ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบคุณที่ให้สูตคะ อยากทราบว่าที่กวนแบบนี้ซื้อได้ทร่ไหนคะ
ซื้อที่จันทบุรีค่ะ ราคาถูกก็จริงแต่มันไม่ค่อยดีนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เครื่องกวนนี้สั่งได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ
ทำทานวันนี้อร่อยมากกกค่ะ/ขอบพระคุณมากกค่ะที่แชร์สูตร รสชาตินุ่มอร่อยมากกกค่ะ
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะดูหลายรอบเลย
ขอบคุณนะคะ
ติดตามตลอดเลยคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะมากค่ะ
ยินดีจ้า
เจอคลิปทำใส้แล้วขอบคุณมากค่ะคุณดา 🙏🙏🙏
ถ้ากวนเสร็จแล้ว พักจนแป้งเย็นตัว พอมาชิมแล้วรู้สึกว่าหวานไป เอามากวนใหม่ได้ไหมคะ แล้วต้องเพิ่มอะไรลงไปถึงจะลดหวานได้คะ
แนะนำว่าควรกวนอีกสูตรหวานน้อยแล้วมานวดผสมกันตอนปั้น หรือถ้าหม้อกวนใหญ่ พอกวนได้ที่ก็เอาอีกสูตรไปกวนผสมกันในหม้อได้เลยค่ะ
@@chadafood ขอบคุณมากๆค่ะ เวลาผสมต้องเอาออกมาไว้อุณหภูมิห้อง แล้วเอาทั้ง2มานวดรวมกันโดยไม่ต้องผ่านความร้อนก่อนใช่ไหมคะ
ถ้าเป็นไปได้เอาไปกวนรวมกันในหม้อไฟอ่อนๆเพื่อฆ่าเชื้อ ดีกว่านวดมือถ้าไม่สะอาดก็จะเสียเร็วไม่ต้องเอาออกจากหม้อไม่ต้อองพักนะคะ หลังจากที่กวนสูตรใหม่ได้ที่เนื้อสัมผัสเดียวกันกับสูตรแรก ก็เอาไปกวนรวมกันได้เลย
ขอบคุณมากนะค่ะ ตอบเร็วและชัดเจนจริงใจมากค่ะ ขอให้วิทยาทานที่คุณมอบให้ส่งผลให้ครอบครัวคุณเจริญก้าวหน้านะคะ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงทุกท่านค่ะ❤️
ยินดีมากๆค่ะ
มีสูตรแค่ทำ 1 โลไหมคะ อยากลองทำทานดูคะ
เอา 2÷ เลยค่ะ
1โลน่ะได้เยอะเลยนะคะ
ลองหารสัดส่วนดูนะคะ ลองทำทานใช้ถั่วครึ่งโลก็ได้เยอะค่ะ กวนมือก็ได้
พอไปปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง อบด้วยหม้ออบลมร้อน ไส้แห้งร่วนซุย กัดร่วง แก้ไขอย่างไรดีคะ( กวนด้วยมือนะคะ ไม่ได้ใช้ัคริ่อง เกี่ยวไหมคะ) ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้มั้ยคะ?การกวนด้วยมือ ย่อมละเอียดน้อยกว่าการกวนด้วยเครื่องอยู่แล้วค่ะ ไฟในการกวน ไฟแรงแต่กวนไม่ทั่ว ก็ร่วน กวนแห้งไปก็ร่วน ลองใช้แป้งโก๋ (แป้งข้าวเหนียวคั่วสุก) ใส่เพิ่มเข้าไปก็ช่วยได้ค่ะ
ครัวชฎา ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำ
ใส่แป้งข้าวเหนียวด้วยไหมคะสูตรนี้
ใส่ได้ค่ะ แป้งข้าวเหนี่ยวคั่วสุกนะคะ ช่วยลดความหนาแน่นให้ถั่ว ทำให้นุ่มไม่ร่วนค่ะ
ใส่แป้งข้าวเหนียวอัตราส่วนเท่าไรคะพี่
50กรัมต่อถั่ว1โล
@@chadafood ขอบคุณค่ะ
@@chadafood คั่วขนาดไหนถึงจะรู้ว่าสุกแล้วคะ
กดติดตามให้แล้วค่ะ ดูแล้วชอบมากๆเลยค่ะ☺❤👍👍
ขอบคุณมากค่ะ
สงสัยสอบถามได้ค่ะ
ทำยังไงให้ขนมเปี๊ยะอยู่ได้นานครับ
