ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Печеночный торт - так и тает во рту
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ส.ค. 2024
- Печеночный торт - так и тает во рту
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Говяжья свежая печень - 600 грамм.
2. Морковь крупная - 2 экземпляра. 3
. Репчатый лук небольшой - 4 штуки.
4. Куриные яйца - 6 экземпляров.
5. Домашний майонез - 200-300 мл.
6. Молоко - 200 мл.
7. Пшеничная мука высшего сорта - 4 столовые ложки.
8. Чеснок - 3-6 зубчиков.
9. Растительное масло - 75 мл.
10. Соль - 1 чайная ложка.
11. Сахар - 1 чайная ложка.
12. Секретные ароматные пряности.
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 - начало
00:05 - приветствие
00:27 - Анекдот №1
00:46 - ингредиенты
01:27 - как правильно выбрать печень?
02:25 - обливаем печень кипятком и снимаем капсулу
03:39 - освобождаем печень от желчных протоков
04:10 - измельчаем некрупными кубиками
04:23 - замачиваем 2 часа печень в молоке
04:41 - варим куриные яйца вкрутую
04:53 - измельчаем репчатый лук
05:44 - прокаляем растительное масло
05:45 - пассеруем лук
06:01 - морковь натираем на крупную терку
06:12 - Анекдот №2
06:30 - хорошему луку - хорошую морковку
06:51 - соль и сахар и секретные пряности
07:27 - тщательно промываем печень от молока и желчи
07:47 - блендером измельчаем печень
07:57 - соль, сахар и ароматные пряности
08:09 - проверяем куриные яйца на свежесть
08:33 - смешиваем их
08:42 - вводим молоко и смешиваем всё вместе
08:46 - яично-молочную смесь вводим в печень
09:02 - просеиваем муку и замешиваем печеночное тесто
09:56 - для нежности вводим в тесто растительное масло
10:29 - на чугунной сковороде прокаляем масло
11:04 - и выпекаем печеночные блины
12:05 - белки отделяем от желтков и мелко измельчаем
12:47 - считаем количество блинов
12:50 - морковно-луковую зажарку разделяем на количество блинов минус 1
13:11 - в домашний майонез вводим измельченный чеснок
13:57 - собираем конструктор
14:53 - украшаем торт
15:38 - готовое блюдо
15:45 - делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
16:00 - подписка на Канал одесской кухни
16:06 - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Чем полезна печень?
Итак, рассмотрим подробнее чем же так полезна печень. Первое и самое главное на что необходимо обратить внимание, изучая состав, это огромное количество белка, который содержит медь и железо, причем в форме, которая быстро и легко усваивается. Это, кстати, причина по которой печень является панацеей при анемии.
Говяжья печень
Так, говяжья печень среди прочих считается рекордсменом по содержанию полезных веществ, именно поэтому ее эксперты называют самой полезной. Блюда из говяжьей печени показаны для поддержания иммунитета, нормализации гемоглобина, а также для профилактики заболеваний почек и центральной нервной системы. Регулярное употреблене печени также помогает предотвратить инфаркты и может способствовать заживлению тканей при ожогах, инфекционных заболеваниях и травмах.
Не затягиваем с новым кулинарным творением, берём лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
печень
печень рецепт
говяжья печень рецепт
печеночный торт
печеночный рецепт
печеночный торт рецепт
печеночный торт +из печени
печень торт
печень торт рецепт
печеночный торт пошагово
печеночный торт +из говяжьей печени
+как приготовить печеночный торт
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда: • Обалденная гречневая к...
1. Семейные рецепты: • Сырники на рисовой мук...
2. Первые блюда: • Легендарный суп Харчо ...
3. Новогоднее меню: • Потрясающая лазанья - ...
4. Холодные закуски: • Таки одесский форшмак ...
5. Соления и консервация: • Ароматная приправа на ...
6. Рецепты солёного сала: • Соленое сало острое - ...
7. Рецепты мясных блюд: • Потрясающая лазанья - ...
8. Блюда из творога: • Как правильно и равном...
9. Мастер-классы: • Как пожарить семечки с...
10. Каши: • Как правильно варить р...
11. Сладкие блюда: • Волшебная сгущёнка или...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: • Великолепная семга зап...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Печеночный торт - так и тает во рту
Большой привет из Одессы-мамы, дорогие Друзья!
