PolisBBQ
PolisBBQ
  • 133
  • 641 977
Pikantní hasičská klobása s jalapeno #111 | #klobása #jalapeno #uzení
Čau parto, mám pro Vás dneska další pecku v podobě pikantních hasičských klobás.
Dělal jsem je pro partu kamarádu od sboru, tak proč to nenatočit a nepodělit se i s Vámi :)
Klobása je založená na vepřovém mase s cca 10% hovězího (spíše pro to že mi to maso zbylo). Přidal jsem tam naložené jalapeno i lák, takže pikantnost jim nechybí...
Komplikovanější bylo mletí, protože jsem mlel:
1) 2.5kg vepřového 12tkou
2) 2.5 kg vepřového 6tkou
3) 2.2 kg vepřového sádla 6tkou
4) 1.5kg vepřového 3kou
5) 1.2kg hovězího 3kou
Koření naleznete ve videu, 200g soli/pragandy jak jste zvyklí.
Maso bylo naloženo 2 dny s kořením v namletém stavu, takže se tam koření perfektně rozložilo a klobáska je prostě skvělá.
Mrkněte na recept, a určitě zkoušejte ...
Děkuji za shlédnutí, potěší komentář i like a hlavně odběr.
I nějaký ten follow na sockách :-)
IG: polisbbq​​​​​
FB: polisBBQ
มุมมอง: 1 536

