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Geiler Kanal

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Ich wollte mal ein Update zu meinem letzten Experiment mit karamellisiertem Honig geben. Die Herstellung war - wie soll ich sagen - explosiv. Der Honig hat sich nämlich nicht lumpen lassen und sich direkt auf meine Hand katapultiert, um zu zeigen, wie heiß er wirklich ist. Danke dafür, Honig. Aber hey, wer braucht schon unversehrte Haut, wenn das Ergebnis so gut duftet? Jetzt, wo der Honig im Gärröhrchen arbeitet, bin ich total begeistert von dieser himmlischen, karamellisierten Note. Sie ist so präsent, dass ich mir fast sicher bin, ich könnte dem Met einen Heiratsantrag machen. Aber gleichzeitig frage ich mich, ob dieser grandiose Geschmack auch im Endprodukt bleibt - oder ob ich mir nur umsonst die Finger verbrannt habe. Was meinst du? Bleibt die karamellisierte Note oder lässt sie mich am Ende hängen?

Super Video vielen dank. Ich hätte noch eine Frage dazu. Wenn ich schwefel kann ich dann direkt im gleichen zug Kieselsol hinzufügen?

So war das früher UND wir leben noch wenn wir von Vati's 🍺 heimlich probiert haben ! 🤗 🍻

12:22 🤣😂🤣😂🤣🤣😂 Deine Videos gefallen mir immer mehr. Toll das Du so ein geilen Humor hast! 😂🤣👍

Jean Pütz und seine Hobbythek, einfach legendär 😃

Jetzt sehe ich dieses berühmte Video auch endlich mal! Bisher habe ich nur davon gelesen. Die Sendung war ja außerhalb Deutschlands anscheinend relativ unbekannt. Bezüglich Jodprobe: ich denke mal, dass bei der damals zur Verfügung stehenden Heizleistung der Kochplatten ohnehin jede Rast um zumindest das Doppelte verlängert wurde - allein schon wegen der Aufheiz-Zeiten. Somit konnte man dann auch beruhigt auf die Jodprobe verzichten, da war mit ziemlicher Sicherheit keine unverzuckerte Stärke mehr vorhanden 🙂 Die Brau-Ausrüstung ist ja abenteuerlich! OK, die Windel mag funktionieren, aber ein EINGEKLEBTER Hahn im Eimer? Ob das vom Gesundheitsamt so abgenommen wurde? Erstaunt hat mich auch die Schrotkonsistenz. Das wirkte im Ausschnitt ja schon fast wie Mehl. Weit entfernt von dem groben Schrot und den geschonten Spelzen, die heute so wichtig sind. Hat sich aber am Ende trotzdem läutern lassen. Wann wurde eigentlich die Freimenge verschärft? Wenn 1982 von 25 Litern pro Monat die Rede war, dann waren das ja 300 Liter pro Jahr. Wann wurde das auf die bis letztes Jahr gültigen 200 Liter reduziert?

Wow sehr interessant! Jean Pütz kannte ich tatsächlich nur durch seine Produkte wie Milchpulver. Ich wusste nicht das er so viel getan hat.

17:02 Hey großer... Wusaaaa... vergiss nicht das waren die 80er da sind wir auch mit Lackiertem Holzspielzeug ohne Gütesiegel aufgewachsen 😉 Es hat sich ja bis heute sehr gut verbessert... Aber die Tüte war nice 😎.. aber ein glück mach ich nur mein Met

Moin moin. .. Nicht falsch verstehen. Ich mag dich ,aber was fürn Tüddelkram , wenn ,warum nicht gleich mit der Spritze am Schlauch ansaugen ,abknicken und laufenlassen...😂 Ich mach Wikinger Met seit jahren,einfach so. Ich schöpf das mit ner Kelle ab und es wird getrunken. Wenn filtern dann geht auch n Kaffee Filter. Lagern ,solange hallten meine 10,15 Liter garnicht, der Is so Lecker das der bei meinen Freunden, ganz schnell Alle is. Immer drann denken ,wie Sie das Im Jahre 700 oder viel früher gemacht haben... 😉 Viele Grüße, Stephan der Pirat aus Kiel 😁 🦤💨

Was hälst du davon Farbtropfen hinzuzugeben? Das habe ich bei manchen Metmachern im Internet gesehen, dass der Met Grün, Blau usw wurde bei nur einem einzigen Tropfen. Hat das Nachteile? So könnte man den Met farblich so hinbekommen wie auf diesem Thumbnail

wie teuer ist denn die selbstherstellung von met? und wie lange dauert es bis man dann 0,75er metflasche zusammen hat?