Кто сказал, что торт должен быть только сладким? И при этом только сладкий торт должен быть красивым? Развеем сегодня эти мифы и приготовим королевский рецепт печёночного торта по всем правилам и со вкусом!!!
Приятного аппетита! До скорых встреч :):):)
Р
Раньше ни одно застолье не обходилось бе печеночного торта много лука и перемазанные слои майонезом.
Пошодл
Вон
Так точно! Приятного аппетита :):):)
Уф !!! Столько разговоров , но любопытство победило и послушала до конца !!! 😊😃 Делаем тортик так же , но вместо ,,отмачивания ,, в молоке, можно засыпать печень небольшим количеством пищевой соды и минут через 15 , хорошо промыть водой ( печень будет мягкой и без всяких посторонних запахов ).. Привет из Астаны !!!✋ Казахстан .
Шикарный вид я вам скажу!!! Привет таки из Одессы :). Приятного аппетита :):):)
Роскошная подача материала. Профессионально все.
Увлекательно.
@@user-vw5tz4ww4z Спасибо за добрые слова!!! С Рождеством Христовым!!!
Спасибо за рецепт Молодец очень приятно смотреть и слушать когда мужчина делает всё своими руками Приятного аппетита Вам
Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Доброго дня! Ми з Украiни ,з Днiпра! Дякуемо за щедрий майстер клас. Щиро бажаемо творчих успiхiв.Вам -натхнення в роботi i в життi!
Спасибо большое за добрые слова!!! Смачного :):):)
Спасибо большое за рецепт. Знала, как это делается и не раз готовила, но осталась любопытства ради. Не пожалела! Отличная подача материала! За анекдоты - отдельное спасибо,😃👍
Надежда, благодарю душевно за добрые слова! Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k 2хⁿ
@@user-il6nk2ou2t, помню из курса школьной математики, что это гораздо лучше, чем корень из такого же числа :). Приятного аппетита :):):)
Випадково потрапила на Ваш канал. Гарний печінковий торт мене привабив. Обов'язково приготую. Дякую за красоту, надіюсь, що буде смачно. Хай щастить! Привіт Одесі із Києва.
Таки привет из Одессы :). Спасибо за поддержку! Смачного :):):)
Приятно смотреть, всё настолько скрупулёзно. Спасибо за рецепт.
На здоровье, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Спасибо большое за рецепт, получился сочный и вкусный,неожидала! Печень замороженная была и жёсткая, на час замочила в простокваше и на час в молоке, пленку не снимала, через мясорубку пропустила, и не жилок ни прожилин не попалось, а далее точно так же сделала.
Хороший выбор! Приятного аппетита :):):)
Отличный рецепт!одесситов очень люблю,какая то уникальная национальность образовалась,таких людей нигде нет! Будьте все-все живы здоровы,мира вам и хороших праздников!
Спасибо за добрые слова!!! Храни нас всех Бог!!! Приятного аппетита :):):)
Одеса рулить.
Супер рецепт і ваша подача готовки .
Тортик смачний.
Дякую за добрые слова!!! Смачного :):):)
Добрый вечер Одессе от Днепра.Спасибо за рецепт такого аппетитного печеночного торта.Много раз настраивалась но не получилось. Теперь обязательно приготовлю.😀😂😁
И всё у Вас получится прекрасно, Татьяна!!! Приятного аппетита :):):)
Одеситам большой приветик мира вам в каждый дом а тортик класс спасибо
Так точно, Валентина! Приятного аппетита :):):)
Щира подяка за рецепт миру добра здоров'я мудрості злагоди багатства милосердя
Дякую, Татьяна! Смачного :):):)
Молодец наш Одессит,спасибо большое Вам за такой рецепт великолепный,приготовим обьязательно ,успехов Вам в дальнейшем
Спасибо за добрые слова и поддержку!!! Приятного аппетита :):):)
Кладем на огонь, а может ставим на огонь и вместо муки советую полстакана манки залить водой и оставить на 15-20 минут набухнуть, потом добавить в печенную массу, не будет никаких комочков и не надо блендера, всегда добавляю масла , так делаю более 10 лет, молодец, лайк
Спасибо большое! Приятного аппетита :):):)
Я ВАС ТОЖЕ КАТЕГОРИЧЕСКИ ПРИВЕТСТВУЮ !! Я МОЛОКОМ НЕ РАЗВОЖУ ПЕЧЕНЬ И ПЕКУ В ДУХОВКЕ , ПОЛУЧАЕТСЯ БОЛЕЕ НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС У ТОРТИКА , НО , ДУМАЮ , ЧТО ВАШ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ !! ОСОБОЕ СПАСИБО ЗА ПОГОВОРИТЬ !! САМА НИКОГДА НЕ ОТКАЖУСЬ ПООБЩАТЬСЯ !! С МЕНЯ ПОДПИСКА !!
Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Также готовлю, на нг всегда есть на столе. Спасибо!!!
Обожаю сам это блюдо!!! Приятного аппетита :):):)
Молодец, печеночный тортик красиво и вкусно👍
Спасибо за добрые слова! Приятного аппетита :):):)
Первый раз увидела адекватное видео на эту тему,спасибо
Спасибо за добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Молодец парень,,а кому,что-то не нравится ,не смотрите, не суди других да не судимый будешь!.Будьте Человеком,!!
Спасибо за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Весёлое получилось видио и познавательно это насчет удаления пленки надо срочно приготовить по вашему рецепту ну только украшать торт буду перед подачей это золотое правило иначе тортик будет выглядеть прошлогодним 😊
Так точно, Друзья! Приятного аппетита :):):)
Печёночный торт я впервые поела в г. КОРОСТВШЕВЕ ЖИТ.ОБЛ.УКРАИНА 1985г. тётя Лиза готовила. Здоровье,долгих лет жизни ей. И Вам спасибо,вчера подумала о печ.торте,а сегодня смотрю Ваше приготовление.👍✌✊💖
Спасибо за добрые слова и поддержку!!! Приятного аппетита :):):)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ШИКАРНЫЙ ТОРТИК!👍
На здоровье, Анна! Приятного аппетита :):):)
Всё очень круто! 👍👍👍
Спасибо, Друзья! С 8 МАРТА!!! Прекрасного дня и удовольствия от жизни :):):)
Красота и вкуснота на обет приготовлю красавчику Серго привет
Спасибо большое!!! От Серьго Вашей семье большой привет :):):)
Яся Русиновская лох
Благодарю Вас, за очень красивый, интересный рецепт.
На здоровье, Друзья :):):)
Шикарно, спасибо! 😁👍🤤
На здоровье, Друзья :):):)
Молодец парень. Спасибо.
На здоровье, Друзья :):):)
Спасибо большое.
На здоровье, Нелли :):):)
Дякую . Смачно та гарно .
На здоровье, Любовь! Смачного :):):)
Очень аппетитно
На здоровье, Друзья :):):)
Привет из Урал! Красиво и вкусно👍 я тоже его делаю😊
Сама я с Одессы тоже, уже 33года живу на Урале, судьба привела меня сюда
Таки привет из Одессы :):):)
Знаю про эту вкуснятину, но никогда не интересовалась всеми тонкостями. Наверное, наберусь смелости и тоже сделаю такой торт. Поскольку я не сладкоешка, то такая "кондитерка" мне очень по душе. Жаль что ещё не придумали пирожного из сала с чесноком! Или я чего-то не знаю?!?
Теоретически такое можно сделать. Вместо сливочного масла - смалец, правда выйдет вытяжное слоёное тесто. Чеснок тесто стерпит тоже. Так что нет ничего невозможного. Другой дело, кто это будет есть? :). Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k
Хочу Вам поведать, как я пыталась недавно воспитывать силу воли. Дело в том, что когда смотришь Ваши ролики днём, то потом очень трудно работу на работе работать, мысли одни гастрономические, видите ли, посещают, вот я и решила, что смотреть буду только вечером. Да как! После того как придя домой и плотно поужинав, не отвлекаясь, значит, не переедая, под чашечку кофэ...Сказано - сделано. Включаю и вижу ролик с салатом "Графский", пью себе кофе, думаю про то, что много ингредиентов как для "Под шубой" - это был первый удар, ибо я очень люблю тот салат, потом понимаю, что я заинтригована необычным для меня сочетанием продуктов - это был второй, затем я вспоминаю, что по дороге домой я забыла купить яиц и нет грецких орехов... Целый час я боролась с искушением и уговаривала себя всё купить и сделать салат завтра! В конце концов оделась и поплелась в магазин, а когда вернулась, то забацала приличную тарелку, ела и думала:"Ну и что тебе дала та боротьба? А вот посмотрела бы ролик днём и яиц не забыла бы купить, и два раза ужинать бы за вечер не пришлось..."
