Steam pork meat, it is a simple meal, nearly every family will cook it. It is irresistible. 😋😋
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
梅菜蒸肉片
材料：
瘦肉半斤
梅菜1棵
薑1小舊
處理：
1. 梅菜，搣開一條條，清水洗乾淨，重覆清洗2-3次，揸乾水，擎乾水。
2. 瘦肉，清水洗乾淨。
3. 梅菜，一頁頁對齊，打橫切碎，放碟上，加入糖1湯匙，撈勻，令其出味。
4. 瘦肉，切薄片，放梅菜上，放大碗內。
5. 薑，去皮，清水洗乾淨，切絲，放大碗內。
6. 加入調味料：
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 生抽1湯匙
d. 蠔油1湯匙
e. 胡椒粉適量
撈勻，放碟上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸肉片25分鐘。
3. 完成，可享用。
Steam sliced pork with preserved vegetables
Ingredients:
Lean pork meat 0.5 catty
Preserved vegetables 1 No.
Ginger (small) 1 No.
Preparation:
1. The vegetables, tear it slice by slice. Rinse thoroughly. Repeat the step 2-3 times. Squeeze it. Drain.
2. The pork, rinse with tap water.
3. The vegetables, get it alighted. Chop well horizontally. Put on plate. Add in 1 tbsp of sugar. Mix well, to make it flavorful.
4. The pork, thinly slice. Put on top of the vegetables. Put in a big bowl.
5. The ginger, get it peeled. Rinse with tap water. Get it shredded. Put in the bowl.
6. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Pepper appropriate amount
Mix well. Put on plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the pork at high flame for 25 minutes.
3. Complete. Serve.
梅菜蒸肉片
Steam sliced pork with preserved vegetables
🐷豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
• 🐷豬(系列)播放清單 ？？ ...
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🔥🔥我有1400多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥
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goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥
Music: www.bensound.com
噚晚睇完你教煮呢款，我即刻跟住煮連老公都話煮得好食🤗
Wing🙋🏻♂️早晨😍好多謝你留言話我知🤗好開心🥳👏🏼多謝你💗🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 其實我早在2020年已經睇你教煮餸，而家至同你有互動是否遲咗啲呢！我希望你多啲分享唔同領域嘅好事／好物😊
