- 23
- 846 628
古民家暮らし Traditional Japanese Life
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 8 ก.ย. 2019
【築100年の古民家生活便り】明治の蔵と大正の母屋、戦後すぐの昭和の離れからなる古民家を建てられた当初の姿に戻して暮らしています。季節の風を織り込みながら日本の美しい住まい方をお届けできたらと思います。
Traditional Japanese beach pines 渥美半島 伊良湖岬
The beaches of the Atsumi Peninsula.
It is famous for being home to Cape Irago. Pine trees on the beach, as seen in classical paintings, remain along the now disused old highway, offering a beautiful view of Mikawa Bay.
渥美半島の浜辺
伊良湖岬があることで有名ですが、古典絵画に見るような浜辺の松が今は使われなくなった旧街道沿いに残されており、美しい三河湾の景色を見ることができます。
It is famous for being home to Cape Irago. Pine trees on the beach, as seen in classical paintings, remain along the now disused old highway, offering a beautiful view of Mikawa Bay.
渥美半島の浜辺
伊良湖岬があることで有名ですが、古典絵画に見るような浜辺の松が今は使われなくなった旧街道沿いに残されており、美しい三河湾の景色を見ることができます。
มุมมอง: 1 499
วีดีโอ
【古民家に美しく住う】じゃがいもパン&トマトスープ Potato Focaccia & Gazpacho
มุมมอง 16K4 ปีที่แล้ว
じゃがいもを練りこんだ『フォカッチャ』とトマトの冷製スープ『ガスパチョ』を作ってみました。 じゃがいものフォカッチャ レシピ 強力粉 １１０g 薄力粉 ４０g ジャガイモ ２００g モッツァレアチーズ ４５g ドライトマト ３個 砂糖 ５g 塩 ３g ドライイースト ３g 水 ８０cc ローズマリー 適量 オリーブオイル 適量 岩塩 適量 小麦粉に砂糖とドライイーストを溶かした液を加え３分ほど捏ねる。 2倍になるまで一次発酵。 蒸したジャガイモを生地に混ぜる。 もう一度2倍になるまで二次発酵。 三等分してモッツァレアチーズと刻んだドライトマトを包み丸める。 １０分ぐらい生地を休ませる。 指で穴をあけ、ローズマリーを植え込み、オリーブオイル、塩を振りかける。 温めた２００℃...
【古民家に美しく住う】新しいJA11ジムニーでフキおにぎり片手に山へ Jimny Go to the mountain with Fuki Onigiri Rice balls
มุมมอง 22K4 ปีที่แล้ว
庭で収穫したフキを使ったおにぎり片手に新しい旧型ジムニー愛車で山へ久しぶりのお出かけ動画です。 長雨が続き、ニュースの映像からは想像を絶する光景が広がっており心が痛みます。 この度の豪雨で災害に遭われた地域の方々にお見舞い申し上げると共に、恵みをもたらす自然への畏怖心を忘れてはいけないのだと再確認する日々が続きます。 ここ何年かいたるところで豪雨が多発し、昨年は私が住む地域も川が氾濫し土砂崩れが起きて被害に遭われた方々がおられます。地球温暖化の影響やクリーンエネルギーを掲げた太陽光発電による森林伐採の影響など、災害の元が何処にあるのか確かなことは誰しも言い切ることはできませんが、少しでも自然に寄り添った生活を心掛け豊かな自然の恵みに感謝しながら暮らすことができたらと思います。 今回の動画では自宅の古民家改修時にお世話になった工務店さんが所有する山へ植林へ行ってきました。元は植林された...
SUB【古民家に美しく住う】レモンカードとスコーンで優雅に家カフェ Homemade Lemon curd & Scone
มุมมอง 51K4 ปีที่แล้ว
庭に実った巨大レモンで流行りのレモンカードを作り、スコーンも手作りしてお家カフェを楽しんでみました。 ■レモンカードレシピ 巨大レモン 1個 （普通のレモンなら2個） 卵 2個 無塩バター 100g 蜂蜜 150g （砂糖なら200g） ①レモンの黄色い皮のみをすりおろす。 ②レモンを絞る。 ③裏ごしした溶き卵、無塩バター、蜂蜜に絞ったレモン汁を加え、湯煎してとろみがつくまで煮込み最後にレモンの皮を加える。（映像ではレモンの皮も一緒に煮込んでしまっておりますが、最後に皮を加えた方が風味がよくなります。） 卵やバターが入っているので冷蔵庫保管で一週間ぐらいの日持ちです。早めに食べましょう。 ■スコーンレシピ 強力粉 100g 薄力粉 50g 塩 1g 無塩バター 40g 砂糖 30g ベーキングパウダー 3g 卵 ...
