Полина Шевчук ШЕФ
Полина Шевчук ШЕФ
  • 305
  • 173 847 427
КАК ВЫРОВНЯТЬ ТОРТ? ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School.
В сегодняшнем видео я поделюсь рецептом самого классического ганаша.
Рецепт:
150 гр сливочного масла
300 Гр шоколада (белого, молочного, тесного)
Заполнить анкету на курс по созданию стильных десертов с 0 по ссылке:
docs.google.com/forms/d/1wUpcWcwojeoVXeugQ-p9ebsQK10cxbKemI8WmZWZGQI/viewform
Смотрите другие мои видео:
Самый просто бисквит th-cam.com/video/srVjbMgNIz0/w-d-xo.htmlsi=SVHNYOj4IDlSAf8v
ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ
th-cam.com/video/Bnaa82NN5h0/w-d-xo.html
Подписывайтесь на мои другие соц.сети, будем дружить!)
• Мой инстаграм ssshefff
• Кондитерский инстаграм shefs.school
• Вконтакте shefs_school
• Telegram t.me/shefsschool
По рекламе: pr.ssshefff@yandex.ru
#кондитерскаяшкола #кондитерскиекурсы #домашнийкондитер #ганаш
มุมมอง: 1 973

วีดีโอ

ИДЕЯ ДЛЯ ТОРТА СЕРЕБРЯНЫЙ ЛАМБЕТ // КАК СДЕЛАТЬ?
มุมมอง 3.5K14 วันที่ผ่านมา
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь идеей для трендового декора торта в стиле ламбет! Насадки: BC69 1D 2D #1 Узнать про курс по маркетингу можно по ссылке: t.me/Shefs_School_urokbot?start=marketing Смотрите другие мои видео: Самый просто бисквит th-cam.com/video/srVjbMgNIz0/w-d-xo.html...
ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ
มุมมอง 4.6Kหลายเดือนก่อน
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь рецептом чизкейка по мотивам дубайской шоколадки РЕЦЕПТ: Ингредиенты на форму 16 см: Тесто катаифи 250г Масло сливовое 90г Тахинная паста 1 ст.л Фисташковая паста 4 ст.л Творожный сыр 400г Сахарная пудра 40 гр Белый шоколад 60 гр Сливк...
КРЕМ ЧИЗ 5 РЕЦЕПТОВ
มุมมอง 12K2 หลายเดือนก่อน
Всем привет! Меня зовут Полина Шевчук, я кондитер с опытом 10 лет, основатель онлайн школы кондитеров Shefs School. В сегодняшнем видео я поделюсь 5 идеями, как разнообразить крем чиз РЕЦЕПТЫ: Классический крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр сахарной пудры / сахара Ореховый крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр сахарной пудры 15 гр ореховой пасты Ягодный крем чиз 250 гр творожного сыра 50 гр ...
РЕЦЕПТ БЕНТО-ТОРТА БЕСПЛАТНО
มุมมอง 7K6 หลายเดือนก่อน
РЕЦЕПТ БЕНТО-ТОРТА БЕСПЛАТНО
10 КОНДИТЕРСКИХ СОВЕТОВ // САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО ДЛЯ КОНДИТЕРА
มุมมอง 13K6 หลายเดือนก่อน
10 КОНДИТЕРСКИХ СОВЕТОВ // САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО ДЛЯ КОНДИТЕРА
Самый трендовый свадебный торт 2024 // влог кондитера
มุมมอง 15K8 หลายเดือนก่อน
Самый трендовый свадебный торт 2024 // влог кондитера
трендовая идея декора торта 2024 🎁🔥
มุมมอง 13K10 หลายเดือนก่อน
трендовая идея декора торта 2024 🎁🔥
самый простой тирамису за 15 минут / ТИРАМИСУ ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💚
มุมมอง 3.5K10 หลายเดือนก่อน
самый простой тирамису за 15 минут / ТИРАМИСУ ИЗ ПИНТЕРЕСТ 💚
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ 🧡НОВЫЙ ГОД РЕЦЕПТ
มุมมอง 52Kปีที่แล้ว
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ 🧡НОВЫЙ ГОД РЕЦЕПТ
ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТОВ В ДУБАЕ
มุมมอง 4.8Kปีที่แล้ว
ДЕГУСТАЦИЯ ДЕСЕРТОВ В ДУБАЕ
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
САМЫЙ ПРОСТОЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА
มุมมอง 21Kปีที่แล้ว
САМЫЙ ПРОСТОЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА
БАРБИ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ГДЕ ПРОБОВАТЬ?
มุมมอง 9Kปีที่แล้ว
БАРБИ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ГДЕ ПРОБОВАТЬ?
ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?😍
