👉 Mashed Beans [FACALUITA] Bean Caviar | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2022
- There isn't much to say when it comes to beans. This time, I made mashed beans, also known as "facaluita" in the Moldova region, a recipe that is also called bean caviar.
So here's another easy-to-make bean recipe, without meat, which makes it suitable for fasting days and more.
You can find the ingredients for mashed beans below in the description, and the step-by-step recipe for bean caviar in the video.
Chef Paul Constantin wishes you a good appetite!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for mashed beans (facaluita):
- 600 gr of pre-cooked or canned beans;
- 150-200 ml of water to reheat the beans;
- 2-3 medium onions;
- 100-150 ml of sunflower oil for frying the onions;
- 50-100 ml of extra oil, to give creaminess to the mashed beans;
- 2 tablespoons of tomato paste or tomato puree (for those who want);
- 6-8 cloves of garlic;
- 1/2 teaspoon of sweet/hot paprika;
- 1 1/2 teaspoon of salt or to taste;
- 1/4 teaspoon of pepper or to taste;
Optional: dried or fresh thyme can be added, and tomato paste or tomato puree is also optional. The onion is not sautéed, it is softened with salt and a little water, see the steps in the video recipe.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ChefPaulConstantin #mashedbeans #beancaviar - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![👉 False Bean Caviar [by VIS] | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/DxBSjGMnxVo/mqdefault.jpg)
Ești tare nea Constantine succes in continuare eu te urmăresc cu drag
Bravo super mulțumesc pt rețetă
Felicitari ! Si multe multumiri .Bravo
Mulțumesc frumos! Super bună! ❤❤❤
Surprinzător de gustos și ușor de făcut,👍
Felicitări Fam.Constantin
Constantine, Constantine și fasolea este bună mulțumesc ptr rețetă!
Un preparat minunat!!! Spor! 🤤🤤🤤🤤🤤👍👍
Asa este, multumesc!🤗
Foarte bine explicat
Bună ideea cu ceapa! E esențială pentru rețeta. Mulțumesc pentru varianta ta, Șef!
Cu drag multumesc si eu!
O rețetă minunată pentru post.👍👍👍👍👍👍👍👍
Multumesc de apreciere si comentariu!
Folosesc rețetele dumneavoastră.Cu respect!
Multumesc de apreciere, incredere si sustinere!😃
Imi place foarte mult fasolea bătută e preferata mea mulțumesc frumos pentru rețetă
Multumesc de apreciere si sustinere!😃
La fel le fac și eu! Bună rețetă! :)
Foarte fain debitul verbal...placut si usor de urmarit si retinut!! Multumim si mult succes! 😊
MOLTO BRAVO
Foarte bună , poftă bună !
Multumesc de apreciere si comentariu!
Super.
Va ador retetele ❤ chiar acum fac fasole batuta si vreau sa spun ca o ador de cand am dat de dvs numai reteta dvs fac 😅😊
O reteta super delicioasa! As manca fasolica batuta in fiecare zi!!👌🏻
Multumesc de apreciere si comentariu!
Constantineee reteta de icrele din fasole este diferita de fasolea batuta.;)
Imi place cum ai inceput. Si eu cred ca fasolea ar pune Romania pe harta!
Super reteta chiar azi o fac si eu!!😍😍😍
Multumesc de apreciere si comentariu!🤗
Cel mai optimist om la cratita. Respect!
N-am incotro, altfel spal vasele! Multumesc de apreciere! 🤗
O bunatate! Multumim de reteta si mai asteptam retete de post ,ca acum in perioada asta sunt la mare cautare ,ca de 7 saptamani ,,sunt lungi"...
Ca de obicei rezultatul final este...delicios!
Multumesc de apreciere si comentariu!🤗
Super!