SUB【古民家に美しく住う】自家製発酵バターとバゲットでお家ベーカリー Homemade Fermentedbutter & Bagutte
มุมมอง 105K4 ปีที่แล้ว
スーパーの棚から無塩バターが消え、手に入らずなことから自家製発酵バターを作ってみました。フランスのエシレバターのような本格バターが出来あがり、食べ過ぎ注意報発令です。 ■発酵バターレシピ 純正生クリーム １パック（乳脂肪分４５%の乳化剤無添加のもの） プレーンヨーグルト 大匙１ ①煮沸した瓶に生クリームを入れ一日常温放置。 ②固まったことを確認し、冷蔵庫で二日熟成。 ③瓶から取り出し、泡立て器で水分と油脂分が分離するまで攪拌する。 ④笊に厚めのキッチンペーパーをひき、水分を絞る。 ⑤氷水で洗う。 ⑥形を整えて冷蔵庫で冷やす。 氷水で洗った後に塩やハーブをお好みで足しても美味しいです。 ■バゲットレシピ 強力粉 １５０ｇ 砂糖 ６ｇ 塩 ２ｇ イースト １ｇ 水 １１０cc 加水が多めですが、粉によって調整してください。 回ってしまうオーブンレンジの使用 ２...
【古民家に美しく住う】簡単モチモチ蓬餅 Yomogi Mochi
มุมมอง 27K4 ปีที่แล้ว
自宅前の空き地に生えているヨモギを使って臼や餅つき器ナシで簡単モチモチな蓬餅を作ってみました。 蓬餅レシピ ヨモギ 小さな籠に山盛り もち粉（もち米の粉） ５０ｇ 白玉粉（水稲もち米の粉） ５０ｇ 上新粉（水稲うるち米の粉） ５０ｇ 水 １３０〜１４０cc 砂糖 ５０ｇ きな粉 お好みの分量 ①葉っぱと新芽だけにしたヨモギを水洗いし、塩を加えて３〜４分茹でる。 ②茹で上がったヨモギは水洗いし包丁で刻んだものをフードプロセッサーにかける。食感をよくしたければすり鉢でペースト状になるまで擂り潰す。 ③もち粉、白玉粉、上新粉を混ぜ、水を加えて錬る。 ④ペースト状になったヨモギを好みな分量混ぜる。 ⑤５〜６個の扁平な団子にする。 ⑥蒸し器で２０〜３０分蒸す。 ⑦蒸しあがったらボールに移し餅つきの要領ですり棒でつく。 ⑧砂糖を加えて錬る。 ⑨水をつけた手で好みな大きさに丸める。 ⑩きな...
"Life beautifully in an old house" How to replant lotus and Home made lotus mochi dumpling
มุมมอง 19K4 ปีที่แล้ว
春は蓮の植替え時期です。少し時期が遅くなってしまいましたが、蓮の植替え作業と余った蓮子でレンコン餅を作ってみました。 蓮の植替え方法 ①鉢をひっくり返し、芽を痛めないようにレンコンを掘り出す。 ②成長点から3つのレンコンを残してカットし種ハスにする。残りの茎や昨年の古いレンコンなどは廃棄し、種ハスと土のみになるよう掃除する。 ③鉢に少し土を入れ、化成肥料、有機肥料、油かすを入れる。 ④肥料が隠れるように土を入れる。 ⑤種ハス（成長点が痛んでいないレンコン）３株ぐらいを縁に添わせて置く。 ⑥芽を痛めないように土を種ハスの上にかける。 ⑦種ハスが隠れるぐらいの土が入ったら、水を入れる。 鉢栽培での蓮は植え替えをしないとレンコンが育たず花を咲かせなくなってしまいます。泥仕事で大変ですが毎年植え替えをすると綺麗な花を咲かせてくれます。 土は新しい田んぼ土を使うとレンコンが元気よく育ち、私の場...
【古民家に美しく住う】旬のタケノコと山菜で春の香り満喫ごはん Seasonal spring ingredients
มุมมอง 17K4 ปีที่แล้ว
母の実家から送ってもらった筍とコゴミなどの山菜、スーパーで安く手に入ったコノシロ、アサリで春ごはんを堪能してみました。 外出自粛要請が出される中、少しでも春の香りを楽しんで頂けますと幸いです。 動画の中に出てくる風景は自宅の庭と歩いて行ける範囲の景色です。朝夕の散歩途中に人との接触を避けて撮影しておりますことをご理解下さい。 一日でも早く感染拡大が収束し、平穏な日常が早く戻ることを切に願っております。 『筍の芥子酢味噌』 下茹でした筍の柔らかい部分に、白味噌、酢、砂糖、辛子を混ぜた芥子酢味噌で。 『アサリと筍の炊き込みごはん』 研いだお米に少し少なめな水加減、下茹でした筍と剥き身のアサリに市販の白出汁、醤油、みりんを加え土鍋で炊き上げ。 『コゴミの胡麻おひたし』 下茹でしたコゴミにすりゴマと市販の白出汁。 『コノシロのカレー揚げ』 コノシロの切り身に塩（クレイジーソルト）、カレー粉...
