- 9
- 173 678
Рецепты пошагово от Ekaterina Ro
เข้าร่วมเมื่อ 9 พ.ค. 2012
Меня зовут Екатерина.
На этом канале я показываю подробные пошаговые рецепты блюд, которые люблю готовить для своей семьи.
В диетических вариантах я указываю номера диет (столов) по ранее использующейся системе Певзнера (1, 4в, 5 и т.д.).
На этом канале я показываю подробные пошаговые рецепты блюд, которые люблю готовить для своей семьи.
В диетических вариантах я указываю номера диет (столов) по ранее использующейся системе Певзнера (1, 4в, 5 и т.д.).
Диетический борщ (диета 5) с пояснениями КАК его готовить, чтобы МОЖНО было есть для стола 5
Рецепт диетического борща для стола 5
В начале видео я поясню, почему борщ считается диетическим и подходит для лечебной диеты номер 5. Потом покажу пошаговый рецепт супа.
Ингредиенты:
1 литр овощного отвара или воды
150 грамм свеклы (отваренной в кожуре и уже очищенной). Остальное все сырое.
150 грамм белокочанной или цветной капусты (можно замороженной)
100 грамм картошки
40 грамм морковки
40 грамм лука
Помидор весом 80 грамм или 20 грамм томатной пасты, разведенной водой
10 грамм соли (половина столовой ложки без горки)
13 грамм сахара (столовая ложка без горки)
Пару грамм сушеного корня сельдерея или петрушки
5 горошин душистого перца горошком и 3 лавровых листа - по желанию
1-2 чайные ложки сливочного или растительного масла для припускания овощей
В готовый суп можно добавить сметану (1 ч.л.), зелень и отдельно отваренное нежирное мясо, птицу или фрикадельки из них.
#борщ
#лечебнаядиета
#диетическийборщ
#рецептборща
#свекла
#диетическийсуп
#суп
#овощнойсуп
#диетаномер5
#лечебнаядиета
#диетическиерецепты
#столномер5
#стол5
#диета5
В начале видео я поясню, почему борщ считается диетическим и подходит для лечебной диеты номер 5. Потом покажу пошаговый рецепт супа.
Ингредиенты:
1 литр овощного отвара или воды
150 грамм свеклы (отваренной в кожуре и уже очищенной). Остальное все сырое.
150 грамм белокочанной или цветной капусты (можно замороженной)
100 грамм картошки
40 грамм морковки
40 грамм лука
Помидор весом 80 грамм или 20 грамм томатной пасты, разведенной водой
10 грамм соли (половина столовой ложки без горки)
13 грамм сахара (столовая ложка без горки)
Пару грамм сушеного корня сельдерея или петрушки
5 горошин душистого перца горошком и 3 лавровых листа - по желанию
1-2 чайные ложки сливочного или растительного масла для припускания овощей
В готовый суп можно добавить сметану (1 ч.л.), зелень и отдельно отваренное нежирное мясо, птицу или фрикадельки из них.
#борщ
#лечебнаядиета
#диетическийборщ
#рецептборща
#свекла
#диетическийсуп
#суп
#овощнойсуп
#диетаномер5
#лечебнаядиета
#диетическиерецепты
#столномер5
#стол5
#диета5
มุมมอง: 40 674
วีดีโอ
Диетическое овсяное печенье (диета 5)
มุมมอง 44K2 ปีที่แล้ว
Рецепт диетического овсяного печенья для лечебной диеты номер 5. Готовится без муки, только из овсяных хлопьев. Овсяные хлопья (крупные) - 200 грамм (2 граненых стакана) Сахар - 60 грамм (3 ст.л.) Сливочное масло (мягкое) - 30 грамм (1 ст.л. с верхом) Яйцо (С1 - небольшое) - 1 штука Сметана - 60 грамм (2 ст.л. с большим верхом) Мед (жидкий или растопленный) - 20 грамм (2 ст.л.) Соль - 1/4 ч.л. ...
