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- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2024
- #깻잎부각 #깻잎요리 #부각
깻잎부각 만들기 재료 ( 깻잎 자반 레시피도 추가 )
깻잎부각 재료
깻잎 60장
찹쌀가루 (습식) 1컵
황태육수 2컵
국간장 1작은술
통깨 1큰술
고추장 1작은술
검은깨 1큰술
식용유 넉넉하게
깻잎자반 재료
깻잎 50장
식용유 넉넉하게
진간장 2큰술
설탕 2큰술
미림 2큰술
꿀 1큰술
통깨 1큰술
깻잎부각 만들기 어떠셨나요? 오늘도 맛있는 식사하시고 편안한 하루 되십시오.
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#깻잎부각만들기 #깻잎자반 #깻잎반찬 #부각튀기기 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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깻잎부각 만들기 어떠셨나요? 영상이 맘에 드셨다면 동영상 하단의 좋아요 버튼을 꾸욱 눌러주세요❤ 장마가 시작됐네요. 꿉꿉한 마음 맛있는 음식으로 달래시고 오늘도 무사한 하루되세요. 감사합니다.
이런~ 오늘 병원에 다녀오느라 이제야 보게되었습니다
이런 멋진 요리가!!
부각종류는 다~ 좋아하는편인대 솜씨가 없어 엄두를 못낸답니다
사먹는것밖엔...
예전 친정엄마는 참 잘하셨는대 왜 물려받질 못했는지
아쉬움만 남내요 눈으로만 요기하고 나중 사다가 먹어야할듯요
영상 고맙습니다^^🤤👍
깻잎부각은 바삭하면서 동시에 입안에서 사르르 녹는 독특한 맛이 있어요. 장마철 지나고 다시 햇볕이 좋은 날 꼭 한번 만들어드셔보세요. 🙂🙂
넘 맛있어 보여요 사부님의 요리는 정말 어떤말로 찬사를 드려야 할지... 언제나 맛있고 정갈한 요리 늘 감사합니다 감사 감사
감사합니다. 요즘 댓글에 너무 칭찬이 많아져서 사부님 어깨가 무거워지신듯 해요 ㅎㅎ 다음주에 또 뵐게요~~ 점심 맛나게 드세요.
너무 요리가 고급지고 건강식이예요 감사해요 꼬~올 해봐야겠어요~^^❤
댓글이 늦었네요. 죄송해요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다. 이번주에 비가 내린다고 하더니 다음주에나 장마가 시작하려나보네요. 오늘도 맛있는 식사하시고 내일 올라가는 영상도 기대해주세요.
깻잎의 변신~~은~~~무죄입니다~~!!ㅎ
영상 곧곧 자주 등장하는 텃밭..나무그늘..청량감넘치는 재래식펌프.. 설정이 아닌 일상의 모습이란게 너무 머찌십니다😊
장마가 이제 시작인가봐요. 지리한 장마가 지치게할즈음 따라하기로 부지런을 떨어 지인들의 안주로 사랑한번 받아볼까봐요^^
오늘 메뉴영상은 힐링입니다~👍👍👍
요 며칠 햇볕이 너무 좋아서 부각 만들기를 올렸는데, 하필 영상을 올린 날 비가 오네요. ㅎㅎ 사부님께서 가을볕에 말리는 영상으로 올릴걸 하며 후회하고 계신답니다. 이번 장마는 좀 이른 것 같아요. 빗길운전 조심하시고 비 내리는 날 맛있는 음식과 막걸리 한잔 하세요. 🙂🙂
요리도 요리지만 목소리만으로도 진짜 너무 편안하고 힐링돼는듯해요~
감사합니다. 종일 비가 내리려나 보네요. 장마가 시작됐다니까 늘 우산 챙기고 빗길에 조심하세요. 오늘도 편안한 휴일 보내시구요.