Buna seara șef Paul Constantin, cred că a-ți gătit o rețetă proprie, am învățat la școală ,am profesat meseria de bucătar , retetarul unic din bucătărie , prevede , fasole boabe ,sare usturoi ,,se servește cu ceapa călită tăiată julien ,că element de decor și se servește cu murături , simpla sau garnitura la alte preparate ( cârnați de exemplu) , oricum felicitări , fiind o rețetă de familie ,la revedere
Am pus si eu mana pe un astfel de retetar, dupa 6 luni de cautari multi bani dati pe el. Asa este in retetar e exact ce spuneti. Ceea ce am prezentat este reteta din familia sotiei. Multumesc de apreciere, sustinere, o zi fantastica va doresc!🤗
Am făcut astăzi! Nu o să mai fac pentru că a ieșit excepțională și aproape că s-a terminat, desi am făcut multă! Foarte, foarte bună! Felicitări doamnei pentru ideea cu ceapa amestecată în fasole! Excepțională!
Transmit, ma bucur ca va place, o zi minunata!
Partea cu " nu o să mai fac" a fost o glumă, bineînțeles, ai mei deja mă bat la cap să mai fac!
Super faină bună rău,,să fi sănătos Doamne-ajută
Deliciu, multumesc!
Felicitari sotiei ,bravo 👏👏
Multumesc de apreciere si comentariu! Totdeauna o felicit si eu!😉😃
Foarte bine arata sunteți minunat ❤️🤗
Multumesc de apreciere si comentariu!
🎉🏅⭐⭐⭐⭐⭐
🔝woow, woow, woow chiar este Seeeenzationalaaaa reteta si chiar o asteptam☺️ si chiar te face sa zici dupa ce savurezi prima imbucatura...."mama ce buna e..." maxime felicitari pentru toot ce impartasesti cu noi, o incantare ca am descoperit acest canal...daca ne mai incanti papilele cu niste chiftelute de post tot pe stilul lui Sef Paul...nu mai am cuvinte de multumire.🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Am notat, cred ca e o idee buna. Savad cum ma incadrez cu retetele si cu timpul.
Mamă mamă mamă ce bunătate! Super rețetă ! Poftă bună!😋😋😋😋😋
Multumesc de apreciere si comentariu!
Cu drag la mai multe rețete 😜😜😜
Esti un bucătar de nota 10 te-am descoperit de puțin dar am făcut vreo 10 rețete de ale tale toate super bune.
😊
Am facut si eu aseara!
Un produs dietetic (cu ceapa inăbușită) și foarte bine explicat!
Multumesc de apreciere si sustinere, o zi fantastica va doresc!🤗
Mulțumim doamnei și dumneavoastră bineînțeles!
Multumesc de apreciere si comentariu!
Cel mai tare chef ! cică să-ti sară fălcile ! 😀👏👏👏👏👏👏👏
😂😜Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Esti unul dintr-e cei care iti arata o retata clara .... fara a spune ''o lingurita'' ... dar de fapt pun cel putin doua ! Respect chef Paul Constantin ! Aproppo am facut ciorba a la grec dupa reteta ta si a iesit perfecta ! Salutari din UK ! Sa auzim de bine si PACE PE PAMANT !!!
Multumesc de apreciere si comentariu!🤗 Doamne ajuta sa fie bine peste tot, spor in toate!
Un deliciu! Tocmai ma gandeam,ce sa fac de mancare! Multumesc mult ! Weekend placut, familia Constantin! 🙂
Multumesc si eu de apreciere si comentariu!🤗
Acelas procedeu dar ceapa eu o pun deasupra!O mincam rece,calda!ceapa nici nu o prajesc datorita faptului ca imi face aciditate la stomac!😍😍😍👍👍👍👍
Cum va place, asa e cea mai buna!
Poftă bună!
