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片栗粉を入れる理由を教えてください。

ココナッツの方のグレーズはこの半量でピッタリ使い切れましたよ！

これ本当に美味しいです！簡単に作れて、某ドーナツチェーン店クオリティ…いや、何ならそれよりしっとりしている気が🫢 米粉で体にも優しいのでこれからリピートし続けます🤍

とっても美味しく出来ました！ サイリウム無しのレシピ嬉しいです♪

最近オートミールにもマンネリ化して自分の中で米粉パン作る機会が増えたんですが丁度オートミール沢山余らしてたんでこちらのパン参考にさせて頂きたいです😍楽しみ

はじめまして！動画のふわふわ角食パンに憧れて型と酵母買って今日初めて作ってみました！！ 高さ9割の陥没はしてないけどちょっと過発酵パンになりした(；´∀｀) 最初のミキサー5分でさらさらだったので、5分追加したりしてもたもたしちゃったせいかなぁと思いつつ自分では原因もよくわからないのですが、是非作れるようになりたいので、またリベンジします😊ありがとうございます

発酵の目安が知りたいです！

初めまして！ アルタイトの1斤(真四角)でも同量で疲れますか？？

同じ米粉（パン用のミズホチカラ）をキロで購入していろんなレシピに挑戦しましたがどれもウイロウやおもちのようにべっとりした感じになり、成功した事がありません。こちらのレシピは成功の予感がするので 今度試してみようと思います❤

何度か作ったのですが、どうも甘さが足りない感じです。何か良い方法はありますか？

歯切れをよくする為に水の一部を卵白に変えて作ったら凄く美味しくできました！米粉パンというか、惣菜パンとして普通に美味しかったです！卵白のおかげか、普通の米粉パンよりもちもち感もなく、焼きたてを食べられました❤素敵なレシピありがとうございます！

焼きました！まだ温かいですがつまみ食いしたところ、小麦パンそっくりのおいしさで驚きました！米粉パンはやめようと思っていたのですが、このパンに救われました。ありがとうございます😆✨

さっき明日食べる用に作りました！ とても綺麗な色でふわふわです。 明日が楽しみです❤ いつも参考に作っています。 素敵なレシピありがとうございます😊

油は、ココナッツオイルとかでも作れますか？

こちらのレシピで作らせていただきました！ しっかり焼き色もついているのですが、ベーコンの周りだけパン生地がぬめぬめとしており、生焼けなのかベーコンの油によるものなのかわからないのですが…本当だとベーコンの周りの部分(特にベーコンにふれている下の部分)はぬめぬめせず、他のパンの部分のようにふわっとしているのでしょうか？ どうしたら改善されるか教えていたたげると嬉しいです。

とても美味しそう！！ 重度の小麦アレの子どものために毎年ハロウィンの時期には何を作ろうかと悩みますが、これは嬉しいレシピです♥ カボチャのオバケにデコって作ってみようと思います♪♪

見た目もかぼちゃみたいでとっても可愛いです😍 早速作ってみたいと思います♪ いつも素敵なレシピをありがとうございます😊

ココア無しのノーマル味を作ってみたいのですが、その様な場合その他の材料の分量はどうすれば良いでしょうか⁇

サイリウムは粉類と一緒に混ぜておいた方がダマになりにくいと思いますがどうでしょうか❓

米粉パンなかなか上手につくれません。混ぜ終わったあとに少しゆるいかなぁとおもったら米粉をもう少し足してもいいのかなぁ・・・・？

いつもおゆずさんのレシピ参考にしています❗️ 陥没してしまったのですが、お水がレシピより10ミリくらい多めでした。 （ミズホチカラですが動画より固そうなので見た目の柔らかさ合わせました 石窯ドームではないので200度28分でした。。 イーストは冷凍タイプのものです。 イーストが原因なのでしょうか。。？

Instagramから飛んできました！ これなら私でも作れそう❤

コメント失礼致します。これまでに数々のレシピを参考に作られて頂きましたがどれも美味しくて感動しております(ᐡ⸝⸝- ̫ -⸝⸝ᐡ)‬♡コンスターチと片栗粉の使い分けはどのような理由でされているのでしょうか？コンスターチの方が柔らかくなるのかなと思いつつ全て片栗粉に置き換えて作っています、、（笑）

サイリウムを入れることでまとまるだけでなくGI値も低くなるメリットもありそうですね。

Instagramから来ました　何度か米粉食パンを作ったのですが　上手に出来ず…パサパサ　硬い　膨らみがなく　誰も食べず諦めていたのですが　久しぶりに作ろうと色々探してたら理想的な食パンがあり　真似っこさせてもらいました　発酵も40分で出来て　35分長いんじゃ？と思いながらも　レシピ通りに作ったら　なんとフワフワな米粉食パンが出来上がり　大満足でした　本当にありがとうございました❤また　他のレシピもチャレンジしたいと思います

とても上手くできました！とても美味しくて小麦がダメな息子も喜んで食べてくれました。また食べたいと言ってくれて、フライパンで簡単に焼けるのでまたすぐ作ります。レシピありがとうございます✨

