Backs-an
Backs-an
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Sonntagsbrot aus dem Brotbackautomaten. Ein Brot mit Quark und leichter Süße. Besser geht’s nicht!
Mit meinem Rezept zauberst du in wenigen Schritten eine leichte und saftige Grundlage für süße Aufstriche oder auch pur einen absoluten Genuss. Sonntagsbrot aus dem Brotbackautomaten ist etwas ganz Besonderes, was nicht jeden Tag auf den Tisch kommt.
Dieses Brot eignet sich auch perfekt für einen Bruch mit der Familie oder Freunden.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Gebacken habe ich das süße Brot im Brotbackautomaten von Panasonic, Modell: SD-YR2540* amzn.to/3XjMYQr
Das komplette Rezept mit Anleitung und Zusatzinformationen findest du auf meiner Website:
backs-an.de/sonntagsbrot-aus-dem-brotbackautomaten/
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Mit Backs-an hast du den ultimativen Guide zum Erfolg, um mit dem Brotbackautomaten leckere Gebäcke zu zaubern und zum erfolgreichen Selber-Bäcker zu werden. Du findest hier die besten Informationen, Rezepte und Ideen rund um den Knethaken. Brotbackautomaten können mehr als »nur« Brot backen.
„Du musst kein Bäcker/in sein, um Brot oder andere Leckereien zu backen … Jede*r kann es! Backen wir es an!“
Du bist hier genau richtig! Ich, Mirjam Beile-Brotbackautomaten-Expertin, biete dir neuen Input und neue Tipps, um dein Brot und andere Leckereien auf das nächste Level zu bringen. #brotbackautomat#frühstücksbrot#süßesbrot#sonntagsbrot
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ความคิดเห็น

  • @RuthBauck
    @RuthBauck 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Meine Backerfolge sind leider nicht so luftig und hoch. Ich habe einige Bücher von der Mirjam aber es gelingt mir selten ein wirklich tolles Brot. Ich habe den gleichen Automaten. Selbst fertige Brotbackmischungen kommen meistens nicht fluffig und schön aufgegangen heraus. Vielleicht finde ich ja den Fehler noch.

  • @arianekruger1394
    @arianekruger1394 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Ich habe das Brot heute gebacken, und es hat alles gut funktioniert und das Brot ist superlecker geworden! Danke für das tolle Rezept ❤!

  • @StudioYalda
    @StudioYalda วันที่ผ่านมา

    Absolut Professionell, ohne Selbstdarstellungswwahn.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten วันที่ผ่านมา

      @@StudioYalda Dankeschön für dein Feedback. 😊

  • @Psyfight
    @Psyfight 2 วันที่ผ่านมา

    Nettes Labervideo...

  • @silkesiefert1164
    @silkesiefert1164 5 วันที่ผ่านมา

    Herzlichen Dank für das Rezept! Könntest du vielleicht auch Brötchenrezepte zeigen? Schönen Tag noch!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@silkesiefert1164 gerne 😊 Brötchen aus dem Brotbackautomat zeige ich dieses Jahr noch, steht auf meiner To-Do-Liste. 👍

  • @peterm.2920
    @peterm.2920 5 วันที่ผ่านมา

    Welcher brotbackautomat ist der beste würde mich freuen um eine Antwort Danke 😊

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@peterm.2920 kommt darauf an was du benötigst. Schau dir mal das Video Kaufberatung an. Mein Favorit ist immer noch der hier: th-cam.com/video/yjvX4TZkn5s/w-d-xo.htmlsi=D2N_jsYJtfCa9Xmv

  • @emersonmsd
    @emersonmsd 5 วันที่ผ่านมา

    Ehrlich gesagt meine Backergebnisser sind bescheiden. Ich habe auch ein Panasonic und bei fertig Backmischungen ware der Ergebnis sehr zufriedenstellend. Wenn ich allerdings mit Mehl und Hefe arbeite nicht wirklich. Ich gehe davon aus das meine Trockenhefe tot ist und werde es ersetzen. Beim letzten versuch habe ich die Hefe ins Wasser gegeben und 10 Minuten gewartet, da war nicht viel los, und das Brot sah entsprechend aus. Danke für die Videos bitte weiter so.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@emersonmsd Danke für deinen Kommentar. Ja, eine aktive, haltbare Hefe, Trockenhefe ist elementar 🍞