Диетические голубцы в духовке (диета 5)
มุมมอง 3.5K2 ปีที่แล้ว
В этом видео я покажу рецепт приготовления диетических голубцов (стол номер 5), которые запекаются в духовке под сметанным соусом. Видео, как варить мясо для лечебной диеты: th-cam.com/video/oWUymDr9YLw/w-d-xo.html Видео с примером приготовления овощного отвара: th-cam.com/video/Es9uYxUOra8/w-d-xo.html Ингредиенты для голубцов: - кочан капусты (кило на два) - соль Фарш: - 400 г отварной нежирно...
Быстрая творожная запеканка с изюмом (диета 5)
มุมมอง 19K2 ปีที่แล้ว
Рецепт творожной запеканки с изюмом для лечебной диеты 5 Ингредиенты: творог - 600г манка - 60г (3 ст.л.) сахар - 60г (3 ст.л.) изюм - 60г (3 ст.л.) сметана - 60г (2-3 ст.л.) яйцо - 1/3 штуки (20г или 2-3 ст.л.) соль - 1 ч.л. 1 пакетик ванильного сахара раст. масло и панировочные сухари (для смазывания и посыпки формы) #запеканка #творожная #творожнаязапеканка #запеканкатворожная #творог #запек...
Как правильно варить мясо для диеты 1 и 5 (говядину или свинину)
มุมมอง 4.5K2 ปีที่แล้ว
Для лечебного диетического питания важно правильно отварить мясо, чтобы удалить экстрактивные вещества. По этому рецепту можно готовить говядину или свинину для диет 1 и 5. Для варки куска мяса весом 400 г понадобятся: 4 литра воды (менять дважды) 1 ст. л. соли = 20 грамм 3 лавровых листа 1 луковица и 1 морковь (очищенные и нарезанные крупными кусками) немного сушеного корня петрушки Желательно...
Картофельные котлеты с творогом или просто из картошки (диеты 1, 4в, 5, 5п) в духовке
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
Рецепт диетических картофельных котлет с творогом или просто из картошки. Можно готовить для лечебных диет стола 1, 4в, 5 и 5п. Картофель - 1 кг сырого неочищенного (800г очищенного) Яйцо - 1 шт (среднего размера) Сл. масло - 25 г (1 ст.л. с горкой) Соль - 5г (1 ч.л. без горки) Творог 9% (можно 5%) - 400 г максимум Мука для панировки 40-50 г (2-3 ст.л. с горкой) Растительное или сливочное масло...
Диетические котлеты из говядины в пароварке, духовке или кастрюле (диета 1 и 5)
มุมมอง 12K2 ปีที่แล้ว
В видео показан рецепт диетических котлет из говядины для приготовления на пару или запекания в духовке. Подойдут для стола 1 и 5. Фарш из говядины (только мякоть без прожилок и т.д.) - 665 г Белый хлеб без корок (не свежее вчерашнего) - 135 г Лук в виде молотого в блендере пюре - 65 г, это примерно 1,5-2 ст.л. (можно без него, но тогда заменить молоком/водой) Молоко/вода - 135 мл (если с луком...
Овощной суп-пюре с тыквой и фрикадельками для диеты 1 и 5
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
В этом видео показан рецепт тыквенного супа-пюре с фрикадельками и сухариками, который подходит для диеты 1 и 5 300г овощей (150 тыквы 100 картошки 50 морковки) 1 луковица (только для отвара) 3 л воды Для молочного соуса: 15 г муки (1 ст.л.с небольшой горкой) 15 г сливочного масла (1 неполная ст.л.) 300 г молока (я брала жирностью 3.2, но подойдет любое) Соль Любой белый хлеб для сухариков Зеле...