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好哥哥午安啦🌺梅菜蒸肉片簡單又香又滋味呀👍🍖🍀🍳我最愛食肥肉片㗎👍🍲🍖😝發達仔午安啦😸😸🍖🍖🍀🍀🍄🍄🍳🍳😝😝💇💇
梅菜蒸肉片
Steam sliced pork with preserved vegetables
Steam pork meat, it is a simple meal, nearly every family will cook it. It is irresistible. 😋😋
請教豬肉蒸25分鐘
豬肉變不滑了？
謝謝你分享！
Eva🧒你好呀🙏😁其實好簡單😁你首先蒸八至十分鐘♨️🕰️食一兩嚿👈試一試🙏😁在蒸♨️如下十五分鐘🕰️即是總公時間25分鐘⏰再試一試🙏😁邊樣好啲咪得囉👈😁😁🙏🤝
梅菜真係好靚喎👍👍😍😍😍🎾🎾🎾🥎🥎🥎🍑🍑🍓🍓🍇🍇
我同啲梅菜執得好行㗎🟤🤭🤭
試吓加幾粒豆豉,非常"野”味的！
我下次試下🙏😊
好爸媽👨👩👧👦😽😽💯👍💯👍
感謝👫📹好好味的分享🤝❤️🤝
早晨好哥，呢味是我最爱，兩碗飯唔夠，加油支持你！
魯班早晨🙋🏻♂️知道收到💪💪煮呢味餸♨️我必定要煮多D飯🍚🍚🍚👍😋💯🤝🙏🏻🏆
每次蒸肉餅
蒸完後都是縮得好細及好多水
請問可以如何處理
謝謝
😄謝謝你介绍一道简单又充滿媽媽温暖的回憶餸莱🤩💗🙏
Gigi 早晨🙋🏻♂️呢味梅菜豬肉做法♨️💯就係跟我媽媽做法一樣👍👍👍😋🥰😁🙏🏻
早晨好師傅各位早, 梅菜蒸肉片, 每個家庭一定會蒸, 尤其家中有老人小孩, 好味又好送飯, 返工留飯必備餸菜, 我蒸咗蝦醬雞粒豆腐好成功又好味,多謝你分享嘅餸菜👍
Lulu🙋🏻♂️早晨😍好開心呀多謝你話我知呀😄👏🏼👏🏼整佐蝦醬雞粒豆腐♨️😋我哋煮家庭飯梅菜蒸豬肉👏🏼最適合一家大細🥰返工嘅朋友🤝留飯帶飯必煮好餸菜👍👍👍🙏🏻
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
梅菜蒸肉片
材料：
瘦肉半斤
梅菜1棵
薑1小舊
處理：
1. 梅菜，搣開一條條，清水洗乾淨，重覆清洗2-3次，揸乾水，擎乾水。
2. 瘦肉，清水洗乾淨。
3. 梅菜，一頁頁對齊，打橫切碎，放碟上，加入糖1湯匙，撈勻，令其出味。
4. 瘦肉，切薄片，放梅菜上，放大碗內。
5. 薑，去皮，清水洗乾淨，切絲，放大碗內。
6. 加入調味料：
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 生抽1湯匙
d. 蠔油1湯匙
e. 胡椒粉適量
撈勻，放碟上。
烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸肉片25分鐘。
3. 完成，可享用。
Steam sliced pork with preserved vegetables
Ingredients:
Lean pork meat 0.5 catty
Preserved vegetables 1 No.
Ginger (small) 1 No.
Preparation:
1. The vegetables, tear it slice by slice. Rinse thoroughly. Repeat the step 2-3 times. Squeeze it. Drain.
2. The pork, rinse with tap water.
3. The vegetables, get it alighted. Chop well horizontally. Put on plate. Add in 1 tbsp of sugar. Mix well, to make it flavorful.
4. The pork, thinly slice. Put on top of the vegetables. Put in a big bowl.
5. The ginger, get it peeled. Rinse with tap water. Get it shredded. Put in the bowl.
6. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Light soya sauce 1 tbsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Pepper appropriate amount
Mix well. Put on plate.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the pork at high flame for 25 minutes.
3. Complete. Serve.
好哥好嫂早晨，蒸餸一流，又唔熱氣，一邊蒸個餸，一邊炒個菜，咁就可以一餐喇。蒸肉片可以用梅菜、榨菜，大頭菜，冬菜都好好㗎
早晨，呀好，大家好。呀好，每一朝早，我都頭痛唔知煮乜嘢餸，有時問兩個老細，佢地都俾唔到意見。天氣熱，簡簡單單煮好一餐餸，快快趣就有得食喇，唔駛煮到一身大汗嘛。😋😋🌈🌈🌈
@irene Chang 早晨，Irene。😍😍🌈🌈🌈
Yvonne 🙋🏻♂️早晨💕我都係呀就算有時問咗老細想食乜😅都未必買到啱嘅食材😃所以索性煮啲穩陣啲嘅餸♨️💯包佢哋食到舔舔脷😋👍😆🙏🏻
@irene Chang lrene好友午安啦 天雨路滑小心D呀🌹🌳😝😝😝
@@kwokyvonne1848 Yvonne好友午安啦 落大雨小心D呀🌸🍀😝😝😝
@@nsng4639 午安呀，NS, 我會小心，多謝你。❤️❤️🌈🌈🌈
feri good 👍 👌 👏😋😋😋😋
嘩一餐咁多餸食得曬嗎？依個梅菜肉餸是大眾至愛
😄🤗👍好正噢！好耐冇見過呢個甘温暖（媽媽的味道）😋又開胃的🌸🌿梅茱蒸🐷猪肉🥓
我們這邊買豬肉買$30园唔到
好味道😻😻
今晚唔駛諗到頭都爆，簡單好餸飯，唔該師父👍👍
好师父买嘢都几便宜👍
這碟蘑菇可以拍片点煮嗎？
Zico🙋🏻♂️有啊呢條片我有同大家分享過㗎😋👍😍🙏🏻th-cam.com/video/LUCFhe6g7mk/w-d-xo.html
Zico🙋🏻♂️你鍾意食蘑菇睇埋呢條片嘅做法都好好食㗎😋😋😍🙏🏻th-cam.com/video/w3fUhSPS-cU/w-d-xo.html
今晚一於踉師傅梅菜蒸肉片
正👍👍，簡單一味餸。。
謝好哥🙏 學到嘢👍🤝🤝
Good Morning 🌄🌅🌄 good recipe very appetizer.Yum Yummy
Judy🙋🏻♂️ good morning😍yummy yummy ♨️👍😋🍚🍚💯Thanks💕🙏🏻
阿好，你都幾細心，早上出片，等各大小老嫩主婦都有準備今晚食乜餸，睇你煮餸之餘，最緊要聽你講以前煮衰嘢的過程出事原因及補救措施！🤣🤣🤣
天空白雲🙋🏻♂️咁就好啦🎉👏🏼👏🏼我就係想大家未諗到今日買乜餸🧐睇咗片就知今晚煮乜好餸🤝👍😋♨️😆🙏🏻
❤️❤️❤️😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼
好兄🙋🌞早晨👍💪⛽
梅菜蒸豬肉/肉片🐖係我哋客家人屋企最常煑嘅餸之一👍💯可以「趙」多兩碗飯🍚🥢好兄講得啱呀🙋D梅頭豬肉真係好貴呀💯我前幾日去街市買30蚊🏧得個拳頭咁大咋✊原來要98蚊一斤😱都唔知有無9両菜😄😄😄👍👏👏🙏
早晨呀🙏天偉🧒以前買一餸🌳🐖🐟揸住幾十蚊💸就可以去街市🙏而家買親身鮮豬肉🐖都要揸住成張紅衫💸先咁行埋去🙏我哋小市民真係有口難言😭😭
好師傅，梅菜蒸肉片，好味😋😋送飯一流👍👍百吃不厭😉😉
下次會試用淋肉代替梅頭瘦，看看效果如何😄😄
請問切肉有沒有分横纹直紋落刀比較好😆😆
Wah🙋🏻♂️係呀😃梅菜蒸肉片♨️添飯號餸菜🍚🍚👍試吓唔同嘅肉質😃😆睇吓邊種自己最鍾意❤️😋豬肉唔需要分切刀🔪😅最緊要夠肉質淋吾淋😁🙏🏻
梅菜真的每个家庭都會做的餸.餸粥餸飯都是-流.我的親戚每次返HK也會帶給我們.在外国好難買到靚甜梅菜.🙏🙏👍👍😋🤩
Kiu🙋🏻♂️梅菜真係餸菜好幫手♨️🤝配上後令餸菜大大提升味道😋👍親戚帶給你真好❤️💯😁🙏🏻
師傅早晨⋯梅菜我都係就咁冲住水洗乾淨⋯唔洗浸，梅菜蒸豬肉好好餸飯又正氣⋯師傅今餐好豐富😬⋯⋯
早晨阿🙏☀️貓仔😻係呀係呀🙏梅菜蒸豬肉🐖係阿媽嘅味道😋呢架正正經經開開心心又一餐呀😁😁😁
我隻老虎鐘意食,一兩星期都煮一两次.多謝晒
Man早晨🙋🏻♂️老虎都抗拒唔到呢個餸😂🤣♨️👍😋😆🙏🏻