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@emersonmsd Danke für deinen Kommentar. Ja, eine aktive, haltbare Hefe, Trockenhefe ist elementar 🍞

    • @UlrikeHartmann-b7y
      @UlrikeHartmann-b7y 2 วันที่ผ่านมา

      da ich gelesen hatte, dass Trockenhefe nicht ins Wasser soll, mische ich mir immer alle trockenen Zutaten in einer extra Schüssel, dann das Wasser/Milch in BBA, Knetprogramm (10') einschalten und die Mehlmischung während des Knetens behutsam zuschütten.Quark o. Joghurt kommen zum Schluss. Mag sein, dass ich mir zu viel Arbeit mache, aber seitdem klappt wirklich jedes Rezept.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten วันที่ผ่านมา

      @@UlrikeHartmann-b7y solche Vormischungen machen immer Sinn und das Ergebnis gibt dir recht 👍 Freue mich zu lesen das alles gut klappt. Danke für deinen Kommentar.

  • @schumi145gaby2
    @schumi145gaby2 5 วันที่ผ่านมา

    😊😂 da isse ja wieder 😮.. Dankeschön Mirjam ❤

  • @hansgrzywatz5684
    @hansgrzywatz5684 5 วันที่ผ่านมา

    Danke für das schöne Rezept, liebe Mirjam, wird auf jeden Fall nachgebacken 🤗

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@hansgrzywatz5684 sehr gerne. Bin gespannt wie du es findest. Gib gerne Bescheid wenn du es nachgebacken hat 👍

  • @marechiaro2231
    @marechiaro2231 5 วันที่ผ่านมา

    Danke!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@marechiaro2231 Ich danke dir! DANKESCHÖN ❤️

  • @martinarozyk4731
    @martinarozyk4731 6 วันที่ผ่านมา

    Ach wie krass,hab mich jedesmal gefragt ob es da einen Trick bei gibt!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      🤣 Das kenne ich auch zur Genüge bei vielen anderen alltäglichen Dingen. Man muss nur wissen, wie.

  • @andreah.2830
    @andreah.2830 6 วันที่ผ่านมา

    Gerade nach gebacken, fast ausgekühlt und probiert, schmeckt lecker 😊😊

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Du bist ja der Wahnsinn, super schnell. Vielen lieben Dank für dein Feedback.❤️

  • @ganseblumchen8921
    @ganseblumchen8921 6 วันที่ผ่านมา

    Also lohnt es sich nicht, Brot selbst zu backen. Das hatte ich schon befürchtet.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      🧐 ich finde nach wie vor schon.

    • @ganseblumchen8921
      @ganseblumchen8921 5 วันที่ผ่านมา

      @@brotbackautomaten Na ja, wenn es mindestens genauso teuer ist wie Brot aus dem Supermarkt!?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      @@ganseblumchen8921 die Qualität von einem selbst gebackenen Brot ist nicht vergleichbar.

    • @ganseblumchen8921
      @ganseblumchen8921 5 วันที่ผ่านมา

      @@brotbackautomaten Das ist ja ne andere Frage. Ich habe leider nicht so viel Geld. Muss sparen, wo es nur geht. Deshalb kaufe ich lieber ein Brot für 88 Cent, als eins für 1 Euro zu backen. Leider habe ich mir einen Brotbackautomaten gekauft, weil es immer hieß, das sei billiger.

  • @nanemoon9968
    @nanemoon9968 6 วันที่ผ่านมา

    Das sieht ja lecker aus! Das gibt's nächste Woche. Heute gab es noch die Reste ein Mischbrot mit getrockneten Tomaten, Oliven und Italienischer Kräutermischung.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Das ist es auch, unbedingte Nachbackempfehlung. Dein mediterranes Mischbrot klingt aber auch sehr, sehr lecker 😋

  • @reginagruber8986
    @reginagruber8986 6 วันที่ผ่านมา

    Hallo Miriam kann Ich Brot auch Vacumieren grüsse Regina😊

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Hallo Regina, das geht nur, wenn du es vorab einige Stunden eingefroren hast. Ansonsten würde das Brot zu sehr zusammengedrückt werden. Liebe Grüße Mirjam

