Vindi's Kitchen
Vindi's Kitchen
  • 59
  • 491 914
Mini Lemon Meringue Tarts
Full recipe and blog post:
myloveofbaking.com/lemon-meringue-tart/
มุมมอง: 6 859

วีดีโอ

Sourdough Focaccia (Hand mixed/minimal kneading)
มุมมอง 3.1K3 ปีที่แล้ว
Full recipe : myloveofbaking.com/sourdough-focaccia/ I have doubled the recipe here to fit my 9" by 13" pan. How to make the most delicious 100% sourdough focaccia without using a mixer. You can find the full recipe and step by step guide via the above link. #sourdough #focaccia #sourdoughfocaccia
Gingerbread Cookies
มุมมอง 4573 ปีที่แล้ว
Full recipe : myloveofbaking.com/gingerbread-cookies/
Jalapeno & Cheddar Sourdough Loaf
มุมมอง 17K3 ปีที่แล้ว
My blog : myloveofbaking.com/ Full Recipe: 350 g strong bread flour (13% gluten) 80 g active mature starter (100% hydrated) 260 g water 6 g salt 3 small jalapenos (to taste) about ½ cup cubed cheddar 1. Make the starter ahead of time 2. Mix water and starter and add to the flour. Mix well using a spatula/spoon 3. Cover and set aside for an hour 4. Add the salt and mix/knead to incorporate. Use ...
Easy Homemade Mince pies
มุมมอง 4343 ปีที่แล้ว
Full recipe: myloveofbaking.com/mince-pies Mincemeat recipe: myloveofbaking.com/cranberry-orange-fruit-mince
Apple & Oats Sourdough Sandwich Bread
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
Apple & Oats Sourdough Sandwich Bread
Pumpkin shaped pumpkin sourdough bread
มุมมอง 23K3 ปีที่แล้ว
Pumpkin shaped pumpkin sourdough bread
Flatbread (Naan)using sourdough discard
มุมมอง 26K4 ปีที่แล้ว
Flatbread (Naan)using sourdough discard
Shaping a pizza (sourdough)
มุมมอง 4K4 ปีที่แล้ว
Shaping a pizza (sourdough)
Making of the Honey/Molasses and Oats Pan Loaves
มุมมอง 6K4 ปีที่แล้ว
Making of the Honey/Molasses and Oats Pan Loaves
Homemade custard (Creme Patissiere)
มุมมอง 1K4 ปีที่แล้ว
Homemade custard (Creme Patissiere)
Shaping a pan loaf
มุมมอง 3.5K4 ปีที่แล้ว
Shaping a pan loaf
SOURDOUGH FOCACCIA
มุมมอง 8504 ปีที่แล้ว
SOURDOUGH FOCACCIA
5 strands challah braid for a 3D effect
มุมมอง 3.4K4 ปีที่แล้ว
5 strands challah braid for a 3D effect
Shaping a fougasse
มุมมอง 1.2K4 ปีที่แล้ว
Shaping a fougasse
How to divide and roll strands for Challah
มุมมอง 4044 ปีที่แล้ว
How to divide and roll strands for Challah
Bread Scoring
มุมมอง 2.5K4 ปีที่แล้ว
Bread Scoring
Making of the blue pea marble sourdough (full video)
มุมมอง 7204 ปีที่แล้ว
Making of the blue pea marble sourdough (full video)
Shaping a babka
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
Shaping a babka
Lamination (part 2)
มุมมอง 3.9K4 ปีที่แล้ว
Lamination (part 2)
Lamination (part 1)
มุมมอง 4.7K4 ปีที่แล้ว
Lamination (part 1)
Scoring the blue pea bread
มุมมอง 3654 ปีที่แล้ว
Scoring the blue pea bread
Shaping the bi-color dough
มุมมอง 2144 ปีที่แล้ว
Shaping the bi-color dough
Folding two doughs for marble effect
มุมมอง 2934 ปีที่แล้ว
Folding two doughs for marble effect
Shaping baguettes and using a tea towel to proof them
มุมมอง 3K4 ปีที่แล้ว
Shaping baguettes and using a tea towel to proof them
Scoring
มุมมอง 2214 ปีที่แล้ว
Scoring
Simple Scoring
มุมมอง 1844 ปีที่แล้ว
Simple Scoring
Bread shaping
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
Bread shaping
Stiff sourdough starter (40% hydration)
มุมมอง 2.8K4 ปีที่แล้ว
Stiff sourdough starter (40% hydration)
Shaping a baguette
มุมมอง 3.1K4 ปีที่แล้ว
Shaping a baguette

ความคิดเห็น

  • @harleyhuffman
    @harleyhuffman หลายเดือนก่อน

    Thank you for posting this :) I love the technique

  • @silviabernik7831
    @silviabernik7831 หลายเดือนก่อน

    Looks amazing. What pizza stone do you use for your oven?