วีดีโอ

Vepřové měšce s náplní ve slaninovém kabátku #110 | #měšce #vepřové #slanina
มุมมอง 326หลายเดือนก่อน
Čau bando, po delší pracovní nucené pauze jsem zpět a než připravím všechny uzené pecky, musíme vzít zavděk jedním prázdninovým videem - vepřovými měšci se slaninou. Doufám, že i tak nebudete zklamaní a že to vyzkoušíte :) Vepřové měšce se dělají z vepřové kotlety bez kosti (vepřová pečeně), ukrojí se na cca 1,5cm široký plátek, rozklepe se. Na maso se dá pár lžic náplně ( směs vajíček, cibule,...
Trhané kuřecí maso na toastu / topince #109 | #trhane #grilovani #bbq
มุมมอง 5636 หลายเดือนก่อน
Přátelé, kamarádi, po delší odmlce kvůli práci jsem zpět s novým videem v podobě trhaného kuřecího na medu s bbq omáčkou. Trhačku jsme dali na toast s coleslaw salátkem, zakápli omáčkou... Pecka... ;) Mrkněte na video a pusťte se do příprav Děkuji za shlédnutí, potěší komentář i like nebo odběr. I nějaký ten follow na sockách :-) IG: polisbbq​​​​​ FB: polisBBQ.
Debrecínské párky podle normy ČSN #108 | #debrecinske #parky #uzeni
มุมมอง 2K8 หลายเดือนก่อน
Přátelé, kamarádi, dnes mám pro Vás po delší době zase jedno video, a to konkrétně na Debrecínské párky. Bohužel z časových důvodů již nestíhám vydávat videa tak často, ale věřím, že ani tak na mě nezanevřete a na tohle nové peckové video se podíváte :) Debrecínské párky mají specifickou chuť, která se vyznačuje použitím kvalitní maďarské papriky, hrubým mletím a v neposlední řadě poměrem vepřo...
Domácí zauzené JERKY + BONUS #107 | #jerky #Uzeni #susenemaso
มุมมอง 8349 หลายเดือนก่อน
Kamarádi, přátelé.. Dlouho jsem chtěl vyzkoušet nějaké pořádné sušené maso ale pořád nebyl čas a až nyní se konečně zadařilo a ejhle.. výsledek je na světě. Ve videu uvidíte, jak na přípravu domácího parádního jerky a to hned několik příchutí - chilli, kurkuma, bylinky... Určitě je na co se těšit. Část byla zauzená, část byla jen sušená a musím říci.. Bez uzení už příště ani ránu. Maso je dalek...
Staročeská klobása - domácí uzení teplým kouřem #106 | #klobasa #uzeni
มุมมอง 8K10 หลายเดือนก่อน
Přátelé, fanoušci, dnes se vracíme k teplému uzení a to konkrétně osvědčenou klasikou - Staročeskou klobásou. Základem je vepřové maso s kouskem hovězího a v rámci tučné složky nechybí sádlo. Kvalitní paprika i pepř je základ. Další suroviny včetně celého výrobního postupu samozřejmě na videu ;) Z časových důvodů jsem musel přípravu o 2 dny posunout, takže jsem nechal samostatně proležet maso s...
Skopový salám #105 | #skopove #salam #domaci
มุมมอง 1.2K11 หลายเดือนก่อน
Kamarádi, přátelé, po delším čase jsem zpět s prvotřídním receptem a to hned na netradiční maso - skopové. V jednom z minulých videí jsem pro Vás připravil skopové klobásky a nyní jsem vytvořil salám. Nenechte se zmást, není to stejná receptura ani stejný postup, tak doufám, že budete spokojeni a recept vyzkoušíte. ;) Dělal jsem různé varianty a to v klasickém střívku na sýry co používám (cca 5...
Fermentovaná klobása uzená studeným kouřem "Invierno" #104 | #klobasa #fermented #smoke
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Kamarádi, přátelé, dnes tu mám pro Vás další ferment z řady novinek. Je naplněný až po strop kořením, oproti ostatním receptům má opravdu dost druhů koření a to i včetně gramáže, tak doufám, že to bude na chnuti naptrné. ;) Postup je víceméně podobný jako u minulých receptům s menším rozdílem, že jsme nejdříve maso pomleli, nasolili pragandou (20g/kg), nechali odležet a až po 3 dnech dali start...
Sýrové postavičky s klobásou a kořením #103 | #syr #vanoce #uzenysyr
มุมมอง 328ปีที่แล้ว
Přátelé, kamarádi, blíží se vánoce a to u nás doma znamená tvoření sýrových dobrot pro naše 2 ďáblíky. Není k tomu potřeba nic jiného než pár surovin, kde prim hraje sýr a další ingredience, které chcete do sýru přidat. Já zvolik celkem 3 příchutě a to konkrétně: 1) Smažená cibulka 2) BBQ Rub (směs koření) 3) Domácí klobáska Všechny suroviny jsme si připravili - klobásku nakrájeli, vše zvážili,...