  • @marechiaro2231
    @marechiaro2231 6 วันที่ผ่านมา

    "Salve" aus "bella Italia", Du "Brot-Back-Fee"... angeregt durch dieses Rezept wollte ich es genau so nachbacken, was mir aber verwehrt war, weil man in Italien ( bis auf die Gegenden, wo es LIDL gibt ) keinen Quark kaufen kann. Gestern habe ich den für meine Gästeküche bestimmten MOULINEX (TEFAL) BBA erhalten, gespült, Back-Buch durchforstet - und siehe da: ein Zwiebelbrot. Nun würde ich das ja garnicht erwähnen, würde dieses Rezept nicht "teuflisch gut" schmecken ... - ich weiß jetzt, warum meine Mutter immer "ein Brot von gestern" haben wollte, frisches Brot ist einfach ZU verführerisch - noch ein Grund einen BBA zu betreiben ... Ich denke, Mirjam wird mir zustimmen, dass bei der ganzen Backerei immer eine gewisse Kreativität nützlich sein kann und auch nicht falsch ist, solange bestimmte Parameter gewahrt bleiben - MEIN Zwiebelbrot habe ich also "fast" nach Anleitung im MOULINEX-Buch zubereiten LASSEN ( meine wenig aktive Partnerin hat so etwas zum allerersten Mal gemacht - ich habe nur vorbereitet: Espresso-Tassen mit Salz, Zucker, Öl (halb und halb Oliven und Sonnenblumen-Öl, denn auch Raps-Öl bekommt man hier nicht), Hefe, Wasser in einem Messbehälter und gesiebtes Dinkelmehl (aus D mitgebracht) - bei den Zwiebeln hatte ich überlegt, diese anzubraten, aber das Rezept sah dies nicht vor - ich habe 1 rote und 1 gelbe Zwiebel vorbereitet... Zum Anfang wählte ich ein 750g Brot ( die MOULINEX geht weit höher ! ) und ließ meine Partnerin die Einstellungen ("kinder-leicht") vornehmen ( schließlich sollen "alle Sorten von Gästen" das ebenso alleine machen !! ) . Die Maschine begann brav die Arbeit - mir fiel jedoch auf, dass der Teig etwas krümelig war und sich Segmente abteilten ( zwei Rühr-Haken ! ) . Also nahm ich ca 80ml Öl-/Wasser-Gemisch und füllte dies nach. Bei Abschluss der Rührtätigkeit ( welche durch ein Signal-Piep angezeigt wird ) hob ich den Teig an, zog die Haken ab und ließ den Dingen ihren Lauf. Was soll ich sagen - uns beiden schmeckt diese Zwieblbrot-Variante bereits richtig, RICHTIG gut !! - Wie toll muß dann erst die "Mirjam-Variante" mit den zusätzlichen Geschmacksträgern sein - die kommt dann übermorgen dran, denn dann ist dieses Brot hier verputzt ... ;-) Diese Geschichte ist langatmig und gefällt vielleicht nicht jedem hier in den Kommentaren - und ich weiß auch nicht, ob es Mirjam recht ist... - andererseits hat sie mich ermuntert eigene Ideen / Aktivitäten vorzutragen - und schließlich "ist sie ja Schuld" am neuen Backwahn - einfach zu guuuut und verführerisch ... Da es auch eine wirklich schöne WEB-Seite gibt rege ich an, dass man dort ( vielleicht Formular-gesteuert ?? ) Rezepte und Tipps hinterlassen kann - vielleicht mit einem Link hier/hin ?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Guten Abend aus dem kalten Deutschland 🥶 Ich freue mich, dass du deine Backbegeisterung mit uns teilst. Weiter so. Die Website ist so eine Sache, ich kann definitiv besser backen und Bücher schreiben als Websites bauen. Daher bin ich schon froh, dass alles soweit reibungslos läuft. Von einem Formular einbauen und Kommentarfunktionen bin ich noch meilenweit entfernt. Aber wer mich kennt, weiß, dass ich mich auch in diesem Bereich nebenbei weiterentwickle, sodass auch das eines Tages umgesetzt wird. Nun wünsche ich dir einen schönen Abend mit lieben Grüßen nach Italia.

