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Toiyamachi Chocolate
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 29 มี.ค. 2017
トイヤマチチョコレート
〒5008845
岐阜県岐阜市問屋町4丁目3番地
お店の人気メニューやおうちで作れる簡単レシピをご紹介します。
〒5008845
岐阜県岐阜市問屋町4丁目3番地
お店の人気メニューやおうちで作れる簡単レシピをご紹介します。
手作りバレンタイン！あなたはどのチョコを選ぶ？
〈実験シリーズ〉手作りバレンタインにぴったりのチョコレート選びのコツをお届けします！
今回は、4種類のチョコレートを使ってトリュフを作り、家族に試食してもらい、1位から4位までのランキングをつけてもらいました。それぞれのチョコレートの特徴や、メリット・デメリットも詳しく解説しています。
• コンパウンドチョコレート
• クーベルチュールチョコレート（大東カカオ、ヴァローナ）
• ビーントゥバーチョコレート
初めての手作り派も、本格派も楽しめる内容になっています！理想のバレンタインチョコレート選びの参考に、ぜひ最後までご覧ください。
今回は、4種類のチョコレートを使ってトリュフを作り、家族に試食してもらい、1位から4位までのランキングをつけてもらいました。それぞれのチョコレートの特徴や、メリット・デメリットも詳しく解説しています。
• コンパウンドチョコレート
• クーベルチュールチョコレート（大東カカオ、ヴァローナ）
• ビーントゥバーチョコレート
初めての手作り派も、本格派も楽しめる内容になっています！理想のバレンタインチョコレート選びの参考に、ぜひ最後までご覧ください。
มุมมอง: 48
วีดีโอ
2025年の目標は○○！
มุมมอง 28119 ชั่วโมงที่ผ่านมา
2024年をふり返りつつ、2025年に向けた目標を夫婦でお話ししています。 カカオのことや店舗の運営、家族との暮らしなど、これからの見通しをざっくばらんにまとめました。 1年後のふりかえりが今から楽しみです！
青山ファーマーズ出店レポート！感想と一日の振り返り
มุมมอง 12814 วันที่ผ่านมา
今回は、青山ファーマーズマーケットへの出店について振り返り、以下のポイントをお話ししています！ • 出店した感想 • 新たに気づいたニーズや改善点 • 準備で意識したこと • 集客について 初めて出店を考えている方に参考にしていただける内容になっています。 マーケット出店はお客様との交流を通じて新しい発見や改善のヒントを得る貴重な機会でした。今回の経験から感じたことを詳しくお伝えしています！
バレンタインにぴったり！ハートサンドイッチクッキーの作り方
มุมมอง 59714 วันที่ผ่านมา
バレンタインにおすすめの、かわいいハート型クッキーのレシピをご紹介します。 材料もシンプルで、初心者の方でも簡単に作れます。大切な人へのプレゼントや友チョコにぜひ作ってみてくださいね♪ 〈材料〉 プレーンクッキー生地 ・太白ごま油 50g ・グラニュー糖 50g ・卵1個 ・薄力粉 180g ココア味クッキー生地 ・太白ごま油 50g ・きび砂糖 60g ・薄力粉 160g ・ココアパウダー 20g ガナッシュ ・チョコレート 150g ・ココナッツクリーム 100ml ※乳糖不耐症のためココナッツクリームを使用していますが、同量の生クリームで置き換えても問題ありません。 こちらのレシピで使用したチョコレートはこちら→ #クッキー #シングルオリジン #アレンジレシピ #クッキーレシピ toiyamachichocolate.myshopify.com/products/ドミニカ共和...
青山ファーマーズマーケット出店準備中！私たちの想いと意気込み
มุมมอง 27021 วันที่ผ่านมา
この動画では、青山ファーマーズマーケットへの出店に向けた私たちの意気込みや、お店のこだわり、そしてクラフトチョコレートを通じて届けたい想いをお話ししています。 ✨ 8つの質問に答えながら、私たちのストーリーを語りました！ どんなきっかけで始めたのか、原材料へのこだわり、青山ファーマーズマーケットへの挑戦に込めた想いなど、たっぷりお届けします。 動画の中でお答えした質問 1️⃣ 青山ファーマーズ出店のきっかけ 2️⃣ なぜチョコレート作りを始めた？ 3️⃣ ファーマーズマーケットで伝えたいメッセージは？ 4️⃣ 原材料へのこだわり 5️⃣ おすすめの商品 6️⃣ 今後の目標は？ 7️⃣ 通販とTH-camを始めた理由 8️⃣ 印象的だったお客様の声は？ 青山ファーマーズマーケットの出店情報： 📍 開催場所：青山ファーマーズマーケット 📅 日時：1月12日（日曜日）10時～16時 ぜひ現...
