Update zur rechtlichen Seite des Bierbrauens in Deutschland: Ab dem 1.1.2025 dürfen Hobbybrauer 500 Liter Bier pro Jahr für den Eigenbedarf steuerfrei brauen und die Meldung beim Hauptzollamt entfällt komplett (solange man unter 500 L / Jahr bleibt).
Sehr schöne und vollständige Erklärung! Damit sollte jeder Einsteiger zurechtkommen. Mut hast du auf jeden Fall auch bewiesen - so wenig Steigraum im Gäreimer erfordert schon eine gewisse Abgebrühtheit 🙂 Macht das ja nicht mit "aktiveren" Hefen nach! Insbesondere Weißbier-Hefen steigen gern mal bis zu einem Viertel des Eimer-Volumens.
Vielen Dank😁👍 Das war in dem Fall eher Erfahrung als Mut😉 Ich hab dieses Bier schon einige Male gebraut und kenne auch die Nottingham. Der Steigraum hat hier gerade so gepasst. Im zweiten Teil, in dem ich das Brauen zeige (kommt nächste Woche) weise ich aber auch deutlich darauf hin, dass der Steigraum hier grundsätzlich zu knapp bemessen ist.
Ich sag mal Danke für die Erklärung. Ich bleib dann mal in der Met sparte und überlass das Bierbrauen anderen ^^ aber die Serie schau ich mir an ps: am ende noch die outtakes oder ein exta Video pleiten pech und pannen ist auch immer sehr Unterhaltsam und auch Lehrreich ^^
Vielen Dank! Tatsächlich gab es bisher kaum nennenswerte Outtakes oder ähnliches und ich hab das Material nie behalten. Aus einem der letzten Videos hab ich aber schon etwas Material aufgehoben😉
Vielen Dank. Ich hab letztes Jahr in einer kleinen Brauerei in Berlin einen ganztägigen Braukurs besucht, war sehr interessant und hat Spaß gemacht , ich hab dabei festfestellt wie aufwendig Bier brauen ist, im Gegensatz zur Weinherstellung.
Sehr interessant, aber auch recht komplex. Ich probier erst einmal Met zu brauen bevor ich mich an Bier wage. Gibt es auch Rezepte für Pilsner? Ich mage diese recht süßen Amerikanischen Braurezepte und die eher wenig bitteren hellen nicht so gerne.
Pils ist ein untergäriges Bier, das ist nix für die Anfänge. Rezepte fürs Pils findest Du auch bei MaischeMalzundMehr, wo auch das Rezept für das Altdeutsche Helle herkommt. Dort findest Du auch Rezepte für Stouts und englische Ales. Die sind obergärig und recht einfach zu brauen.
Am Besten gleich n Brewmaster? Gibt so schöööne Optionen für Hitze und Kühlung 🙈 dauert ja nicht soooooo lange, bis das Bier fertig ist, amortisiert sich also innerhalb eines Jahres (bei einem normaldeutschen Verbrauch von 5 ltr pro Tag 😊). Spaß beiseite… Video gespeichert und sobald ich mehr Platz habe, wird aufgerüstet! Hauskauf wird vorgezogen 😂
Beim Brauen ist doch weniger mehr😁 Ich bin kein Freund von diesem ganzen Automatisierungswahn beim Hobbybrauen. So ein Brau-Automat nimmt einem doch den ganzen Spaß weg..
Update zur rechtlichen Seite des Bierbrauens in Deutschland:
Ab dem 1.1.2025 dürfen Hobbybrauer 500 Liter Bier pro Jahr für den Eigenbedarf steuerfrei brauen und die Meldung beim Hauptzollamt entfällt komplett (solange man unter 500 L / Jahr bleibt).
Sehr schöne und vollständige Erklärung! Damit sollte jeder Einsteiger zurechtkommen.
Mut hast du auf jeden Fall auch bewiesen - so wenig Steigraum im Gäreimer erfordert schon eine gewisse Abgebrühtheit 🙂
Macht das ja nicht mit "aktiveren" Hefen nach! Insbesondere Weißbier-Hefen steigen gern mal bis zu einem Viertel des Eimer-Volumens.