Azi am preparat însă cu fasole neagra
Pentru azi am pregatit fasole frecata (sau batuta) cu pirjoale moldovenesti…. Ambele retetele tale, pe care le-am urmarit pas cu pas! A iesit un deliciu… departe fiind de tara continui sa gatesc numai romaneste si pot sa spun la anii mei am ajuns experta in bucatarie,totusi mici “ tricuri” le aplic atunci cind consider ca se potrivesc… pasta de rosii la fasole a fost un tric pe care nu il mai parasesc! Multumesc! Te urmaresc mereu cu mare interes si adesea fac retete inspirate de la tine! Succese pe mai departe!
Va multumesc de sustinere si apreciere, sa aveti o saptamana minunata si toate cele bune!
Un pic diferit de modul meu de preparare ,EU pun fasolea batuta in platou si ceapa deasupra,nu le amestec ,dar....tot fasole facaluita este .asa am invatat de la mama ,la Braila .mare like de la Madrid
Saru'mana si multumesc de apreciere. E perfecta reteta dvs. atata timp cat va duce cu gandul la oameni dragi!
Ce faci tu nu are nici un gust, asa faceau aia pe la tara ,incearca reteta asta !
Doamne c'è surpriza faina vroiam sa fac si eu saptamina asta dar cu slanina si cu un pic de varza murata linga ca tot am primit din tara dar vreau sa te intreb decce io stiam ca in ceapa se punea si un pic de faina asa un tip de rintas sau poate gresesc zimi tu PAUL CONSTANTIN numai conteaza esti bun de povesti si de gatti BRAVOOOOO
Faina leaga si mai mult ca sigur se pune pentru cremozitate, sau chiar pentru a inmulti putin. Insa din ce stiu, fasolea prin amestec cu ulei si putina parte acida, cum e lamaia, sau pasta de tomate, se obtine cremozitatea de care pomeneam. Eu personal nu as pune si nici nu as cali ceapa prea bine (un fel de ceapa aburita si putin atinsa de caldura), da aciditate ridicata si asa cum am spus si in video nu se mai foloseste nici la restaurant si nici in bucatariile domestice. Multumesc de apreciere si comentariu!
@ iti mutumesc ca de fiecare data raspunzi cu eleganta dumininica placuta tie si familiei tale
Esti grozav! Bravo doamnei! Cam la fel o fac si eu. Mai adaug pe langa ulei si zeama de la o lamaie... e mai tolerata de stomac asa si are un gust aparte...multumim pt efort . weekend perfect cu fam perfecta!😋🤗😇
Multumesc de apreciere si comentariu! Cuvinte fumoase, pentru care va multumim inca o data!
Buna idee. Am uitat de acest fel de mâncare. Mulțam...
BIA AȘTEPT SA FAC ȘI EU LA FEL. MULȚUMESC MULT PENTRU CEA CE NE DĂRUITI !
Merge și fără slănină,mai ales dacă binecuvântezi fasolea cu gogonele și o bucățică de mămăligă.
Mulțumesc doamnei pentru rețetă! STIMĂ ȘI RESPECT
Multumesc de apreciere, incredere si sustinere!😃
Reteta e perfecta maestre ,pentru doritori daca doriti mai putina ceapa prajita( calita) in mai mult ulei cu pasta de tomate (bulion) si scurgeti uleiul in fasolea fiarta asta da gustul si nu uitati sa puneti cateva grame de zahar cand caliti ceapa cu bulionul spre sfarsit .. Dupa ce mixati bine se va simti diferenta , Cam asa se face si humusul doar alte ingrediente , asa face mama fasolea facaluita ( batuta ) de cand eram copila, dupa ce fierbea fasolea o dadea prin masina de tocat )si dupa o lua la mana cu telul sa o mixeze cu uleiul si ceapa calita.Asta acum 45 de ani Astia care nu au facut niciodata incercati reteta si mai vorbim, se va simti cu adevarat o fasole cremoasa , fina si catifelata .!