มุมมอง 14Kปีที่แล้ว
ДЕКОР ТОРТА ЗА 15 МИНУТ // КАК СДЕЛАТЬ?😍
ГДЕ (НЕ) НАДО ЕСТЬ ЧИЗКЕЙКИ В МОСКВЕ? // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
ГДЕ (НЕ) НАДО ЕСТЬ ЧИЗКЕЙКИ В МОСКВЕ? // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
НАУЧИЛА ПОДПИСЧИЦУ ДЕЛАТЬ ТОРТЫ 😱 БИЗНЕС НА ТОРТАХ
มุมมอง 16Kปีที่แล้ว
НАУЧИЛА ПОДПИСЧИЦУ ДЕЛАТЬ ТОРТЫ 😱 БИЗНЕС НА ТОРТАХ
БАБЛ ТИ: в КАФЕ за 500₽ vs ДОМА за 50₽
มุมมอง 234Kปีที่แล้ว
БАБЛ ТИ: в КАФЕ за 500₽ vs ДОМА за 50₽
СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // КАК СНИМАТЬ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ДОМА ЗА 5 МИНУТ?
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
СЕКРЕТЫ ФОТОГРАФИЙ // КАК СНИМАТЬ ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ДОМА ЗА 5 МИНУТ?
Как продавать торты? 100.000₽ на десертах - Виктория Белкина х Полина Шеф
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Как продавать торты? 100.000₽ на десертах - Виктория Белкина х Полина Шеф
ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ В МОСКВЕ // КУДА СХОДИТЬ?
มุมมอง 36Kปีที่แล้ว
ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ В МОСКВЕ // КУДА СХОДИТЬ?
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТИРАМИСУ // РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ЗА 15 МИНУТ
มุมมอง 13Kปีที่แล้ว
САМЫЙ НЕЖНЫЙ ТИРАМИСУ // РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ ЗА 15 МИНУТ
КАК ОФОРМИТЬ INSTAGRAM КОНДИТЕРУ?
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
КАК ОФОРМИТЬ INSTAGRAM КОНДИТЕРУ?
ОЦЕНИВАЕМ КРУАССАНЫ ИЗ САМОКАТА
มุมมอง 16Kปีที่แล้ว
ОЦЕНИВАЕМ КРУАССАНЫ ИЗ САМОКАТА
КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ HERMES? // ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ЗА 5 МИНУТ
มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
КАК СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ HERMES? // ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ЗА 5 МИНУТ
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ
มุมมอง 361Kปีที่แล้ว
САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МОТИ
ПОДРУГА ВПЕРВЫЕ ГОТОВИТ ТОРТ // ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ?
มุมมอง 29Kปีที่แล้ว
ПОДРУГА ВПЕРВЫЕ ГОТОВИТ ТОРТ // ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ?
ЧТО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ КОНДИТЕРУ? // ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
มุมมอง 11Kปีที่แล้ว
ЧТО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ КОНДИТЕРУ? // ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
มุมมอง 39Kปีที่แล้ว
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ДЕСЕРТЫ В МОСКВЕ // ОБЗОР КОНДИТЕРСКИХ
СТИЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 30₽ // ИДЕЯ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТА
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
СТИЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА ЗА 30₽ // ИДЕЯ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТА

ความคิดเห็น

  • @RitaDaisyy
    @RitaDaisyy วันที่ผ่านมา

    прелесть💕

  • @Otaku5524
    @Otaku5524 วันที่ผ่านมา

    Стало грустно😢

  • @olya.sonata9226
    @olya.sonata9226 วันที่ผ่านมา

    Бюджет как и пожелания у всех разные. Вы можете просто отказаться работать, если вас как исполнителя, что-то кардинально не устраивает. Зачем высмеивать? Это как минимум непрофессионально.

  • @olya.sonata9226
    @olya.sonata9226 วันที่ผ่านมา

    Бюджет как и пожелания у всех разные. Вы можете просто отказаться работать, если вас как исполнителя, что-то кардинально не устраивает. Зачем высмеивать? Это как минимум непрофессионально.

