- 83
- 50 620
Love, Cook and Eat
Sweden
เข้าร่วมเมื่อ 17 เม.ย. 2021
Mina sociala medier och epost:
Instagram: love.cookandeat
TikTok: @lovecookandeat
För affärsförfrågningar och samarbeten: lovecookandeat.contact@gmail.com
Instagram: love.cookandeat
TikTok: @lovecookandeat
För affärsförfrågningar och samarbeten: lovecookandeat.contact@gmail.com
HÄMTMAT - Tom Kha Gai
Välkomna till min serie med HÄMTMAT!
Jag har besökt ägaren Jennifer till thaibutiken Pinto i Uppsala.
Vi lagade en utsökt Tom Kha Gai medan vi umgicks.
Besök gärna hennes butik för att få tips och idèer på vad du kan laga!
Pinto Asian Thai Market
Kungsgatan 66G, Uppsala
FB: Pinto Asian Thai Market
Insta: pintoasianthaimarket
Recept:
500 g kycklinglårfilé
150 g champinjoner (straw mushroom)
150g plommontomater
800 ml kokosmjölk
2 gula lökar
---------------------------------------
3 citrongräs
2 rödlökar (thailändska)
3 limeblad
3 skivor galangalrot
3-4 korianderrötter
------------------------------------
3 salladslökar
4 stinking eller koriander
-----------------------------------
1 msk fisksås
1 msk socker
1 msk kycklingbuljongpulver
1 msk MSG
3 msk Tom Kha paste
1. Skär kycklinglårfilen, plommontomaterna och de gula lökarna i bitar.
2. Skär sedan upp citrongräs, rödlök, limebladen, galangalroten och korianderrötterna. Stek dem i panna utan olja tills de blir lätt brända. Tillsätt sedan kokosmjölk.
3. Lägg i den råa kycklingen och låt koka en stund. Tillsätt sedan champinjonerna, plommontomaterna och den gula löken.
4. Koka sakta i ca 10 minuter, tillsätt därefter Tom kha paste , fisksås, socker, kycklingbuljongen och MSG. Smaka av.
5. Servera soppan i varma skålar och strö på stinking, salladslök eller koriander.
Smaklig måltid!
Jag har besökt ägaren Jennifer till thaibutiken Pinto i Uppsala.
Vi lagade en utsökt Tom Kha Gai medan vi umgicks.
Besök gärna hennes butik för att få tips och idèer på vad du kan laga!
Pinto Asian Thai Market
Kungsgatan 66G, Uppsala
FB: Pinto Asian Thai Market
Insta: pintoasianthaimarket
Recept:
500 g kycklinglårfilé
150 g champinjoner (straw mushroom)
150g plommontomater
800 ml kokosmjölk
2 gula lökar
---------------------------------------
3 citrongräs
2 rödlökar (thailändska)
3 limeblad
3 skivor galangalrot
3-4 korianderrötter
------------------------------------
3 salladslökar
4 stinking eller koriander
-----------------------------------
1 msk fisksås
1 msk socker
1 msk kycklingbuljongpulver
1 msk MSG
3 msk Tom Kha paste
1. Skär kycklinglårfilen, plommontomaterna och de gula lökarna i bitar.
2. Skär sedan upp citrongräs, rödlök, limebladen, galangalroten och korianderrötterna. Stek dem i panna utan olja tills de blir lätt brända. Tillsätt sedan kokosmjölk.
3. Lägg i den råa kycklingen och låt koka en stund. Tillsätt sedan champinjonerna, plommontomaterna och den gula löken.
4. Koka sakta i ca 10 minuter, tillsätt därefter Tom kha paste , fisksås, socker, kycklingbuljongen och MSG. Smaka av.
5. Servera soppan i varma skålar och strö på stinking, salladslök eller koriander.
Smaklig måltid!
มุมมอง: 195
วีดีโอ
Västerbottenpaj
มุมมอง 478ปีที่แล้ว
Det här är en av mina favoriter till buffén på midsommar! En härligt krämig Västerbottenpaj! Glöm inte att hålla utkik i augusti för då kommer det en ny variant på denna! Det finns även andra rätter på kanalen som passar utmärkt till midsommarmaten. Själv kommer jag bl.a. laga skaldjurspajen från i påskas och potatissalladen från videon med grillad fläskkarré. Kika gärna runt och se om det finn...