  • @christltost5481
    @christltost5481 6 วันที่ผ่านมา

    Lieben Dank für das Rezept mit der tollen Anleitung. 😊

  • @gabymoser3107
    @gabymoser3107 6 วันที่ผ่านมา

    Oh super 👏Danke schön ❤Hab einen wunderschönen Sonntag ❣️

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Gerne 😊wünsche ich dir auch❤️

  • @claudiakrstic3590
    @claudiakrstic3590 6 วันที่ผ่านมา

    Herzlichen Dank wird probiert, eine Frage du gibst zuerst die trockenen Zutaten und dann die feuchten hinein. Bei mir geht das andersrum mache ich das falsch? Danke und schönen Sonntag

    • @tinak.718
      @tinak.718 6 วันที่ผ่านมา

      Das hängt vom Brotbackautomaten ab. Bei einigen kommen die flüssigen Zutaten zuerst hinein, beim Panasonic kommen zuerst die festen Zutaten hinein.

    • @tinak.718
      @tinak.718 6 วันที่ผ่านมา

      Das werde ich auf jeden Fall nachbacken, danke für das schöne Rezept!❤

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Unbedingt! Bin gespannt auf dein Feedback.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Genauso ist es 👍❤️ eventuell ist das Video noch hilfreich: th-cam.com/video/V4raV_x-R_k/w-d-xo.htmlsi=yoCod07I-a9vKwxW bei Tipp Nr. 3 gehe ich auf die Frage ein.

  • @brotbackautomaten
    @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

    Das komplette Rezept mit Anleitung und Zusatzinformationen findest du auf meiner Website: backs-an.de/sonntagsbrot-aus-dem-brotbackautomaten/

  • @elkeroswitha1018
    @elkeroswitha1018 6 วันที่ผ่านมา

    Heute habe ich das Rezept ausprobiert. Leider ist es ein fester Klumpen geworden und ich habe mich gewundert was fehlt, also nochmal das Rezept hier mit dem auf Deiner HP verglichen. Siehe da, es fehlt die Ölangabe! Ich hatte das Rezept von der HP ausgedruckt und nicht zuerst hier reingeschaut.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      Hallo und vielen Dank für den Hinweis. Ich habe es umgehend ergänzt. Tut mir natürlich leid für den Klumpen, aber umso froher bin ich, dass du den Fehler entdeckt hast. DANKE ❤

  • @AdolfSchnitzler-uf2qs
    @AdolfSchnitzler-uf2qs 7 วันที่ผ่านมา

    Man kann sich die Anleitung herunterladen in dieser ist jedes Symbol erklärt.

  • @cedostojcic9268
    @cedostojcic9268 7 วันที่ผ่านมา

    Aus was besteht diesser sauerteig flüssig aus weizensauerteig oder rogen

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      das ist weizensauerteig.

    • @cedostojcic9268
      @cedostojcic9268 6 วันที่ผ่านมา

      ​@@brotbackautomaten das heisst rogensauerteig geht nicht für weizenvollkorn mann findet in geschäft nur rogensauerteig

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      @@cedostojcic9268 Ah, jetzt verwechselst du was. Schau dir doch mal dieses th-cam.com/video/8LvNgDNFijs/w-d-xo.htmlsi=HOBYm7ae8ftgJgwE und th-cam.com/video/9GbDRZWA6Mc/w-d-xo.htmlsi=TCGg9SL96e0kEa1m Video zum Sauerteig an, dann wird einiges klarer.

  • @dagmarhellingrath3392
    @dagmarhellingrath3392 7 วันที่ผ่านมา

    Hallo ich habe vergessen es vorher alles zu verrühren😢kann ich ihn trotzdem verwenden LG Daggi

  • @thomashettmann2164
    @thomashettmann2164 7 วันที่ผ่านมา

    😂 Super danke 👍 Endlich ohne Schere! wusste das da was geht habe es aber nie Kapiert 😂 jetzt schon 👍

  • @maryg.5756
    @maryg.5756 8 วันที่ผ่านมา

    Haben Sie noch andere Rezept mit diese Brotbackautomat? Ich habe diese Gerät und ich habe nicht bis jetzt eine gute Brot gemacht. Vielen dank!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 7 วันที่ผ่านมา

      @@maryg.5756 th-cam.com/play/PL67MVKEYA6YzsZdagVo3azLtnfI0JA2QX.html&si=jr_aaJpUUyG0ssCe

  • @2121stefan
    @2121stefan 9 วันที่ผ่านมา

    Hallo, schaue mir alle Ihre Videos an, finde sie toll! Deshalb habe ich mir einen neuen Brotbackautomat (YR2540HXD) zugelegt da mein alter schon 20 Jahre alt ist (auch ein Panasonic). Leider bin ich mit dem neuen nicht so zufrieden er ist lauter wie der alte und was mich am meisen stört is das die Backform im Automat nicht so fest sitzt und sich auch nicht gerade platzieren lässt sondern im Uhrzeigersinn etwas verdreht ist. Haben Sie da auch schon Erfahrungen?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      hmmm, eigentlich sollte die Backform schon fest sitzen.