Диетические сырники в духовке (диета 1 и 5)
มุมมอง 47K2 ปีที่แล้ว
В этом видео показан рецепт диетических сырников из творога с манкой для диет 1 и 5, которые запекаются в духовке 600г творога жирностью 5 или 9% 205г манки (1 полный граненый стакан) 40г сахара (2 ст.л.) 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара 0,5 ч.л. соли Для смазывания сырников: 60г сметаны жирностью 15 или 20% (2 ст.л. с верхом) 20г муки (2 ч.л. с большой горкой) Мука для панировки сырников (гр...
Спасибо, конечно. Но в чём разница с обычной запеканкой?
Диетические блюда делаются из обычных. Уменьшается жирность, способ приготовления и так далее. Потому они похожи
Спасибо, буду готовить👍
Капусту нельзя на диете номер 5, так как она вызывает вздутие
@@den.kohan1 можно заменить цветной или китайской. Но по старым диетам капусту много где кладут в рецептах.
Голос у вас бесподобный! Просто мед для ушей! Рецепт не для меня. Как-то замысловато доя говядины. А у меня онкология. Просто отварю наверное или со временем откажусь нафиг от мяса. Если время позволит). А вам рекомендую ещё какой-нибудь канал завести: аудиокниги или рассказы читать. Целительный и умиротворяющий годос - это дар!
@@user-ee9dl2yq1e спасибо Вам за приятные слова! Очень надеюсь, что здоровья Вашего хватит на много лет!
Вы хоть сами знаете что такое панкреотит,я в шоке,такой рецепт не подходит для поджелудочной.
Он не подходит для поджелудочной, это диета 5. А при панкреатите 5п диета. Не готовьте его для 5п и другие рецепты смотрите внимательнее. Это разные диеты.
Сливочное масло, сахар? И в каком месте тут диета?
Дело в небольшом количестве, совсем не есть наоборот нельзя, тем более масло.
Нет и нет
А почему так много сахара???
На противень не так и много, в рецепте было столько. Положите меньше
Спасибо за рецепт❤
На здоровье!
Все по пропорциям , с весами . Через 30 мин сырой творог внутри. Через дополнительные 10 так же . Еще через 10 более менее. Но все же то что хотелось бы . Но у меня творог был 5 процентов и сметана 10 . Возможно с нежирной молочкой нужно что то по другому делать? Температура или же пропорции?
На 160 градусов 0, 5, 9 процентов пекла, получалось. Может в некоторых духовках надо и дольше. Главное, чтобы не темнели сильно, поэтому температуру не увеличивайте, лучше сначала прибавить время. Наощупь поначалу они могут казаться влажными. Попробуйте после выпечки немного подождать. Еще можно тесту дать полчасика постоять, чтобы манка лучше набухла.
Хочу поделиться также своим результатом. В первый раз, что- то я неправильно сделала, что не знаю. Возможно творог был влажный чересчур. Во второй раз отжала творог и получилось очень вкусно. Ел даже брат- привереда. Возможно те, кто пишет, что не диетическое блюдо они путают диету лечебную с другой. Готовить или нет ваше право. Автора не надо критиковать❤
Спасибо за поддержку!
Благодарю за рецепт ❤ не понимаю откуда столько негатива. Стол #1 как раз таки разрешает использовать небольшое количество сахара, остальные ингредиенты тоже не имеют запрета
Спасибо Вам за поддержку, приятно встретить единомышленника!
Негатив пишут те, кто вырос на блоХерских рецептах. Есть блогеры хорошие, не спорю. Но 70% мусора присутствует. Умные люди сидят в библиотеках, ищут советские рецепты, которым цены нет.
@@luneo спасибо Вам!
Что за рецептура 65,135и т. Д. Что то 5грам дадут,катлеты не получаться,такая чушь
Получаются всегда
ЛЮДИ на канале Игоря Кабо,вы найдёте по-настоящему правильные рецепты. Сварила борщ по его рецепту так он вкуснее чем у некоторых обычные борщи. Белокочанную капусту и лук часто нельзя, поэтому там борщ из пекинской капусты. Просто наивкуснейший! Простите меня автор канала,но есть болеет корректная информация . Перерыла весь интернет. Столько противоречий,что просто ужас. Потом наткнулась на канал Игоря Кабо и теперь не готовлю мужу отдельно ,а едим все вместе,даже 3 летний ребенок с удовольствием уплетает.