그댁 텃밭에는 없는 채소가 없네요 누구네 큰정원보다 부럽네요 4:35 깻잎을 씻어놓고 무얼 해먹을까 생각중이었는데 깻잎부각으로 해먹어야 겠어요 밖에 비가 내리고 있는데 부각튀기는 소리에 침이 고입니다 따라쟁이 하다보면 저도 실력이 조금 늘겠죠 ? 감사 감사합니다 언제나 최고 최고예요
감사합니다! 요리는 무엇보다 정성이 가장 중요하니까 정성껏 재료 준비하고 집중하시면 금방 요리 고수가 되실 수 있으실거예요. 깻잎은 햇볕이 좋을때 바람 잘 통하는 그늘에 말려야하는데, 하필 장마철이네요. 먼저 깻잎자반 반찬 만들어 드시는 걸 추천합니다!!
꼭한번 해볼께요~~
꼭 성공해서 소중한 분들과 부각 나눠드세요. 맛있는 저녁 드시구요🙂🙂
정원이 이쁘네요 ㅎㅎ
감사합니다. 사부님이 꽃을 좋아하셔서 조금씩 조금씩 가꿔가는 정원이랍니다!
참가죽나물이나 고추로만 부각을 해봤는데
깻잎은 첨 봐요.
아이디어가 무궁무진하세요👍
장마시작이 돼서 우선 깻잎자반 도전해볼게요
애들도 엄청 잘 먹을듯 해서
기대됩니다
오늘도 멋진 영상과
맛난 음식들 가르쳐 주셔서 고맙습니다❤
주말 행복하게 보내세요
맞아요. 아이들이 부담없이 즐길수 있는 간식거리가 될 수 있답니다. 정말 장마가 시작됐네요. 영상을 좀 늦게 올린감이 있어요. 깻잎부각은 장마철 지난 뒤에 하셔도 좋고 가을 햇볕에 말리셔도 좋으니 나중에 꼭 해보세요!! 깻잎자반은 만들어뒀다가 국수 고명으로 올리면 정말 맛있답니다. 😉😉.
고급진 옛날 어른들의 맛난 간식이지요 ㅎㅎ
특히나 전라도 지방 특유의 간식 넘 맛있겠어요 ~~~
맞아요. 저도 어릴적 생각해보면 할머니댁에 갈때마다 할머니가 부각을 손에 쥐어주던 생각이 나네요. 김부각 깻잎부각 고추부각 등등. 종류도 참 다양했구요. 장마가 일찍 시작됐네요. 장마철에 어울리는 음식을 빨리 만들어놔야겠어요. 🙂🙂
친정부모님께서 깻잎을 많이 주시면 잘 활용하지 못해서 버리거나 했는데 깻잎부각 꼭 한번 해보고 싶네요.. 맛있을거 같아요... 정보 감사하고 복 받으세요~~^^
깻잎으로 다양한 요리 해드시고 더 건강해지세요. 깻잎은 식탁위의 명약이라고 불릴 정도로 건강한 식재료니까요. 🙂🙂
깻잎김치,깻잎장아찌 이런 건 안좋아해서 생깻잎만 만날 먹다가 색다른 요리를 보니 군침도네요. 오늘도 귀한 레시피와 영상 감사합니다. 부각은 비가와서 못말리니 자반먼저 따라해볼게요
깻잎은 식탁위의 명약이라고 불릴 정도로 건강한 식재료라네요. 자주 드시는 것이 좋아요. 부각은 장마철이 지난 뒤에 해보시고 자반은 휘리릭 만들어 밥반찬으로 드셔보세요. 장마가 오기 전, 더 일찍 영상을 올렸어야했는데 죄송해요. 😥😥
또 해봐야할 요리가 생겼네요 ㅎ ㅎ 깻잎 부각 맛 있겠어요
저는 고추장으로 간을 한 깻잎부각이 더 맛있었어요. 그리고 깻잎자반은 입에서 사르르 녹는 맛이라서 밥반찬으로 정말 좋을 것 같더라구요. 맛있는 저녁 드시고 평온한 휴일 되세요. 🙂🙂
세상에나.
