누가 바리스타는 멋있게 핸드드립만 내리면 된다고 하셨나요..? (모모스편)
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2023
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- 이메일 : ahnstar@unspecialty.com
제작: 김종민, 안치훈
*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
coupa.ng/bSfc2F
핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
link.coupang.com/a/kiIHM
핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
coupa.ng/bSfihR
핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
link.coupang.com/a/kiIK2
에스프레소 저울: 펠리시타
coupa.ng/bSfdAK
*촬영장비
카메라: 아이폰 13 프로
coupa.ng/cbgIrZ
마이크: 소니 녹음기
link.coupang.com/a/kiIRI
야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
coupa.ng/caCFNF'
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구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.
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여러분, 혹시 오해하실 까봐 추가적으로 말씀드리자면, 모모스가 바리스타 재량으로 레시피를 수정하여 소개하는 것은 매장 내에 정해진 추출가이드 TDS 기준 안에서 물줄기와 분쇄도, 추출비율 등 변수를 바리스타가 직접 결정하게 한다고 합니다. 그만큼 자주 칼리브레이션을 하고 함께 일하는 바리스타의 역량을 믿고 맡긴다는 느낌을 받았어요 :)
다음 카페는 어디일지 기대해주세요!
이렇게 안스타가 굴려지니 저희로서는 매우 재미가 좋습니다.
갠적으로 안스타가 고생하는 컨텐츠가 재밌네요ㅋㅋ
항상 발전하고 도전하는 모습이 너무 보기 좋아요 안스타님 화이팅하세요^^
멋쪄요
안스타님 만땅 응원합니다♡
안스님 퐈이팅이 넝치는 보이스 매력, 생기가 넘쳐요!! 잘 봤습니다☆☆
ㅋㅋ 안스타님 요즘 넘 유머러스하셔요. 다음 카페는 어디일까요? 수고 많으셨습니다. 바쁘실텐데요
더 빡시게 굴려드릴껄!
🙂🙃🙂🙃🙂🫠
안스타님 너무 고생 많으셨고 역시 편집자님 신의 손.. 👋
저는 더이상 모모스에 없지만 이렇게 멋진 유작 남겨주셔서 감사합니다!!
헉 세호님 라떼 너무 맛있던데 어디로 가시나요 ㅠ
유작 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세호님 항상 건강하시고 행복하세요~~🎉
세호쓰 ㅠㅠㅠㅠㅠ
언제 꺼에요 ㅋㅋㅋ
보는데 덥다 ㅋㅋㅋㅋ
#모모스커피
안스타님 갑작스러운 투어일텐데 말을 안맞추었는데도 불구하고 저렇게 익숙하지 않은 장비들을 눈으로 보자마자 코맨트가 술술 나오시는 것 보고 또다시 역시 안스타는 안스타구나 했습니다. 프로가 무엇인지 다시 알게 되었네요 멋있습니다.
ㅋㅋ재미있게 봤습니다
커피만 맛있는게 아니고 기업이념이 또 너무좋네여~ 마지막에 안스타님이랑 매니저님 갑자기 많이 지쳐보이시고 훅...세월이 지나간것같아보여서 살짝 웃음나네영..ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 넘 재밌어요
네이버로 도슨트투어를 신청하고 설명들었던 내용이 고대로 다시 나오니 너무나 반갑네요.
ㅋㅋㅋ 브루다 떄도 재밌었는데 모모스도 너무 재밌네요 ㅋㅋㅋ
중간에 알바님 넘기여우심ㅋㅋㅋ
저는 방문했을때 넘 다들 바쁘셔서 그냥 조용히 나갔어유 ㅠ
브레빌870사고 첫번째 원두를 모모스 프루티봉봉으로 주문했어요. 무척 기대 중이에요~~ 부산가게되면 모모스 영도점 꼭 가보고 싶습니다^^
커피에 대한 저의 첫 감동은 모모스에서 시작 되었죠, 안스타님 덕분에 얻게 된 이 경험을 주변 친구들에게도 나누고 있습니다 감사합니다👍
감사합니다!
이 컨텐츠 어딘가 제 것(?)도 있습니다 ㅋㅋㅋㅋ
우리 쏘스~ 이렇게 얼굴보니 너무 반갑넹
왠지 다음 알바는 센터가 될 것만 같은 느낌이네용..ㅋㅋ
스페셜티 커피 입문하고 제일 가보고 싶었던 곳이 모모스 영도점이어서 이번 주 부산 다녀오면거 들렸는데 그 분위기와 에티튜드와 커피로 정서가 가득 채워졌었습니다 :) 서울 사람으로서 부산에 자주 가야되는 이유가 생겼네요! 다음엔 와요커핑 맞춰 가봐야겠어요^^
어제 도착한 에스쇼콜라를 마시면서 영상 너무 재밌게 봤네요 유명로스터리카페 가서 일하는, 이 컨텐츠 색다르고 최고 좋아요 ㅎㅎㅎ 다음 시리즈도 어서 나오고 흥했으면 좋겠어요~
바리스타 < 정상수
영상 너무 재미있어요~!
진짜 이곳이 성지입니다 한번방문했었는데 너무 좋은 경험이었어요 부산에오면 꼭가야할곳입니다
지난주에 여행갔다가 들렀는데 저는 갠적으로 실망함 ㅜ
맨투맨 서비스는 사라진거 같고, 제 커피 내리시는 바리스타분 너무 굳은 표정이라 물어보지도 못하겠고, 폰 보면서 커피 내리시고..