【古民家に美しく住う】咲き誇る桜は変わることなく美しく 年年歳歳花相似 Sakura is just beautifully blooming this year
มุมมอง 10K4 ปีที่แล้ว
このような状況でも季節は巡り、満開の桜は今年も変わることなくただ美しく咲き誇っていました。自宅近くの里山から川を上流へと辿り桜咲く春の風を感じて頂けますと幸いです。 「年年歳歳花相似、歳歳年年人不同」劉希夷の有名な漢詩。 この一節の前には「今年花落顔色改、明年花開復誰在」という言葉が並びます。 年ごとに咲く花は変わらぬが、年ごとに見る人は変わってゆく。今年の花が散り、春が逝くとともに人の容姿も次第に衰える。来年花咲く頃には誰がなお生きていようか。 この言葉が重く重く感じられます。 コロナウイルス感染拡大に伴う非常事態宣言が出され、外出自粛要請の中、動画の公開をするべきかかなり迷いましたが、自宅でゆっくりと春を堪能して頂ければと桜を撮影した映像を公開することに致しました。 撮影は非常事態宣言が出される前に撮影したものであり、対象地域ではないこと、都心部と違い満開の桜であろうと例年でも人...
Kumquat jam & Bagels
มุมมอง 69K4 ปีที่แล้ว
ご近所さんの畑でたわわに実ったキンカンを収穫させてもらい季節のジャムに。ベーグルを作って美味しい金柑クリームチーズベーグルを味わいました。 ベーグル材料 強力粉 ２００ｇ 塩 ３ｇ ハチミツ ２０ｇ イースト ２ｇ 水 １２０ cc 材料を合わせて１５分ぐらい捏ね、一次発酵３０分。 丸めて芋虫型にし、ベンチタイム１０分。 ベーグルの形に成形し、二次発酵２０分。 お湯にハチミツを足して表裏３０秒づつ茹でる。 ２００℃にしたオーブンで１７分焼く。 （うちのオーブンは２００℃までしか温度設定の無い安物の回転式レンジオーブンなので、一般的なオーブンなら２１０℃で１３分ぐらい。） 砂糖でなくハチミツで作るとしっとりもっちりベーグルになります。小麦粉によって水分量で硬さがかなり変わってくるので水は１００cc〜１２０ccぐらいで調整してみてください。 【古...
【古民家に美しく住う】暮らしに季節の花を #1 Arranging flowers in life gives color #1
มุมมอง 15K4 ปีที่แล้ว
日々の暮らしの中で季節の花を生け、住まいに彩りと潤いを添えて。 あまり堅苦しくなく、身近な草花を古器に抛入れて楽しんでいます。 【古民家に美しく住う】 築100年の古民家暮らし便り Japanese old house tour This is a letter of life in an old private house that is 100 years old. traditional.japanese.life ＃古民家＃暮らし＃生け花
【古民家に美しく住う】春の鯖で自家製カラスミと絶品〆鯖作り 庭のツクシも一緒に贅沢ごはん Make homemade shime mackerel and botargo
มุมมอง 29K4 ปีที่แล้ว
春に鮮度の良い鯖が手に入り、鯖子（魚卵）が入っていたら簡単に自家製カラスミが作れます。絶品〆鯖と庭の空き地に生えるツクシも一緒に贅沢なお昼ごはん。 いつもはスーパーで三枚下ろしに捌いてもらうものの、久しぶりに自分で捌いたら笑える下手さでした。。 恥を捨ててそのままアップしておりますが、気まぐれクックさんの動画で勉強し直し、練習しないとダメですね。笑 〆鯖 塩漬け３０分、水洗い、ラップに包んで冷蔵庫で３〜４時間寝かせ、酢に砂糖少しと昆布を入れて５分漬け込み。そのまま食べても良いですが、１〜２日冷蔵庫で寝かせてもよし。 鯖カラスミ 塩漬け４０〜５０分、水洗い、そのまま天日干し１〜２日。 鯖のカラスミは一般的なボラのカラスミと遜色ないお味。ただ、この動画では細かい血管の血抜きを手抜きしたため、出来上がりがグロテスク。 美しく仕上げるにはきちんと血管を爪楊枝で刺して血抜きをしてから干すべし。...
