Cokelat Praline - Cara agar Cokelat Praline Mengkilat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2022
- Welcome to #NoLicenseToBake edisi kali ini kita akan membuat Chocolate Praline dengan kombinasi dari 2 episode sebelumnya, dan yang terpenting disini kalian akan diajarin gimana Cara agar Coklat Praline Mengkilat.
Nah kalo kalian belum nonton wajib banget tuh ditonton videonya sampai selesai yaaa...
Chocolate praline atau bonbon adalah kudapan cokelat yang mempunyai isian lembut didalamnya. Penampilannya pun sangat menarik dengan bentuk, warna dan design corak yang sangat kreatif. Cokelat ini biasanya dijual di hotel atau toko pastry professional. Cokelat yang digunakan biasanya berjenis couverture walau tak jarang banyak juga yang menggunakan compound dengan alasan agar tidak mudah meleleh, lebih murah serta tidak memerlukan proses tempering. Chocolate praline dengan kemasan yang cantik banyak sekali diminati khususnya pada hari valentine sebagai hadiah tanda kasih sayang. Dari segi pembuatannya sendiri chocolate praline ini memang membutuhkan perhatian, keahlian, jam terbang yang cukup serta alat yang khusus. Cetakan yang sering digunakan disebut polycarbonate mould. Untuk pembuatan design coraknya pun menggunakan beragam teknik. Maka dari itu, tidak heran kalau hasil karya cokelat ini biasanya di bandrol dengan harga yang tidak murah.
#chocolatepraline #bonbon #cokelatpralinesaltedcaramel #cokelatpralineuntukjualan #kreasicokelatpraline
ninaberthac... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] Esports World Cup : Point Rush Stage](http://i.ytimg.com/vi/eLU-jnYp3Zs/mqdefault.jpg)
Kereeeeeen banget chef nina chef arif.....benar2 terbantu untuk pemula spt saya.
Trimksh ya chef2 hebat. Moga sehat selalu n terus berkarya ...
mantap chef......thank you
Duuh..keren bgt...pengen bgt bisa bikin..cm susah sepertinya..hehe..makasih cheff ilmunya
mantaff
Kereeen...
Makasi 🥰
❤❤❤❤❤❤❤
Uwooww woow Seruuu bgttt Kereen bgttt Asyiiik bgtt 🍫❤🍫❤🍫 makasiii byk Chef Nina Chef Arief 🙏
Yeayyy 🥰
Cara membuat aneka coklat karakter terbaru 😉🎀 yuk mampir
th-cam.com/video/JjtvHo7q0_k/w-d-xo.html
Kren ka😍Ka spil merk coklat buat tempering nya dong, penasaran.
Wah This is what I need, buat hampers lebaran, thnks banget banget ya chefff atas ilmunya love youu 💕
Sama2 🥰🥰🥰
Cara membuat aneka coklat karakter terbaru 😉🎀 yuk mampir
th-cam.com/video/JjtvHo7q0_k/w-d-xo.html
🆘🆘🆘🆘🆘🆘🆘🆘🆘🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Hola tesoro me acabo de subscribir y ya tienes una alumna nueva, podrías por favor poner los subtítulos automáticos en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?. En los pequeños detalles está la diferencia de hacer bien la elaboración del proyecto o no. Agradecería respuesta. Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. FELICES FIESTAS Y PRÓSPERO AÑO NUEVO. 🤗🤗🤗🍀🍀🍀🤩😍🤩😍🤩🐝🐝🐝🍞🥐🥨❄️☃️❄️☃️❄️@@NinaBertha
Hi , i have a questions. How can i avoid sweating bonbons after unmoulding the chocolate ya?
Chef tolong di bikinkan tutorial pralin yg tidak pakek cetakan
Halo chef....untuk beli mould dan pewarna cocoa butter nya d mana ya...dan merk nya pakai pa.....mksh....atau mungkin chef buka kelas offline chocolate praline mksh
Mantap banget banyak ilmunya ini 👍
Terimakasihh
Cara membuat aneka coklat karakter terbaru 😉🎀 yuk mampir
th-cam.com/video/JjtvHo7q0_k/w-d-xo.html
Tanya dong, utk merk pewarna chocolatr nya pake apa?
Kak gimana caranya wrapping ya? Banyakan yg pecah duluan ketimbang yang utuh pas diwrapping.. soalnya kalo ga di bungkus semut2 pada ngumpul
Thanks for the video. What brand is the airbrush? And where can I buy it?
Hai do check this link tokopedia.link/J5ClscRigpb 🥰
Satu pake sarung tangan..satunya masukin selai pake telunjuk jg
Chef, agar coklat shiny pake bahan apa ya?
Cetakan nya beli dimana ? Namanya apa
Maaf banget sblmnya🙏 itu mengisi isian pralinenya dgn caramel kok gak pakai sarung tangan ya? Seharusnya gak perlu diputer2 dijari, tp diputer2 diujung spuit aja nanti bisa lepas sendiri, lbh higienis👍👍
Kak itu alkohol yang di pake buat bersihin cetakan namanya apa kak ? Abis di bersihin pake alkohol cetakannya di cuci dengan air lagi atau tidak usah?
