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Cocina con Edi
Colombia
เข้าร่วมเมื่อ 27 มี.ค. 2020
HAYACAS BARRANQUILLERAS - COCINA CON EDI
Ingredientes
1 kilo harina de masa de maíz o harina de maíz
2 pechugas
2 cebollas rojas
2 tomates
2 pimentones
1 cabeza de ajo
1 tallo de cilantro
Alcaparras
Aceitunas
Zanahoria
Papa cocida partida en rodajas
Sal al gusto
Caldo de pollo
Uvas pasas
Garbanzo 100 gramos opcional
Arveja 1 lata pequeña
Huevo cocido 3 unidades opcional
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite de achiote
2 cubos de caldo de pollo para preparar la masa
Hojas de bijao o platano
1 kilo harina de masa de maíz o harina de maíz
2 pechugas
2 cebollas rojas
2 tomates
2 pimentones
1 cabeza de ajo
1 tallo de cilantro
Alcaparras
Aceitunas
Zanahoria
Papa cocida partida en rodajas
Sal al gusto
Caldo de pollo
Uvas pasas
Garbanzo 100 gramos opcional
Arveja 1 lata pequeña
Huevo cocido 3 unidades opcional
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite de achiote
2 cubos de caldo de pollo para preparar la masa
Hojas de bijao o platano
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วีดีโอ
AREPA DE HUEVO- COCINA CON EDI
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APRENDE A COCINAR UNA DELICIOSA AREPA DE HUEVO EN SOLO 5 MINUTOS.
POSTA CARTAGENERA + ARROZ DE COCACOLA - COCINA CON EDI
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ROLLOS DE CANELA - COCINA CON EDI
มุมมอง 2784 ปีที่แล้ว
Ingredientes -1 pan de molde -30 gr de mantequilla a temperatura ambiente -1/4 taza de crema de leche -3/4 taza de azúcar -2 cucharadas de canela molida -1/2 taza de chips de chocolate o ralladura de Chocolate -1 pizca de nuez moscada -1/4 taza de leche condensada
MOTE DE QUESO COSTEÑO - COCINA CON EDI
มุมมอง 5034 ปีที่แล้ว
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BURRITOS AL HORNO - COCINA CON EDI
มุมมอง 3.1K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes 1 libra de pechuga (O cualquier proteina) 1 paquete de tortillas Sal, Ajo, Pimienta 1 tomate 1 cebolla blanca 1 pimentón 1 zanahoria 1 tallo de cilantro (vegetales al gusto) Mostaza Aceite salsa negra (Opcional) Jamón tajado Queso mozarela tajado Queso Parmesano (Opcional) OPCIONAL BURRITOS SIN VEGETALES (Maicitos, Tocineta, Proteina)
Masa para pasabocas (Palitos de queso, deditos, empanadas) - COCINA CON EDI
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Pasabocas -1 1/2 libra de harina de trigo -1/2 libra de margarina o mantequilla -1 1/2 taza de agua -3 cucharadas de azúcar -1 1/2 cucharadas rasas de sal -1/4 cucharadita de polvo para hornear - Queso, Jamón, maicitos o lo que tengas para relleno.
CHEESECAKE DE FRESA
มุมมอง 3334 ปีที่แล้ว
Cheesecake de fresa INGREDIENTES: 300g de fresas 250 galletas triturada 1 cucharada de vainilla 100g de mantequilla fundida Para el relleno 200 de crema de leche 250 queso crema 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de gelatina sin sabor 1 taza de leche condensada 1 sobre mermelada de fresa 1/2 limon
SANCOCHO DE PESCADO
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El día de hoy esta deliciosa receta de sancocho de bocachico muy fácil y rápida de hacer.
TILAPIA EN SALSA VERDE
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Arroz de Camarón
มุมมอง 9504 ปีที่แล้ว
El dia de hoy traigo esta deliciosa receta. Arroz de coco con camarones para que disfruten en familia.