Multumesc de feedback si de comentariu. Multumesc de apreciere!🤗
E preferata mea, dar n.am incercat niciodata sa o dau prin robot impreuna cu ceapa si bulionul..il pastram doar pt pus deasupra, d.abia astept sa o gatesc asa..Multumesc pt reteta! P.S. Acestea nu sunt icre de fasole, pt ca ele contin doar ingredientele din care se fac si icrele de peste, deci pui fasole, lamaie si ceapa muulta , ulei, sare, toate puse in robot si ies niste icre minunate. Sanatate!
Asa este nu sunt icre false de fasole, dar o buna parte din care fac parte si eu am fost derutati de mici. Le indreptam noi cumva, dar batuta e buna rau! Multumesc de apreciere si sustinere!😃
Se foloseste ceapa cruda pt.icre de fasole?
@@tania8806 da, ceapă crudă ..dar ceapă și lămâia se pun in cantitate mai mare, atât cât să se simtă gustul lor destul de puternic, că la icrele de pește.
😳🙀creeaza dependenta, la noi se cere iar fasolea aia"mama ce buna e" ce sa faci n-ai ce sa faci😂😳 ma apuc si pun de fasole batuta, ca acum supeeerrrr reteta am🔝⭐⭐⭐⭐⭐🏅
Ma bucur ca va place si ca ma urmariti. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Very similar to how my husbands family make this except they use just paprika and onion but it is delicious your way too
Chiar azi am pus fasole la înmuiat și ma gandeam cum s o fac! Chiar dacă reteta Dvs e diferita fata de cea pe care o stiu eu de la mama, am s o încerc pt ca n are cum sa fie rea la gust după pofta cu care o degustați! Și da, o sa fac și slăninuța chiar dacă am intrat in post !😁👍👍👍👍👍👍
Adevarat, mai buna decât carnea ❤️
Multumesc de apreciere, o zi minunata va doresc!🤗
Super idee. O mamaliguta linga ea, si castraveti sau varza murata. Made in Romania.
Fasolica este absolut dementiala!!! Imi place la nebunie. La fel ca toate retetele tale 😃👍
Multumesc de apreciere si sustinere!😃
Dacă ai pus toata ceapă in fasole si ai batut cu mixerul,de unde ai pus ceapă deasupra???
Tocmai am luat fasole boabe din piata și la fasole bătută m-am gândit Paule ai venit la fix îmi place foarte mult rețeta ta nu-mi rămâne de făcut să o execut mulțumim
Ma bucur ca ne-am potrivit, spor la gatit, pofta mare si sa va fie de bine! Multumesc de apreciere si comentariu!
Super!!! Pt toate retetele" Fara comentarii"
Reteta buna. Prezentare de roata jena
La noi se zice fasole caftitā 🤣🤣
O zi frumoasă. Mulțumim.
Uite aici un titlu bun! Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Abia aștept să fac și eu cu pasta de tomate nu am făcut dar arată super 🙋
Multumesc de apreciere si comentariu!
Pasta de bulion o acreşte se inroseşte cu boia
Yammmiii!
Ce minune mixerul vertical, în câteva minute este gata fasolea bătută .
Eu o diluez cu propria zeamă (în care a fiert) și da, puțin ulei. Nu pun pastă de tomate ,nici în ceapă mici în fasolea bătută,doar puțină pastă de ardei copți în fasole și boia în ceapă. Apoi o mâncam cu varza murată tăiată mărunt și cu pâine prăjită și usturoiată.
Am să încerc și cu pastă de tomate ... trebuie să fie gustoasă.😋
Mulțumesc pentru rețetă, numai bine și sănătate!
☺️💖👏👏👏👏👏👋
Ce bine suna si reteta dvs. iar cu varza acra e nemaipomenita! Ca de obicei sugestii pertinente, pentru care va multumesc!
Fa asa cum face ceful, am invatat asta de la mama de acum 40 de ani, ai sa vezi diferenta .