단아하고 우아하기까지
따라해보고 싶네요.구독,좋아요 누릅니다
댓글이 늦었네요. 죄송해요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다. 이번주에 비가 내린다고 하더니 다음주에나 장마가 시작하려나보네요. 오늘도 맛있는 식사하시고 내일 올라가는 영상도 기대해주세요.
김부각만 자주 접하고 먹었지 깻잎부각은 참 생소하네요~~~
요리무사 덕분에 요리하고 싶은 충동이 팍팍~올라와요~~~
꼭 도전해 보고 싶네요~~~
구독~좋아요~~꾸욱 누르고 갑니다.
댓글이 늦었네요. 죄송해요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다. 이번주에 비가 내린다고 하더니 다음주에나 장마가 시작하려나보네요. 오늘도 맛있는 식사하시고 내일 올라가는 영상도 기대해주세요. 김부각과 다르게 깻잎부각은 바사삭 씹는 순간 입안에서 사라지는 느낌이랍니다. 색다르면서 깻잎향을 그대로 느낄 수 있으니 꼭 만들어보세요.
두가지 레시피 모두 최고예요. ❤❤❤
감사합니다. 맛있는 점심 식사하시고 즐거운 휴일 되세요. 장마가 시작이니 빗길운전 조심하시구요. 다음주에 또 뵐게요. 🙂🙂
정성가득한 깻잎부각 영상 잘봤습니다 푸른 깻잎 바로 따서 만드니 정말 맛나겠어요 😊
댓글이 늦었네요. 죄송해요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다. 이번주에 비가 내린다고 하더니 다음주에나 장마가 시작하려나보네요. 오늘도 맛있는 식사하시고 내일 올라가는 영상도 기대해주세요.
깻잎부각 만들기
잘보고갑니다
하나하나 잘 배워갑니다
❤❤❤
댓글이 늦었네요. 죄송해요. 관심있게 봐주셔서 감사합니다. 이번주에 비가 내린다고 하더니 다음주에나 장마가 시작하려나보네요. 오늘도 맛있는 식사하시고 내일 올라가는 영상도 기대해주세요.
다음에는 깨잎찜 한번 보여주세요 제가 깨잎찜을 하면 질겨집니다 ㅠㅠ 한번 보여주세요
예전에 올린 영상중에 깻잎찜이 있을텐데.....🤔🤔 다시 한번 만들어봐야겠군요. 유튜브 검색창에 '요리무사 깻잎찜' 으로 검색하시면 오래전 영상이 하나 나올거예요. 오래전 영상이라 부끄럽긴 하지만 참고가 된다면 좋겠습니다.
덕분에 깻잎찜도 청취했네요 하핫😊
깻잎은 생각보다 짧게쪄야하는걸로 알아요^^ 오래찌면 질겨지는 이상한 친구드라구요😂
😅
건조기에서 말려도 되나요?
네. 건조기에 건도해도 된다는 말을 빼먹었네요!!
전 외국에 오래살고 있지만 (40년이 넘네요) 한국음식을 더 자주해먹어요. 뒤뜰에 작년 깻잎씨가 떨어져 다시 자랐는데 부각이랑 다른반찬도 한번 도전해봐야겠어요. 두번째 반찬은 첨보는 요리네요.. 요리도 좋았지만 전 왜 그릇, 도구들이 더 눈에 들어오는걸까요? 😊 내년 한국 방문 계획인데 가면 대나무 소쿠리, 사각 바구니 다 사오고 싶어요.. ㅎㅎ 어디가면 살수있나요? 재래시장? 남대문 시장? 6각 유리 그릇도 너무 이쁘네요. 그런 그릇은 이천 도자기 마을이란 곳에 가보면 찾을수 있을듯한데... 나이랑 상관없이 그릇 욕심이.. ㅎ. 대니무 그릇들은 비누로 세척하시나요? 아니면 물로만 헹군후 말려야 할까요?