Český salám inspirovaný českosl. normou #102 | #salam #domacisalam #ceskysalam
มุมมอง 11Kปีที่แล้ว
Čau bando, dnes mam pro Vás domácí salámek s názvem - ČESKÝ SALÁM inspirovaný normou. Není zcela přesně podle normy, aby jste mi neříkali, že jsem to změnil, proto píšu inspirovaný (měněné tam je z části složení, nedával jsem mouku a podobně) a i členění masa nemám tak důkladné na hovězí zadní, přední... a další drobnosti.) Hned v úvodu mám samozřejmě chybku - říkám kolik mám surovin a v infogr...
Domácí kuřecí párky se sýrem #101 | #kureci #parek #domaciparky
มุมมอง 2.2Kปีที่แล้ว
Domácí kuřecí párky se sýrem #101 | #kureci #parek #domaciparky
Podzimní kachna v keramickém grilu s domácím zelím a karlovarským knedlíkem #100 | #kachna #zeli
มุมมอง 1.6Kปีที่แล้ว
Podzimní kachna v keramickém grilu s domácím zelím a karlovarským knedlíkem #100 | #kachna #zeli
Skopová klobása v teplém kouři #99 | #skopova #klobasa #uzeni
มุมมอง 3.5Kปีที่แล้ว
Skopová klobása v teplém kouři #99 | #skopova #klobasa #uzeni
Ořezávané kuřecí v peletovém grilu #98 | #bbq #kureci #peletovygril
มุมมอง 647ปีที่แล้ว
Ořezávané kuřecí v peletovém grilu #98 | #bbq #kureci #peletovygril
Burger s trhaným vepřovým masem (pulled pork burger) #97 | #pulledpork #burger #trhanemaso
มุมมอง 669ปีที่แล้ว
Burger s trhaným vepřovým masem (pulled pork burger) #97 | #pulledpork #burger #trhanemaso
Brisket v peletovém grilu (hovězí hrudí) #96 | #hrudi #brisket #pitboss
มุมมอง 583ปีที่แล้ว
Brisket v peletovém grilu (hovězí hrudí) #96 | #hrudi #brisket #pitboss
Nový peletový gril PIT BOSS Austin XL #95 | #unboxing #pitboss #austin
มุมมอง 4Kปีที่แล้ว
Nový peletový gril PIT BOSS Austin XL #95 | #unboxing #pitboss #austin
Tortilový burger zapečený se sýrem #94 | #tortila #burger #bbq
มุมมอง 449ปีที่แล้ว
Tortilový burger zapečený se sýrem #94 | #tortila #burger #bbq
Kuřecí stehna - paličky "TURN-OFF" s domácí omáčkou #93 | #kureci #maso #gril
มุมมอง 389ปีที่แล้ว
Kuřecí stehna - paličky "TURN-OFF" s domácí omáčkou #93 | #kureci #maso #gril
Jahodovo-rebarborový crumble v plynovém grilu #92 | #crumble #kolac #gril
มุมมอง 149ปีที่แล้ว
Jahodovo-rebarborový crumble v plynovém grilu #92 | #crumble #kolac #gril
Hovězí kofty s pečeným bramborem a tzatzikama #91 | #bbq #hovezi #maso
มุมมอง 418ปีที่แล้ว
Hovězí kofty s pečeným bramborem a tzatzikama #91 | #bbq #hovezi #maso
Točený gyros na plynovém grilu Broil King | #gyros #gril #broilking
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Točený gyros na plynovém grilu Broil King | #gyros #gril #broilking
Zapečené vepřové s cibulkou ve slaninovém kabátu #89 | #veprove #pork #maso
มุมมอง 368ปีที่แล้ว
Zapečené vepřové s cibulkou ve slaninovém kabátu #89 | #veprove #pork #maso
Tortilová pizza #88 | #tortila #pizza #kuřecí
มุมมอง 479ปีที่แล้ว
Tortilová pizza #88 | #tortila #pizza #kuřecí
Český chlebíček s BBQ vůní #87 | #chlebicek #bbq #panenka
มุมมอง 610ปีที่แล้ว
Český chlebíček s BBQ vůní #87 | #chlebicek #bbq #panenka
Chilli fermentovaná klobása (1 300 000 SHU) #86 | #ferment #klobasa #chilli
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Chilli fermentovaná klobása (1 300 000 SHU) #86 | #ferment #klobasa #chilli
Jak vyčistit udírnu, aneb čistič FUSL v akci :) #85 | #fusl #cisticudirny #cistic
มุมมอง 1.6Kปีที่แล้ว
Jak vyčistit udírnu, aneb čistič FUSL v akci :) #85 | #fusl #cisticudirny #cistic
Smetanové klobásy (aneb konkurence vinných klobás) #84 | #klobasa #smetanova #domacivyroba
มุมมอง 3Kปีที่แล้ว
Smetanové klobásy (aneb konkurence vinných klobás) #84 | #klobasa #smetanova #domacivyroba
Pletená masová vánočka z vepřové pečeně (kotlety) #83 | #veprove #maso #vanocka
มุมมอง 675ปีที่แล้ว
Pletená masová vánočka z vepřové pečeně (kotlety) #83 | #veprove #maso #vanocka
Poctivá domácí sekaná dělaná v udírně #82 | #sekana #uzene #maso
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Poctivá domácí sekaná dělaná v udírně #82 | #sekana #uzene #maso