Согласна полностью
Больница была для меня как постоянное место жительства , пока не нашёл в интернете Игоря Кобо . Уже больше двух лет питаюсь по его рецептам . Он самый лучший . Большое ему спасибо за заботу о нас хрониках
Ой, тоже нашла его канал, прям спасение. Недавно поставили хронический панкреатит и так расстроилась из-за диеты, сейчас стараюсь принять и его канал стал для меня спасением, столько доступных блюд
по началу в горячую воду сделал, если потом в холодную добавлю, не чего не будет? делаю в мультиварки в первые, когда посомтрел ваше видео они уже готовяться
Ничего не будет криминального. Просто некоторые советуют говядину начинать варить в холодной воде, а куру - в горячей. Также есть разница - для бульона или для самого мяса оно варится. В любом случае съедобно будет. Мне кажется отличие не столь сильно заметно неискушенному пользователю )
Но если уже в горячей воде мясо, то потом лучше в горячей продолжать тоже.
Спасибо большое за рецепт, а я очень люблю борщ и ломаю голову как сварить , чтобы был с пользой и главное красный, всё иду варить, только вместо капусты с кабачками, очень вкусно, или с цветной капусты.. поверьте, с кабачками очень вкусно❤
Спасибо за идею, попробую!
Отлично, спасибо
Спасибо. Вы показали основу, я ее приспособлю под себя
Поддерживаю! Приятного аппетита!
Сметана манка яйца?????что ж это ща диртмт
Вот такая «диртмт»!!! Посмотрите количество лучше на всю запеканку, всего несколько грамм на порцию будет. Или Вы смотрите также внимательно, как пишете 😃😃😃
Подскажите пожалуйста, как называется книга. Назначили диету 1 , уже не знаю , что готовить 😢
Справочник по лечебному питанию Смоленского и Абрамовой (для диет-сестер) 85 года. Жангабылов - рецептура блюд диет. питания 88 год. Диетическое питание в столовых - несколько авторов, год точно не нашла, 70-80-е примерно. Хорошие книги, точные рецепты. Ну и аналогичные поищите, есть еще неплохие.
Капусту белокачанную нельзя ни в каком виде
Раньше считалось, что можно. Замените китайской или цветной
Прекрасно!!!❤
Потрясающий рецепт, очень вкусно и полезно. Делала для стола номер 3, благодарю Вас❤
Приятно слышать, кушайте на здоровье!
рецепт суперский! но, хотелось бы знать, отразится ли это на фигуре..
Боюсь, что манка может ))) но обычно на лечебных диетах в целом еда низкой жирности и калорийности. Вряд ли из-за трех сырничков джинсы не застегнутся 😃
Лук и помидоры нельзя .
Лук, отваренный заранее, - можно. Помидоры - кому как, надо индивидуально смотреть.
Это не борщ, аварево какое то
Многим даже такое кажется перебором для диеты.
Здрасьте,не ,ну вы издеваетесь?Диета 5 п..Нельзя яйцо,сахар,масло,как минимум.Даёшь печеньки без этого????
Нельзя много, а здесь чуть-чуть. Сомневаюсь, что из одной овсянки со сметаной получится печенье. Хотя сметану тоже наверное нельзя ) Попробуйте тогда снять видео, как сыпать овсяные хлопья сразу в рот 😺А мы посмотрим.
И особое внимаю акцентирую, что на видео диета 5, а не 5п. На диету 5п такое печенье не очень подходит.
Белокочанную капуста при диете 5!!!Не к каком виде нельзя не тушоную,не квашеная не какая!!!!!!!
По советским книгам можно, кроме квашеной. Просто не ешьте ее, если убеждены.