簡単に出来て豆腐独特の臭みも無く、美味しかったです。バターチキンカレーにつけて食べました😋小さいけど２個で満腹になるくらいずっしり感があって満足です！リピします🤍

こんにちは！このレシピで二斤で作りたいんですけど何か問題とかないですかね？いくら探しても二斤のレシピがなくて自分で計算してやりながら調整するしかないのかなーと😅

サイリウムなしで作ることって可能ですか？ サイリウムの代用品とかあれば教えてほしいです🤲🏻💖💖

豆腐の味って感じますか！？

初めは難しいのかな？と心配でしたが 生地のまとまりも良く、作りやすかったです。 味も大満足で、私は庭の大葉が沢山有るので、大葉のジェノベーゼと生ハムやベーコンで作りました。 小麦粉よりも美味しいと思います！

いつも美味しいレシピのご紹介有難うございます。 優しくてホッコリするチーズ蒸しパン 出来たてで食べたら何個でもいけそうな美味しさでした♡ また作ります！

良き色になった頃には火が通ってると思っていいですかね？🥺

小麦粉アレルギー発症したので、大好きだったアメリカンドッグがずっと食べれなかったんです！ステキなレシピありがとう😂

こんにちは😃いつも美味しいレシピを紹介してくださってありがとうございます！😊 どうしても一時発酵で動画のようにシュワシュワする感じにならないのですが、どうしてでしょうか？15分から30分に増やしてもだめでした🥲 温度計を使って温度も管理してるのですが…少し水を多めにしたのは良くないのでしょうか？ 二次発酵も高さが出るまでに90分位かかってしまい、過醗酵になるのが怖くて8分目位で焼いてしまい、高さがほとんど上がらず角食にはなりませんでした😅 それでも軽くて柔らかくてすっごく美味しかったです！ 角食パンを焼いてみたいのでアドバイスをいただけると嬉しいです🙏

わぁー！！絶対作りたい❤ おゆずさんのレシピ間違いない👏✨

こんにちは😃 初心者です🔰 いつも米粉パン🍞密な感じになります。シロカホームベーカリーでやってますが、こちらのレシピをホームベーカリーでもできるのでしょうか？ お任せだと失敗してしまいますよね😢

米粉のパウンドケーキも小麦粉のものと同じように寝かせたほうが美味しくなりますか？日が経つと固くなるイメージがあり、、プレゼントする前日に作っても大丈夫でしょうか🤔保存法もおしえて頂けると嬉しいです。

オーブンで焼きました。焼き過ぎてしまって戦闘力高めのベーグルになっちゃったけど味は美味しかった！今度は失敗しないように作ります❤

子供の朝ごパンに良さそうで、今度作ります☺️✨

作らせていただきました！ とってもフワフワで、美味しかったです♡3歳児の息子に砂糖5gにして作りましたが、そちらも美味しいと何度もいってました。 また作らせていただきます。 素敵なレシピ有難うございます。

いつもレシピ参考にさせていただいてます❤家族に大好評で生地に抹茶を混ぜて第二弾製作中です😊🍵

同じ型を持ってたのでつくってみました😊きれいに焼けました！ でもなぜか型から出したら縮まってしまいました笑 上と下の面した焼き目がつかなかったのが原因なんですかね😅

パン作り初心者です。 食パンを作りたくて浅井商店さんの『売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型』を購入しました。調べると容量が動画の型より大きかったのですが、動画に出されている分量のままだとうまく焼けないでしょうか？ 私の型は 内寸約135(130)×120(115)×h130mm 粉量目安 約280g前後 容量 約2070mlです。

3回やきました。とても柔らかくて美味しくできました。発酵後、高さが足らなく焼いたら上が白くなってしまいました。高さ出すにはどうしたらいいのですか？発酵も足らなかったと思って足しましたがあまり膨らまなかったです。

小さめ６分割のクッペ型にしクープを入れて作ってみました!ふわふわで優しい黒糖パンに感激です❗️全部レーズンにしました😊１時間ちょっとでこんなに簡単に美味しい米粉パンができるのですね🎵素敵なレシピに感謝です❗️

めちゃくちゃふわっふわで美味しそうですね(*^^*) うちにある型が0.5斤(12cm×12×10cm)なのですが、分量は同じも問題ないでしょうか？

とても勉強になります。 これからはグルテンフリーで生活しようと思い、 今、いろんな準備をしているところです＾－＾ わかりやすくて、ありがたいです。 サイリウムとサイリウムハスクはちがうのですか？ サイリウムで代用できますか？？よろしくお願いします

はじめまして。 アルタイトスーパーシリコン加工の1.5斤を使っているのですが、こちらだとこのままの粉量だとうまく焼けませんよかね？ 発酵を長くすればいいのでしょうか？ ちなみに↓が型の詳細になります。 内寸約120 （115）✕200（195） XH130mm 粉量目安　約420g前後 容量約3100ml

米粉でバゲットを作ってみたかったのでおゆずさんのレシピで作ってみようと思っていますが、サイリウムはどんな効果を狙って入っているのでしょうか？ちゃんと理解して使いたいので教えて頂けるとうれしいです。よろしくお願いいたします。