- 52
- 372 970
Nina Bertha
Indonesia
เข้าร่วมเมื่อ 25 ก.ค. 2021
Hi, aku Nina Bertha. Welcome to #NoLicenseToBake.
Aku akan membagikan video inspiratif mengenai dunia baking/pastry yang menarik untuk kalian semua.
Setiap minggunya berbagai macam video mulai dari review peralatan dapur, resep dasar hingga metode pembuatan akan di upload
Pastikan untuk subscribe, like dan share juga ya 🥰
For any enquiries, kindly reach me through Email : ninabertha710@gmail.com
Aku akan membagikan video inspiratif mengenai dunia baking/pastry yang menarik untuk kalian semua.
Setiap minggunya berbagai macam video mulai dari review peralatan dapur, resep dasar hingga metode pembuatan akan di upload
Pastikan untuk subscribe, like dan share juga ya 🥰
For any enquiries, kindly reach me through Email : ninabertha710@gmail.com
Sous Vide Chicken Breast - Chef Nina Bertha
Welcome to #NolicenseToBake Sous Vide (/suːˈviːd/; French for 'in vacuum') adalah teknik memasak ala Prancis dengan menggunakan vacuum bag menggunakan rendaman air panas bersuhu rendah tertentu yang konstan dengan waktu yang lama relatif lama. Teknik ini bertujuan agar mendapatkan tingkat kematangan merata sekaligus mempertahankan kelembutan daging. Yang mau bereksperimen dengan masakan, yuk langsung aja kalian bikin dirumah...
#Sousvideayam #sousvidechickenbreast
#masakayamdenganvacuum #masakayamteknikprancis
ninaberthac?hl=en
Sous Vide Chicken Breast
Bahan Brining Liquid - Kecap Asin
- 4 pcs Dada Ayam Fillet
- 150 gr Air
- 75 gr Kecap Asin
- 1 gr Chilli Flakes
- 2 gr Bonito Flakes
Brining Liquid - Basic
- 4 pcs Dada Ayam Filet
- 200 gr Air
- 1 gr Chilli Flakes (optional)
- 2 gr Lada (optional)
- 8 gr Garam
- 1 pcs Thyme
- 1 pcs Lemon Slice
Garam boleh 4-6% dari air, tapi 6% terlalu asin (tergantung selera masing-masing)
Vacuum & sous-vide 2jam suhu 65OC
www.seriouseats.com/sous-vide-chicken-breast-recipe
#Sousvideayam #sousvidechickenbreast
#masakayamdenganvacuum #masakayamteknikprancis
ninaberthac?hl=en
Sous Vide Chicken Breast
Bahan Brining Liquid - Kecap Asin
- 4 pcs Dada Ayam Fillet
- 150 gr Air
- 75 gr Kecap Asin
- 1 gr Chilli Flakes
- 2 gr Bonito Flakes
Brining Liquid - Basic
- 4 pcs Dada Ayam Filet
- 200 gr Air
- 1 gr Chilli Flakes (optional)
- 2 gr Lada (optional)
- 8 gr Garam
- 1 pcs Thyme
- 1 pcs Lemon Slice
Garam boleh 4-6% dari air, tapi 6% terlalu asin (tergantung selera masing-masing)
Vacuum & sous-vide 2jam suhu 65OC
www.seriouseats.com/sous-vide-chicken-breast-recipe
มุมมอง: 237
วีดีโอ
Microsponge Anti Gagal | Chef Nina Bertha
มุมมอง 1.4K9 หลายเดือนก่อน
Welcome to #NolicenseToBake sesi kali ini aku akan share ke kalian gimana cara membuat Micro Sponge. Apasih Micro Sponge? Sponge cake ini dibuat menggunakan microwave, gas Dinitrogen Monoksida dan cream whipper yang bertujuan membuat adonan sponge menjadi mengembang karena mengandung gas yang disuntikan kedalam alat cream whipper tersebut. Saat di masak menggunakan microwave dalam waktu tertent...
Matcha Ice Cream Ala Chef Nina Bertha | Resep Es Krim Greentea
มุมมอง 2.5Kปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake tau ga sih.. bikin Ice Cream itu gak susah looh, apalagi kalian yang punya anak kecil dan suka banget makan Ice Cream Greentea. Supaya lebih sehat dan bisa kita mix sesuai selera, aku akan share ke kalian gimana sih cara buat Ice Cream Greentea yang mudah. Dan kali ini aku akan bikin Homemade Matcha Ice Cream, jangan lupa share dan subscribe yaa! #Resepeskrimgreentea...