Making dishes using Butterbur scape
มุมมอง 52K4 ปีที่แล้ว
庭先で収穫した蕗の薹で和洋の蕗尽くしごはんにしてみました。 万能調味料の蕗味噌と蕗塩オリーブ漬けを作るとレシピが広がります。 和食は『蕗の天麩羅』『平目の蒸し蕗味噌煮』 洋食は『菜花と蕗のパスタ』『平目のムニエル蕗のホワイトソース添え』 平目はフライパンで簡単料理ですが、蕗調味料で春の味を堪能出来ます。 【古民家に美しく住う】 築100年の古民家暮らし便り Japanese old house tour This is a letter of life in an old private house that is 100 years old. traditional.japanese.life ＃古民家＃暮らし＃蕗の薹
【古民家に美しく住う】家カフェ 手網で簡単自家焙煎コーヒーを Home cafe
มุมมอง 35K4 ปีที่แล้ว
コーヒー豆を手網で自家焙煎し、家カフェを楽しんでいます。 意外にも簡単に好みな焙煎を楽しめます。 是非お試しを。 豆 グアテマラ １００ｇ ６分手網焙煎 イタリアンローストぐらい 【古民家に美しく住う】 築100年の古民家暮らし便り Japanese old house tour This is a letter of life in an old private house that is 100 years old. traditional.japanese.life ＃古民家＃暮らし＃コーヒー焙煎
【古民家に美しく住う】ボルシチ Borscht
มุมมอง 6K4 ปีที่แล้ว
生のビーツを使ってボルシチを。 煮込み料理はゆっくりコトコト、1日寝かせると魔法のかかったお味に。 ボルシチ 材料（4人分ぐらい） 牛バラ肉(豚バラや鶏肉で代用) 500g ビーツ 大1玉〜小5玉 人参 1本 玉ねぎ 2玉 キャベツ 4分の1 にんにく 2片 トマト缶 1缶 サラダ油 大さじ1 ローリエ 数枚 塩 小さじ1 酢 大匙1 胡椒 少々 サワークリーム(ヨーグルトで代用) 大さじ4 ディル(ローリエで代用) 少々 Borscht Ingredients (about 4 people) Beef belly (substitute with pork belly or chicken) 500g Beets 1 large to 5 small Carrot 1 Onion 2 balls Cabbage Quarter Garlic 2 pieces Tomato can...
【古民家に美しく住う】春を待つ里山 朝のお散歩ルーティン Neighborhood nature Morning walk routine
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】春を待つ里山 朝のお散歩ルーティン Neighborhood nature Morning walk routine
【古民家に美しく住う】節分ごはんと柊鰯 Japan's unusual culture
มุมมอง 32K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】節分ごはんと柊鰯 Japan's unusual culture
【古民家に美しく住う】古民家暮らしルームツアー Japanese old house tour / room tour
มุมมอง 244K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】古民家暮らしルームツアー Japanese old house tour / room tour
【古民家に美しく住う】古民家 秋のお掃除ルーティン Cleaning of the Traditional Japanese House
มุมมอง 14K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】古民家 秋のお掃除ルーティン Cleaning of the Traditional Japanese House
【古民家に美しく住う】茄子の煮浸しと栗ごはん Deep-fried Eggplant in Broth & Rice Cooked with Chestnuts
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】茄子の煮浸しと栗ごはん Deep-fried Eggplant in Broth & Rice Cooked with Chestnuts
【古民家に美しく住う】栗ペーストと栗の渋皮煮 Marron Paste & Marron Glace
มุมมอง 13K4 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】栗ペーストと栗の渋皮煮 Marron Paste & Marron Glace
【古民家に美しく住う】夏の終わり 朝のルーティン End of summer Morning after rain
มุมมอง 22K5 ปีที่แล้ว
【古民家に美しく住う】夏の終わり 朝のルーティン End of summer Morning after rain
0:34 お元気ですか。ずっと、ずっと待ってます。