POSTRE NAPOLEON
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
Ingredientes 4 tazas de leche entera 1 taza de leche condensada 1 taza de crema de leche finés 100 gr de maicena 1 taza de azúcar 1 taza de agua 2 tacos de galleta de su preferencia 1 astilla de canela 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de brandy (opcional) Para decorar, nueces trituradas chocolate, o chips de chocolate. Si te gustó este video no olvides darle "Me gusta" Compartirlo con tus am...
CANELONES DE ATÚN EN SALSA DE QUESO Y CHAMPIÑONES
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ALITAS DE POLLO Y SALSA BBQ HECHA EN CASA
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COSTILLAS A LA NARANJA Y PURÉ DE YUCA
มุมมอง 3844 ปีที่แล้ว
El día de hoy les traigo una deliciosa receta de costillitas cerdo en salsa de naranja acompañado de un exquisito puré de yuca. Si te gustó este vídeo recuerda poner me gusta, escribe en los comentarios que otra receta te gustaría que realizara. Comparte con tus amigos esta receta y suscribete a mi canal.
Mujer Dios te bendiga por esa receta, no se quién eres pero te ame por ese tributo a la costa
Ricas
Sean tamales o hallacas lo importante es que que gracias a Dios tenemos que comer y en vez de criticar demos gracias a Dios por los alimentos que nos regala todos los días
Horrible
Gracias por la receta, me gustó esta versión . Saludos desde Venezuela 🇻🇪🤗🤗🤗
Señora Edy muchas gracias por compartir tus recetas bendiciones
Casualidad todos son vídeos de 3 alos gon ña emigración venezolana. Por que no hay videos de hace 15 o 10 años? Sencillo boludos porque es una receta absolutamente venezolana. Esta gebte es barbara todo se lo quieren quitar a Venezuela. Les gusta algo y venga le ponemos el nombre colombiana y ya es de Colombia. Que les pasa che?
Hallaca de donde? Pir favor che eso es un plato tipico de Venezuela. Que me estas contando?
😂😂😂
Para cuantas hayacas son esa cantidad de ingredientes?
❤❤❤❤😅😅😅
Campeona de eacamar.
No me gusto no hay como la hayaca Venezolana esas si son un manjar
A mi me encantaron; soy venezolano
😂😂😂
Cada región acomoda los ingredientes,a cada persona le sabe diferente
Problema
Cuál es esa salsa negra?
Muchas Gracias por Compartirla❤
Me Gusto Esa Receta, No Es Complicada Como Otras, Tiene Justo Lo Necesario Y Se Ve Sabrosa ❤❤❤🤗
Noooooo como asi que esas hayacas le echan garbanzos, tengo 52 años y nunca habia escucjado esooo, seguro que eso es costeño?
Debe ser que esta haciendo o fórmula de ella, es que en nuestro país y en nuestras regiones, cada quien hace el tamal, pastel o hayaca a su gusto
Me encantó lo pondré en práctica
Estas usando un proceso demasiado largo y tedioso para hacer la posta negra, algo que es más sencillo de preparar, empezando; que si doras la carne con todo ese menjurje , se va a quemar y se pierden los sabores, de ahi que se agreguen al momento de ponerla a pitar en la olla e incluso después de haberla ablandado, para eso es el fondo de la olla, para ir ganando sabor y color y agregar posteriormente los ingredientes al momento en este la carne y reducir , he visto 4 videos en donde complican la preparación de este plato Cartagenero, que no es muy sencillo, pero tampoco tan complicado
el sancocho de pescado lleva pescado de mar el de rio dej asadores a tierra
Yo le aplicó yuca, sin ñame platanito y ahuyamin
Pescado sin limón no es pescado
Huy si es muy rico el bocachico
Me fasina el bocachico delMagdalena
Deja la carne muy quemada y además le mete la uña eso no está bien visto ,gracias
Gracias mi doña, bien explicado
Me gusto porque personalmente para mi ; respeto a los demás me gusta en cocción lenta y no en la pitadora gracias muchas por compartir esta receta , trataré de hacerla porque nunca la he hecho pero alguna vez me invitaron esa carne y me gusto mucho ,no se me ocurrió pedir la receta y esa persona ya está en el cielo, otra vez gracias .