มีหลายวิธีมากค่ะ ลองไปดูอีกคลิปที่ดาทำไว้นะคะที่บอกวิธีการเก็บรักษาให้ขนมอยู่ได้เป็นเดือนๆ
ขอบคุณมากครับที่ลงคริปการทำให้ชมครับดีมากเลยครับ
ทำอย่างไรไม่ให้ใส้เสียไวคะ
ถั่วกวนสูตรนี้อยุ่นอกตู้เย็นได้กี่วันครับ ปล.กดติดตามทั้งเพจและยูทูบแล้วนะครับ
ขอบคุณนะคะที่กดติดตามนอกตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-4วันนะคะ กวนเสร็จรอให้เย็น ใช้ถุงมือสัมผัสเก็บใส่ขามใบใหญ่ โป๊ะหน้าด้วยหอมเจียวและน้ำมันหอมเจียวลูปๆให้ทั่วปิดถั่วด้านบน คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำปั้นหมาด เวลาใช้ใช้เกียงตัดออกมาเป็นส่วนๆ.(เด่ยวทำคลิปเพิ่มค่ะส่วนนี้)การกวนเป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่งแต่ก็คือธรรมชาติของอาหารค่ะ อยู่ไม่ได้นานมาก ถ้านานกว่านี้คือใช้ตัวช่วยหรือถ้ายังไม่ใช้ก็เก็บเข้าตู้เย็นได้เก็บได้ประมาณ2สัปดาห์
ขนมเก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ
ประมาณ4-5วันค่ะ ถนอมอาหารด้วยแพ็คเกจแทนนะคะ ลองดูคลิปเรื่องการแพ็คด้วยค่ะ
ขอสูตรไส้สารกันเสียและวิธีการยืดอายุ ขนมเปี๊ยะด้วยครับ
ใส่แป้งเป็นสารกันรา ใส่ใส้เป็นนสารกันบูด ใช้ตามที่กฏหมายกำหนด 0.1%ต่อน้ำหนักรวมส่วนผสมทั้งหมด1กิโลกรัม
เครื่องกวนใส้ราคาเท่าไหร่ค่ะ
เครื่องกวน15000ค่ะ ร้านไชยชนะจันทบุรี มันถูกก็จริงค่ะแต่ของจะไม่ค่อยดี ไม้กวนที่ปาดห่างขอบมากต้องใช้ไม้พายคอยกวาดลง เสียงดังด้วย แต่ก็ช่วยหาเงินได้เยอะค่ะเครื่องนี้
🙏🙏👍👍💕💖😘
❤️❤️❤️
ชอบมากค่ะได้ความรู้ดีค่ะอยากทราบว่าใส่แป้งข้าวเหนียวคั่วปริมาณเท่าไหร่ต่อ 1 กิโลค่ะจะทำทานค่ะกดติดตามเรียบร้อยค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ติดตาม ปกติจะกวนทีละ3โล กะกะเอาค่ะ1โลใช้สัก50กรัมก็ได้ค่ะ
@@chadafood อยากทราบว่าถ้าเราจะใส่ลูกเกดจะใส่ตอนไหนค่ะจะทำไส้ปั้นขลิบค่ะ
ชอบกินหนมเปี๊ยะ สงสัยอย่างนึง ทำไมบางเจ้า กินไปแล้วมันออกรสถั่วฉุนๆ ไม่อร่อยเลย อันนี้สงสัยว่าต้องทำไงถึงจะไม่มีกลิ่น
ฉุนๆส่วนมากเกิดจากขนมทำไว้นานเกินไปค่ะ แก้ปัญหาด้วยการหาโฮมเมดสดใหม่ใกล้บ้านทานจะดีกว่าที่วางขายตามท้องตลาดค่ะ
รบกวนถามค่ะไส้เเป้งข้าวเหนียวคั่วตอนช่วงไหนค่ะ
ใส่ตอนกวนไปสักพักที่ส่วนผสมยังไม่แห้งค่ะ
ขอบคุณมากๆคะติดตามทุกคริปแล้วคะ🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณค่ะ
บางสูตรจะใส่แบะแซด้วยจะให้ผลต่อรสชาดเป็นอย่างไรครับ
รสชาดไม่เปลี่ยนค่ะ แต่จะมีความหวานเพิ่มมา ส่วนตัวแล้วใส่หรือไม่ใส่ไส้ขนมก็เหนียวนุ่มได้ด้วยวิธีอื่นได้อยู่แล้วค่ะ
ทำยังไงให้ใส้ไม่ยืดคะพอ3วันใส้เริ่มจะยืดเหมือนบูดน่ะค่ะ
ใส่อะไรไปบ้างคะ น้ำตาลน้ำมันกวนนานหน่อยจับแล้วไม่ติดมือนะคะ
ขอบคุณสำหรับแนวทางทำให้ขนมอร่อยขึ้นคะ