Суп хороший, но это не диета 5,лук нельзя и тушить на сл масле тоже нельзя, не вводите в заблуждение подписчиков, вы доктор? Чтобы так советовать,?
Я не доктор и рецепты беру из советских диетических книг, о чем в некоторых видео прямо говорю. Сливочное масло по рекомендациям из СССР можно. Лук отваренный тоже можно. И даже белокочанную капусту раньше разрешали. На себе испробовала, результатом довольна.
С диетой 5 нельзя сахара
Немного можно, как тут. Можно весь на мед заменить по вкусу
Капуста вообще запрещена при жкт
Я тоже удивилась, но в советских книгах она очень часто употребляется для диет. И даже сырая. Ее можно заменить цветной или китайской.
Отличный рецепт👍
Спасибо! Угощайтесь на здоровье!
А соль в диете можно?
Да, но немного. В плотные блюда и соусы - 1% соли от массы блюда. В супы - 0.5%. Чайная ложка (или специальные мерники есть) = 5мл. Если такой ложкой без горки мерить, то на 1 кг плотного блюда это будет 1.5 ч.л. Вода для варки - 1 ч.л. на 1 литр. Для супа я тоже обычно кладу 1 ч.л. на 1 литр бульона (не всего супа). Можно меньше солить.
КОГО СЛУШАТЬ УЖЕ НЕ ЗНАЕМ А БОРЩИКА ХОЧЕТСЯ
Так покушайте и радуйтесь)
Какое же это диетическое?
Такое, что мало масла, яиц и сахара по сравнению с классическим.
@@ekaterinaro238 это не диетическое!!!
Спорить не буду, хорошо, только не психуйте)
Очень много манки. Училась на диет повара и работала . Никогда такой раскладки не было
Это чтобы они были похожи на булочки, наверное. Я нашла в старой книге, попробовала и очень понравились, необычные.
Спасибр.
На здоровье!
А из 5 % творога получится запеканка?
Да, получится
Люди добрые, не получаются никак ни запеканки, ни суфле.....проблемы с жкт серьезные, хочу очень, но все время там все мокрое какое то. В чем дело не пойму.
Пеките по времени сколько указано, а можно и дольше. Только следите, чтобы не потемнела и не пригорела. Потом лучше остудить и даже на следующий день есть. Она будет плотная. И сильно не разогревать.
@@ekaterinaro238 спасибо, попробую
Какиетдиедэтически сахар ,сколько терапевтов в тик токи.толитмозги помытые или так показыват чтотвот 3видел и готовлью
Выражайтесь яснее, пожалуйста. Или не пишите вовсе.
Это что за дета n 5: помидоры и капусту белокочанную нельзя
По меркам советских книг можно. При желании замените капусту на китайскую или цветную. А томаты исключите.
При 5столе ванилин противопоказан!
В советских книгах пишут, что можно. Но не кладите, если боитесь, и без него вкусно будет
Спасибо, замечательные рецепты Жаль, не ведете свою страницу. Очень полезно и информативно
Спасибо и Вам! Надеюсь, будет время поснимать еще рецептов )
Рецепт огонь, простой и главное жкт не страдает, иду делать! Спасибо большое!
Очень рада, что понравилось! Спасибо за внимание!
Спасибо большое Вам!
Картошка это уже не диета
Здравствуйте подскажите пожалуйста а почему они диетические? Что в них нет такого что есть в обычных?
Немного сахара и они не жарятся, а запекаются в духовке.
@@ekaterinaro238 спасибо
Можно добавить кокосовую стружку?
Думаю не очень хорошо будет. Во-первых, она считается жирной и недиетической. Во-вторых, печенье не из хрустящих и овсяное - на вкус сомнительно выйдет.
Странно но белокачанную капусту при стол 5 запрещено
По рецептам из советских книг она очень часто встречается. Но если плохо идет, можно заменять цветной или пекинской.
Оказывается , всю свою жизнь варю диетический борщ !