вы большая молодец, спасибо за подробный рецепт, позвольте дать вам совет как доктор, используйте респиратор при распылении блеска, он летучий и осаждается на дне легких
Можно рецепт покрытия, очень интересно какой состав. Я работаю на ганаше который быстро стабилизируется на холодном торте и приходится чистовой слой делать уже жидким ганашем. И еще вопрос как долго вы отмывали кухню потом😅?
Скорее всего вы готовите для себя и ваш торт никуда не транспортируется, и у вас получается очень тонкое покрытие, а если торт должен ехать 30минут и более, с таким покрытием он просто не доедет, особенно в тёплое время года.
Для того чтобы покрытие не треснуло, слой дб не менее 5 мм. Для семьи вы можете сделать вообще без покрытия, но в современных реалиях заказчики хотят идеальную картинку
Благодарю ❤Пожалуйста рецепт крема!
вы большая молодец, спасибо за подробный рецепт, позвольте дать вам совет как доктор, используйте респиратор при распылении блеска, он летучий и осаждается на дне легких
Спасибо за видео, рецептик тоже хочу ❤
Спасибо ☺️
Можно рецепт покрытия, очень интересно какой состав. Я работаю на ганаше который быстро стабилизируется на холодном торте и приходится чистовой слой делать уже жидким ганашем. И еще вопрос как долго вы отмывали кухню потом😅?
Очень интересно узнать рецепт
Здравствуйте напишите пожалуйста рецепт Вашего ганаша
Хочу рецепт ганаша ❤ сними пожалуйста видео 😇
Торт просто чудо ❤ , а можно рецептик ?
Спасибо🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Поделитесь, где можно такие шарики купить?❤️
Меня интересует только один момент, в месте крепления шаров остается непрокрашенное место того самого ганаша. В остальном, все прекрасно!❤
В конце просто убираете лишний ганаш, либо докрашиваете как раз пищевым блеском)
Рецептом крема поделитесь пожалуйста
Блин ну как так ровно выходит выравнивание шпателем который в два раза меньше самого торта и нет борозды даже
А я все не понимаю, у кого-то на выравнивание около килограмма крема уходит, а у меня 200-250 гр😂 ну и крема рецепт хочу, конечно ❤
У меня точно так же, как и у вас!
Скорее всего вы готовите для себя и ваш торт никуда не транспортируется, и у вас получается очень тонкое покрытие, а если торт должен ехать 30минут и более, с таким покрытием он просто не доедет, особенно в тёплое время года.
@@dilyaahmad1447 нет, на заказ 8 лет. Ещё не было такого, чтоб не доехал, все грамотно
@@СветланаИгольникова-х4с ну 250г сыра на торт 18 диаметре, это очень мало. Я тоже на заказ пекла, у меня уходило 400-500гр, в зависимости от декора
Это на какой вес торта у вас уходит 200 гр крема на выравнивание ?
Не поняла,что это за шарики,они сьедобные?
Мне тоже интересно-дискошарики съедобные?
Не думаю
Шеф Чук
и
Шеф Гек
Столько химии😮
Ллучше всего показывайте насадки ближе вв камеру
Зачем столько крема наклладывать? Лично я и вся моя семья не любит когда большой слой,особенно ганаш
Для того чтобы покрытие не треснуло, слой дб не менее 5 мм. Для семьи вы можете сделать вообще без покрытия, но в современных реалиях заказчики хотят идеальную картинку
Что-то не хочется даже пробовать этот металлический торт
разве не 2023/2024?
Я считаю, что он еще повесит в трендах точно в 2025)