  • @zuendischluppkittelbrandt6620
    @zuendischluppkittelbrandt6620 9 วันที่ผ่านมา

    Ich habe dieses Gerät von meiner Freundin bekommen, da die Brote nichts geworden sind. Auch bei mir ist kein Brot etwas geworden. Das Brot musste regelrecht heraus gebrochen werden. Fazit: Lieber warten und mehr investieren. Daher keine Kaufempfehlung, da Geldverschwendung.

  • @gulendamgungor9918
    @gulendamgungor9918 9 วันที่ผ่านมา

    Hi kann man mit dem Gerät auch Eis machen? Liebe Grüße

  • @BrigitteBettker
    @BrigitteBettker 11 วันที่ผ่านมา

    Die Bedienungsanleitung ist nicht gut. Vor Gebrauch den Backautomat vorheizen. Wie geht das?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 10 วันที่ผ่านมา

      Ich vermute du meinst das einbrennen vor der ersten Benutzung. Setze die Backform ein und geh auf das Programm nur Backen für ca. 10 Minuten, danach mit der Stopptaste das Programm abbrechen. Das war’s jetzt ist der Automat einsatzbereit.

  • @marechiaro2231
    @marechiaro2231 12 วันที่ผ่านมา

    Salve... Ich bin "Irland-erfahren" und kenne daher dieses typischer Weise dort in fast allen Haushalten sehr oft selbstgebackene Brot ( neben dem "Irish Brown Bread" ) Das Natron-Brot von dort mag ich seit > 40 Jahren sehr ! Es ist um einiges flacher ( und soll so auch sein !! ) als die üblichen Schnitten - und "verschwindet" immer schnell - man kann es aber auch einfrieren. Ich schreibe den typischen Geschmack dem Natron und der Buttermilch zu. Hat man keine Buttermilch, so kann man auch Zitronensaft oder weissen Essig in normale Milch geben, 5-10 Minuten warten - verwenden. Die typisch IRISCHEN Zutaten sind : 420 ml Buttermilch 1 großes Ei 515g Mehl + für Hände/Tisch 40 g Kristallzucker 1 TL Backpulver 1 TL Salz 70 g ungesalzene Butter, kalt/gewflt - je kälter desto weniger klebrig Als Variante kann man wahlweise 1 Tasse (150 g) Rosinen hinzugeben. Ich kenne nur die Zubereitung in einem irischen "Flächen-Herd", der zwei Back-Bereiche ( groß und klein ) hat, kann daher zum BBA keine Zeiten etc angeben - aber ich werde es versuchen - vor Allem auch dieses Rezept hier von Mirjam - da steckt schließlich "knoff-hoff" dahinter ;-) - danke auch für diese Version ... Als Anregung, nachdem wir uns ja schon in den hohen Norden begeben haben, wäre ja vielleicht eine Reise für Brote in den Orient nicht schlecht ?!? Die bekannte Pide, Lavash aus dem Libanon, Barbari aus dem Iran der Türkei und rundherum, Naan aus Indien, usw usw Dabei verkenne ich natürlich nicht, dass manche dieser Brote auch von der Art der Herstellung ( spezielle Öfen, spezielles Fett, usw ) leben - wie gesagt "Eine Anregung" ..... Mit einem Gruß aus Anzio/Rom/Italien Karl - Heinz "Villa Marechiaro"

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      Hallo Karl-Heinz, danke für dein Feedback. Bin gespannt, wenn du es gebacken hast, ob du es magst? Deine Anregungen, Tipps und Ideen mag ich gerne. Meine To-do-Liste ist lang, aber eins nach dem anderen kommt zukünftig hier oder auf meinem Blog. Liebe Grüße Mirjam