พี่มีวิธีการชั่งแป้งนอกแป้งในอส่างไงค่ะ
ขอบคุณที่ให้สูตคะ อยากทราบว่าที่กวนแบบนี้ซื้อได้ทร่ไหนคะ
ซื้อที่จันทบุรีค่ะ ราคาถูกก็จริงแต่มันไม่ค่อยดีนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ เครื่องกวนนี้สั่งได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ
ทำทานวันนี้อร่อยมากกกค่ะ/ขอบพระคุณมากกค่ะที่แชร์สูตร รสชาตินุ่มอร่อยมากกกค่ะ
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะดูหลายรอบเลย
ขอบคุณนะคะ
ติดตามตลอดเลยคะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะมากค่ะ
ยินดีจ้า
เจอคลิปทำใส้แล้วขอบคุณมากค่ะคุณดา 🙏🙏🙏
ถ้ากวนเสร็จแล้ว พักจนแป้งเย็นตัว พอมาชิมแล้วรู้สึกว่าหวานไป เอามากวนใหม่ได้ไหมคะ แล้วต้องเพิ่มอะไรลงไปถึงจะลดหวานได้คะ
แนะนำว่าควรกวนอีกสูตรหวานน้อยแล้วมานวดผสมกันตอนปั้น หรือถ้าหม้อกวนใหญ่ พอกวนได้ที่ก็เอาอีกสูตรไปกวนผสมกันในหม้อได้เลยค่ะ
@@chadafood ขอบคุณมากๆค่ะ เวลาผสมต้องเอาออกมาไว้อุณหภูมิห้อง แล้วเอาทั้ง2มานวดรวมกันโดยไม่ต้องผ่านความร้อนก่อนใช่ไหมคะ
ถ้าเป็นไปได้เอาไปกวนรวมกันในหม้อไฟอ่อนๆเพื่อฆ่าเชื้อ ดีกว่านวดมือถ้าไม่สะอาดก็จะเสียเร็ว
ไม่ต้องเอาออกจากหม้อไม่ต้อองพักนะคะ หลังจากที่กวนสูตรใหม่ได้ที่เนื้อสัมผัสเดียวกันกับสูตรแรก ก็เอาไปกวนรวมกันได้เลย
ขอบคุณมากนะค่ะ ตอบเร็วและชัดเจนจริงใจมากค่ะ ขอให้วิทยาทานที่คุณมอบให้ส่งผลให้ครอบครัวคุณเจริญก้าวหน้านะคะ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงทุกท่านค่ะ❤️
ยินดีมากๆค่ะ
มีสูตรแค่ทำ 1 โลไหมคะ อยากลองทำทานดูคะ
เอา 2÷ เลยค่ะ
1โลน่ะได้เยอะเลยนะคะ
ลองหารสัดส่วนดูนะคะ ลองทำทานใช้ถั่วครึ่งโลก็ได้เยอะค่ะ กวนมือก็ได้
พอไปปั้นขนมเปี๊ยะหัวเหม่ง อบด้วยหม้ออบลมร้อน ไส้แห้งร่วนซุย กัดร่วง แก้ไขอย่างไรดีคะ( กวนด้วยมือนะคะ ไม่ได้ใช้ัคริ่อง เกี่ยวไหมคะ) ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้มั้ยคะ?
การกวนด้วยมือ ย่อมละเอียดน้อยกว่าการกวนด้วยเครื่องอยู่แล้วค่ะ ไฟในการกวน ไฟแรงแต่กวนไม่ทั่ว ก็ร่วน กวนแห้งไปก็ร่วน ลองใช้แป้งโก๋ (แป้งข้าวเหนียวคั่วสุก) ใส่เพิ่มเข้าไปก็ช่วยได้ค่ะ
ครัวชฎา ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำ
ใส่แป้งข้าวเหนียวด้วยไหมคะสูตรนี้
ใส่ได้ค่ะ แป้งข้าวเหนี่ยวคั่วสุกนะคะ ช่วยลดความหนาแน่นให้ถั่ว ทำให้นุ่มไม่ร่วนค่ะ
ใส่แป้งข้าวเหนียวอัตราส่วนเท่าไรคะพี่
50กรัมต่อถั่ว1โล
@@chadafood ขอบคุณค่ะ
@@chadafood คั่วขนาดไหนถึงจะรู้ว่าสุกแล้วคะ
กดติดตามให้แล้วค่ะ ดูแล้วชอบมากๆเลยค่ะ☺❤👍👍
ขอบคุณมากค่ะ
สงสัยสอบถามได้ค่ะ
ทำยังไงให้ขนมเปี๊ยะอยู่ได้นานครับ