  • @angelaenos3797
    @angelaenos3797 2 หลายเดือนก่อน

    Wow, what a beautiful baguette.

  • @kpbutler7323
    @kpbutler7323 2 หลายเดือนก่อน

    Sharp or medium cheddar?

  • @pkh2833
    @pkh2833 3 หลายเดือนก่อน

    I don’t have enough discard how can I replace it? Thank you

  • @rafiabbas1526
    @rafiabbas1526 4 หลายเดือนก่อน

    Well done, the bread coming out of the oven looks great.

  • @TimothyMcConnell-md1bq
    @TimothyMcConnell-md1bq 5 หลายเดือนก่อน

    How did you get such a thin layer of flour on the countertop?

  • @yesman.
    @yesman. 7 หลายเดือนก่อน

    Nice

  • @ronyho5678
    @ronyho5678 7 หลายเดือนก่อน

    Hi, love your recipe, may I ask can I use pickled jalapeno? Thanks.

  • @Kahwiwbaskouti
    @Kahwiwbaskouti 8 หลายเดือนก่อน

    Thank you

  • @YounusHardy
    @YounusHardy 8 หลายเดือนก่อน

    Can I make this croissant in the bakery

  • @BootyMeat5000
    @BootyMeat5000 9 หลายเดือนก่อน

    Omgoodness! These were sooooo goood! Thank you for sharing your recipe. I’m already making my second batch since yesterday! My 91 grandmother loved it! 😅 great way to use a good amount of discard too. I also used sour cream in place of yogurt since that’s all I had and it worked great. Thanks again!

  • @Sour.doughaddict
    @Sour.doughaddict 10 หลายเดือนก่อน

    Can’t see you shaping the dough camera isnt facing the dough

  • @hmoser6416
    @hmoser6416 11 หลายเดือนก่อน

    They look so delicious, can't wait to try! Thank you for sharing :)

  • @karenleeannr
    @karenleeannr ปีที่แล้ว

    How did the twine not stick? Mine stuck and left fuzz

  • @dashermike3207
    @dashermike3207 ปีที่แล้ว

    This recipe and method has worked well for me but I’m curious about one thing….why are you using such small amounts? Making a loaf of bread using only 350 grams of flour seems a bit wasteful of resources etc? That said this does produce a very nice loaf and I was pleased to find that the crum is not wet or soggy at all considering the amount of inclusions added. Thank you.

  • @alankardecsilvalima6598
    @alankardecsilvalima6598 ปีที่แล้ว

    Parabéns, irei fazer essa receita, me parece deliciosa.

  • @claudettedemello7891
    @claudettedemello7891 ปีที่แล้ว

    Love this video. Please share your approx room temperature, cos i definitely want to try this. Thank you.

  • @Chercher4848
    @Chercher4848 ปีที่แล้ว

    This morning I made your sourdough pumpkin bread using canned purée. They came out beautiful & it was delicious so I shared a loaf with a neighbor. Next time I will use fresh pumpkin. Thank you so much for sharing. 🎃

  • @juneharden794
    @juneharden794 ปีที่แล้ว

    Look absolutely beautiful can't wait to try making it. What type of starter did you make for this recipe

  • @juneharden794
    @juneharden794 ปีที่แล้ว

    The pear jam sounds wonderful

  • @VINDISKITCHEN
    @VINDISKITCHEN ปีที่แล้ว

    1/2 cup milk 1/2 cup bread flour 2T sugar 3eggs Vanilla and a pinch of salt Make sure everything is room temperature. Preheat oven and pan to 425F. Blend everything until smooth, drop 2T butter to the hot pan, in with the batter, back in the oven for 20 minutes. Serve immediately with whatever toppings you fancy

  • @0x-X-x0
    @0x-X-x0 ปีที่แล้ว

    Yummy

  • @FarmingFork
    @FarmingFork ปีที่แล้ว

    Hi Vindi! How can I contact you

  • @thedelightfairy8782
    @thedelightfairy8782 ปีที่แล้ว

    Which butter have u used

  • @Bellacanislupus
    @Bellacanislupus ปีที่แล้ว

    How can I get this recipe from you?❤😊🎉

    • @VINDISKITCHEN
      @VINDISKITCHEN ปีที่แล้ว

      myloveofbaking.com/cherry-chocolate-sourdough-bread/

  • @tanya7557
    @tanya7557 ปีที่แล้ว

    What is that😶

  • @malanikaflugence7170
    @malanikaflugence7170 ปีที่แล้ว

    Wooow, this looks AMAZING!!!