ความคิดเห็น

  • @JiriSvoboda-u3n
    @JiriSvoboda-u3n 12 วันที่ผ่านมา

    Takhle ma vypadat navod ja se to dela.super

  • @0ldřichkuděla
    @0ldřichkuděla 15 วันที่ผ่านมา

    Pozor záákruta.

  • @JaneKLX
    @JaneKLX 18 วันที่ผ่านมา

    Co je to za recept? 1/2 litru vína na 2.8 Kg masa??? A k tomu ještě 4 decky mléka??? Neblázněte pane. Jo a příště tam dejte i kus hovězího, ať víte, jak dobrá může být vinná klobása.

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 18 วันที่ผ่านมา

      @@JaneKLX je to normalni recept na vinnou klobasu :) receptu je moc tak si muzete udelat jinou, kdyz Vam tohle nevyhovuje :) pekne Vanoce :)

    • @JaneKLX
      @JaneKLX 18 วันที่ผ่านมา

      @@PolisBBQ Tohle rozhodně není normální recept. Tohle je hloupost. Pokud si neumíte přiznat chyby, nikam se neposunete. Prosím berte to jen "profesně" a ne osobně. Například vaše klobásy svačinky pro mě byly velmi inspirující a dotáhl jsem je i díky vám k top úrovni. Vinnou zkoušet nebudu, protože už vím ... Také přeju krásné Vánoční svátky a ať se daří jak v profesním, tak hlavně v osobním životě. Janek

  • @slavko009
    @slavko009 19 วันที่ผ่านมา

    Интересно узнать, а при какой температуре воздуха висело мясо на улице?

  • @fero-l3d
    @fero-l3d 20 วันที่ผ่านมา

    to neni kuracia klobasa ,ked je tam bravčove meso

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 20 วันที่ผ่านมา

      @@fero-l3d kdyz myslis :) ten pomer tech mas je zcela zrejmy ;) v tom pripade kompletne veskere uzeniny v cr a sk je mix protoze veprove parky nejsou parky a podobne. Vzdy se tam dava minimalni pomer i jineho masa, ale to nema cenu vysvetlovat:) ale Diky za komentar :) uzij si Vanoce :)

  • @oldrichbezdek
    @oldrichbezdek 21 วันที่ผ่านมา

    LD20 je tam úmyslně dvakrát větší množství než doporučené nebo se něco změnilo? (maso-profit nyní nabízí jen 25g balení a ne 50g). Všiml jsem si, že u 25g balení i u jiných startérů mají spotřebu 25g/100kg díla a u 50g balení mají 50g/100kg díla.

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 21 วันที่ผ่านมา

      Jsi první kdo si všiml. což dělám taky až teď. Úmysl to rozhodně nebyl - zřejmě jsem si nějak špatně přečetl dávkování. Z logiky fungování LD mi vychází, že jde jen o proces jako takový, takže by větší množství mělo způsobit rychlejší fermentaci, ale záměr to nebyl. Díky za postřeh :)

    • @oldrichbezdek
      @oldrichbezdek 21 วันที่ผ่านมา

      @@PolisBBQ ono je to asi jedno, otázka jestli se něco změnilo na koncentraci (pokud je to vůbec možné) nebo někdo má někde chybu. Možná si se díval správně, protože na nějaké rakouském shopu mají 25g/50kg díla. Každopádně díky za recept, těším se až ho zkusím.

  • @Mišák3086
    @Mišák3086 23 วันที่ผ่านมา

    Zdendo mluvíš před tou kamerou jak dítě v 1 třídě, nestůj tak zasekle pak mam strach ze s tebou není něco v pořádku.

