Хумус, таки, по-Одесски ...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Готовлю легендарный хумус, с настоящим одесским шармом!
===
✅ Буду благодарен за ДОНАТ на развитие канала:
Райффайзен Банк VISA 4678 0800 9050 2365
PayPal d.miklushevskiy@gmail.com
или по номеру телефона +380506400326
===
В основе - консервированная фасоль или нут, которые придают блюду основу,
а завершает вкус - пикантный микс из чеснока, зиры, лимона и кунжута.
Для достижения невероятной кремовой текстуры я использую блендер iCook с высокой мощностью и острыми лезвиями, который идеально справляется с любой задачей
(ссылка на описание блендера ЗДЕСЬ amwy.me/aYFmna6PS )
Оливковое масло Extra Virgin, которое я использую в этом рецепте, производится эксклюзивно для Amway компанией Carapelli Firenze S.p.A.
(сертификат качества UNI EN ISO 9001:2000)
Это масло изготовлено из отборных средиземноморских оливок и имеет нежный сладковатый вкус с ароматом спелых фруктов и легким пикантным послевкусием.
Гармоничное сочетание аромата трав и миндаля, а также богатый золотистый цвет с оливково-зеленым оттенком делают его незаменимым для таких блюд.
(ЗДЕСЬ подробное описание и сертификаты amwy.me/I37VHBj73 )
Тахини - важный элемент хумуса, который придает ему уникальную текстуру и вкус.
Это паста, сделанная из молотого кунжута, богатая белками, витаминами и минералами.
Тахини помогает улучшить пищеварение и способствует здоровью сердца благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот
Я покупаю Тахини у своих друзей в магазине на Одесском Привозе ;)
Вот ссылка на их страничку в инстаграм / zaytun_market_ua
(Если при покупке скажете, что Были "На кухне с Димой" - на весь ассортимент 10% скидка )
Ну а теперь про самое КРАСИВОЕ...
При подаче, я из хумуса, прямо в тарелке, ложкой, создаю "пустынные барханы",
заливаю их оливковым маслом, посыпаю кунжутом и украшаю ржаными гренками, добавляя яркий акцент зеленым луком-пореем!
Очень вкусно все это завернуть в лаваш из цельно-зерновой муки
Этот хумус - идеальное угощение для любого стола, подчеркивающее настоящий одесский шарм!
Повторив это у себя на кухне - Вы 100% получите слова похвалы и благодарности от своих близких, а друзья, которые будут в гостях будут Вами искренне восхищаться :)
Ингредиенты очень простые:
1 банка консервированной фасоли (или НУТа) 500 г
1 зубчик чеснока
1 лимон
Кунжут
Оливковое масло Extra Virgin Carapelli Firenze S.p.A. ( amwy.me/I37VHBj73 )
Соль
Перец
Зира
Ржаные гренки для подачи
Лаваш из цельно-зерновой муки
Зеленый лук порей для подачи
Приятного аппетита :)
Пишите в комментариях свои впечатления от приготовленного Вами "Хумуса, таки, по-Одесски"
Ставьте лайки
Делитесь с друзьями
Вы #НаКухнеСДимой
#ХумусПоОдесски #ППРецепты #Тахини #ОливковоеМасло #ЗдоровоеПитание #РецептыСБлендером #ВеганскийУжин #iCookБлендер #ОдесскийШарм #ХумусСГренками
О, благодарю. Такой вариант хумуса ещё не пробовала. Просто и, уверена, что вкусно))
Очень вкусно :) Рад, что понравился рецепт. Будет интересно прочитать Ваш комментарий, после приготовления
Дима, ты чудо! У меня уже слюньки потекли❤
@@ИринаСергиенко-ъ7м спасибо большое 😘😘😘 очень приятно 😋
Да, просто, нужно попробовать. Я готовил однажды на черном нуте - прикольно выглядит. Спасибо, подпишусь, а вдруг ещё что-то почерпну.
@@nekacap2022 нут - это классика 👍
уже делаем)))))!!!!!😜😜
@@НатальяЛарина-ж5н супер 🥳 ... Будет очень вкусно 😋
Никогда не пробовала, но обязательно приготовлю. Ну оооооочень аппетитненько 🙃😋
Приятного аппетита! Уверен, что получится очень вкусно :)
Хумус єто чья национальная еда
Наталья, Добрый день. Про то, кто придумал Хумус идут многолетние споры. Вот здесь я про это рассказываю th-cam.com/users/shortsTC1-q8Bh4zo
Это еда всего ближнего востока и Средиземноморья.
Не врубилась.
Чем отличается наш израильский хумус от одесского.
Хумус - это нут,а не фасоль.
Рецепт.
Тахини,вареный нут,лимон,соль,чеснок.
Ваша выдумляндия называется фасольный салат .
По поводу тахини.
Я из неё пеку хлеб и разную безглютеновую выпечку.
А вчера делала из неё крем на трот.
Просто перемолола персики из банки с тахини.
Мальчишкам очень понравилось.
... основное отличие в упрощении - чтоб не возиться с нутом...
За информацию про тахини - большое спасибо :) Интересно