Vielen Dank😁👍
Das war in dem Fall eher Erfahrung als Mut😉 Ich hab dieses Bier schon einige Male gebraut und kenne auch die Nottingham. Der Steigraum hat hier gerade so gepasst.
Im zweiten Teil, in dem ich das Brauen zeige (kommt nächste Woche) weise ich aber auch deutlich darauf hin, dass der Steigraum hier grundsätzlich zu knapp bemessen ist.
Was ein Glück das ich nen persönlichen Lehrmeister habe❤
Wir müssen das hier nochmal zusammen brauen😁👍
Sehr gut erklärt
Danke!
Tausend Dank :-D
Mal wieder top erklärt. Danke Jay, da bekommt man direkt Lust zum ausproBIERen 😁
Aber dabei nicht kolaBIERen😅👍
@dieMetmacher kann ich nicht versprechen 😆
Ich bin auch Hobbybrauer und muß sagen : Top erklärt. 👍
Vielen Dank😁👍
Ich sag mal Danke für die Erklärung.
Ich bleib dann mal in der Met sparte und überlass das Bierbrauen anderen ^^
aber die Serie schau ich mir an ps: am ende noch die outtakes oder ein exta Video pleiten pech und pannen ist auch immer sehr Unterhaltsam und auch Lehrreich ^^
Vielen Dank!
Tatsächlich gab es bisher kaum nennenswerte Outtakes oder ähnliches und ich hab das Material nie behalten. Aus einem der letzten Videos hab ich aber schon etwas Material aufgehoben😉
Vielen Dank. Ich hab letztes Jahr in einer kleinen Brauerei in Berlin einen ganztägigen Braukurs besucht, war sehr interessant und hat Spaß gemacht , ich hab dabei festfestellt wie aufwendig Bier brauen ist, im Gegensatz zur Weinherstellung.
Ja, ich frage mich tatsächlich bei jedem Brautag, wie das Brauen in grauer Vorzeit ausgetüftelt wurde...
Toll erklärt. Freue mich zu sehen wie das Brew in Bag brauen funktioniert. Wir fangen mit der Einmaisch Halbe an😂
Dann aber doppelt gut aufpassen, was Ihr macht😜
Danke für das Video, dann werde ich mal nächste Woche mal mit mein erstes Bier loslegen.
Berichte gerne, wie es lief!
Das Video des Brautages ist kommenden Freitag ab Mittag öffentlich verfügbar.
@@dieMetmacher ich werde berichten, ist mal was anderes wie Met und cider.
Sehr interessant, aber auch recht komplex. Ich probier erst einmal Met zu brauen bevor ich mich an Bier wage. Gibt es auch Rezepte für Pilsner? Ich mage diese recht süßen Amerikanischen Braurezepte und die eher wenig bitteren hellen nicht so gerne.
Pils ist ein untergäriges Bier, das ist nix für die Anfänge. Rezepte fürs Pils findest Du auch bei MaischeMalzundMehr, wo auch das Rezept für das Altdeutsche Helle herkommt. Dort findest Du auch Rezepte für Stouts und englische Ales. Die sind obergärig und recht einfach zu brauen.
@@dieMetmacher Alles klar, danke Dir. Das ist eh noch in weiter Ferne. Erstmal mit Met an die Sache herantasten.
gutes video
Guter Kommentar😃👍
Am Besten gleich n Brewmaster? Gibt so schöööne Optionen für Hitze und Kühlung 🙈 dauert ja nicht soooooo lange, bis das Bier fertig ist, amortisiert sich also innerhalb eines Jahres (bei einem normaldeutschen Verbrauch von 5 ltr pro Tag 😊). Spaß beiseite… Video gespeichert und sobald ich mehr Platz habe, wird aufgerüstet! Hauskauf wird vorgezogen 😂
Beim Brauen ist doch weniger mehr😁
Ich bin kein Freund von diesem ganzen Automatisierungswahn beim Hobbybrauen. So ein Brau-Automat nimmt einem doch den ganzen Spaß weg..