  • @MichalAdamcik
    @MichalAdamcik 25 วันที่ผ่านมา

    Krásná práce Zdendo 👌 určitě vyzkouším 😉 díky za recept a ať se daří 🤝

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 25 วันที่ผ่านมา

      Ja dekuju za duveru :) zkus:) klidne tam dej habanero :) tohle je super, ale mam to i pro deti, tak klido to napal :)

  • @kaskadertn8346
    @kaskadertn8346 25 วันที่ผ่านมา

    6:24 cením zásobu pifsona 🤌

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 25 วันที่ผ่านมา

      Si vsimavy :) to je pozustatek akce, co mi tu zustalo:) ja nepiju, tak to prehazuji zleva do prava a opacne :))🎉😂😂

    • @kaskadertn8346
      @kaskadertn8346 24 วันที่ผ่านมา

      @ o to viac zostane pre kamarátov. Máš skvelé videá, nech sa darí 👍

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 24 วันที่ผ่านมา

      @ dekuji :)

  • @milanmatejka886
    @milanmatejka886 25 วันที่ผ่านมา

    super

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 25 วันที่ผ่านมา

      Diky :)🎉

  • @karolbartos5965
    @karolbartos5965 28 วันที่ผ่านมา

    jeden z nejlépe zpracovaných videí s postupem , díky

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 21 วันที่ผ่านมา

      Já děkuju za shlédnutí :)

  • @jakubs.1069
    @jakubs.1069 หลายเดือนก่อน

    vypadá to skvěle😃😊, díky tomu, že chováme ovce doma tak zkusím tento recept, už se mi zbíhají sliny 😍☺. pokračuj dál v takto inspirujících videích 😊😉

  • @StandaBůček
    @StandaBůček หลายเดือนก่อน

    Zdravím, pěkné video. Rozhoduju se teď jestli jít do dřevěné udírny s dýmboxem a nebo do toho borniaku. Jak to vidíte vy? S čím udíte po tomto testu? Díky

  • @martinkubin5931
    @martinkubin5931 หลายเดือนก่อน

    Vyzerá to mňamózne krásna práca 👍😋

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 26 วันที่ผ่านมา

      Děkuji moc :)

  • @pacho5672
    @pacho5672 หลายเดือนก่อน

    Jenom kokot da do klobás pragandu

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 21 วันที่ผ่านมา

      Tak dej sůl, je to na tobě. Nevidim v tom dovod proč to nazývat kokotem - množství dusitanu je tak malé, že i v bio zelenině je ho více, ale když jsem kokot, tak prosim :)

  • @michalkolinek9405
    @michalkolinek9405 หลายเดือนก่อน

    zdravím jaká má bít vnitřní telota jádra klobásky? dík

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ หลายเดือนก่อน

      Bezpečná teplota je pro každý druh masa jiná. Po pravdě u podobných klobás neřešim teplotu uvnitř, protože udim stále stejně na stejnou teplotu stejnou dobu. Bezpečná by v tomto případě měla být 71 °C ale jakrikám, moc na to nekoukám ale budu se v rámci teploty blížit k 66-67 °C :)

    • @michalkolinek9405
      @michalkolinek9405 หลายเดือนก่อน

      @@PolisBBQ děkuji

  • @tomaspanek1303
    @tomaspanek1303 หลายเดือนก่อน

    A kde je to zauzení? 😂 tohle mě hodně zajímalo a jsou prostě sušené

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ หลายเดือนก่อน

      Nemůžeš koukat na short video ale na celé video které má 10 minut :)

  • @jirisachl4220
    @jirisachl4220 2 หลายเดือนก่อน

    Parádní video. Moc díky, udělám si přehled co jo a co ne.