:):):). Зато прошлись, калории потратили, суставы размяли. Всё, что не делается - всё к лучшему!!! Приятного аппетита :):):)
Привет с Кубани. Спасибо за рецепт. Очень похож на тот, который я раньше готовила. Наконец-то я его восстановила.
Привет из Одессы, Елена!!! Очень рад быть Вам полезным! Приятного аппетита :):):)
Спасибо,попробуем.
На здоровье, Валентина! Приятного аппетита :):):)
Спасибо
На здоровье, Вера! Приятного аппетита :):):)
❤Супер
На здоровье, Друзья :):):)
МОЛОДЭЦ ! ! !. Закралась мысль ,что ты медик. !.?..?. Или повар любитель.!.?.?.
И то и другое :). Приятного аппетита :):):)
🙋👍👍👍
На здоровье, Друзья :):):)
спасибо!
На здоровье, Марина :):):)
" капсула?" Мы всегда называли пленка
Таки да :). Приятного аппетита :):):)
Почему в описании указано 200 мл молока. Это только на блины. А замочить печень?
Замочить печень где-то стакан. Приятного аппетита :):):)
Уважаемые, не бурчите, у вас отсутствует чувство юмора, а ты, дружок, продолжай в том же духе.
Зоя, спасибо за поддержку и добрые слова!!! Приятного аппетита :):):)
Занимаюсь кулинарии
👍👍👍👍👍😘😘😘
Приятного аппетита :):):)
Спасибо большое ❤👍
Как Серго нет на кухне ? Мои котики на кухне постоянно особенно когда я готовлю печень они ели бы её постояно
Серьго часто теряем совесть и начинает трясти камеру. Приходится договариваться в другой комнате :). Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k я думаю вы ему оставили кусочек вкусняшки
Здравствуйте! С наступающим! А куриную печень можно применить?
Конечно можно. С наступающими новогодними праздниками!!! Всех благ и чтобы все мечты сбылись. Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k , Спасибо! У Вас хороший канал! Желаю процветания!
@@SvetNik73, спасибо большое!!! С наступающими новогодними праздниками!!! Всех благ и чтобы все мечты сбылись. Приятного аппетита :):):)
Куриную печень ещё лучше, она нежнее и без запаха, и лучше взбивается миксером
👍👍👍
Спасибо, Светлана! Приятного аппетита :):):)
Замочите печень на 30 мин в подсоленной воде, уйдёт вся кровь.
Так точно! Тут нужно, чтобы и желчь куда-то делась. Молоко хорошо помогает. Приятного аппетита :):):)
👍👍👍🌲🥂
Спасибо, Друзья! Приятного аппетита :):):)
А где в разрезе?
Целиком красивее. Приятного аппетита :):):)
👍👍👍💘💘💘
На здоровье, Любовь! Приятного аппетита :):):)
Как не включаю этот печёночный торт везде его готовят мужчины, а где же наши хозяйки? Женщины? Я вообще не представляю мужчин на кухне, кухня это вотчина для женского полу
Это спорный вопрос :). Приятного аппетита :):):)
Подготовку делать мы умеем, нам нужен рецепт и сэкономленое время
Тогда к Лазерсону :). Приятного аппетита :):):)
А вас не учили размеши́вать ложкой, а не ножом.
Получается, что нет :). С наступающими новогодними праздниками!!! Приятного аппетита :):):)
Анекдоты ни к чему мы готовим торт
Анекдоты - это украшение к блюду :). Приятного аппетита :):):)
Какая ещё капсула это плёнка дяд
Глиссонова капсула. Это по-медицински. Приятного аппетита :):):)
Так это же не кашерно!
А шо делать? Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k прикинуться что не знаешь! И спокойно себе наслаждаться вкусняшкой!
Рецепт понравился, но слишком много разговоров, раздражает.... Удачи.
Да, вот что-что, а поговорить в Одессе не только любят, но ещё и немного умеют. Уж такие мы одесситы. Приятного аппетита :):):)
Ужас 😱так долго
А кому сейчас легко?
Много разговора ненужного и слышимость плохая
Зато как вкусно и без всякой слышимости. Только аромат :). Приятного аппетита :):):)
Да болтовня лишняя не к чему.
А шо делать, Мария? А кому сейчас легко? Приятного аппетита :):):)
Одни хотят поговорить, другие- нет. Не угодишь всем, автор- одессит
@@Valeriyaaaaaaaa, ТАК ТОЧНО!!! Приятного аппетита :):):)
Господи , прости и помилуй . Очень понравилось всё от А до Я . Перед этим смотрела другое видео и есть с чем сравнить . Ненавязчивая беседа и добрые кулинарные советы . Умничка автор рецепта . Помоги БОГ одесситам всем .