Grubwinkler sagt immer: nichts sagen, nichts unterschreiben, keine freiwilligen Maßnahmen...

Vielen lieben dank für deine tollen erklärvideos! Ich habe schon länger überlegt selber met zu machen....konnte mich aufgrund mangelndem wissens aber nie dazu durchringen, deine videos sind also wirklich Gold wert für mich😅 Eine frage habe ich aber jetzt doch, das habe ich noch nicht so ganz verstanden: Ich soll also immer Honig Hinzufügen sobald es nichtmehr blubbert(Gährrölchen) um die Gährung abzuschließen, bedeutet das, wenn ich mal was hinzufüge und es Beginnt nicht nach 1~3 tagen weiter zu gähren, dass die gährung durch ist? Und anders, füge ich nur einmal honig hinzu, woran erkenne ich, das die Hefe dann durch ist? Sorry, sollte die frage blöd klingen, ich bin halt noch ganz am anfang😅

Setze mich Backhonig das erste Mal an und hoffe, dass es wird. Angesichts meiner diversen Anfängerfehler bin ich inzwischen aber darüber ganz froh im Zweifel keinen "guten" Honig vermurkst zu haben. Was mir besonders Kopfzerbrechen bereitet ist der erhöhte Wassergehalt im Honig - weshalb der ja auch gährt. Kopfzerbrechen deshalb weil ich blind auf Hoher See bin bzgl. meines Zuckergehalts/ der Promillleberechnung.

Jetzt hol ich mal die Videos wie versprochen nach :D Um ehrlich zu sein, das wirkt alles viel mehr wie eine Wissenschaft im Vergleich zum Met machen 😮 aber es hat schon seinen Reiz. Wirkt etwas Next Level

In Bad Schussenried gibt es ein Bierkrugmuseum, laut dieser Informationen war es früher üblich Bier zu Hause brauen und es durften Gäste eingeladen werden, wobei die Damen damals Ihr eigenes Bier gebraut haben und es gibt spezielle Bierkrüge für das weibliche Geschlecht.

Kann ich auch fertigen Met mit Kirschsaft verdünnen und diesen dann in Flaschen abfüllen, und das dieser Met mit Frucht auch längere Zeit nicht verdirbt?

Ach du meine Güte! Was seh ich hier? Mein TH-cam Algorithmus hat dich die letzten Monate komplett vergessen. So viele Videos in den letzten Monaten, was ist hier passiert? :D Unfassbar, da hab ich wohl einiges an Nachholbedarf! Freut mich das du so aktiv bist!!

Sehr gutes Video, gerne Infos über Etiketten und bitte auch wo ich bezahlbare Flaschen beziehen kann. Danke

Der Wein braucht Zeit,die wir nicht haben ,oder wollen. Alles braucht Zeit um zu werden ,dann hast ein gutes Produkt .Mutter Natur macht schon ihre Arbeit ,wir haben da zuwenig Geduld .Danke für die hervorragende Arbeit in diesen Video ,die auch jeder Versteht.

Es wird tonnenweise Kokain ins Land gebracht und Milliarden damit gemacht. Aber Hobbybrauer werden extrem restriktiv überwacht. Wie lächerlich 😂😂😂

Hat der Zoll nichts besseres zu tun um sich einen kleinen Hobbybrauer auf dem Leim zu gehen!!! ARMES DEUTSCHLAND!!!! Ich fühle mich nur noch von Idioten umgeben 😂

Macht man in der Gärstarter auch genau die Menge an Hefe hinein, wie in dem Video oder die Menge, die man nachher für den großen Ansatz braucht?