Mac & Cheese Muffin Anti Gagal | Makaroni Keju Muffin
มุมมอง 867ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake buat pecinta dessert aku akan share resep Mac n Cheese Muffin untuk stock cemilan kalian nih, rasanya manis asin gurih pokoknya enak deh. untuk cara membuatnya juga gampang dan kalian bisa ikutin divideo aku kali ini.. #idejualanmakaronikeju #macaronidancheesemudah #caramembuatmacncheesemufin #makaronikejumuffinalachefninabertha ninaberthac?hl=en Resep...
Resep Gluten Free Chocolate Muffin | Kue Sehat Tanpa Terigu
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake kembali lagi ke resep gluten free, kali ini aku akan share ke kalian resep Gluten Free Chocolate Muffin yang bisa dimakan oleh semua kalangan terutama untuk kalian yang punya alergi terhadap gluten. Selamat mencoba! #resepglutenfreemuffin #resepkuetanpaterigu #glutenfree #kueglutenfree #muffinglutenfree #caramembuatkueglutenfree ninaberthac?hl=en Resep...
Kreasi Roti Boy Toast ala Nina Bertha - Roti Moka Toast
มุมมอง 732ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake kali ini kita akan mengkreasikan suatu menu yang lagi viral.. apalagi kalo bukan Moka Cheese Toast ala Nina Bertha. Selamat mencoba! #reseprotiboycrispydiluarlembutdidalam #dirumahaja #rotiboytoastalaninabertha #reseproticofeebun ninaberthac?hl=en Moka Cheese Toast Bahan : 65 gr Tepung Protein Rendah 5 gr Coklat Bubuk 2 gr Baking Powder 35 gr Minyak Ke...
Cookies Coklat Bebas Gluten | Gluten Free Cookies
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake balik lagi ke gluten free dessert niih, kali ini aku mau share ke kalian cemilan fav aku yaitu Cookies Coklat Bebas Gluten atau Gluten Free Cookies. Cemilan ini selain untuk konsumsi pribadi juga bisa dijadikan ide untuk jualan sebagai salah satu menu sehat loh, yuk cobain... #resepcemilansehatglutenfree #resepcemilanglutenfree #resepglutenfreecookies #caramembuatcoo...
Cara Membuat Mie Goreng Dari Sayuran - Carrot Noodle
มุมมอง 5252 ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake untuk Moms yang pusing anaknya susah makan sayur, wajib banget cobain menu satu ini niih... Carrot Noodle atau Mie yang terbuat dari Wortel. #Carrotnoodle #miegoreng #miegorengdariwortel #miesayur ninaberthac?hl=en Resep Carrot Noodle Bahan : 300 gr Wortel 20 gr Bawang Putih Cincang 20 gr Bawang Bombai Cincang 30 gr Minyak Soya 5 gr Kecap Ikan 5 gr Kec...
Resep Membuat Choux ala Nina Bertha - Sus Vla Durian
มุมมอง 1.7K2 ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake untuk para pecinta durian buah ini ga cuma bisa langsung dimakan gitu aja, tapi bisa di olah menjadi Sus Vla Durian. Yes kali ini aku akan share ke kalian Resep Membuat Choux ala Nina Bertha yang sangat enak dan gampang banget buatnya. #carabikinkuesusdurianantigagal #vladurian #kuesusvladurian #resepmudahmembuatsusantikempes ninaberthac?hl=en Resep Me...
Resep Lemon Macaron ala Chef Nina Bertha
มุมมอง 2.3K2 ปีที่แล้ว
Welcome to #NoLicenseToBake kali ini aku akan share ke kalian Resep Lemon Macaron ala Chef Nina Bertha . Macaron adalah jenis kudapan manis yang berasal dari Prancis. Terbuat dari kacang almond, gula dan putih telur. Walaupun bahannya sederhana namun pembuatannya memerlukan kesabaran, ketelitian serta jam terbang agar mendapatkan hasil yang ideal. Tekstur macaron crispy dan chewy didalamnya. Pe...
Kreasi Lemon Meringue Tart ala Chef Nina Bertha
มุมมอง 4.8K2 ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake siapa ni yang suka dessert tapi gak terlalu manis? Nah Lemon Meringue Tart ini cocok banget buat kalian.. Hidangan pencuci mulut lemon tart memiliki cita rasa yang asam segar bercampur dengan rasa manis dari meringue serta memiliki berbagai gabungan tekstur. Dari kulit tart yang memberikan tesktur crumbly dan lemon curd yang lembut. Pembuatannya tidak sulit namun mem...
Cara Membuat Pewarna Alami dari Daun Pandan - Chef Nina Bertha
มุมมอง 13K2 ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake kali ini aku akan share ke kalian bagaimana cara membuat pewarna alami dari daun pandan. Penggunaan daun pandan dalam sajian di kuliner Indonesia sangat populer. Aroma daun pandan yang khas selalu dapat menggugah selera. Potongan daun pandan juga sering dibuat sebagai hiasan. Pandan ekstrak dibuat dengan cara menghancurkan/blender daun pandan dengan sedikit air lalu ...
