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Blue Ginger
Spain
เข้าร่วมเมื่อ 1 มิ.ย. 2020
Hola, mi nombre es Adriana y os invito a ser atrevidos, a divertirnos juntos, a explorar y probar ingredientes con los que no estamos tan familiarizados, pero los tenemos a mano y no sabemos como usarlos. Muchos de ellos los encontraremos en los mercados, en las tiendas online, pero también tenemos una variedad enorme de plantas que podemos recoger en nuestros paseos por la naturaleza y de este modo hacer que el viaje al mundo gastronómico sea mas excitante.
Creo plenamente que la cocina es un arte. Siempre he tenido curiosidad por saber como saben las comidas de todos los rincones del mundo, que ingredientes usan, cuando se recogen, donde se encuentran, traérmelos a casa en la maleta y jugar con ellos intentando reproducir lo que he visto y probado o buscar formas nuevas de saborearlos.
Si os gusta solo un poquito mi canal, por favor, agradezco enormemente vuestras suscripciones, los likes y los comentarios. Sin vuestro apoyo no seria lo mismo.
Creo plenamente que la cocina es un arte. Siempre he tenido curiosidad por saber como saben las comidas de todos los rincones del mundo, que ingredientes usan, cuando se recogen, donde se encuentran, traérmelos a casa en la maleta y jugar con ellos intentando reproducir lo que he visto y probado o buscar formas nuevas de saborearlos.
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Dim Sum | Comida china
Dim Sum significa "bocados que llegan al corazón", y en verdad que son tan versátiles que siempre hay una manera de prepararlo que sea al gusto de cualquiera.
En mi receta te enseñare hacer la masa y tres rellenos, uno más clásico de carne y langostinos, otro con setas, nata y eneldo y un último relleno a la francesa con foie gras y mozzarella, pero tu podrás dejar libre tu imaginación y rellenar los Dim Sum con lo que más te guste.
Te llevaré de viaje por la antigua Ruta de la Seda y por el sendero de las variedades de Dim Sum que han llegado a nosotros los Europeos de la Antigua China.
¡Espero que lo disfrutes!
► Receta en Blog 🍱 🍱
► Blog 🍤 www.blueginger.es/ 🍤
► Instagram 🍄 blueginger.blog 🍄
► Facebook 🌽 bluegingerblog 🌽
► Cerámica 🎨 mariaalinanastasie 🎨
🎶 Música 🎶
Ishikari Lore de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192
Artista: incompetech.com/
En mi receta te enseñare hacer la masa y tres rellenos, uno más clásico de carne y langostinos, otro con setas, nata y eneldo y un último relleno a la francesa con foie gras y mozzarella, pero tu podrás dejar libre tu imaginación y rellenar los Dim Sum con lo que más te guste.
Te llevaré de viaje por la antigua Ruta de la Seda y por el sendero de las variedades de Dim Sum que han llegado a nosotros los Europeos de la Antigua China.
¡Espero que lo disfrutes!
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มุมมอง: 429
วีดีโอ
Borsch ucraniano| Sopa de invierno
มุมมอง 1382 ปีที่แล้ว
El Borsch ucraniano es una de mis recetas preferidas para el invierno. Me encanta hacerla con un toque de ahumado, tal como se suele hacer en Europa del Este, y como no, acabar con la nata fermentada, que dará un ligero sabor ácido a la sopa. Es una sopa contundente, pero con mucho vegetales, y la que nunca puede faltar es la remolacha, que da el color específico tan bonito a este plato. Espero...
Delicias de chocolate blanco | Sour and spicy
มุมมอง 792 ปีที่แล้ว
En esta receta encontrarás mucho atrevimiento en los sabores, el picante del chile mezclado con el dulce del chocolate, junto al ácido de la lima y el limón, y para complementar el perfume de las hojas de lima kaffir, ralladura de lima y limón y la alegría del Beefeater. Vas a notar cada uno de estos deliciosos sabores por separado y seguramente nunca has encontrado en el mercado unas delicias ...