Hey, also zuerst, ich finde deine Videos wirklich super, nur wegen dir habe ich angefangen Met zu machen und das auch sehr erfolgreich. Doch ich glaube du hast einen Fehler in der Rechnung gemacht. Die 36.3636% sind mit einer Dichte von dem Honig von 1.236 kg/l richtig errechnet (obwohl ich ehr 1.4kg/l gefunden habe), mit Gewicht Honig (Vol*M) / Gesamtgewicht Ansatz (Vol*M) *100. Bei min 3:40 errechnest du mit 0.363636 * 30L = 10.91kg, aber ein prozentualer Anteil von Volumen (Liter) ergibt nicht Masse (Kilogram), somit errechnest du im nächsten Schritt von Masse auf Faktor (0.75) * Masse. Beste Grüße

Danke für den Vergleich! Aus Sicht der "Kronkorken-Fraktion" hätte ich nicht gedacht, dass der Handverkorker so gut abschneidet. Mein Modell war anscheinend ein Montags-Modell, das nicht mal gerade auf der Flasche sitzen wollte, geschweige denn den Kronkorken regelmäßig heruntergepresst hätte. Ohne mehrfaches Verkanten war da keine einzige Flasche verkorkbar. Vielleicht muss ich da mal deinen Link nutzen 🙂 Momentan wird sowieso wieder intensiver gebraut und wenn es ans Abfüllen geht, werden neben einem neuen System ganz sicher auch ein paar Liter wieder in Flaschen wandern.

Ich kaufe mir immer Flaschen mit Bügelverschluss. Wenn sie leer sind, werden sie abgekocht und gereinigt und können so immer wieder genommen werden. Wer günstig an Flaschen mit Bügelverschluss kommen möchte, kleiner Tipp, geht in den nächsten Getränkemarkt, dort kann man Flaschen mit Bügelverschluss Pfandflaschen abgeben und wenn man nett fragt, auch solche abgegebenen Flaschen mit Bügelverschluss zum Pfandpreis kaufen. Ich mache dies öfter so. Ich kaufe Weißglas Pfandflaschen mit Bügelverschluss, lege sie zu Hause in heißes Wasser, entferne die Etiketten, reinige die Flaschen gründlich von innen mit einer Flaschenbürste und koche sie danach ab. Es ist viel Arbeit, aber ich spare sehr viel Geld. 15 Cent kostet der Pfand einer Flasche mit Bügelverschluss. Neue und vernünftige Flaschen mit Bügelverschluss kosten 1,99€. Ich benötige keine Kronkorken oder Korkkorken und keine Gerätschaften dafür. Das ist die alternative und günstige Varianten, für die, die nicht so viel Geld haben.

Und ausgerechnet den Handverkorker habe ich hier liegen ;-)

Gutes Video! Sehr anschaulich und man weiß wovon man die Finger lassen sollte. Die "Spannbacken" nennen sich Pressbacken und bilden zusammen das Korkschloss. Die gibt's auch aus Metall und wollen immer gut gefettet und desinfiziert sein. Deine Korken könnten btw noch so 1-2mm tiefer sitzen :)

Erst mal danke für dein Video, die Probleme mit dem Handverkorker hatte ich nicht. Der Handverkorker ist aber sehr unhandlich und habe mir deswegen den Standverkorker gekauft auch von Ferrari.

Zum Glück habe ich damals gleich den " Ferrari " gekauft. Ist nicht nur mit weniger Kraftaufwand zu verwenden sondern auch für mich UNGESCHICKT 😂 auch sicherer. Wäre mehr als ärgerlich wenn am Ende der ganzen Arbeit die Flaschen umfallen.

Bin zufrieden mit dem Video. Habe aber eine Frage: Kann ich für die Metherstellung auch Honig nehmen, der schon angefangen hat zu gären?

Ein gutes 2025 dir! Kurze Frage: machts für es einen Unterschied, ob man dir per Paypal oder per Thanks-Button danke sagt? Also kommt bei einer der Varianten mehr vom Gesamtbetrag bei dir? Wenn ich das richtig sehe, ziehen ja beide einen Teil als Gebühr ab Paypal aber tendenziell etwas weniger?

😂 genau Sowas kommt auch sonst nirgendwo rein.

Mega gutes video und extrem genial erklärt!

Genau.... hahaahhaa... Aber das Kaufen für diesen Mülleimerwurf hättest Du Dir sparen können. Das war sozusagen weggeworfenes Geld. :P

Aroma? Sowas kommt mir nicht in meinen Met

So und nicht anders!

Da startet das neue Jahr gleich richtig 🎉 nein zu künstlichen Aromen 😊