  • @marechiaro2231
    @marechiaro2231 12 วันที่ผ่านมา

    Darf auch ich beim "Du" bleiben? Wir sind ja "Brotback-Genossen im Geiste..." 🙂 Es wird ja schon langweilig - oder auch "schwierig" noch neue Komplimente aus dem Hut zu zaubern, aber ich KANN einfach nicht zum Tagesgeschäft übergehen ohne ebemfalls in die "Lob-Hudelei" ein- zustimmen !! Deine Video-Ratschläge sind gut konzioiert, dazu fachlich hervorragend begleitet und ein hessischer Humor trägt sehr dazu bei Dich und Deine Beiträge zu mögen. ICH habe mir den ersten BBA vor Weihnachten 2024 zugelegt, da ich meist am Wochenende bei mir in Deutschland ankomme ( während ich in Italien, bei Rom, lebe ) und mir das pappige italienische Brot nicht mitbringen - aber auch nicht auf eine "Schnitte am Morgen" verzichten möchte. Der BBA backt mir jetzt im Nu ein schnelles Brot und für den Sonntag auch noch einen Stuten ( MIT Rosinen ) Ich vermiete hier "1,5 Ferienhäuser", direkt am Meer, schnell in Rom, habe vorwiegend deutsche Gäste und die haben natürlich Ansprüche an deutsches Brot ( das italienische ist in 1-2 Tagen dahin und es schmeckt auch nicht wirklich ) - also habe ich gerade auch noch einen BBA für meine Gäste geordert. So können meine Gäste sich "IHR" landestypisches Brot einfach selbst herstellen. Natürlich werde ich alle im Vorfeld auf Deinen Yoputube-Kanal und Webseite hinweisen, damit sie sich auf den Aufenthalt mit eigenem Brot vorbereiten können - und vielleicht versuche ich dann auch noch die richtigen Mehle etc dafür bereitzustellen ;-) Es ist wirklich schön, dafür als Ratgeberin jemanden wie Dich angeben zu können ! Ich wünsche Dir und (verzeih) vor Allem "uns" ( der "Gemeinde" ) noch viele schöne, lustige, interes - sante Videos !! Ach EINE Bitte hätte ich noch : Gibt es eigentlich - wie bei vielen anderen Geräten - "Zubehör", welches etwas taugt, sinnvoll ist? Als Beispiel füge ich einmal an, diese Gleitunterlage für die kochenden Küchenmaschinen, die weit besseren Teigschaber als die mitgelieferten, usw, usw. Hab ein erfolgreiches, gesundes und schönes Neues Jahr 2025 !! Karl-Heinz "Villa Marechiaro" / Anzio / Rom

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      Hallo Karl-Heinz, vielen Dank für deinen Kommentar. Für die Ferienhäuser würde ich eine gute Backmischung empfehlen. Zum Zubehör mache ich mir mal Gedanken, das wäre bestimmt interessant als Video. Liebe Grüße Mirjam

    • @marechiaro2231
      @marechiaro2231 6 วันที่ผ่านมา

      @@brotbackautomaten Danke, für die relativ schnelle Antwort ! Da ich ja Menschen "von überall her" beherberge, dachte ich es diesen zu überlassen, was für einen Mix ( denn dazu rate ich auch bei Laien ) sie sich mitbringen. Beim Zubehör frage ich mich, ob ich beispielsweise ( für den Backvorgang ) die eigentlich für den Airfryer gekauften kleinen Gitterroste einsetzen könnte - dann hätten sie halt nur kein "Drumherum" mehr - aber das könnte man ja durch eine der vielen Formen ( auch für Brötchen oder Baguettes oder Muffins,... ) ersetzen - oder ?? Ich habe heute einen Moulinex / Tefal - BBA bekommen ( der arbeitet nach dem Spülen auch schon ), weil dieser zB auch direkt 4 "Baguette-"Formen in einem speziellen Gestell mitliefert - da hier ein Format von 24 x 14 cm circa erforderlich ist, kann es evtl. nicht in die kleineren, quadratischen Formen passen - und ich weiß auch nicht, ob es das separat zu kaufen gibt ... - deshalb ja auch die Bitte, ob ggf. einmal "Zubehör" thematisiert werden kann. Ansonsten einmal wieder "Danke" - und "weiter so" - solange es Spaß macht und erfüllt ... !!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 6 วันที่ผ่านมา

      @@marechiaro2231 Einige Backautomaten haben solches Zubehör, daher gebe ich dir recht, das mal aufzudröseln, was es da so gibt, wäre hilfreich. Ist notiert. Bei Automaten, wo es kein Zubehör wie Baguette-Gitter etc. gibt, sollte auf keinen Fall irgendein anderes Zubehör verwendet werden. Das lässt meines Wissens, der TÜV aus Sicherheitsgründen dann nicht zu und ist daher auch versicherungstechnisch nicht ratsam.

