK grazie
Buongiorno
La lievitazione di 90 minuti dove deve avvenire in frigo o a temperatura ambiente?
Buongiorno, la lievitazione dei 90 minuti dovrà avvenire in forno spento
Ok perfetto grazie
Ciao potrei sostituire la farina con la semola? Dovrei aggiungere più acqua? Grazie
Ciao, potresti provare a mettere 250 g di semola e 250 g farina mantenendo invariata la dose dell'acqua
Ciao, si possono raddoppiare le dosi ? Ho il tm5...grazie
Ciao, puoi raddoppiare le dosi
Ma la seconda lievitata anche in frigorifero?grazie
Ciao, no la seconda va fatta in forno spento
L'impasto mi viene attorcigliato alle lame, come uno spirale. È normale oppure sbaglio qualcosa? Grazie
È normale
Se volessi usare il lievito madre il procedimento è lo stesso?
Mi dispiace ma in questa ricetta non è possibile utilizzare il lievito madre
Salve x questa ricetta ho usato 400 g di farina di farro e 100g di farina Manitoba, ma l ' impasto è venuto molto lento, devo ridurre la quantità dell' acqua?
Ciao, con quella dose di acqua avresti dovuto mettere almeno altri 110 g di farina di farro
Ok grazie, ora lo metto in forno e vedo come viene, ho un tegame più basso di quello nel video, posso provare con quello?
Si può sostituire il lievito disidratato con il lievito madre... grazie 😊
Ciao, si può sostituire ma la quantità varia in funzione della percentuale di idratazione del lievito madre. Inoltre vanno modificati anche altri ingredienti, per cui ci dovresti cortesemente comunicare la percentuale di idratazione del tuo lievito madre così possiamo darti le relative quantità.
@@Videoricettebimby il mio lievito madre è 1 a 1...grazie..
@@agatadellanna831 Scusaci ma guardando bene il procedimento di questa ricetta ci siamo accorti che non puoi utilizzare il lievito madre per eseguirla
Salve non si può usare il lievito fresco se si quanto c'è ne. Vuole
Salve, può utilizzare 12 g di lievito di birra fresco
Buongiorno se volessi usare il lievito fresco quando ne devo mettere?
Un altra domanda posso farlo stasera per poi riprenderlo domani mattina e procedere con gli altri 90minuti? E poi inforno?
@@vf2458 Si puoi farlo, per quanto riguarda il lievtio fresco ne servono 6 grammi
@@Videoricettebimby grazie mille.. Devo per forza metterlo nella pentola?
@@vf2458 Questo tipologia di pane si
Grazie mille ma l ho trovata 🤗
La ciotola utilizzata per la cottura diametro ha?
24 centimetri
Video ricette bimby grazie mille
Posso mettere un po' di farina di grano duro?
Non è indicato
Va bene qualunque coperchio?
Si, basta che può andare in forno
Ma la pentola non va preriscaldata prima di mettere l'impasto a cuocere?
No no
Posso usare al posto della 0 la semola rimacinata?
Puoi provare ma avrai un risultato sicuramente diverso da quello della videoricetta
Buongiorno io in Belgio o la 00 pensa che va bene ? Gze
Buongiorno, può provare
Video ricette bimby grazie buon pomeriggio
Non so se si devi mettere insieme ad un’altra farina potrei avere per favore la ricetta giusta per il bimby T6 grazie aspetto risposta scusate la domanda separata
La ricetta è per TM6 la ricetta non la troverai sul bimby ma va eseguita manualmente
Video ricette bimby ok grazie magari se l’ha troverete mi farebbe piacere provarla
@@annaplatania731 Questo non dipende da noi ma dipende dalla Vorwerk. Noi siamo indipendeti non facciamo parte dell'azienda
Video ricette bimby ok va bene grazie comunque
Il pane di Benedetta?
La ricetta è simile
Io ho fatto quello di Benedetta, buonissimo, solo che la crosta appena raffreddato non era più croccante!Il tuo invece????
Ilaria Rizzello a me sembra lo stesso di Benedetta
Si, è rimasto croccante ma è finito subito 🤣
Posso usare la farina W260?
Puoi provare
@@Videoricettebimby ma le quantità sono sempre le stesse?
@@id0ntkn0w8 si
Per chi non ha la pentola.....???
Puoi utilizzare due pirofile in pyrex sovrapposte
Dove posso comprare questa pentola?
Grazie ❤
Ciao, l'abbiamo acquistata molto tempo fa ma non ricordiamo dove l'abbiamo acquistata
Salve! :) perché coprire con uno strofinaccio e non chiudere col coperchio il contenitore Tupperware?
Perchè non tutti lo hanno, è più probabile avere un canovaccio
La manitoba può andar bene? La farina 0 non riesco a trovarla
Si va benissimo
Grazie. Siete sempre molto disponibili
Posso farla con farina 00?
Ciao, noi te lo sconsigliamo
Ciao posso lasciarlo fuori dal frigo?
Mi dispiace ma non è possibile
Potrei avere l’impasto del pane di segale per favore perché io l’ho faccio ma non mi so regolare bene con la farina, perché
Ci dispiace ma al momento non abbiamo ricette con la farina di segale
Troppo tempo 😅 mi ci vuole una ricetta più veloce 😄
Eccola → th-cam.com/video/8dOIJ4JK8ic/w-d-xo.html
Ciao nn ho la pentola posso fare un pezzo intero?
Scusa non ho capito la domanda, potresti spiegarti meglio? Grazie
@@Videoricettebimby dicevo un filone
@@Videoricettebimby oppure ho una pirofila piccola di vetro senza coperchio vabbene lo stesso
@@raffaelacalandrelli3701 ciao poi hai fat il filone
A me non ha lievitato
Prosegui come da ricetta, che lieviterà anche in cottura
Io il lievito di birra e uguale
Dovrai utilizzare 6 grammi di lievito di birra fresco
👍grazie. E per la pentola io nn c'è l'ho posso usare 2 pirofile in vetro
@@chiaragiardullo4465 Se le hai già usate per cotture in forno allora vanno bene
A me non ha lievitato
Con tutte quelle ore di lievitazione ci sembra molto strano. Forse il lievito non andava bene.... Lo hai messo comunque in cottura?