Am facut "Geantik" cu mama 👩‍👧 | Placinta cu carne - Reteta tatareasca 💙💛

Buna,
Continuam seria de retete tataresti, de data asta va arat cum am facut geantik cu mama, intr-o perioada in care a fost in vizita la mine, la Bucuresti. Geantik-ul este inca o placinta cu carne tatareasca, la cuptor. Ca de obicei, tatarii iubesc coca si tot ce tine de ea. Va mai surprinde ? Am filmat intr-un mediu relaxant si sincer sa va spun, marturisesc ca de fiecare data cand fac o reteta tatareasca si vorbesc cu bunica despre gramaje, o simt cum se enerveaza :)) dar bineinteles ca am cantarit tot si chiar daca am ramas cu carne extra, va las aici si o varianta, daca vreti sa faceti totul fix pe fix. Insa eu una prefer sa raman cu putina carne decat sa ma trezesc ca nu mi-a ajuns carnea pentru ultimele placinte.
Ingrediente:
Aluat - 46 buc geantik:
1 kg faina
50 g drojdie
o lingurita zahar
400 ml apa
150 g iaurt grecesc
20 g unt topit
15-20 g sare
o lingura ulei
Umplutura carne:
1 kg carne / 800 g carne
4 cepe / 3 cepe
sare
piper
Extra:
1 ou pentru uns
susan
ulei pentru lucru si pentru uns tava
Frumusetea acestor placinte cu carne este ca puteti sa le faceti la dimensiunea sau sub forma pe care o doriti ! :)
Va multumesc pentru vizionare.
Cu stima,
Merla.