  • @jansyc4369
    @jansyc4369 2 หลายเดือนก่อน

    72 stupňou 😂 odrb

  • @igormajkut4090
    @igormajkut4090 2 หลายเดือนก่อน

    Muka 😂😢 to asi neee a noze si nabrus

  • @lukyburik
    @lukyburik 2 หลายเดือนก่อน

    Ahoj, jak to tam nakupuješ? Píšou tam, že je možný odběr po celých paletách. :-)

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 2 หลายเดือนก่อน

      @@lukyburik zavolej tam a odkaz se na me :) lze to koupit i po mensich balenich:)

  • @petrjavurek5798
    @petrjavurek5798 2 หลายเดือนก่อน

    Ahoj, prosím jak stará byla ovce? Díky Petr 👍💯

  • @michalbohac5172
    @michalbohac5172 3 หลายเดือนก่อน

    Jé,dnes jsem koukál na tvé video (kuřecí klobásy) natočené před dvoumi roky. Pěkná prácička,ale já bych je pak chvilinku povařil ve vodě a bylo by střívko jemnější. Jinak přeji úspěch dalším výtvorům

  • @vladislavspak3214
    @vladislavspak3214 4 หลายเดือนก่อน

    Pri zapalovani je v navode napisane ,ze gril ma byt otvoreny

  • @tperi9116
    @tperi9116 4 หลายเดือนก่อน

    Ahoj, nějaký tip aby byly papričky křupavé po zavaření ? Díky

  • @vlastimilboruta
    @vlastimilboruta 4 หลายเดือนก่อน

    Pane, s postupy a použitím ingrediencí nemám vůbec žádný rozpor to vše je dobře, ale co se týče hygieny jste bezbřehý dobytek. Co ty vaše černé ruce plné zažrané špíny, o nehtech ani nemluvím, to je tedy síla.

  • @RadimKozdon-bw4vh
    @RadimKozdon-bw4vh 4 หลายเดือนก่อน

    Zdravim kamaráde. Potřeboval bych poradit ohledne posuvu sneku.od jake do jake teploty davat P1atd. Obcas se mi dýmí i ze zásobníku. Dekuji mam ho od jara a maximalni spokojenost. Nekde jsem ztratil navod. Radim Koždoň

  • @DavidHudecek-hj2yu
    @DavidHudecek-hj2yu 5 หลายเดือนก่อน

    Super! Prosim te, co mas za udirnu?i ten termostat a dýmbox. Dik

    • @zpdes
      @zpdes 5 หลายเดือนก่อน

      Diky :) Udirnu i termostat jsem si delal sam:) ten termostat je jednoduchy produkt, ktery jsem dal jen do krabice, do udirny strcil teplomer s kednoduse to termostat ridi. Udirnu jsem delal ze dreva- z palubek- kdyz to vezmu zevnitr ven tam tsm jsou palubky, alobal, mineralni vata kvuli izolaci 10cm, zase palubky venkovni :) funguje spolehlive:) spirala 2kw, kabel k sauna. - je vice teplotne odolny :)

  • @fido8366
    @fido8366 5 หลายเดือนก่อน

    hele v pohodě, máme celiaka v rodině takže to dám bez mouky ale jinak vypadaj super... hlavně doma bez nějakýho extra nářadí...👍

  • @ACCOUNTMJK
    @ACCOUNTMJK 5 หลายเดือนก่อน

    Ahoj chlape, je tomu 6 dní co jsem zjistil, že mají posledni kus navlas stejného grilu v MAKRO Hradci Králové, zavolal jsem, zvedla paní a řekla, že stoji po slevě 11000 korun. Blokl jsem ho na 3 hoďky a vyjel z Ostravy, přijel jsem na místo, kde jsem dostal info o bočních odkládacích deskách na kterých byly vlásečnicové praskliny a dostal jsem další nášup ,,sleva 40%" a tak jsem ho přivezl domů za 7 000 korun, dokoupil jsem, obal proti vodě, nerez nádobu na dřev.brikety, litinový rošt dolů i nahoru a porcel.deflektor se zvýšenim, na kterém se dají opékat bagety a nebo housky. Mám luxusní gril s vybavou cca za 10 500 korun. Měj se a dik za video.