Maestre ,RESPECT !!!! \m/ ...atat pentru prezentare cat si pentru mancare : )) Eu o mananc cu slaninuta prajita asa " cariga" cum se spune in Ardeal ,de unde sunt . Iar ,despre post ....parerea mea este ca post ar trebuii sa fie la ce SCOTI pe gura ,nu la ce bagi in gura ! Din acest punct de vedere ar trebuii sa postim tot anul :)) Daca imi permiti un pont : incearca sa folosesti o plita cu inductie ,incalzeste mai omogen si mai unifor mancarea ,eu am asa ceva de 4 ani,si crede-ma,este o diferenta enorma fata de gaz,atat ca gust al mancarii,.ca timp de gatit,ca riscuri ,ca , control al temperaturii mancarii ....inca odata ,RESPECT !
Multumesc de apreciere si cuvintele frumoase. Tot ce ati spus, asa este cu privire la post. In ce preveste plita, as folosi-o cu drag, am una in dotare, dar se aude pe camera zgomotul de fundal si am lasat-o deoparte putin, ma refer la cea portabila. La bucatarie, am doar cuptorul electric, restul gaz. Multumesc de sugestii!
👍👍👍
Chiar ieri am facut fasole batuta !!! Am batut fasolea bine , bine , cu ulei , sare , piper , iar la asezat am pus in straturi , fasole - ceapa , fasole ceape , ca pe tort , iese o nebunie !!! Aaa ,si eu in ceapa pun un pic de cimbru . Nici nu am auzit , nici nu am vazut sa amesteci fasolea cu ceapa , dae deh...asta e reteta dv.stra !!!!
Nu-i reteta mea, sotia ea mai face d-astea!😂Multumesc de apreciere si comentariu!
NU SE AM3STECA , SE PUNE DEASUPRA
Sotia face talmes balmes
❤
👍
😊❤
👏😀
Eu aș mânca fasole bătută toată ziua!
Nu sunteti singura, multumesc de apreciere!🤗
Yummy
👍💖
Indiferent care tie numele sau porecla pentru mine o sa ramai Chef Pofticiosul :)))
👍👌👏
Greu găsești fasole românească.In comerț este fasole din Etiopia,Egipt,Polonia,China și Canada.Pofta buna pofticioșilor!Super rețetă!😁👍
Cume aia, "din pacate aveti dreptate"! Ai mei cultiva an de an fasole pentru consum propriu. FAsolea ca planta este foarte sensibila la ierbicide, pesticide si ce nebunii or mai fi ele. Chiar daca la tine nu te atingi de aceste substante, vantul bate. Drept urmare ia fasole de unde nu-i!
Au acum la Carrefour fasole alba si pestriță din România, am cumparat ieri
Merge pusa si niste boia de ardei iute si eu una mai pun deasupra ceapa usor calita cu pasta de rosii sau bulion ,oricum imi place fasolea batuta...spor la gatit!
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Apreciez fasolea mult ,puțini știu că este o legumă „prima„ pentru corpul nostru,în rest toate bune !
O pregătesc la fel! Se mai poate făcăluită cu usturoi pisat cu puțin ulei de floarea soarelui. Se servește cu varză murată de butoi.
Bineinteles ca e mai gustoasa cu pasta de tomate. Personal nu amestec ceapa calita ci o pun decat deasupra. Dar data viitoare o sa blenduiesc ceapa in fasole ca tine ca sunt sigura ca va fi si mai buna de la dulceata cepii caramelizate cu pasta de tomate. Si cum a adaugat o doamna mai jos nu strica un touch de zeama de lamaie. Multumesc.
Multumesc de apreciere si comentariu! Corect si perfect de acord cu dvs. cu cat se apropie mai mult de gustul dvs. cu atat este mai bine!
Arata apetisanta, aceasta reteta, nu am mai mancat cu ceapa si bulion amestecata. Ai mai pastrat ceapa cu bulion ca sa pui deasupra?