Grillad kyckling med bulgursallad och yoghurtsås
มุมมอง 319ปีที่แล้ว
Kyckling är en av mina favoriter på grillen och idag har jag grillat kycklinglårfilé. Till det blev det en fräsch bulgursallad och en supersmarrig yoghurtsås. Smaklig måltid! Ingredienser marinad: Olivolja Citronjuice Honung Vitlöksklyftor Oregano Kummin Salt Svartpeppar Chicken & Steak krydda (Santa Maria) Ingredienser bulgursallad: Bulgur Bladpersilja Romantica tomater Romansallad Rödlök Kyck...
BILLIGA VECKAN - Grillschnitzel med smashed potatoes
มุมมอง 315ปีที่แล้ว
Grillschnitzel med smashed potatoes - en rätt som blev en favorit här hemma! Marinaden är så sjukt god, ger en fantastisk grillsmak! Smaklig måltid! Ingredienser marinad: Olivolja Äppelcidervinäger En skvätt honung Svartpeppar grovmalen Salt Grillkrydda med honungssmak Vitlökspulver Chilipulver Ingredienser smashed potatoes: 500 g potatis Smält smör 1 pressad vitlöksklyfta 1/3 kruka persilja 20...
Kycklinggryta med dragon
มุมมอง 576ปีที่แล้ว
Jag älskar kycklinggryta, både för att det är så lätt att variera den på tusen olika sätt. Men även för att det smakar så ljuvligt gott! Jag önskar dig och din familj, en smaklig måltid! Ingredienser: 2 kycklingfiléer Grädde Dijonsenap Worcestershiresås Ljus japansk soya Dragon Vitlökssalt Svartpeppar 1 röd spetspaprika 2 gröna spetspaprikor 1 gul lök 250 g champinjoner
Italiensk pastasallad med kyckling - Studenten?
มุมมอง 481ปีที่แล้ว
Italiensk pastasallad med en fantastisk fräschör som passar lika bra på varma sommardagar, födelsedagsfesten eller till buffén på studentskivan. Smaklig måltid! Ingredienser: 2 stora majskycklingfiléer Ruccola Mozzarella mini Romantica tomater 1/2 liten rödlök 400 g Fusilli pasta Färsk basilika Gröna oliver Ingredienser dressing: Olivolja Vitvinsvinäger Olja från soltorkade tomater Honung Vitlö...
Grillad fläskkarré med krämig potatissallad
มุมมอง 358ปีที่แล้ว
Med fint väder, kommer lusten att grilla! Ingredienser marinad: Olivolja Mörk soja Rökarom Äppelcidervinäger Honung Chilipulver Paprikapulver Salt Svartpeppar Ingredienser potatissallad: 700 g kokt potatis 2 dl creme fraiche 2 msk Hellman´s mayo 1,5-2 tsk dijonsenap 120 g uppskurna cornichons En kruka gräslök Sellerisalt Svartpeppar
Krämig räkpasta med parmesan
มุมมอง 323ปีที่แล้ว
Att laga en lyxig middag behöver inte alltid vara så komplicerat. Här är en krämig räkpasta som både går snabbt och lätt och passar lika bra till vardag som fest. Smaklig måltid! Ingredienser: 500 g oskalade räkor 250 g tagliolini 3 dl grädde 1 dl matlagningsvin 2 uppskurna schalottenlökar En stor skvätt hummerfond 10 medelstora uppskurna champinjoner Citronzest En kruka dill Salt Svartpeppar C...
Grillad fläskytterfilé med yoghurtsås och tomat- och persiljesallad
มุมมอง 260ปีที่แล้ว
Sommaren är runt knuten och jag har börjat grilla för i år! Jag gjorde en marinerad fläskytterfilé och till det serverade jag en krämig yoghurtsås, rostad potatis och tomat- och persiljesallad. Smaklig måltid! Ingredienser marinad: Olivolja Ljus soja 4 små pressade vitlöklöksklyftor Citronjuice från 1/2 citron En skvätt honung Svartpeppar Salt Turkisk unknown krydda Ingredienser yoghurtsås: 1/2...
Tacolasagne
มุมมอง 467ปีที่แล้ว
Här kommer en superlättlagad tacolasagne till allas vår tacofredag! Kombinationen av två storfavoriter, tacos och lasagne, blev väldigt uppskattat här hemma! 😃 Smaklig måltid! Ingredienser: 500 g hamburgerfärs 100 g nachos 200 g riven ost 1 tacosås Tacokrydda (eller fajita, burrito, enchilada krydda...) 500 g krossade tomater 3 vitlöksklyftor Vitlökspulver (eller fler vitlöksklyftor...) Svartpe...