  • @gabymoser3107
    @gabymoser3107 12 วันที่ผ่านมา

    Klasse ❤danke schön ❤

  • @andreasburfeind5437
    @andreasburfeind5437 13 วันที่ผ่านมา

    Gut gemacht, Dankeschön

  • @maryg.5756
    @maryg.5756 13 วันที่ผ่านมา

    Vielen dank! Ich brauche bitte Ihr Hilfe: ich möchte eine Brotbackautomat kaufen aber ich weiß nicht welche(ich kann nicht so teurer). Können Sie bitte Hilfe? Ich möchte nur normale weiße Brot machen für uns und für kinder ich brauche brot ohne Gluten machen. Vielen dank!

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Das würde ich nach einem gebrauchten Ausschau halten. Die sind günstig zu haben. Glutenfrei und „normal“ würde ich nicht zusammen in einem Gerät backen. Bedenke, dass es Kontaminationsrisiken gibt, wenn nicht alles pingelig gereinigt wurde.

  • @cedostojcic9268
    @cedostojcic9268 13 วันที่ผ่านมา

    Und wie geht butermilch?

  • @cedostojcic9268
    @cedostojcic9268 13 วันที่ผ่านมา

    Haben sie rezeptbuch von diessen backautomat ich habe einen gebrauchten gekauft und es war nicht dabei wie komme ich zum rezeptbuch

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Findest du im großen WWW als PDF oder Unold anschreiben.

  • @FernandDell1
    @FernandDell1 14 วันที่ผ่านมา

    Vielen Dank für die hervorragenden Videos, die Sie produzieren. Einem von ihnen ist es zu verdanken, dass ich mich für diesen Brotbackautomaten entschieden habe. Ich möchte darauf hinweisen, dass ich als Franzose einen Google-Übersetzer verwende. Nochmals vielen Dank für Ihre Arbeit. 😄

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Danke für das Lob! Und viele Grüße nach Frankreich 🇫🇷

  • @FernandDell1
    @FernandDell1 14 วันที่ผ่านมา

    Ich habe gerade den Brotbackautomaten YR2540 gekauft. Da im Handbuch nicht erklärt wurde, wie man das Teigmesser wiederherstellt, habe ich in Ihren Videos gesucht und es scheint mir, dass das Teigmesser blockiert bleibt.

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Ich hoffe, ich verstehe die Frage richtig …Ja, der Knethaken hat zwar etwas Spiel, aber sitzt generell fest auf dem Stift in der Backform.

  • @georgeeblum625
    @georgeeblum625 15 วันที่ผ่านมา

    Wir haben uns einen, von außen glasierten, Römertopf mit 6 kleinen Luftlöchern angeschafft. Uns geht es nicht darum darin Brot zu backen. Es soll lediglich länger frisch bleiben. Da wir teueres Sauerteig Brot kaufen wollten wir eine Lösung die das Brot etwas länger frisch hält. Es gibt einen großen Brothersteller in München der so ein besonderes Brotpapier verkauft. Darin wird das Brot locker eingewickelt und in den Römer gelegt. Funktioniert auch ein paar Tage ganz gut. Locker 4 Tage. Muss man den Römertopf nun noch Wässern oder etwas Wasser in den Topf sprühen?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Hallo und danke für deinen Kommentar. Das Brotpapier kenne ich auch. Den Brottopf musst du nicht wässern. Die Luftfeuchtigkeit wäre zu hoch, dann gibt es ein Schimmelproblem. Ich denke so, wie ihr es macht, geht es nicht besser.