Resep Klepon Cookies Ala Chef Nina Bertha | Nastar Klepon
มุมมอง 25K2 ปีที่แล้ว
Welcome to #NolicenseToBake kali ini aku akan share ke kalian Resep Kue Kering Lebaran yang unik yaitu Klepon Cookies atau juga di sebut Nastar Klepon Klepon adalah kue basah jajanan tradisional khas Indonesia. Terbuat dari tepung ketan, ekstrak pandan, gula merah, kelapa parut dan lain lain. Namun klepon juga bisa di variasikan menjadi kue kering dengan sedikit kreatifitas. Kue kering klepon i...
Resep Nastar ala Chef Nina Bertha - Resep Nastar Premium
มุมมอง 4.2K2 ปีที่แล้ว
Resep Nastar ala Chef Nina Bertha - Resep Nastar Premium
Resep Unti Kelapa Gula Merah Tahan Lama - Chef Nina Bertha
มุมมอง 5K2 ปีที่แล้ว
Resep Unti Kelapa Gula Merah Tahan Lama - Chef Nina Bertha
Cara Membuat Roti Sobek Pandan - Roti Sobek Pandan Tanpa Telur
มุมมอง 1.5K2 ปีที่แล้ว
Cara Membuat Roti Sobek Pandan - Roti Sobek Pandan Tanpa Telur
Cara membuat Spring Roll Sayuran - Resep Salad Gulung
มุมมอง 69K2 ปีที่แล้ว
Cara membuat Spring Roll Sayuran - Resep Salad Gulung
Cokelat Praline - Cara agar Cokelat Praline Mengkilat
มุมมอง 30K2 ปีที่แล้ว
Cokelat Praline - Cara agar Cokelat Praline Mengkilat
Resep Chocolate Ganache - Basic Chocolate Ganache
มุมมอง 3.5K2 ปีที่แล้ว
Resep Chocolate Ganache - Basic Chocolate Ganache
Chocolate Tempering - Ilmu Dasar Tempering Cokelat
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
Chocolate Tempering - Ilmu Dasar Tempering Cokelat
Salted Caramel Sauce - Cara Membuat Saus Karamel
มุมมอง 3.1K2 ปีที่แล้ว
Salted Caramel Sauce - Cara Membuat Saus Karamel
Resep Mochi ala Chef Nina Bertha - Cara Membuat Mochi Lumer
มุมมอง 7042 ปีที่แล้ว
Resep Mochi ala Chef Nina Bertha - Cara Membuat Mochi Lumer
Resep Kue Ku isi Kacang Hijau - Kue Angku Enak dan Lezat
มุมมอง 15K2 ปีที่แล้ว
Resep Kue Ku isi Kacang Hijau - Kue Angku Enak dan Lezat
Coffee bean Cookies - Kue Kering Biji Kopi Chef Nina Bertha
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Coffee bean Cookies - Kue Kering Biji Kopi Chef Nina Bertha
Resep Cemilan Diet Tanpa Tepung - Cemilan Sehat Gluten Free
มุมมอง 1.8K2 ปีที่แล้ว
Resep Cemilan Diet Tanpa Tepung - Cemilan Sehat Gluten Free
Resep Minuman Sehat Menyegarkan | Vegan Latte
มุมมอง 4072 ปีที่แล้ว
Resep Minuman Sehat Menyegarkan | Vegan Latte
Minuman Christmas Coffee Eggnog Ala Chef Nina Bertha
มุมมอง 7192 ปีที่แล้ว
Minuman Christmas Coffee Eggnog Ala Chef Nina Bertha
Christmas Wreath Cake - Vegan Gluten Free Cake
มุมมอง 4412 ปีที่แล้ว
Christmas Wreath Cake - Vegan Gluten Free Cake
Kue Cubit Gluten Free - Resep Kue Cubit Abang abang
มุมมอง 2.1K2 ปีที่แล้ว
Kue Cubit Gluten Free - Resep Kue Cubit Abang abang
Cara Membuat Kue Lumpur Coklat - Resep Kue Lumpur Kentang
มุมมอง 3.5K2 ปีที่แล้ว
Cara Membuat Kue Lumpur Coklat - Resep Kue Lumpur Kentang
Boleh engga buat tambahan ekstrak lip balm jadi pandan lip balm ?
2024 baru nemu channel ini. Udah 2x bikin eclair tp gagal krn gak kopong. Untuk spuitnya pake yg nomer brp Chef? Untuk matenya ada link di online shop gak Chef? Mercii
Kalo gaada kol ungu diganti kol biasa bisa ga yaa?
Kak kalo sdh dioven 1/2matang itu disimpan dmn kak chiller atau rak biasa
Ayo chef, bikin lagi dg varian rasa baru hehe
26 : 00 Melenyot 😂
Ignya apa' dicari susah hehe
Oles minyaknya pake olive oil yg buat dressing gpp kan ya?