Muchas gracias, esta navidad 2022 las haré! ❤️💯
Qe es el ñame??
bueno ese zancocho .
El bocachico es pescado de rio.
😋👍👏👏👏
👍😋
Sabroso👍👏👏👏
Muy ricoooo😋
Ummmmm riquisimoooo!!!!
Exelente muy ricooo!!!
Hola será que se le puede agregar queso crema a la mezcla??
Sra sra tamales
Excelente platillos sofisticados y deliciosos, mi tia hermosa 😘😘😘😘
Excelente gracias me facino tu video..e fue dd mucha utilidad aprendi cosas nueva gracias
Gracias por sus videos, yo hago los deditos y no me quedan así con el queso derretido?
Por el tipo de queso que utilizó.
Se ven muy Ricas muchas gracias
Hola, ya las hice y me quedaron deliciosas, gracias por compartir la receta.
De niño nunca vi hallacas en Barranquilla cuando iba de visita a casa de mis abuelos. Eso es netamente venezolano. Es un invento reciente de la gastronomia costeña.
Reciente ?? Uffr eso tiene años de años .
Tengo 41 años y comí toda la vida hayaca en mi casa y en todas partes en mi Barranquilla.. la hayaca es una comida de nosotros también al igual q la arepa, me molesta q los venezolanos quieran adueñarse de los platos.. nosotros lo hacemos con maíz d verdad
@@gigigamer8116 No es adueñarse de nada. En mi casa de mis abuelos barranquilleros y de mis padres también barranquilleros NUNCA SE COMIÓ LA HALLACA como plato típico cuando lo mas común es el pastel de hoja de bijao hecho con arroz. La comida tradicional venezolana es mucho más presente la Hallaca. Ha estado en las mesas de los venezolanos desde los tiempos de la colonia cuando era lo que los indigenas y esclavos comian de las sobras de sus amos. Hay documentos y libros sobre ello de la gastronomía venezolana. El ex- presidente de Venezuela, Rómulo Betancourt (1908-1981) Las solía llamar las "multisápidas" Crees que con tantos años de antiguedad Venezuela copió a Colombia en eso?
@@gigigamer8116 Yo tengo 42 por cierto.
Tengo casi 50 años y mi mamá durante un tiempo vendió hllacas en Barranquilla cuando yo tenía como 7 años estamos hablando de 40 años atrás. Y las aprendió de mi abuela la cuan nunca fue a Venezuela. Explícame? Te voy a dar un dato. La costa Colombiana y Venezuela Comparten mucha gastronomía. Arepas, Delitos de queso (tequeños) Salpicon (tizana) Arepas de choclo (cachapas) sancocho (hervido) y la lista sigue. Te recomiendo abras el conocimiento y te culturales. Y otro dato es que antes eramos una sola región, de paso. Solo en Barranquilla se le dice hallacas, para el resto de Clombia es tamal
Creo que esta página es para aprender a hacer nuevas recetas y no para pelear “autorías”… ubiquémonos! 🙄😅
En todos los vídeos que he buscado para aprender hacerlas salen algunos venezolanos pidiendo derechos de autor jaja
Que autoría la hallaca es Venezolana y punto
La comida es de todo los países y el único dueño de ella es Dios
😋
Rrrr4rrr4rr45tr4rtr444454rt4ttt4t554444rt4454444555444
como hacer sumo de coco
Muy rico👌
LE FALTO EL RIOGO .O SALSITA, CEBOLLA CABEZONA,TOMATE,ACITE OLIVA, Y UN POCO DE SAL