Bolinhos de bacalao | Tapa portuguesa
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
Los Bolinhos de bacalao, o Pasteles de bacalao, son una de las deliciosas tapas de la gastronomía portuguesa que enamora a todo el mundo. Un bocado de patatita con trocitos de bacalao salado, recién fritito, y con una copa de oporto a la orilla del río Duero es todo lo que necesitas en un viaje a Oporto. Y si no puedes hacer el viaje, haz que el viaje llegue a ti. Esta receta tiene pinceladas a...
Mermelada de jengibre | Exotic spicy
มุมมอง 4873 ปีที่แล้ว
Si te gusta el jengibre, te vas a enamorar de esta receta, y si no te gusta, lo harás igual. Es la mermelada más loca, atrevida y buenisima que he probado alguna vez en mi vida y no paro de decirlo una y otra vez. Con ella podemos adornar una infinidad de platos, dulces y salados e incluso añadirlos en bebidas frias o caliente, pero como más me gusta es tal cual, en una rebanada de pan tostado ...
Membrillo frito | Sabor exótico
มุมมอง 2153 ปีที่แล้ว
El membrillo es un fruto con una textura muy firme, un aroma ligeramente perfumado, sin ser exageradamente dulce, incluso un poco ácido, que combina muy bien tanto en los platos dulces como salados. Si quieres saber como usar el membrillo de una manera muy distinta, para acompañar los platos salados, aquí tienes la receta. Se puede agregar a cualquier plato de cereales, como el arroz blanco, a ...
Nes - tea casero | Bebida de frutas
มุมมอง 683 ปีที่แล้ว
El Nes-tea es una receta muy saludable para aportar los líquidos necesarios a nuestra dieta diaria. Con esta receta no solo vamos a hidratarnos, si no, que vamos a disfrutar de una bebida refrescante muy sabrosa, y eso lo podemos hacer en los días calurosos del verano añadiendole un poco de hielo, o en los días muy fríos del invierno, simplemente calentandola bien para entrar en calor. Una rece...
Gazpacho bucólico | Sopa andaluza
มุมมอง 983 ปีที่แล้ว
Este gazpachito, tan querido en toda la península ibérica, es un regalo traido de Dios. Pero, ¿sabes de verdad hacer un buen gazpacho? Te invito a que descubras los secretos de un gazpacho perfecto, refinado, hecho con mucha elegancia, y teniendo en cuenta todos los detalles. Parece muy sencillo, unos cuantos trucos y vas a sorprender con esta receta. ¡Simplemente exquisito! ► Receta en Blog: w...
Polpette di pesce | Sabor siciliano
มุมมอง 733 ปีที่แล้ว
Los Polpette di pesce es un plato de sabores muy curiosos, que tienen una gran influencia de la gastronomía árabe y que hoy en dia es un plato muy, pero muy siciliano. En ello encontramos el dulzor de las pasas, el perfume de la menta, el crujiente de los pistachos y la suavidad del pescado, todo adornada con una sencilla salsa de tomate y un sabroso puré de patata. Si lo pruebas una sola vez n...
Postre thai | Sabores exóticos
มุมมอง 2503 ปีที่แล้ว
Este postre me fascina por su peculiaridades, muy poco dulce, ligeramente ácido, perfumado por el jengibre, picante por la guindilla, una mezcla muy atrevida que tiene un final muy, pero muy feliz. Es un postre inspirado de la thai, una de las más atrevidas del mundo, pero se puede adaptar al paladar de cada uno subiendo o bajando la intensidad de los ingredientes secundarios, pero que son la e...
Ensalada de calabacín | Receta light
มุมมอง 923 ปีที่แล้ว
La ensalada de calabacín es una de mis recetas favoritas. Un plato con un gran sabor, pero de una ligereza muy importante para poder servirlo como entrante en una comida o cena o para los dias que queremos cuidar un poco nuestra linea. En esta receta se mezclan las influencias de la cocina mediterránea griega, con los aromas del eneldo de mi tierra, rumania, y con el toque de la cocina de mi ma...