クラフトチョコレートの世界へようこそ｜トイヤマチチョコレートをご紹介！
มุมมอง 6821 วันที่ผ่านมา
今回はお店の周辺の景色から、ビーントゥバーチョコレートが完成するまでの工程を動画にまとめました。 当店は、岐阜駅前に広がる繊維街「問屋町（といやまち）」にお店を構えています。問屋町は、戦後の岐阜市の復興を支えた重要なエリアであり、多くの繊維関連企業が集まる街として発展してきました。 私たちの店舗の建物も、かつては帽子屋さんとして地元の方々に愛されていた場所です。 昭和の趣を感じるレトロな商店街の中で、現在もその歴史が息づいています。 そんな歴史ある街で、私たちはクラフトチョコレートを製造・販売しています。カカオ豆から丁寧に手作業でチョコレートを作る「ビーントゥバー」のプロセスを大切にし、カカオ本来の風味を最大限に引き出したチョコレートを提供しています。 チョコレートを通して、問屋町の歴史や文化も感じていただければ幸いです。ぜひ最後までご覧ください！ 📍 トイヤマチチョコレート店舗情報...
トイヤマチチョコレート4周年！板チョコ15名様プレゼント🎁
มุมมอง 93หลายเดือนก่อน
トイヤマチチョコレート4周年記念🎉 日頃の感謝を込めて、板チョコレート15名様にプレゼントいたします！ 応募方法や詳細をぜひご確認ください✨ 🎁プレゼント内容 当店で人気商品の板チョコレート（カカオ70%）を 抽選で15名様にプレゼント！ 4周年を記念した感謝企画です。 📅 応募期間 2025年1月4日（土）～1月12日（日）まで ✅ 応募方法 この動画に「4周年！」とコメントしてください。 🎯 当選発表 当選者は抽選で決定！ ※当選された方には、1月中旬頃にTH-camのコメント返信で直接お知らせします💡 当選された方には板チョコレートを郵送いたします。 注意事項 • 日本国内にお住まいの方が対象です。 • 当選者が連絡に応じない場合、当選を無効とさせていただくことがあります。 これからもトイヤマチチョコレートをよろしくお願いします！皆さまのご応募お待ちしています🍫✨ #シングルオリジン
日持ち2週間！チョコレートビスコッティの簡単レシピ
มุมมอง 977หลายเดือนก่อน
今回は、日持ちが2週間可能なチョコレートビスコッティの簡単レシピをご紹介します。 焼き立てはもちろん、時間が経っても美味しさをキープできるので、ストックおやつやギフトにもぴったり！ 溶かしたチョコでコーティングしたり、フリーズドライいちごをトッピングするアレンジも◎。お好みのお飲み物と一緒に、贅沢なひとときをお楽しみください♩ ▼ 材料 • 薄力粉：100g • ココアパウダー：10g • ベーキングパウダー：3g • きび砂糖：40g • 太白ごま油：15g • 卵：1個 • チョコレート：50g（刻む） • ヘーゼルナッツ：30g • グランマルニエ（お好みで）：小さじ1 ▼ おすすめのペアリング • コーヒー • 紅茶 • ホットチョコレート Instagram：toiyamachi_chocolate オンラインストアはこちら：toiyamachichocolate.mysh...
クリームチーズ vs カシューナッツ！あなたならどちらのチーズケーキを選ぶ？
มุมมอง 774หลายเดือนก่อน
クリームチーズを使った濃厚な定番チーズケーキと、カシューナッツを使った驚きのビーガンチーズケーキ。 海外ではビーガンスイーツのお店が増え、IKEAのプラントベースソフトクリーム（植物由来の材料で作られたもの）も定番となっていますが、その作り方を目にする機会はまだ少ないですよね。 そこで今回は、ビーガンのメリットにも触れながら、それぞれのチーズケーキの作り方を詳しく比較してみました！ どちらも簡単に作れるレシピです。作った際には、ぜひ感想を教えてください！ 【動画内容】 • 材料と作り方の違い • ケーキを綺麗にカットするコツ 動画の中で使用しているカカオ豆から作った板チョコレート（1キロ）は、現在オンラインサイトで販売中です。 よろしければこちらをご覧ください♩ toiyamachichocolate.myshopify.com/products/ベリーズ産-板チョコレート１kg-カ...