소중한 댓글 감사합니다!! 답장이 많이 늦었네요. 두번째로 보여드렸던 깻잎 자반은 입에서 사르르 녹는 맛이 정말 꿀맛이예요. 밥 반찬으로도 좋고 국수위에 고명으로 살짝 얹어 먹어도 좋답니다. 깻잎의 향도 그대로 다 살아있구요. 내년에 한국 방문하시면 지역의 전통시장에 방문해보세요. 무쇠 취급하시는 분들, 대나무 소쿠리나 채반 취급하시는 분들, 나무 도시락 취급하시는 분들.....정말 다양한 분들께 값싸고 좋은 물건 구하실 수 있을거예요. 그리고 인사동에 가시면 옛느낌 물씬 나는 그릇들도 구하실 수 있어요. 대나무 채반이나 그릇은 약한 중성세제로 살짝만 설거지 한 뒤 바람이 잘 통하는 그늘에서 말리고 있습니다. 햇볕이 강한 곳에서 말리면 모양이 틀어져요!!
@@yolimusa 오~~ 자상하셔라! 자세한 인포 감사드립니다. 모든 요리 - 영상 시청 즐겁게보고 있답니다. 😊
요리무사님 사용중인 웍 정보알수있을까요?
요리도 잘 보고 갑니다.
요리무사님의 주방도구 또한 정원 못지않게 예뻐요. 무쇠웍 이전 영상에서 본 듯한데 손잡이에 각인된 스캡슐트 아닐지 조심스레 말씀드려 봐요. 요리무사님, 얼른 알려 주셔요.
감사합니다.
스캡슐트 웍이 맞네요.
@@laniii119
아 맞아요! 스캡슐트 웍입니다. 엄청 무거워서 설거지 할 때마다 애먹는 물건이예요 ㅎㅎ
아 맞아요! 스캡슐트 웍입니다. 엄청 무거워서 설거지 할 때마다 애먹는 물건이예요 ㅎㅎ
기름온도는 어느정도인가요
부각을 튀길때 기름 온도는 160도 정도가 좋습니다. 부각을 한번에 여러개 넣지마시고 하나씩 넣었다가 하얗게 부풀어오르면 바로 건져주세요. 얇게 채썬 깻잎자반은 쉽게 탈 수 있으니 기름이 충분히 가열되면 약불로 줄이신 뒤에 계속 젓가락으로 풀어가며 볶아주세요.
If you ever decide to start a matchmaking agency, I'll be your first client. No joke, I need to find a man who can cook like this 😊.
I forgot to buy 깻잎 seed last time. Hopefully I can get some in September so I can grow my own next year.
Matchmaking agency!!! oh! This is a really interesting idea. Are you looking for a man who is good at cooking? I hope you meet a really cool, good cook, and caring man. 🎎 As you know, I am not good at cooking yet.😂😂 I am learning little by little from my teacher and mother. My mother does most of the cooking in the videos I post. I am mainly responsible for editing, filming, and voice. However, I also want to become a person who is really good at cooking Korean food someday. 🧑🍳
@@yolimusa ㅋㅋㅋㅋㅋ I'm just as crazy as my ideas. Don't take it as a career advise 🤣. Honestly I like to eat, but cooking is not my hobby. So finding a man that can cook is a huge bonus right now 😅. My ex put the kitchen on fire while frying potatoes.
Very good and clever of you to learn the cooking skills from your mom. She's a great cook just judging by the the ingredients and the dish itself.
너무 요리가 고급지고 건강식이예요 감사해요 꼬~올 해봐야겠어요~^^❤
감사합니다. 언제 햇볕 좋을 때 꼭 말려서 맛있게 드세요. 장마가 시작됐네요. 우산 늘 챙기시고 행복한 휴일 보내세요. 🙂🙂