  • @meadowamore7757
    @meadowamore7757 ปีที่แล้ว

    Ohhhh yummmy!❤

  • @dianareyes522
    @dianareyes522 ปีที่แล้ว

    That looks delicious 😋

  • @EterNal8405
    @EterNal8405 ปีที่แล้ว

    It looks very nice👍

  • @normabournes5789
    @normabournes5789 ปีที่แล้ว

    Can I substitute buttermilk for the yogurt? Thank you for posting us I love your directions they are very clear and easy to follow!

    • @VINDISKITCHEN
      @VINDISKITCHEN ปีที่แล้ว

      Yes you can, but you’ll have to halve the amount or even less. Try adding a little at a time until a soft dough is formed. Butter milk is thinner and runny (got more water) than yogurt

  • @arttheclown1163
    @arttheclown1163 ปีที่แล้ว

    Wonderful:)

  • @transmorani
    @transmorani ปีที่แล้ว

    can you please share the size of triangles? :) the thickness I guess is about 4mm?

  • @pamelajpick
    @pamelajpick ปีที่แล้ว

    Can you please explain exactly how the discard naan and the sourdough starter naan are different from each other?

  • @olenabespalova4161
    @olenabespalova4161 ปีที่แล้ว

    If I want to bake them vs pan fry. What temperature if the over I should use and how long to bake them for ?

  • @olenabespalova4161
    @olenabespalova4161 ปีที่แล้ว

    I tried your recipe and the naan bread turned out the best I ever tried. Can u you make naan bread using chickpea flour?. I have this flour and don’t know what I can make with it. Thank you 🎉

  • @JesCip
    @JesCip ปีที่แล้ว

    Omg 😮 can you pleeeeease share a recipe ? 🤧✨

  • @JesCip
    @JesCip ปีที่แล้ว

    I need the recipe 😦

  • @teslarex
    @teslarex ปีที่แล้ว

    Great recipe! Thanks. Don’t waste discard!

  • @doraramirez595
    @doraramirez595 ปีที่แล้ว

    Hi. I made the dough following all your measurements. My dough was very soft, on the very sticky side. I do not understand why.

  • @leanneporter2661
    @leanneporter2661 ปีที่แล้ว

    So a question is a coil fold better then other folds? and for which prep is it best for?

  • @yanaoliy212
    @yanaoliy212 ปีที่แล้ว

    This recipe is so good! I made it today, twice!! Yes, twice in one day! My favorite part is that it’s super easy! Thank you for sharing! 😋❤️🙏

  • @theactualmoaiiii
    @theactualmoaiiii ปีที่แล้ว

    I wish if i could eat that

  • @theactualmoaiiii
    @theactualmoaiiii ปีที่แล้ว

    Can anything get better than this ❤️❤️❤️❤️🔥🔥

  • @nevergiveup4422
    @nevergiveup4422 2 ปีที่แล้ว

    Looks good...yummm

  • @bonniestariha8617
    @bonniestariha8617 2 ปีที่แล้ว

    If I chose not to add pumpkin then would I have to change anything else

  • @hiatusoye6912
    @hiatusoye6912 2 ปีที่แล้ว

    Did you mixed with 2 different butter?

  • @Normz
    @Normz 2 ปีที่แล้ว

    Thanks for this delicious recipe, just tried it out and I love it so much! Am sure this will be my go-to sourdough discard recipe! Flatbreads or naan is definitely something I can regularly make - can't eat that much banana breads or pancakes 😂

    • @BootyMeat5000
      @BootyMeat5000 9 หลายเดือนก่อน

      Right?! I don’t even care this isn’t keto. 🤪 I loved this recipe too and am already making a second batch since finding this recipe… yesterday 😆

  • @chenrowenais
    @chenrowenais 2 ปีที่แล้ว

    You talk so soft and gently I can hardly hear you.. but thanks for the instructions!