Huevos locos | Colageno puro
มุมมอง 903 ปีที่แล้ว
Los huevos locos son una manera divertida y un poco atrevida de ponerles colores a los huevos y al mismo tiempo añadirles sabores diferentes y mucha gracia. En mi receta os voy a presentar tres maneras de hacerlos, pero os daré pistas para hacerlos de muchas más maneras, y así poder sorprender a todos los invitados. Te enseñaré el "azul celeste", el "verde que te quiero verde" y "el huevo de or...
Gelatina casera con patas de pollo | Colágeno puro
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
La gelatina es una de los alimentos más interesantes que tenemos para proteger nuestras articulaciones ya que tiene un alto contenido en colágeno. Además de eso es un alimento riquísimo y muy agradable para comer. En mi receta de hoy voy a usar las patas de pollo, que a mi personalmente me encantan, y veremos con qué facilidad la podemos transformar en una gelatina. Yo hice la receta base, pero...
Strudel con cabello de ángel | Pastel riquísimo
มุมมอง 673 ปีที่แล้ว
El strudel es una receta proveniente de alemania que normalmente va relleno de manzana. Le he dado la vuelta a la tortilla y he españolizado esta receta cambiando la manzana con la calabaza cidra, el famoso cabello de ángel, y el resultado fue inesperado. La elaboración es un poco atrevida, por que hoy en dia estamos acostumbrados a tener todo hecho, pero te aseguro que pocos postres tan ricos ...
Espárragos blancos frescos | Receta light
มุมมอง 1183 ปีที่แล้ว
Los espárragos blancos frescos son uno de mis platos favoritos. Ligeros, refrescantes, sedosos, suaves, mezclan bien con la mayoría de los sabores y si añadimos todos los beneficios que nos aportan ya tenemos un plato de diez. La salsa super interesante, rebajamos la mayonesa con el yogur, un poco de curcuma y sumac que son especias que aportan un toque exótico y atrevido a nuestro plato. ► Rec...
Yogurt natural casero | Rico en probióticos
มุมมอง 3.5K3 ปีที่แล้ว
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Ensalada coleslaw | Cocina estadounidense
มุมมอง 1043 ปีที่แล้ว
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Lasaña con papel de arroz | Receta light
มุมมอง 9943 ปีที่แล้ว
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Sopa de gallina con fideos caseros | Receta de la abuela
มุมมอง 503 ปีที่แล้ว
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Berenjena asada con yogur, tahini y sumac | Receta light
มุมมอง 4433 ปีที่แล้ว
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Polenta con queso gorgonzola y huevos poché | Receta tradicional
มุมมอง 2273 ปีที่แล้ว
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Mantequilla de cacahuetes | Pocas calorías
มุมมอง 243 ปีที่แล้ว
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Hummus de alubias blancas y remolacha | Video corto
มุมมอง 433 ปีที่แล้ว
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Leche de alpiste | Bebida para perder peso
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
Leche de alpiste | Bebida para perder peso
NO VI SI LO COLASTES O NO , DONDE ESTAN LOS PAJARITOS Y COMO SE CONSERVAN.
que buena receta y gracias por toda la información genial, muchos saludos desde chile
Opuno lo mismo
Excelencia en cada video. Y si le cambia nombre al canal?? Opino que por el nombre aun no llama la atención del público hispanohablante. O tal vez crea otro canal y sube cada semana sus videos existentes. No han pasado de moda, son excelentes. Saludos.
Es el video que estaba esperando encontrar. Tengo una amiga de Indonesia y me ha regalado arroz negro y ella me dio en su casa a comer este delicioso postre y ahora encontré la receta, pero las almendras le quedan de lo más sabroso yuamy😊
Me encanta tu explicación
Excelente
Riquísimo
Delicioso
Muy delicioso
Se ve delicioso
Mucho habla
Me ha encantado. Gracias Voy a hacerlo ya,este año tengo muchos tomates verdes
Me gusta,
Muy bien explicado. El problema es que las ollas a presión no son tan comunes y si fuera posible necesitaría saber cuánto es el tiempo requerido en una olla común. Es una lástima que un producto tan importante para la salud no tenga una atención más destacada por los lectores. Estimada Blue Ginger un saludo con admiración desde Buenos Aires. Bendiciones y gracias.