  • @Nairin576
    @Nairin576 2 วันที่ผ่านมา

    С вас 7 тысяч) ювелирная работа)

  • @jimegaaa_
    @jimegaaa_ 2 วันที่ผ่านมา

    Ваша эстетикаааа 😍

  • @katezz7199
    @katezz7199 2 วันที่ผ่านมา

    двухъярусный бенто)

  • @НатальяСеменова-у4ж
    @НатальяСеменова-у4ж 2 วันที่ผ่านมา

    какая прелесть🌚

  • @ТаняКалиничева-ц4т
    @ТаняКалиничева-ц4т 3 วันที่ผ่านมา

    Просмотрела видео.Доступно, понятно.Хочу заполнить анкету.Очень нравится это занятие.Новичек.Но пробую, стараюсь

    • @shefs.school
      @shefs.school 3 วันที่ผ่านมา

      Спасибо большое!) приходите, буду рада увидеть вас на обучении 😊✨

  • @Лилия-н2х
    @Лилия-н2х 3 วันที่ผ่านมา

    Полина,спасибо❤

    • @shefs.school
      @shefs.school 3 วันที่ผ่านมา

      😊🫶🏻

  • @Nmbvcvgv
    @Nmbvcvgv 3 วันที่ผ่านมา

    Тонко Вы заказчиков( клиентов,как у вас указано)нищебродами назвали. Моё конешно( не опечатка) почтение. Отписка.

  • @КызбуракЖанболотова-л8щ
    @КызбуракЖанболотова-л8щ 3 วันที่ผ่านมา

    Реальна бесплатно учите😮😊

  • @НатальяШевченко-м3к
    @НатальяШевченко-м3к 4 วันที่ผ่านมา

    Диоксид титана лучше разбавлять сливками,ну или молоком.Я развожу всегда сливками.

    • @shefs.school
      @shefs.school 3 วันที่ผ่านมา

      Тоже отличный вариант 🫶🏻

  • @ЕлизаветаЯцына-ф8д
    @ЕлизаветаЯцына-ф8д 4 วันที่ผ่านมา

    Вы выкладываете видео в вк? Ютуб тормозит очень((( хочется смотреть, но это превращается в муку

    • @shefs.school
      @shefs.school 4 วันที่ผ่านมา

      Да, публикую ✨🤗подписывайтесь и туда!

  • @toxicharm
    @toxicharm 4 วันที่ผ่านมา

    криво поставила. не видно? косая

  • @edak8633
    @edak8633 4 วันที่ผ่านมา

    Здравствуйте Нина. Спасибо вам за видео,за ваш позитив. Мне очень понравилось ,когда Юра попрощался с подписчиками и положил вам руку на плечо.Молодец видно,что Юра вас любит. 100 баллов только за это.Желаю вам счастья, любви и благополучия. 🌹🌹🌹

  • @МелиссаКейч
    @МелиссаКейч 4 วันที่ผ่านมา

    Вау, а я хочу это!!!! Где такая услуга мини тортов под бюджет, я готова платить!!! Это супер мило! Бенто тортики это вообще хорошая идея, но мне никогда не нравились их дизайны, а такой вариант выглядит абсолютно идеально 😭💖 Даже как подарочек, например преподу

  • @НаргизаМуталипова-т3й
    @НаргизаМуталипова-т3й 5 วันที่ผ่านมา

    Был чиловыц парень а теперь чиловыц герл

  • @GisaneTelunc
    @GisaneTelunc 5 วันที่ผ่านมา

    Поздравляю мою прекрасную девочку, что твоя мечта сбылась, надеюсь, в будущем у тебя будет еще больше мечтаний, которые обязательно сбудутся.🙈💋

  • @КристинаПротас-ь8х
    @КристинаПротас-ь8х 5 วันที่ผ่านมา

    готовила по вашему рецепту впервые и все удалось и ооочень вкусно!)) недавно решила попробовать другой рецепт бисквита, но шоколадный, и он оказался неудачный..не поднялся и по вкусу как пирожное Картошка..

    • @shefs.school
      @shefs.school 5 วันที่ผ่านมา

      Я очень рада!) спасибо за отзыв 🫶🏻

  • @Любовь-п8ж9д
    @Любовь-п8ж9д 5 วันที่ผ่านมา

    Дизайн кухни у вас оригинальный)))))

  • @Alinakor_21
    @Alinakor_21 5 วันที่ผ่านมา

    А как ты с языком в стране справлялась? Учила? ❤

  • @GulnaraSultanova-i2f
    @GulnaraSultanova-i2f 5 วันที่ผ่านมา

    🎉 вау. Ул матур

  • @GulnaraSultanova-i2f
    @GulnaraSultanova-i2f 6 วันที่ผ่านมา

    ❤😂🎉 is the only one who has the dyb. Th Check

  • @НинаПименова-ы6к
    @НинаПименова-ы6к 8 วันที่ผ่านมา

    Какую муку использовали?