砂糖の量でどう変わる？日持ち、焼き色、食感を徹底検証❗️
มุมมอง 1.1K2 หลายเดือนก่อน
砂糖の量でクッキーがどう変わるのか徹底検証！ 黄金比レシピを基準に、砂糖を「20%増量」「20%減量」「砂糖なし」の4種類のクッキー生地を作り、日持ち・焼き色・食感の違いを比較しました！ さらに、焼きたてだけでなく1週間後の状態も検証。 動画ではここまでですが、2週間後の状態についても引き続き観察し、この説明欄に結果を追記予定です。 クッキー作りに興味がある方、砂糖量の調整で仕上がりにどんな変化があるのか知りたい方はぜひご覧ください！ ※今後の追記予定：2週間後の検証結果も後日お知らせします！ #クッキー #実験 #砂糖
レシピの砂糖、どれくらい減らしてOK？ブルーボトルのクッキーを甘さ控えめアレンジ！
มุมมอง 4942 หลายเดือนก่อน
こんにちは！今回は、ブルーボトルのダブルチョコレートクッキーをアレンジして、甘さ控えめでモカ風味の大人なクッキーに仕上げてみました。🍪 オリジナルレシピ（ブルーボトルのクッキー） • 中力粉：140g • ココアパウダー：31g • ベーキングソーダ：小さじ1/2 • 無塩バター：70g • 砂糖：200g • マルドンシーソルト：小さじ1 • 卵：1個（50g） • バニラエクストラクト：小さじ1 • ダークチョコレート：100g このレシピはアメリカンな甘さが特徴ですが、日本人の味覚に合わせて砂糖を30%カットし、より食べやすく調整しました。 さらに、家に材料が揃わなかった部分をアレンジして、新しい味わいを楽しんでいます！ 今回のアレンジポイント 1. 砂糖を140gに調整 甘さ控えめにすることで、素材の風味を引き立てました。初めてアレンジする場合は10〜30％減らすのが目安...
チョコレートシュトーレンの開発ストーリー
มุมมอง 3042 หลายเดือนก่อน
「理想のシュトーレンを作りたい」 そんな思いから始まった私たちの挑戦が始まりました。 シングルオリジンチョコレートの豊かな香りとフレーバーを活かした、特別なチョコレートシュトーレンを作るために、何度も試作を重ねてたどり着いた完成形をご紹介します。 この動画では、開発の過程で見つかった課題や、それを解決するための工夫についてお話ししています。 クリスマス限定の特別な一品としてお届けする、クラフトチョコレートシュトーレンの魅力をぜひご覧ください！ ご視聴後は、ぜひコメントで感想を教えていただけると嬉しいです！ 内容紹介： ✅ シュトーレン作りを始めたきっかけ ✅ シングルオリジンチョコレートを活かすための試行錯誤 ✅ 最終的なレシピの完成形 🎄 商品の詳細はこちら： toiyamachichocolate.myshopify.com/products/クラフトチョコレートシュトーレン #...