자리도 너무 불편해서 멀리서 찾아간것 치곤 다소 아쉬웠네용.
아 부산 까페의 성지 모모스 다녀오셨군요..참 모모스를 가보면 여기가 까페인지 술집인지 구분이 안가더라고요. 음악을 너어어어무 크게 틀어서 상대방의 목소리도 잘 안들릴정도라 개인적 취향으론 극불호 입니다. 너무 시끄러워서 커피맛도 못느끼겠더라고요. 갈꺼라면 온천장역 앞에 있는 모모스 본점으로 가겠습니다. 지극히 개인적인 취향이라 호불호는 사람마다 다를수 있다고 생각 합니다. -----
리사르에서 뵙겠습니다.
안스타님 커피의 꽃
저 손님 부럽네요
오~ 친구 딸이 모모스에서 근무해서 저도 3월에 다녀온 적 있어요. 엄청난 규모에 놀랐었는데 직원들 프라이드가 장난 아닌듯 했어요~
얼그레이 맛사탕은 어캐 만드나요...
5월에도 모모스 영도,본점 방문했지만 아쉬움만 남는 카페...
맨투맨서비스?
그런게 있었나요???
정상수 ㅋㅋㅌㅋㅋ
나도 모모스에서 일하고 싶다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
퇴사한 세호스 아디오스
영도가봤었는데 한번만 가볼만합니다. 고객들이 이용하는 공간 자체가 별로없어서 다시 갈일은 없을거 같네요.
👍
모모스 알바 촬영하신 날이 3/28일 이시죠? ㅋㅋ이날 오후에 모모스 갔었는데 안스타님 계시더라구요 너무 바쁘셔서 인사를 못드렸네요 ㅠ ㅠ다음에 뵈면 꼭 인사드리겠습니다
아니 인사하셔도 됐는데! 다음에 꼭 봬요!
안스는 안타는 스.. 그건데
영상자체에배속처리하신건가요 ? ?
아뇨 따로 하지 않았습니다!
7월 또는 8월 월픽은 모모스인건가요??ㅋㅋㅋㅋㅋ
찍은지 오래된건데 이제서야 올라온....
아쉽게도 아닙니다..ㅋㅋ
커피가격이 많이 올랐다고는 하지만 원두를 트레이드하는 회사인 모모스의 가격인상률은 이해가 되질 않더라구요. 스페셜티 커피를 알리고 접근성을 용이하게 했던 회사라는 좋은 이미지를 갖고 있었는데 많이 아쉽습니다.
무슨 가격인상률을 얘기하시는건지 모르겠네요. 그리고 다이렉트 트레이드는 실제로 돈이 더 드는 행위입니다. 모모스는 지난 10년동안 사업자 원두 납품가 동결이었고, 일부 높은 고가의 커피는 이익률 거의 없이 소개하는 곳입니다. 제대로 알고 댓글을 다셨으면 좋겠는데, 이런 댓글이 더 이해가 되질 않는 1인이네요.
@@user-ns1ue7mv9o 무슨 말씀을 하고 싶으신지 이해는 하겠으나 말투가 너무 공격적이시네요. 말씀하신대로 사업자 원두 납품가격은 그대로일지 몰라도 개인 소비자들은 카페에서 판매하는 음료가격만을 보게됩니다. 대부분의 소비자들이 선택하는 아메리카노와 카페라떼의 가격은 서울 번화가에서도 5000원대를 이루고 있습니다. 그러나 모모스는 이를 상회하죠. 적어주신 말씀과 모모스의 가격책정을 고려하면 개별 소비자는 모모스는 사업자납품에서 벌어들이는 부족한 이익을 개별 소비자를 통해 보충하고 있다고 생각할 수 밖에 없습니다.
@@nyamnyamnyomnyom 제 글을 논하시기 전에 스스로 먼저 다른 타회사에 대해 어떻게 적으셨는지 보셔야죠 ㅎㅎ 메케님의 댓글은 가격에 대한 전후 사정을 모르는 사람이 일방적으로 그리고 개인적으로 부정적인 내용을 담고 있는 언짢은 댓글입니다. 자신의 행위를 포장하지 마세요 ㅎㅎ 메케님 댓글에 대한 제 댓글은 뿌린데로 거두는 법입니다. 스스로의 글의 모양새를 객관적으로 대면하시길.
@@user-ns1ue7mv9o 객관적으로 보고 있는데 염염님이 열폭하시는거같은데요... 모모스가 무슨 성역인가요? 까면 안되는...? 솔직히 규모가 커지면서 아쉬워진 부분이 있는 것도 사실이고 브랜드가 성장할수록 브랜드 밸류에 따른 소비자가가 높게 느껴지는 때도 있는데...(물론 납득하면 구매하는 거니까 소비자에게 달렸음) 매케님이 못할 말씀한 거 같진 않고 그에 반해 염염님은 제대로 알고 댓글달라는 답글 다시면 누가 동의하려나요.
스스로 글의 모양새를 객관적으로 따지는건 염염님이 스스로 하셔야할듯
미니 스타벅스 리져브 느낌 이네여... 좀 작네여...^^ 소소하네