Salutare. Meserie a iesit fasolea batuta. Ms de reteta.
Multumesc de apreciere si sustinere!
👍🤤
Buuuun... începe postul !
Cel mai lung!😜🙏
@ Cu beneficii trupești și duhovnicești .
Mi-e rau😂😂😂😂.....bravo
Multumesc de apreciere si comentariu! Sper ca acum sunteti bine!😂
@ ,sunt bine. ......imi trece uitandu-ma la ceea ce ati pregatit....simplu,gustos....prezentare plina de veselie dar si eleganta in acelasi timp.Sincere Complimente.Chiar si prezentarea unui astfel de menù,se numeste :Arta .O zi placuta si la cat mai multe postari.
👍👍👍👀👀👀
Dragul meu,între fasole bătută și icre dd fasole este o mare diferență!La icre pui ceapă crudă și amesteci cu uleiul la fel crud.Exact ca la salată de icre.Dar ce ai făcut tu edte o minunăție!
Vorbiți enorm de mult ,sunteți obositor! Mai mult vorbiti decât gătiți!
🙏🙏🙏😋😋😋😋
Un secret din Banat...inlocuieste uleiul de floarea soarelui cu uleiul din seminte de dovleac...macar o parte...sa vezi deliciu...
❤❤❤❤❤❤ mare adevar ați zis, este singurul ulei care pune in valoare acest tip de mancare!👍👍👍👍👍👍
Am si eu o sugestie…pentru ca urmaresc fiecare reteta pe care o pui 😊…chiar daca fasolea e mai veche, daca o inmoi si o fierbi in oala sub presiune , nu cred ca vrei observa vreo diferenta
Sincer nu am incercat sa o fierb in oala sub presiune, probabil asa este. Ar trebui sa functioneze, de ce nu!
Fierbe mai repede si nu ai aburi in bucatarie 😊
Buna reteta. Dar vreau sa stiu daca fasolea a fost scursa de apa de la incalzire sau a fost pastrata acea apa. Multumesc.
Eu de fiecare data schimb apa, chiar de trei ori. In felul acesta nu sunt efecte secundare!😂
Cred ca se mai spune si iahnie de fasole !
Asa credeam si eu pana am comis-o! In zona Botosanilor, mare parte dintre gospodine asa ii zic. Dar na, fie cum o fi, eu stiou ca-i buna de numa! Multumesc de apreciere si comentariu!
Constantine,te-ai dat cu veganii ??!! Că postul începe de luni,pune două-trei pârjoale alături și vreo două pătlăgele murate...🤣🤣👍👍❤❤❤👌👌👌
Pai cand am spus de sunculita cu sorici, chiar la tine ma gandeam! Tinete tare mai sunt cateva, dupa care intram in bunatati de paste! Inca tratez sa cumpar o oaie, dar slabe sanse deocamdata...cica tre sa treaca "APIA" pe la ei si nu taie din efective! 😜😂
@ Aha,am înțeles,da' să știi că nu agreează prea mulți carnea și preparatele din carne de oaie,din câte bag seamă...eu sunt înnebunit după pastramă,rasol cu hrean,mănânc oaie din orice poziție...👍👍👍
Cei ce "postesc", nu "posteaza"!😅
250 ml ulei la 600 grame de fasole , peste 2200 cal numai din ulei , bomba calorica rețeta
Humus românesc 😂!
Corect!😂
Șef miai făcut o poftă că am deschis umbrela la cum îmi plouă în gură .
Nu asta am vrut, dar na de acum...Multumesc de apreciere si comentariu!🙏
laudă-te pentru că că te apreciez ,pupici !
Deja petrec!🤣🤗Multumesc de apreciere si sustinere!
Ce sos ați pus pe deasupra la final dacă tot bulionul cu ceapa ați blendat-o? Ați făcut altul la fel? 😊
CRED, CĂ A ÎMPĂRȚIT SOSUL ÎN 2 PARȚI