Beli penyemprot ya dimana dan namanya apa ya
Chef ko brush nya di pinggir aja ya ga kedalam mold
Pewarnanya bisa diganti apa ya kak
kalo kursus. berapa ya?
nyari cetakan coklat yang model gitu dimana ya
Dipangan sih yu
Hi Kak.. dimana bisa beli polycarbonate mould nya ? Terimakasih
Banyak skali bs cari di tokped atau shopee. Semua gampang skrg serba online. Coba cek ini ya tokopedia.link/AkdRroE4fqb 🥰
Kalo pake pewarna powder gimana tu kak? Di pakein air aja?
Jangan pakai air, untuk mewarnai coklat pakai powder cukup dilarutkan dulu dengan sedikit bagian coklatnya baru masukan ke bagian yg lebih besar. Biasanya bisa jg d bantu dengan stick hand blender agar merata 🥰
Cetakan ini hrga brpa ya
Maaf sep d mana bs beli pewarna nya
tokopedia.link/lnrSTOCeYsb disini ya 🥰
Waw.... Lama yahhh
可愛い。あなたは、日本人女優の熊谷真実さんに似ています。頑張って下さい。私の友達の名前もニナです。
Siang KK...
Mau tanya, kalo mau kirim coklat praline keluar kota, supaya g meleleh bagaimana caranya kak ?
Bisa pakai box praline yg dilapis bubble wrap dan di kasih ice pack 🥰
Pakai coklat apa chef u buat kulitnya
Pakai coklat jenis couverture. Kalau pakai jenis compound tidak bisa mengkilat tp kelebihannya ngga mudah leleh krn panas.
Kalau motif pewarnanya pakai coklat berwarna yg udh ditempering ga lebih dr 35 bisa ga chef?
Bisa aja, untuk suhu tetap mengikuti catatan yg sudah ada di description box ya 🥰
Cara membuat aneka coklat karakter terbaru 😉🎀 yuk mampir
th-cam.com/video/JjtvHo7q0_k/w-d-xo.html
Kak rekomendasi merk spraynya dong
Halo kak.. untuk coklat yang sudah dimasukkan piping bag, bagaimana cara memanaskannya kembali ya?
Bisa di microwave sebentar untuk compound tp kalau untuk couverture bisa di temper ulang 🥰
@@NinaBertha kalo belum microwave, gimana ya? Oiya, untuk pemanasan coklat yg dimasukkan piping bag terus dimasukkan magiccom itu apa bisa ya?
Klo kita mau beli pembersih alkohol nya nama nya apa chef? Yg di jual di apotik?
Di apotek alcohol 70% 🥰
Apakah alcoholnya foodgrade kak
Ka, spill merk pewarna nya dong ka....😁soalnya di toko kue biasanga hanya ada yg cair...
Merk decotatoo 🥰
chef jika pakai merk decotatoo apakah bisa membentuk tekstur velvet jika langsung di semprotkan di praline nya?
Kak share toko cetakan polykarbonat nya dong biar gk dpt yg palsu
tokopedia.link/4bhUditJmrb 🥰
Itu alkohol yg di pake yg food grade y kak ?
Betul skali 🥰
Warnain coklat pke perisa boleh ga?
Tidak disarankan 🥰
Chef ig nya dong
Wah jadi males beli coklat ini,,ternyata nyucinya pakai alkohol
ini jualan cetakan y?
Kok kl pake couverture ngelelehinnya selalu gagal ya kak.. trus pas dicetak lg jd lembek banget
Haii bisa ntn cara lelehin coklat disini yaa semangat terusss th-cam.com/video/eA-aQmYN70g/w-d-xo.html
Yg di botol itu apa ya..
Pwarna khusus coklat 🥰
Ka kalau tidak punya kulkas apa ada cara lain agar bisa tetap buka bisnis ini???
Praline yang sudah jadi memang tidak disarankan taroh kulkas soalnya nanti berembun dan jadi basah. Suhu ruangannya harus dingin pakai AC 🥰
Jadi meskipun tidak punya kulkas saya tetap bisa bikin ya kak, soalnya saya lihat dari vt yang lain begitu coklat cair dimasukin ke cetakan harus langsung ke freezer
@@2rprojects29di freezer hanya untuk membantu mempercepat prosesnya aja. Tetap bs bkin tanpa kulkas asalkan AC betul2 dingin
Kalau dimasukin ke box styrofoam yang diisi ice gel bisa ngga ka soalnya saya punya yang gitu 😁
@@2rprojects29 bisa di coba dan rajin eksperimen ya. Smangat 🥰
Yg di botol itu ya...
Pwarna khusus coklat 🥰
Chef boleh donk minta no
Kalau parlin diisi selei bukan ghanas bisa g chef
Menurutku bisa bisa ajaa.. tp ada baiknya tetap di kombinasi dgn ganache. Misal, masuk selai dulu baru ditutup ganache bgitu. Coba kita colek chef Arief buat jawab juga yaa 🥰
@Arief Maulana Ikhsan makasii chefff penjelasannya 🥰
@@ariefmaulanaikhsan6752 chef alkoholnya diganti cuka apel bisa kah?
Kalau pakai alkohol jadi gak halal dong kak??
Soal halal ga halal saya kembalikan ke pribadi dan kepercayaan masing masing saja yaa
Cara membuat aneka coklat karakter terbaru 😉🎀 yuk mampir
th-cam.com/video/JjtvHo7q0_k/w-d-xo.html
Ribet