  • @TenKapper
    @TenKapper 6 หลายเดือนก่อน

    Nazdarek. Mohol by si mi prosím pomôcť. Mam problém s liatinou. Môžme sa skontaktovat niekde na messengeri , kde vieme lepšie komunikovať a viem Ti aj fotky poslať, co sa deje s mojou.liatinovou panvicou

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      @@TenKapper napis mi na zd.pohl@email.cz nebo polisbbq@gmail.com a mrkneme na to :)

  • @jirimensik3640
    @jirimensik3640 6 หลายเดือนก่อน

    Nádhera 👏

  • @michalmaly1085
    @michalmaly1085 6 หลายเดือนก่อน

    kuřecí prso? Od tebe jsme zvyklí na něco lepšího. Ale chápu že manželka a děti bůček moc nemusí, znám to 🙂 Plynový gril mi osobně nepřirostl k srdci, raději uhlí, nebo dřevo. Ty tousty bych hodil do toustovače, abych to nemusel rozpalovat. Moc ti fandím a těším sw na další suprová videa. 😇🤩

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ หลายเดือนก่อน

      Kuřecí prso.. ano.. Někdy je na to paradoxně chuť a přesně jak píšeš - děti a žena moc nemusí samé tučné:) a co si budmee - příjemná změna :)

  • @milanmatejka886
    @milanmatejka886 6 หลายเดือนก่อน

    😁👍👍👍🥩🍔

  • @jurkemikcostinho3979
    @jurkemikcostinho3979 6 หลายเดือนก่อน

    Dobry den,mohl bych poprosit o radu - delal jsem trampské cigáro a uz behem osušení v udirne na cca 45° mi zo zacalo pouštět tuk, kapičky stékají,aktualne uz jsem zapnul dymbox,zvedl zeplotu o deset stupnu a vypadá to,jako bych to spise pekl, než udil ..v cem může být chyba,at se poucim pro příště:) velice dekuji za případnou odpověď

  • @karelmartinu3744
    @karelmartinu3744 6 หลายเดือนก่อน

    Ahoj.Sušil jsi v tom už čabajky?Jak dlouho? Díky Karel

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Jasne :) susim v tom pomerne dost :) susim 10- 15 dni podle velikosti strivka :(

  • @jannovak3388
    @jannovak3388 8 หลายเดือนก่อน

    Ahoj,diky za nápady,návody a videa ,malý dotaz,vadí do choriza víno z vinotéky?/sířené/

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Nevadi ;) v pohode ho tam muzes pouzit :)

    • @jannovak3388
      @jannovak3388 8 หลายเดือนก่อน

      @@PolisBBQ Díky

  • @jaroslavcech7944
    @jaroslavcech7944 8 หลายเดือนก่อน

    Nic moc myslím že mám lepší

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Diky za nazor :) dobrou chut :)

  • @KDeejayOfficial
    @KDeejayOfficial 8 หลายเดือนก่อน

    Tenhle grill bych chtěl, ale co když nepůjde proud razem se stane z grilu velké těžítko

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Tak zalozni zdroj:) ono to ke vzdycky na vsechny strany :) kdyz nebudu mit plyn v lahvi tak je mi i plynovy gril k prdu:)

  • @KDeejayOfficial
    @KDeejayOfficial 8 หลายเดือนก่อน

    V USA nyní za 10k

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Tak USA:) Jde o to kolik je dopravam sem do ČR :)

  • @sunnyb1981
    @sunnyb1981 8 หลายเดือนก่อน

    Dobré video. Osobně bych asi volil konec testu při 120 stupních. Pak už se moc nedá dělat ani BBQ.