💖早晨！大家早上好！💖⛈回南天掛梅菜--又鹹又濕☔
Daddy早晨🙋🏻♂️見到你留言我即刻笑😅😄😂不過呢幾日天氣真係好唔穩定🌦⛈🌧大家要出門小心啦☂️💕😍🙏🏻
做得很好呀
家庭餸食就是咁
做你屋企人 實好 亦令人😊太羨慕了
lisa🧒多謝呀😭其實我淨係識呢啲㗎咋🤭🙏😁😋👍
@@VeryGood_VeryGood 你已經好有功能並好成功了
不要停止啊哈
師傅有廚藝分享心靈
又可照顧自己家庭裡面的成員保持食物好
有家庭氛圍唔容易呀？
做男人唔係吓吓話說自己喺千萬大富大貴先喺成功咯
家庭用傭工
仔女親友為利益反面絕情
為千萬身家
失去仔女親情
家庭氛圍喺看到利益輸送先可維持
這些就是成功人士嗎？
各有千秋罷。
家庭氛圍唔係富貴榮華先有的。
Lise🙋🏻♂️好多謝你♥️你講得好啱👍家庭氣氛真係好重要,由小朋友讀書時候開始 😃每一晚嘅晚飯就糸一家人溝通嘅時間💕所以我會盡量做到最好食嘅晚餐♨️好感恩🙏🏻直至現在D細路大啦🎉家庭氣氛都好好🏠🙏🏻
🌄今晚好豐富😋🤪👍👍👍👏👏👏🙏🎊🎉💖
Chew🙋🏻♂️早晨😍好嘢👏🏼👏🏼大家有好餸♨️😋👍🤝✌️🎉🙏🏻
師傅早晨各位早晨！謝謝分享😋🙏
Ida早晨🙋🏻♂️各位老友早晨😆🤗😍今日天氣唔穩定啊🌧⛈🌦出門要記得帶雨傘啊☂️❤️🙏🏻
Good morning👍🤩👏
Hay🙋🏻♂️Good morning 😍🥰🤗👍😋♨️🙏🏻🏆
今時今日有＄都唔食魚翅啦😉
Kitty 🙋🏻♂️早晨😍家常好餸先系寶👍😋♨️💪💯🙏🏻
早晨好師傅師母，好餸飯這個菜！
MayYau🙋🏻♂️早晨早晨😍穩陣家常😁餸👍😋♨️💯🙏🏻
好哥哥👫🐈🐈好太太早。各位好友早🙋♀️好哥哥今日教煮古早味。梅菜和豬肉一向都是夾得天衣無縫。梅菜能令豬肉提升鮮味 位整個菜式層次升級 惹味十足😋😋😋 百吃不厭🤗🤗🤗
謝謝好哥哥分享👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯💯💯🙏🙏🙏💜🤍💙
Conly bb早晨🙋🏻♂️大家早晨🥰多謝又得到你又提醒咗我啦😁❤️冇錯係古早味道啊😋😋我已經加入標題啦😁餵過梅菜更能令豬肉惹味十足💯💯食呢個餸我哋實要添飯🍚🍚👍😋😆🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 好哥哥你真係好用心做每一個菜 分享給我們🫶🏻🫶🏻
@@conlybb106 我希望每位朋友🤝睇過我分享嘅片就一定做到👍😋💕🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood🤍
早晨阿好😀😀😀
Melissa 🙋🏻♂️早晨😍醒胃餸👍😋♨️😄🙏🏻
早晨好哥😊梅菜蒸肉片真系媽媽菜懷舊菜嚟㗎😀我細細到大媽媽好鍾意煮簡單方便又多樣化嘅蒸肉餅或肉片餸菜真系好好味😋
Erica 早晨🙋🏻♂️喺沙巴嘅梅菜係咪都唔難買㗎😃我呢個煮法餵梅菜都係阿媽教落♨️食過就知好嘢😋😋👍👍👍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 買到就唔係次次遇到靚😊
@@Erica-nn6ly 明白😉就算喺香港都唔係次次買得咁好㗎😅😁🙏🏻
好哥你搵太子買豬肉阿
係呀😍太子好醒㗎🤗👍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 我好耐冇番去探佢地 仔女放暑假😂
@@葆葆-x6c 好啦😃遲啲你過嚟見到面😍記得同我打招呼😍🙋🏻♂️🙏🏻
梅菜蒸豬肉 🐷最好餸飯🍚😛👍🙏亞好💞
呀Di di🧒你夜晚有幾多人食晚飯㗎🙏😁我基本上晚晚都好似呢一餐咁👈三四個餸架😁😁🙏
@@VeryGood_VeryGood 我每餐都有魚有肉有菜👈 要營養均衡 💃不過好少兩樣肉😁 你好多餸呀 食得曬㗎👻
@@didicheung5355 咁你真係好錫自己👍👍均衡飲食👏🏼👏🏼小肉多菜😃 Very good呀💪😍👏🏼
@@VeryGood_VeryGood 😬🏋♀️
👍👍👍👍梅菜蒸豬肉👍👍我童年回憶的餸👍👍👍👍😍😍😍
囡囡🙋🏻♂️煮呢個餸餵梅菜做蒸豬肉♨️我哋細佬時亞媽一星期總會煮一兩次😋👍♨️💯🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 哦👍👍👍👍👍😍😍😍