人間て本當は幸せなんですね 自分で自分を苦しめているだけなんですね
じゃがいもパン食べたいです！
待っていました!😊
嬉しいです😊
もう、更新されないと思っていたので、とても嬉しい限りです。 時々は、あの素晴らしい家の動画をあげて頂けると張り合いがあります。
お帰りなさい！
わぁ👏👏👏👏👏 2年ぶりの配信、嬉しいです❤︎🤗
思い出す度に何度も見ています。 インスタ投稿も毎回楽しみにしております。 とても美しくて理想な空間… 本当に素晴らしいです…
もう何回この動畫を拝見したことか 美しい しかし底なしに切ない 涙が止まらない もうこれ以上日本が消えていくのを見たくない
美しさに感動！
感動です！
侘び寂び感ですね
手作りのパンとバター、添加物が入ってなくて体に良さそうですね
幸せな動畫 １年半ぶりに拝見しました
癒されています‼️ 都会の人に夢を有り難うございます‼️文字が見えずらく、大きくお願い致します‼️
シンプルがお洒落な感じでいいですね。私も最近秋田に移住しましたが、コパさんの小物や縁起物で溢れている状況です。
こちらのブログに魅せられて登録させて頂いてもう一年以上になりますね。最近は更新がなく、コロナ禍で、相変わらず、古民家での静かな生活を送っておられるのでしょうか？ お元気にお過ごしなら嬉しいのですが、又、季節の花や野菜など日常生活の中で楽しまれている様子を拝見したいです。
部屋が暗すぎてよく分からなかた。
自家焙煎の香りがこちらまで…。その木のお盆ん？味があっていいですね。 そこには止まった時間があるのですね。
季節のならわし。日本の文化……は風流で味が有って好きです。節分・節句・七夕・お盆・お月見等など…。
蕗の薹大好きです、私も蕗の薹や他の山菜も作り置きしました。 お魚に蕗味噌をかけて頂くのはじめましてです。してみます。。(^。^)。 美味しいに決まってますよね（笑）
うわぁ!風雅な住まい💝 飛び石に苔…いい塩梅に。それから、土間ですよね？入り口付近に設えてあるお花もいい雰囲気を醸し出して好きです。
この前、私が通っていた小学校の桜を見に行きました。 私が小学生だったころの桜の地は、まだ残っていて、今年も咲いてくれるでしょう。 人の人生なんて、本当にちっぽけなものですね。
私たちは、近代化と経済成長のために本当に大切なものを失ったと思う。
涙が溢れて来ました💖こんなにも丁寧な食作りパン🥖やバター🧈、食する方の至福✨動画を見させていただき感動し私も幸せな氣持ちになりました。感謝😊
Sugoi! Relaxing to watch...
So peaceful ❤️
この古民家めちゃくちゃ素敵ですね！古民家は憧れますが、暗さと寒さがなぁ。。。それがネックです。
あなたは、最も貴重なものを得ている。 それは、優雅に暮らせる時間です。 羨ましい。
韓国の字幕ありがとうございます😭
Flower arrangements add color to you life too. Stay safe.
素敵な動画。音楽と映像と共に、楽しませていただいています😊 新しい動画のUPも楽しみに待っています〜✨
建具が素晴らしいです。憧れます。
ふきは筋をとらなくてもいけるんですね。フキの葉っぱいつも捨ててました！春になったらやってみたいです🎵竹の皮で包んであげたら我が家のおちびちゃんは大喜びだなぁ。。
素敵。素敵な映画を一本観たような気持ちです。こちらのご邸宅はどちらなんでしょうか。主さまの差し障りのない範囲で。。。本当に素敵だわ。。
なんて素敵なご邸宅なんでしょうか💓 レモンカードは生たまごが入っているんですね。ロンドンでHarrodsにもFORTNUM & MASONにも山積みされてるからついつい買ってきてしまっていたのですが使いこなせずサヨナラしてしまうことが多かったのですが手作りなさるなんて素敵だわ～。スコーンも本当にお上手に作られて。お勉強になります💓
明けましておめでとうございます。 初期からずっと拝見させて頂いております。 古民家TH-camの中で一番好きなチャンネルです。 毎週拝見したいくらいですが、せめて月一回でも構いませんので、動画を配信して頂けると嬉しいです。 よろしくお願い致します。
Delicious soup, i feel very hungry now.
Let‘s welcome 2021.
A taste of spring. Best wish for the year 2021. See u next year. Stat safe.
Wish you wealth, health and happiness in 2021.
Have a wonderful and peaceful X‘Mas.
今、築150年の古民家を買おうか迷っています。この動画を見て、やっぱり買いたいと思いました。
Thanks for the Eng sub. Stay safe.
日本の古き良き時代を伝える博物館みたい。映像の撮り方も音楽も素敵ですね。詩的。
Frankly speaking, 😂it's a little strange to read the Chinese subtitles, but I still get it!!
時がゆっくりと流れている感じがします。
Wow! What a learning experience. Even if I do not understand Japanese I learned a lot!
你越做越好🌹