Köttfärsbiffar med pressad potatis
มุมมอง 573ปีที่แล้ว
Saftiga köttfärsbiffar med pressad potatis och en god sås, en rätt som i vart fall jag gör alldeles för sällan. Smaklig måltid! Ingredienser: 500 g hamburgerfärs 1 kg potatis 1 ägg 1 gul lök Kalvfond Mörk soya 2,5 dl Milda Mat Salt Svartpeppar Vitpeppar *Tryckfelsnisse har varit framme och jag glömde att lägga till Milda Mat i kostnaden. Det nya portionspriset blir alltså 15,6 kr!
Enchiladas
มุมมอง 418ปีที่แล้ว
Jag älskar mexikansk mat och idag har jag lagat enchiladas. Det blev 16 stycken och till det behövs två stora formar. Det blev över en portion fyllning. Den skulle man t.ex. kunna äta tillsammans med nachos och gräddfil. Ingredienser: 500 g hamburgerfärs 2 pkt tortillas (16 st totalt) 300 g majs 300 g riven ost 1 tacosås Fajitakrydda (eller taco, burrito, enchilada krydda...) 500 g krossade tom...
Ugnsbakad kycklingfilé i grön curry
มุมมอง 233ปีที่แล้ว
Den här thai inspirerade rätten passar lika bra till helgen som till vardags och till matlådan. Smaklig måltid! Ingredienser: 2 majskycklingfiléer Jasminris 3/4 paprika Skivad salladslök Fint uppskuret citrongräs Thailändsk soya (kan bytas ut till ljus soya) 1/2 liten röd chili Limejuice Ca: 1 tsk upphackad vitlök Upphackad koriander Limewok krydda Ca: 1,5 msk grön currypasta (currypastan bestä...
Fylld fläskytterfilé och fetaostkräm
มุมมอง 265ปีที่แล้ว
Varför har jag inte lagat fläskytterfilé på det här viset innan?! Ingredienser 8 portioner: 1 kg fläskytterfilé 1 kg potatis Fyllning: 150 g fetaost 2/3 burk med soltorkade tomater Fetaostkräm: 150 g fetaost 5 dl turkisk yoghurt Honung Citronjuice av 1/3 citron Salt Svartpeppar Basilika
Italiensk köttfärslimpa med marinarasås och tagliatelle
มุมมอง 226ปีที่แล้ว
Här har jag lyxat till husmanskosten och gjort en riktig italiensk delikatess. ;) *Ursäkta det dåliga ljudet på videon om ni lyssnar via mobilen. På min mac låter ljudet mycket bättre så testa gärna att köra på en annan enhet. Videon gjordes innan kameran kom iväg på lagning förra året. Maten blev såpass god att det ändå var värt att lägga ut videon. Ingredienser: 500 g blandfärs (funkar även m...
tack mycket bra en absolut favorit….. det bara rinner i mungiporna👍
Det såg ut att vara jätte gott, men jag såg aldrig att du använde räkorna?
Det där måste jag laga !
Gillar 80-tals musiken i bakgrunden :)
att jag inte tänkt på det innan, så lätt att det blir dåligt när man stuvar makaronerna i grädden....
tipps är att mala ner svarpeppar, mera smak och behöver inte lika mycket, svartpeppar på burk tappar MYCKET smak, annars bra recpept!!!
fyi, det är också mycket billgare att köpa pepparkorn ist för malen peppar, bara man har en kvarn!
Varför får kålen inte ha bruns fläckar ?
Tack 😊❤👍
👌🏻😋
Hej! Det jar varit länge , jag hoppas allt är bra med dig ?
Undrar jag också vart hon tagit vägen. Är ju orolig 🥺
Hur mår du Sofie? Vart håller du hus? Saknar dina uppdateringar ❤
Tack 🙏 snälla
Tror du kan använda mindre svartpeppar om den är nymald.
När slutade det heta urbenad kotlett rad
Bravo
Tackar!! 😃
Använd en form utan vikkanter. Den som rekommenderas är hopplös att diska 😢 det kryper in sås i bockarna
Tack för din kommentar. Jag har aldrig upplevt det problemet med min formar som du beskriver!
Mums !👍👍
Vilken underbar timing! Hade tänkt grilla nu i helgen och har haft svårt att bestämma mig för vad jag ska ha till. Potatissalladen ska definitivt testas!
Nonstick spray och el grill. Kanon det ska jag ta med mig i sommar när jag ska grilla
Visst är det! Den från Weber funkar väldigt bra, jag är supernöjd!
