Dim Sum | Comida china

Dim Sum significa "bocados que llegan al corazón", y en verdad que son tan versátiles que siempre hay una manera de prepararlo que sea al gusto de cualquiera.
En mi receta te enseñare hacer la masa y tres rellenos, uno más clásico de carne y langostinos, otro con setas, nata y eneldo y un último relleno a la francesa con foie gras y mozzarella, pero tu podrás dejar libre tu imaginación y rellenar los Dim Sum con lo que más te guste.
Te llevaré de viaje por la antigua Ruta de la Seda y por el sendero de las variedades de Dim Sum que han llegado a nosotros los Europeos de la Antigua China.
¡Espero que lo disfrutes!
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Artista: incompetech.com/