Ga pa2 kak malah lbh baik😊
Pengen nangis nemu video ini setelah sekian lama ku menemukan cara belajar praline org indonesia. Makasi ya ilmu nya chef
Sis, tepung kelapa itu sama dgn kelapa parut kering???
kok tdk pakai krim tar tar atau air lemon, chef ?
Tahan berapa lama chef? Cara simpan nya biar awet gimana
Italian meringue ini bisa dipake buat mousse kah? Agak takut soalnya liat resep kebanyakan mentah putih telurnya hehehe walaupun telurnya segar
Trimakasi chef..sy dr dl suka mengikuti acara nya chef bertha dr acara chef table bareng chef candra.sehat sllu ya chef..dan terimakasi banyak utk ilmunya😇
French meringue fungsinya untuk apa kak?
mana hasilnya?
Ukuran masing2 bahan berapa ya mb
Aku Bikin ga keluar kaki nya 😢
Kereeeeeen banget chef nina chef arif.....benar2 terbantu untuk pemula spt saya. Trimksh ya chef2 hebat. Moga sehat selalu n terus berkarya ...
Bisa buat cake atau kue apa kak campuran tepung ini ?
Apa beza tepung tapioca dengan tepung sinkong. Tapioca dengan sinkong bukan samakah.
Bantu jawab. Tepung singkong ya tepung mocaf. Dihasilkan dari fermentasi singkong. Contoh merk ada "ladang lima" "Mocafine" Dll. Order di toko online sudah banyak
ini jualan cetakan y?
❤❤❤❤❤❤❤
Ka wortelnya direbus dl ga atau mentah saja
Chef minyak kedelai bisa diganti minyak kelapa?
Maaf mbak putih telurx brp ,gulax brp,mentegax brp biar imang ya
Seimbang
Ditumbuk aja bagus..orang tua dulu
Mo nanya Chef... Kuning telur dikocok disiram dg sirup panas apa namanya,Chef?
Maaf k klo dikira" aja suhu kematangan putih telur nya kira" brapa menit karena sy ga punya termometer mohon jawabannya 🙏😊
The most underrated youtuber chef yg saya kenal ini. Tipsnya banyak dan selalu murah hati buat berbagi, sepertibelajar di LCB versi gratis.
Mau tanya chef bedanya sabayon, dan cream anglaise apa sih? Teksturnya lebih kokoh mana utk cream filling (dairy base) sponge cake? Mungkin tergantung resep juga ya ada yg pakai gelatin pengaruh gk biar gk cepat lumer??
Kok aku lihat mirip ya dgn cream anglaise yg pakai susu sapi, kuning telurnya dikocok sampai menyentuh 75-80 Celcius. Klo soal rasa jauh lebih enak sabayon atau cream anglaise kak?
Nah 7 hari air pandan disimpan di kulkas pas ada endapannya saya aduk lagi ...otu masih bisa di pake apa sudag rusak yaaa?
Chef...di sekali kan resepi roti guna adunan tepung ini
dipping saucenya sehat banget ini... no mayones kayak di sebelah..
Di tunggu terus resep2nya dan ilmu and tips2nya chef
Assalamu alaikum chef salam kenal dari makassar
Assalamualaikum chep ini tahan brpa lama paling lama soal nya kan pake putih telur,,terimakasih🙏🙏🙏🤲😍😍
Mkasih resep nya akan saya coba
Pagi ....ka'bisa untuk cookies atau marmer cake ? Klo bikin sebanyak yg KK bikin tahan brpa lama,dan bagaimana cr penyimpannya ? Trimakasih 🙏
Ka kalo disimpan dikulkas keras gak ?
Pewarnanya bisa diganti apa ya kak
Rice papper merk apa k, aku beli ko gampang sobek ya, mkasih sebelumnya
Mau tanya, kalau tepung yang lain-lain saya sudah tahu caranya membuat. Namun untuk tepung kelapa saya belum tahu, bagaimana caranya membuat tepung kelapa itu Mbak? Terimakasih ya. 🙏
Ada dijual di shopee kak, tepung kelapa
Tahan brpa lm ya cookiesny klw pke unti gula merah?
Sangat mudah dan hanya perlu blendar dn gunting saja
Mba mau tanya tepung singkong maksudnya apa ya? Mocaf atau bukan? Lalu tepung beras 500 gr itu benarkah? Krn di video kelihatan sedikit tp di description box tertulis 500 gr
Maksdnya 50 gram kali ya
Tepung gluten free komposisinya apa ya?
Ini resep yg ku cari²mksh kak
Chef ko brush nya di pinggir aja ya ga kedalam mold
Kesini abis nonton makan enak net.tv