  • @Macha_rbx
    @Macha_rbx 8 วันที่ผ่านมา

    У меня вопрос, а орех не сгорит? А что модно придумать вместо ореха?

  • @violettapavlova4427
    @violettapavlova4427 8 วันที่ผ่านมา

    Какая милота 🥹

  • @Terre-m2h
    @Terre-m2h 8 วันที่ผ่านมา

    Какое шоу в 2021 2022 году?

  • @АнастасияНовицкая-м9м
    @АнастасияНовицкая-м9м 8 วันที่ผ่านมา

    Круто!!!!

  • @Ольга-м5з3н
    @Ольга-м5з3н 9 วันที่ผ่านมา

    Вау🎉🎉😊 Очень необычный)

  • @user-cc8nm2hj9
    @user-cc8nm2hj9 9 วันที่ผ่านมา

    Молодчинка!

  • @Calam_bravly
    @Calam_bravly 9 วันที่ผ่านมา

    Красота❤

  • @gg.5606
    @gg.5606 9 วันที่ผ่านมา

    Прекрасный рецепт, а где купить мандариновое пюре?

  • @НатальяПанова-ь6е
    @НатальяПанова-ь6е 9 วันที่ผ่านมา

    Дя....особенно когда кушаешь такие вкусняшки раз в год и ты совсем один....😢

  • @elenakhilko3280
    @elenakhilko3280 10 วันที่ผ่านมา

    И губы трубочкой зачеееееем???

  • @LenaOk-td3gt
    @LenaOk-td3gt 10 วันที่ผ่านมา

    Какой милый тортик получился😊

  • @Очень_Плохой_Мастер_Дзен
    @Очень_Плохой_Мастер_Дзен 10 วันที่ผ่านมา

    Я одна у меня никого нет я б рада была такому торту а у всех 2 кг

  • @munirahasanova3089
    @munirahasanova3089 10 วันที่ผ่านมา

    А где ссылка на курс

  • @proma.vi2024
    @proma.vi2024 10 วันที่ผ่านมา

    я так в калорийность свой любимый пирог вишневый врисывала 😂

  • @ЛюдмилаПрокопчук-з2е
    @ЛюдмилаПрокопчук-з2е 11 วันที่ผ่านมา

    Как подобрать размер? Какие они должны быть?

  • @НафисаХасанбаева-е6э
    @НафисаХасанбаева-е6э 11 วันที่ผ่านมา

    С вас 5тыщ 😂

  • @ЮлияНажметдинова-у4ш
    @ЮлияНажметдинова-у4ш 12 วันที่ผ่านมา

    Хочу рецепт ганаша ❤ сними пожалуйста видео 😇

  • @Даяна-х6ч
    @Даяна-х6ч 12 วันที่ผ่านมา

    У моей мамы ДР 20 декабря можешь сделать торт на свой вкус ❤

  • @nahamchiki
    @nahamchiki 12 วันที่ผ่านมา

    Здравствуйте! Как вы сделали такой цвет?

    • @shefs.school
      @shefs.school 12 วันที่ผ่านมา

      Смотрите новое видео на канале 😊🫶🏻

  • @ЕленаЕвдокимова-ц8р
    @ЕленаЕвдокимова-ц8р 12 วันที่ผ่านมา

    Чёрный крем выглядит не аппетитно, как то траурно!!

  • @КсенияЩеголева-э6с
    @КсенияЩеголева-э6с 12 วันที่ผ่านมา

    Мне кажется такой дороже должен стоить)больше заморочек)

  • @ЖаннаНиколаева-д1п
    @ЖаннаНиколаева-д1п 12 วันที่ผ่านมา

    Что-то не хочется даже пробовать этот металлический торт

  • @kristina_2rmalin308
    @kristina_2rmalin308 13 วันที่ผ่านมา

    Для такого шикарного торта всего 12 часов?😮 Я думала сейчас скажет дня 2 😮 Какая кропотливая работа.

  • @ГалинаИванишина-з5я
    @ГалинаИванишина-з5я 13 วันที่ผ่านมา

    Шеф Чук и Шеф Гек

  • @ОльгаГазина-й4и
    @ОльгаГазина-й4и 13 วันที่ผ่านมา

    Очень интересно узнать рецепт