Detta ser fantastiskt gott ut😍
Tack så mycket, 🙏 det var supergott! Å sambon var väldigt glad och nöjd! 😃
Supersmidigt upplägg med kameravinklarna, instruktionerna och klippningen! Blir väldigt tydligt och lätt att hänga med. 🙂
Tusen tack, vad roligt att du gillar det! Å tack för att du var så specifik med detaljerna, det uppskattas! 😃🙏
Men så gott!! Måste testas😍
🙏😃💕
Ser väldigt gott ut. När har du nästa live
Tack! 😃🙏 Det var riktigt gott! Tror det blir på fredag nästa vecka, blir på TikTok. Varmt välkommen, Axel! 😃
Hej Sofie! Saknar sina lives. Använder du färsk lax eller kallrökt? /Pia
Hej Pia! 😃 Tack, vad gullig du är! 💕 Det är fullt upp nu i veckan med påskmat, jag funderar på live på måndag. Laxen i pajen är färsk.
Detta ser så gott ut!!🥰👏👌🌸
Tack så mycket, 🙏 den var såååå supergod, 😋 kan varmt rekommenderas till påskbuffén! 😃
Synd att man inte fick se hur det såg ut .bara att du åt
Det har du rätt i, jag tänkte också på det i efterhand men då var det försent.
ser jätte gott ut när har du nästa live
Tack så mycket! 😃🙏 Tänker snart köra live igen inom x antal dagar, lite oklart när bara. 🙃
Please come clean mine 😂
Hahaha, I come and clean your kitchen next time I’m in your area. Happens maybe in 10 years. 😂😘
BÄSTA SOFIE!! ❤ Du är så duktig.. ☺️🙏🏼
Tusen tack!! ❤️🙏🥺😃
Fick falafell i skolan idag
Å vad gott! 😋😃
Tomorrows Sunday dinner right here! ❤ chicken wing
Lovely! 😃❤️
Mums!!! Tack för inspiration!!! Imorgon blir det fiskgratäng😍👍
Varsågod! 😃 Såååå god rätt och så enkel att göra, passar perfekt mitt i vardagen! 🤩
😍👌👌
😍😍😍
Ser gott ut!❤
Tusen tack, det var jättegott! ❤️
Wow very interesting respi sister good luck ❤️ and stay connected
Thank you! 🙏❤️
gjorde dethär hemma min mormor hamnade i koma för det var så gott AYAYAYAYAYYYYYY
Så gott😍😍👍👍
Det var det, så himla himla gott! 😋
Hej! Ser jättegott ut. Jag försökte hitta ett recept på fisksoppa men hittade inget. Det vore toppen om det blev nästa recept :)
Tusen tack! 🙏😃 Absolut, det gör jag gärna framöver! 🌷💕
Det ser gott ut, måste prova!
😃🙏
Mums, min mamma gjorde fläskytterfilé i sockerkaksform för några veckor sedan. Men hon gjorde en egen svampsås 😍
Åååhh, det låter jättegott!!! 😋 Det måste jag definitivt testa 😃💕
Eller benfri kotlettrad som vi kockar säger. "Fläskytterfilé" är ett påhitt av mataffärerna för att sälja mera kött.
Absolut, benfri kotlettrad kan man också säga! 😃
Jag tar vara på tacosen som blivit kvar och såserna .Så God soppa
Vilken bra idé!! 😃 Tusen tack för tipset!! 🙏 Jag brukar alltid bli stående med tacosås över som jag inte vet vad jag ska göra med.
Ser väldigt gott ut!❤️😄
Ååååh, tack så mycket!! 😃❤️
Jag vill ha alla matlådorna du visade, de såg väldigt bra ut👍 Maten såg väldigt god ut och jag blev så hungrig😍 Laxen!! Ja tack två portioner på direkten!!😍🥳🌸
Tack så väldans mycket!! 😃💕 Maten blev supergod! 😋
Brave for cooking in a white sweater. ❤ chicken wing
Thank you so much! 😃❤️
Ser magiskt gott ut! Så rolig idé med osten i kanterna😍✨ japp nu blir det pizza ikväll!!💃🥳
Tack så mycket!!! 😃 💕 Det blev supergott med osten i kanterna, 😋kommer typ aldrig mer göra en pizza utan det! 😍
Jag skulle säga att så fort ärtor, majs, paprika blandningen kom i så försvann barnvänligheten för väldigt många barn. 🤔 Vill man ha grönsaker i såsen skulle jag ex riva morötter som försvinner in i såsen.
Av alla de barn jag känner, är ärtor och majs oftast ett vinnande koncept. Paprika kan det vara lite sisådär med men i blandningar som denna, är det allt som oftast mindre av det och är lätt att plocka bort isf. Men det går att byta ut till morötter 🥕 om man hellre skulle vilja ha det, då blir också köttfärssåsen ännu billigare.