มีหลายวิธีมากค่ะ ลองไปดูอีกคลิปที่ดาทำไว้นะคะที่บอกวิธีการเก็บรักษาให้ขนมอยู่ได้เป็นเดือนๆ
ขอบคุณมากครับที่ลงคริปการทำให้ชมครับดีมากเลยครับ
ทำอย่างไรไม่ให้ใส้เสียไวคะ
ถั่วกวนสูตรนี้อยุ่นอกตู้เย็นได้กี่วันครับ ปล.กดติดตามทั้งเพจและยูทูบแล้วนะครับ
ขอบคุณนะคะที่กดติดตาม
นอกตู้เย็นจะอยู่ได้ 3-4วันนะคะ
กวนเสร็จรอให้เย็น ใช้ถุงมือสัมผัสเก็บใส่ขามใบใหญ่ โป๊ะหน้าด้วยหอมเจียวและน้ำมันหอมเจียวลูปๆให้ทั่วปิดถั่วด้านบน คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำปั้นหมาด เวลาใช้ใช้เกียงตัดออกมาเป็นส่วนๆ
.(เด่ยวทำคลิปเพิ่มค่ะส่วนนี้)
การกวนเป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง
แต่ก็คือธรรมชาติของอาหารค่ะ อยู่ไม่ได้นานมาก ถ้านานกว่านี้คือใช้ตัวช่วยหรือถ้ายังไม่ใช้ก็เก็บเข้าตู้เย็นได้เก็บได้ประมาณ2สัปดาห์
ขนมเก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ
ประมาณ4-5วันค่ะ ถนอมอาหารด้วยแพ็คเกจแทนนะคะ ลองดูคลิปเรื่องการแพ็คด้วยค่ะ
ขอสูตรไส้สารกันเสียและวิธีการยืดอายุ ขนมเปี๊ยะด้วยครับ
ใส่แป้งเป็นสารกันรา ใส่ใส้เป็นนสารกันบูด ใช้ตามที่กฏหมายกำหนด 0.1%ต่อน้ำหนักรวมส่วนผสมทั้งหมด1กิโลกรัม
เครื่องกวนใส้ราคาเท่าไหร่ค่ะ
เครื่องกวน15000ค่ะ ร้านไชยชนะจันทบุรี มันถูกก็จริงค่ะแต่ของจะไม่ค่อยดี ไม้กวนที่ปาดห่างขอบมากต้องใช้ไม้พายคอยกวาดลง เสียงดังด้วย แต่ก็ช่วยหาเงินได้เยอะค่ะเครื่องนี้
🙏🙏👍👍💕💖😘
❤️❤️❤️
ชอบมากค่ะได้ความรู้ดีค่ะอยากทราบว่าใส่แป้งข้าวเหนียวคั่วปริมาณเท่าไหร่ต่อ 1 กิโลค่ะจะทำทานค่ะกดติดตามเรียบร้อยค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ติดตาม ปกติจะกวนทีละ3โล กะกะเอาค่ะ
1โลใช้สัก50กรัมก็ได้ค่ะ
@@chadafood ขอบคุณค่ะ
@@chadafood อยากทราบว่าถ้าเราจะใส่ลูกเกดจะใส่ตอนไหนค่ะจะทำไส้ปั้นขลิบค่ะ
ชอบกินหนมเปี๊ยะ สงสัยอย่างนึง ทำไมบางเจ้า กินไปแล้วมันออกรสถั่วฉุนๆ ไม่อร่อยเลย อันนี้สงสัยว่าต้องทำไงถึงจะไม่มีกลิ่น
ฉุนๆส่วนมากเกิดจากขนมทำไว้นานเกินไปค่ะ แก้ปัญหาด้วยการหาโฮมเมดสดใหม่ใกล้บ้านทานจะดีกว่าที่วางขายตามท้องตลาดค่ะ
รบกวนถามค่ะไส้เเป้งข้าวเหนียวคั่วตอนช่วงไหนค่ะ
ใส่ตอนกวนไปสักพักที่ส่วนผสมยังไม่แห้งค่ะ
ขอบคุณมากๆคะติดตามทุกคริปแล้วคะ🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณค่ะ
บางสูตรจะใส่แบะแซด้วยจะให้ผลต่อรสชาดเป็นอย่างไรครับ
รสชาดไม่เปลี่ยนค่ะ แต่จะมีความหวานเพิ่มมา ส่วนตัวแล้วใส่หรือไม่ใส่ไส้ขนมก็เหนียวนุ่มได้ด้วยวิธีอื่นได้อยู่แล้วค่ะ
ทำยังไงให้ใส้ไม่ยืดคะพอ3วันใส้เริ่มจะยืดเหมือนบูดน่ะค่ะ
ใส่อะไรไปบ้างคะ น้ำตาลน้ำมันกวนนานหน่อยจับแล้วไม่ติดมือนะคะ
ขอบคุณสำหรับแนวทางทำให้ขนมอร่อยขึ้นคะ
พี่มีวิธีการชั่งแป้งนอกแป้งในอส่างไงค่ะ