バターが足りない！そんな時に使える代わりの油を徹底比較！
มุมมอง 1.4K2 หลายเดือนก่อน
お家でお菓子作りをしようと思い立った時に、バターが不足していること、ありますよね。そんな時に使える「バターの代わりになる油」をテーマに、レシピ通りに同じ量で置き換えても良いのかについて実験してみました。また、油ごとの風味や食感の違いについても詳しく解説しています。 他にも「こんなことが知りたい！」というリクエストがあれば、ぜひコメント欄までお知らせください。 実験結果のブログはこちら→ toiyamachichocolate.myshopify.com/blogs/ニュース/バターの代用を探る
No-Bake Strawberry Chocolate Cheese Cake |オーブンなし!ストロベリーチョコレートケーキ
มุมมอง 2.4K8 หลายเดือนก่อน
今回はオーブンなし、卵なしで作るいちごとチョコレートのレアチーズケーキを作りました。 ヨーグルトやベリーの酸味は、これからの暑い季節にぴったり。 ぜひお試しください♩ 15cm x15cmスクエア型１つ分 90gビスケット 5gココアパウダー 45g無塩バター ・チョコチーズムース 2gゼラチン 10g水 120g クリームチーズ 90gチョコレート（カカオ70%） 100g生クリーム ・ヨーグルトムース 4gゼラチン 20g水 200g 水切りヨーグルト 35g砂糖 5gレモン汁 100g生クリーム ・ベリーの層 150g冷凍ベリー 30g砂糖 5gレモン汁 4gゼラチン 20g水 ＃オーブンなし ＃cake #sweets #nobake #卵なし
キャラメルクランチブラウニー
มุมมอง 8758 หลายเดือนก่อน
今回はザクザク食感がやみつきになる一品です。 ラッピング方法もご紹介していますのでぜひお試しください♩ 材料（15センチx15センチ） ・ブラウニー バター ８０g チョコレート ５０g 砂糖 ６０g 卵 1個 小麦粉 ６５g（薄力粉３０g 強力粉３５g） 塩 １g 胡桃 ６０g ・キャラメルクランチ カシューナッツ １００g グラニュー糖 ８０g 水 大さじ２ 補足情報 カシューナッツ：「ブロークン生カシューナッツ5キロ）Daily Nuts &Fruits」のものを使用しています。 ラッピング：「A4トレーシングペーパー インクジェット用紙」で印刷してみました。食材の油が気になる場合はワックスペーパーを内側に重ねてラッピングしても可愛いと思います。 チョコレート：カカオ豆から作った自家製のチョコレート（カカオ70%）を使用。希少なカカオ豆であるベリーズ産のチョコレートで、チョコデ...
パウンド型で作るチョコレート台湾カステラ｜Chocolate Taiwan sponge cake
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
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器も丸ごと食べられる？チョコレートカップケーキの作り方｜オーブンなし｜小麦粉不使用
มุมมอง 3622 ปีที่แล้ว
器も丸ごと食べられる？チョコレートカップケーキの作り方｜オーブンなし｜小麦粉不使用
「4周年！」おめでとうございます !
メッセージをいただきありがとうございます！このたびの企画にご当選されましたので、配送先のご住所を toichoco@icloud.com までお送りいただきますようお願いいたします。 どうぞよろしくお願いいたします💡
「4周年！」 おめでとうございます✨️
コメントいただきありがとうございます！✨
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ご応募いただきありがとうございます！✨
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米油だけだとコクが足りなくなると思うけど、牛脂を少し混ぜ込んだらバターっぽくなるのだろうか？🧐
コメントありがとうございます💡 確かにコクが出そうで、面白い実験になりそうですね！ 他にも生クリームや練乳を加えると、バターのような風味が補えるかもしれません♪ またいろいろ試してみたいと思います✨
こんにちわ 去年どうしてもシュトーレンが作りたくてこの動画にたどり着きました。 海外に住んでいてイチジクとか高くて買えないのでドライチェリーとナッツを使ってシュトーレンを作りました。こちらのレシピ本当に自慢の一品でした！！私の家のシュトーレンはこのレシピでしか作りません。息子もこのシュトーレンすごく大好きです！！
コメントありがとうございます！数あるレシピの中からこちらを選んでいただけて本当に嬉しいです！ ドライチェリーとナッツを使ったアレンジ、とても美味しそうですね。息子さんにも喜んでいただけて光栄です！皆さまで素敵なクリスマスをお過ごしください✨
材料にオートミールない？ 小麦の種にオートミール追加てこと？？