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Jasně, ten konec byl takovej podle chuti, dá se jet na jinou teplotu, primárně test ukazuje maximální teploty a pod, což byl hlavní důvod vzniku, ale jasně, máš pravdu :)

  • @jindrich561
    @jindrich561 8 หลายเดือนก่อน

    Jak jsem slíbil, tak jsem udělal klobásky se stejným kořením, maso jsem měl už nasolený. Byly super, měly úspěch. Tak dík za mustr😊

  • @dfggserg
    @dfggserg 8 หลายเดือนก่อน

    chci něco takové taky koupit na kolik díla je těch 7 l. a je lepší takhle horizontální nebo vertikální? přijde mi že ta tvoje H. bude asi stabilnější.Díky za radu Pavel.

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Za me jenstabilnejsi urcite ta moje, je nizsi a ma vetsi zakladnu. Ty horizontalni jsou vysoke a prave za me nestabilni:) Kapacita (v litrech) odpovida cca tomu, co je hmotnost, tj cca 7kg dila :) Funguje to peckove, jsem s tim spokojen:))

  • @jaripl3625
    @jaripl3625 8 หลายเดือนก่อน

    .jedeme pecky na minimlýnku 😁

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Lepší než to trhat rukama:) Nemam sponzory, partnery a vše si platím sám, takže až budou peníze, koupím profi :)

  • @jiricerny2438
    @jiricerny2438 8 หลายเดือนก่อน

    Zdarec zdarec, dlouho jsem tady nebyl :-) V řezu jsou krásný

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Diky :) ja zase dlouho nic nevydal, s novou praci je to peklo casove sladit :(

  • @MichalAdamcik
    @MichalAdamcik 8 หลายเดือนก่อน

    Opět nádhera 💪 určitě vyzkouším 👍 fakt super složení jen to propichování střeva mě úplně zabíjí 😁 děláme domácí a když je klobása místy trošku duta a uschlá nevadí👍 ale každý dělá podle sebe jinak samozřejmě like a fandím👍 díky za inspiraci 💪🤟🤝

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Moc díky za koment ;) Jasně, ty střeva někdy fakt nejsou, ale o to to je větší zábava ;)

  • @JendaVesely-cy1tn
    @JendaVesely-cy1tn 8 หลายเดือนก่อน

    Zdravím, Nádherné maso Moc povedené 😊 Ale Burger bych to nenazval spíš houska s trhanym masem 😮

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      Já všemu, co je v burger housce řikám burger :), ale rozumím :)

  • @jiridospel1944
    @jiridospel1944 8 หลายเดือนก่อน

    Kaiser Udirny nelze doporučit je to předražený všude napsáno Kaiser ale ve skutečnost opravdoví předražený šrot. Dveře na jedné stránek sedí od okraje 1mm a nadruhé. 7 mm to hovoří za vše ani s činy by vám neposílali takoví výrobek už koukám jak se jej za 1/2 zbavit a koupit Udirny od slušné firmy je tam hromadu nedodělku no proste za peníze cirka 24000 Kč. Předražený šrot jsem strojař ale tento nedomyšlený výrobek mi mooooooc skládal KAjser i na pantech které nesedí znovu opakuji za ty peníze si kupujete šrot se špatnou regulaci. ,,,,,,, W. T

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 6 หลายเดือนก่อน

      V zásadě je to tak:) jen jsem o Kaiserovi nikde ve videu snad nemluvil. Video je starší tak si to přesně nepamatuji, ale myslím, že jsem o Kaiserovi nemluvil. Měl jsem ho a prodal jsem ho, raději.. abych zachránil své smysly. ;)

  • @jindrich561
    @jindrich561 8 หลายเดือนก่อน

    Super, mám akorát nasolený maso, tak to udělám v tomhle stylu. Přemýšlel jsem jak, tak teď už to vím😉, dík za inspiraci

    • @PolisBBQ
      @PolisBBQ 8 หลายเดือนก่อน

      Skvele, ze to tak vyslo:)) uvidis :)) diky :)

  • @jirimensik3640
    @jirimensik3640 8 หลายเดือนก่อน

    Super, máš to moc hezké. Díky za inspiraci Ať se daří