Estimada señora, las patatas o papas son originarias de Peru y Bolivia, luego cuando llegaron los españoles las llevaron a Europa.
Gracias guapa, bendiciones ❤
Gracias blue ginger por darme un resumen sobre el origen del yogur y por la receta de la preparacion que por cierto se ven deliciosos y nutritivos...saludos desde Lima-Peru
Y se puede comer la gelatina de pollo en cucharada oh se puede compaña en una cucharada en cada comida oh bebida
Sii
K interesante información!!! Muchas gracias linda señora. Tengo un pregunta .el yogur k agrego a la leche ,es el mismo yogur griego k mostró?no agrego nada más?
Hola una pregunta cuando se incorporan todos los ingredientes a la olla a presión , el fueho debe estar alto, medio o bajo durante la hora y media?
Y por que dicen solo los buenos veneficios y no dicen las contra indicasiones que tiene todo eso la canela los epaticos y epertensos no la pueden cosumirla y el alpiste tambien tien algunas contras indicasiones como si tiene el colo inrritavle y otras contras idicasiones mas bendiciones desde Uruguay
wow! muy bien informada sobre historia de canarias :) solo comentarte que se dice tunO, no tuna! un saludo desde gran canaria!
Todo hiba bien hsta que mencionó a Dios ! Nooo Dios no necesita gelatina ni nada el creador de todo omnipotente ósea todo poderoso ! Cómo cree que le van a doler las coyunturas o algo nooo
Se puede consumir leche de alpiste mescrar con frutos secos
Sos una genia explicando y enseñando!!! Cocinas muy bien muy prolijos tus videos❤😊
Me encanto!!! Sos muy agradable!!! Y lo intentare hacer saludos desde de Argentina 😊❤
Hola me puede decir ... después de meter en la heladera ,caliento nuevamente para comer o como frio
No debe calentar consumí así es una maravilla me ha cambiado la piel
Gracias por toda esa información bendiciones desde Chihuahua Mex.
Está delicioso, ya lo hice 3 veces😊
Maravillosos y practicos consejos
No tengo olla a presion. Cuantas horas de coccion en olla comun?
Muchas gracias por tu valioso aporte, un fuerte abrazo desde Cartagena Colombia!
Buenísimos!! Yo los hago en casa con una yogurtera! Me encantan!!! Gracias por este video!❤
El alpiste para humano o pajaro es igual donde lo consigo soy d.perú
Es el mismo lo único la semilla de Alpiste para pajaritos es pintada. Saludos.
En Cuanto tiempo se pueden ver los beneficios de tomar el alpiste? A alguien le sirvió este remedio?
Felicidades que buena la gelatina de patas de ave.
Cómo se llama el aceite
Aceite de semillas de calabaza.
Qué bueno Adriana! Enhorabuena
Hola. Para que la sal? Gracias
Basta decir #a todos#.
Gracias por esta receta: tiene que estar riquísimo
Estoy a dieta y esto está delicios
Se come fria
cuando pasan las 4 semanss lo vacías del líquido o lo sigues dejando en el, mientras vas comiendo?
Xq hablan tanto antes de dar la receta?
Que chef tan encantadora y carismática me gustó mucho el video y como explico.
Excelente receta. gracias por la información y el descubrimiento de la Tonka (que no conocía). Saludos desde México.
No se debe adulterar la verdad, dice que la cascar tiene muchas vitaminas, mientras esté cruda puede haber vitaminas, pero al subirle la temperatura para hacer la mermelada, todas las vitaminas desaparecen o se desnaturalizan!!
Que bella receta!!!!saludos desde Paraguay!!!!