Так точно, Любовь!
Очень замороченный рецепт😒
Можно и проще. Приятного аппетита :):):)
Сколько балтовни.
Вы хотели сказать - болтовни? Приятного аппетита :):):)
Сколько базарных баб собралось и сразу видно , что не одесситки . В ОДЕССЕ все добрые и вежливые .
Очень долго
Можно скорость поставить 2 - будет в 2 раза быстрее. Приятного аппетита :):):)
Хреновый блогер, очень много лишнего и не нужного! Разговора больше чем дела, в детском саду учить девочек готовить. Отстой!
Так зачем тогда смотрите?
Ничего особенного. Только болтовня. Все так могут
Так точно! Приятного аппетита :):):)
ОЦЕ. ВОНО!!!ПО УКРАЇНСЬКИ!!
Так точно, Ольга! Смачного :):):)
Самый грязный орган..
И самый вкусный! Приятного аппетита :):):)
Много разговоров.
А вы звук выключите :). Приятного аппетита :):):)
Зато какой тортик забацал 😂
Молодец !
Не каждая женщина сделает такой тортик , я раньше часто делала на каждый праздник , но с телячьей печенки
Лайк однозначно 👍❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Много болтовни
А кому сейчас легко? Приятного аппетита :):):)
Я думала, что столько болтать могут только женщины.
Дык, из ребра ж Адама сделана :). Приятного аппетита :):):)
Говорит мужик долго и нудно!
И от души! Приятного аппетита :):):)
Україна. М. Хмільник. Молодець, а кому неподобається-листайте дальше.
Бука, ніхто не заставляє тебе слухати!. Ображена на життя?
И не долго, и не нудно!
Зачем столько болтавни??? 😵
Чтобы было вкусно! Приятного аппетита :):):)
Він розказує всі точності.
Молодець .
А ви ідіть дальше як не подобається
Спасибо за поддержку, Друзья! Смачного :):):)
Простите . В отличии от сварливых и завистливых бабёнок автор рецепта приятный молодой человек . Посмотрела несколько рецептов и выбрала этот . Хороший человек плохому не научит , а все расскажет и подскажет .Помоги ГОСПОДЬ всем добрым благодарным зрителям .Судия БОГ всем недовольным .
@@tatyanaharbuziuk427 Благодарю вас за мудрость и доброе сердце .
Даже будет супер рецепт вас Я больше слушать и смотреть не буду.даже ваша техника отказалась вас снимать!!!!! Сколько лишней воды!
Так мне и надо, Марина :). Приятного аппетита :):):)
@@user-rp3dx4bc3k Спаси вас БОГ за доброе незлобивое сердце . Одесситы всегда на высоте .
С Богом!
Очень много болтавни
А я думал, что болтовни :). С Рождеством Христовым!
@@user-rp3dx4bc3k Спаси вас ГОСПОДЬ за доброе сердце и за рецепт . Простите сварливых баб . Это они из зависти пищат . С РОЖДЕСТВОМ всех !!!
@@user-sf2fu4wp5p, спасибо большое за поддержку и добрые слова!!! С Рождеством Христовым и Божьего нам всем благословения!!
Одно бла - бла - бла.
А кому сейчас легко? Приятного аппетита :):):)
Злоба не украшает человека . Будьте всегда милосердны . Приятный молодой человек и с юмором . Поднимает настроение в отличии от некоторых . И рецепт прекрасный .
:):):)
Вместо муки,я добавляю только манную крупу...и даю ей разбухнуть.
Получается намного вкуснее,и вкус не печёнки ,а мяса...
Надо обязательно попробовать! Спасибо за идею! Приятного аппетита :):):)
Спасибо за совет . Помоги и вам БОГ во всём .
Не уметь нарезать лук это трындец. Ребята вы чего.
А шо делать? Приятного аппетита :):):)
И не надо при жарке блинчиков из печени лить столько раст. Масла, просто добавить в тесто 2 столовыеложки
@@user-tp9in8wq2m , спасибо за идею! Как в обычные блины. Приятного аппетита :):):)
А не много лаврушки?
Не на долго, всего 5 мин.
Самый раз. Приятного аппетита :):):)
Так точно! Приятного аппетита :):):)