วีดีโอ

@@МируМир-н3в на канале Oklahoma Joe’s Russia. Также Саша выкладывал на своем канале @asteroidbbq (Alexandr Blag barbecue)

Честно сказать, в таких коптильнях не готовил, но если не хочется подкидывать дрова каждые 30 минут, то есть пеллетные грили, которые максимально похожи на смокер, а суеты при этом - 0.

@@budrin_grillin как раз рассматриваю либо это либо то, но в связи с последними событиями самих пеллетов в магазине нет, если и привозят они по дурной цене и не всегда есть . Российские пилеты с озона в отзывах говорят некачественная древесина. Оставляет нагар, забивает свечу и так далее . Непойму что делать, где брать топливо если куплю, опять тупик...

@@maels86 драмчик всегда в сердечке))

Александр в видео использует ольху, я же использую дуб. Но тут все, конечно, зависит от региона где вы живете.

@@budrin_grillin только берёза и ель к сожалению это не подходит

@@СергейКосицинский вы знаете, насчет березы ходит много споров. Кто-то использует ее в смокере, кто-то категорически нет. Лично я против березы, все-таки деготь.

@@budrin_grillin я согласен, но шашлыки жарят на березе или на её углях! Действительно двоякое ощущение!!!

@@СергейКосицинский но угли не дают столько дыма, который вместе с вредными веществами может осесть на продукте потом. Собственно в грилях я березовый уголь использую.

Да были они, но все равно дико горячо. В основном из-за количества жидкости.

Предлагаете придумать свою обсыпку ?

Очень сложно было рвать кипяток, а ждать еще часок, чтобы остыло совсем не было сил

@@SpiritOfHemp да, мой косяк, потерялось видео с заворачиванием. Там бульон говяжий, чеснок и масло сливочное. Помимо перцев.

Так да, с. Ней много всего можно сделать. В Миссисипи ее подают с пюре, что тоже правильно, остроту сбивать.

Ну тут, как говорится, на вкус и цвет)))

Она)

Да, действительно косяк! Потерялся кусок с остальными ингредиентами. Там еще был говяжий бульон, чеснок и сливочное масло. Спасибо, что заметили👍

Приветствую! Это бездымный очаг Eger. Писал не так давно про него в телеграм канале. (Ссылка в описании ролика)

@@budrin_grillin Благодарю!

@@AndNalimov20 покажите мне, пожалуйста, именно русский традиционный рецепт.

@@budrin_grillin а причем тут русский? Я написал вам, что закрыть все фольгой и использовать гриль странно. А такой стиль рецептов с макаронами рожками (как их по русски верно называть) очень типично для Америки. Но к грилингу не имеют никакого отношения.

@@AndNalimov20 к гриллингу возможно, но это как я сказал в ролике, это один из самых популярных барбекю гарниров. Допустим я у себя на даче могу такое сделать только в гриле, так как духовки нет. Все-таки барбекю не заканчивается тем, что это можно приготовить ТОЛЬКО на гриле.

@@budrin_grillin самый? И интересно к какому барбекю блюду такой гарнир может подойти? Утопающие в расплавленном (плавленном) сыре макароны к ребрам, брискету, ростбифу? Все конечно может быть, может негры так и едят, но для классических рецептов такой гарнир, я бы поспорил.

@@AndNalimov20 для расширения кругозора, посмотрите видео из Leroy and Lewis, Goldies, Franklin BBQ. Самые частые гарниры - коул слоу и мак-н-чиз. И это считается именно классикой барбекю.

Я думаю все отлично получится, но тут надо будет смотреть по времени и если что подлить сливки.

😄😄 меня полубублики тоже позабавили)

Спасибо

@@dimairkytsk да ну не сказал бы, но сытно очень, да)

Ну вы зря так) самый лучший брискет получается при отдыхе 8-10 часов в теплой среде. Лучше всего в духовке при 60 градусах.

@@budrin_grillin я не о технологическом процессе 😉

@@ВалентинВлА к сожалению и не сможете! Это специальная музыка без авторских прав для использования на TH-cam и тд.

Уточните, пожалуйста у изготовителя)) t.me/bbq_boys

@@игорькиреев-ж4ы напишите Саше в телеграм: t.me/asteroidbarbecue вот его канал.

@@a_tolcheev да, ред спирит)

Пока не выкладывал, пока только ютуб. Но подумаю над другими площадками, посмотрю куда лучше дублировать)

@@b_r_e_j_c_h_a4764 со стройкой на даче и работой совсем не получается снимать, но постараемся выйти на частоту раз в две недели)

Ну именно в этом рецепте не использовал и получилось весьма отлично!