    • @georgeeblum625
      @georgeeblum625 13 วันที่ผ่านมา

      @@brotbackautomaten Danke

  • @gabymoser3107
    @gabymoser3107 15 วันที่ผ่านมา

    Super....du hast so tolle Videos und alles so toll erklärt 👏👏Vielen lieben Dank dafür ❣️❣️❣️

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Das freut mich sehr 🤗 Danke für das Lob ❤️

  • @gabymoser3107
    @gabymoser3107 15 วันที่ผ่านมา

    Wowwww geht die Pizza schnell 😂😂kommt fertig aus dem Brotbackautomaten 😅😅Tolles Video❣️❣️❣️Wird heute ausprobiert....dankeeeee schön ❣️

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Ja, 😂 das ist dann das nächste Level 😇 Lass es dir schmecken, liebe Grüße Mirjam

  • @GerdHsgemann
    @GerdHsgemann 16 วันที่ผ่านมา

    Bei mir geht der Teig fast immer nicht auf 😢

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      Okay, was für ein Teig? Wie alt ist die Hefe? Frische oder Trockenhefe? Wie viel Hefe? Oder Sauerteig? Temperatur der Zutaten und Wasser? Du siehst, da gibt es viele Faktoren und eine Ferndiagnose ist immer schwierig. Daher hilft da meistens nur eines: backs weiterhin an 💪 Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.

    • @GerdHsgemann
      @GerdHsgemann 13 วันที่ผ่านมา

      @@brotbackautomaten das sind die Vollkornmischungen von Lidl gewesen

    • @GerdHsgemann
      @GerdHsgemann 13 วันที่ผ่านมา

      Wo man nur lauwarmes Wasser bei gibt

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 13 วันที่ผ่านมา

      @@GerdHsgemann Ah okay, wenn du lauwarmes und nicht kaltes Wasser verwendest, dann kann es noch an der Programmauswahl liegen. Diese ist dann zu kurz für die Vollkonbackmischung. Schau mal, dass du ein Programm auswählst, das eine halbe Stunde längere Ruhezeiten hat als das Letzte.

    • @GerdHsgemann
      @GerdHsgemann 12 วันที่ผ่านมา

      @brotbackautomaten okay werde es morgen mal versuchen und danke nochmal für die Rückmeldung

  • @ElkeFluhr
    @ElkeFluhr 18 วันที่ผ่านมา

    Macht auch keinen Spaß,

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 5 วันที่ผ่านมา

      Danke dir, für dein Feedback 👍

  • @ElkeFluhr
    @ElkeFluhr 18 วันที่ผ่านมา

    Tu mir auch schwer, Brot ist nicht durch🙈

  • @Helena-vv5iv
    @Helena-vv5iv 18 วันที่ผ่านมา

    kann ich den auch einfach für rezepte nehmen die normalen sauerteig benutzen oder muss ich da was verändern?

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 18 วันที่ผ่านมา

      Die Rezepte die du meinst sind mit aktiven Sauerteig. Schau mal in dem Video: th-cam.com/video/9GbDRZWA6Mc/w-d-xo.htmlsi=aWgAne1Ok5vESgo8

  • @melaniekukies4605
    @melaniekukies4605 20 วันที่ผ่านมา

    ich habe zu Weihnachten den Brotbackautomaten E2D2 😉 geschenkt bekommen und dies hier war mein erstes Brot. Einfach wunderbar, vielen lieben Dank für das super leckere Rezept. Ein großes Lob an Ihren Kanal und an die tolle und freundliche und kompetente Art alles zu erklären und schmackhaft zu machen, weiter so und liebe Grüße aus Bochum 🍞🧡

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 19 วันที่ผ่านมา

      @@melaniekukies4605 das freut mich sehr zu lesen. Vielen lieben Dank für das Lob 😊❤️ und viel Freude beim backen.

  • @Tremor2007
    @Tremor2007 20 วันที่ผ่านมา

    Überzeugt mich leider nicht. Warum sollte eine Metallbox mit Luftlöchern nicht den gleichen Feuchtigkeitsaustausch bieten wie eine aus Plastik? Glasierter Ton kann auch keine Feuchtigkeit aufnehmen - unglasierter hingegen ist ebenso schwer zu reinigen (besonders von Schimmel) wie Holz (das übrigens das Brot austrocknet).

  • @michuuuuu
    @michuuuuu 21 วันที่ผ่านมา

    Super, vielen Dank für das tolle Rezept😃 Wir haben den gleichen YR2540, sind die Angaben aus den Rezepten jeweils für M,L, oder XL Brotgrösse? Hab das irgendwie noxh nicht mit Sicherheit erkannt. Herzlichen Dank

    • @brotbackautomaten
      @brotbackautomaten 20 วันที่ผ่านมา

      Hallo und Danke für das Lob 😊 Das unterscheidet sich je nach Rezept. Aber im Zweifel mit einem Dreisatz umrechnen. In dem Fall 500g Mehl also Größe L. Herzliche Grüße Mirjam