説明欄の材料に書き忘れていました。 ご指摘いただきありがとうございます。 オートミールは90gになります。追記いたしましたので、ぜひご確認ください。 よろしくお願いいたします！
ありがとうございます。知りたかった内容でした。植物オイル、以外にも分量控えめが良いのですね。参考にさせて戴きます。
コメントをいただきありがとうございます！そのように言っていただけてとても嬉しいです💡 他にも試してみたいレシピや気になる油がありましたら、ぜひ教えてください。次回の動画作りの参考にさせていただきます😊
クッキーモンスター達が作ってるのを見守ってるの可愛い😊シナモン好きなので作ってみます！
初めまして動画を拝見しました。探し物に出会ったぐらい感動しました。 質問したいことがあります、一つ目はカカオニブ取り除くバキュウム－は、ネットショップからどの様に 購入するするかどの様にすると、手に入るのかを、2つ目はプレミアチョコレ－トファイナリ－は、24時間 観ていなければ、ダメですか、3つ目は、使わないチョコレ－トは、保存は冷蔵でしょうか、保管方法などを 教えてください。これからも宜しくお願い致します。動画楽しみにしております。お忙しいところ恐縮ですが よろしくお願い致します。
コメントいただきありがとうございます。 機械は海外のサイトから購入しています。購入方法は画像付きでこれからまとめてみますので、少々お時間をいただきます🙇♀️
また、機械でカカオ豆をすり潰す際、ずっと見ている必要はありません。 ただ機械が古くなってきた場合（モーターが弱ってくると回転がゆっくりになってきます）や室温が低すぎる場合に、朝起きて機械の様子を見に行くと機械が止まってしまっていたことはありました。 その際はドライヤーで温めてチョコのかたまりを溶かし、取り出しました。
すぐに使用しないチョコレートは、プラスチックやシリコン型、製氷皿に入れて保管が可能です。涼しく乾燥した場所または粗熱がとれたら冷蔵庫での保存も可能です。 容器に入れたチョコレートが固まったら、取り出してラップに包み、2〜3週間かけて熟成させる方もいらっしゃいます。
おはようございます！返信ありがとうございます。バキュウム－のことよろしくお願いいたします。 北海道札幌に住んでいます、機会があれば是非ともお店にお伺いしたいです
おはようございます。もう一つ教えていただきたいことがあります、保存していた チョコレ－トを使用する時は、テンパリングをしなけりばだめだすか、よろしくお願いいたします。
チョコカヌレ焼いてみました。濃厚でとても美味しかったです。 お伺いです。 生地を1時間以上寝かせるとありましたが前の日に生地を作って一晩おいてしまったらダメでしょうか？ ご回答よろしくお願いいたします。
コメントいただきありがとうございます。返信が遅くなりまして申し訳ありません。 生地は一晩寝かせていただいても大丈夫です。 24時間程度寝かせた方が粉等が馴染み、美味しく召し上がっていただけるかと思います。
お忙しい中返信ありがとうございました。 これからもレシピ愛用させていただきます。
はじめまして！私も最近チョレート作りしたいと思い勉強中です！ チャンネル登録といいね！させて頂きました☆素晴らしい動画かと思います あの掃除機につけていた外国の装置？私も教えて欲しいです＞＜ 調べても全くヒットしません～、キーワードだけでも良いので是非教えて下さい＞＜
返信が遅くなり申し訳ありません。チャンネル登録ありがとうございます。 こちらはチョコレートアルケミーというサイトで購入しました。掃除機はコストコで購入しましたが、そちらのサイトにおすすめの掃除機も載っていたと思います。
@@toichocochannel2279 返信ありがとうございます☆ 教えて下さい助かります＞＜ｂ自力で検索してみたのですが探し出す事が出来ずいました。改めて解説含めて素晴らしい動画に巡り合う事が出来てラッキーでした。これからも応援しています！
大変参考になりました。有難うございました。ウィノウイングで使われているバケツを入手したいのですが、どこで入手できるか御教授頂けますと幸いです。
返信が遅くなり申し訳ありません。バケツはチョコレートアルケミーというサイトで購入しました。
@@toichocochannel2279 御返信有難うございます！大変助かりました。また岐阜に訪れた際には店舗の方へ立ち寄らさせて頂きます。
That would be so good in the morning with coffee, looks delicious.
クッキーが焼けるまで残機どれだけ残ったんだろう
小麦粉のカヌレとは違い米粉だから生地を寝かせる時間が短くて済むのでしょううか、また食感の違いはありますか。
米粉の場合、焼いた時の膨らみが少ないので小麦粉よりも短い時間寝かせるだけでで大丈夫です。ただ、すぐに焼くと食べた時に多少粉っぽさがありますので、生地が馴染むくらいの時間は寝かせた方が良いと思います。 また、米粉の場合、もっちりとした食感になります。
Yummy
really was enjoying it until the music kicked in
非常漂亮的蛋糕，如果能有中文字幕就更好了！谢谢你的分享
中国語も勉強頑張ります！ありがとうございます✨
amazing